ЗАКАЗ-СЧЕТ №

Общественное питание, кейтеринг
Пример меню банкета на 50 человек
Наименование
Ассорти мясное (буженина, колбаса
московская, карбонат)
Рулет из филе куриного
Ассорти рыбное (лосось с/с,масляная,пенечки с
кр.икрой,канапе с творож.сыром) блюдо на 4
чел.подается на зеркале
Рыба в кляре
Сырная закуска "Изумрудные
шарики"(маслины в сырной массе и зелени)
Блинчики по-пикардийски(ветчина,сыр,грибы)
Салат слоеный с грибами "Праздничный"(кур,
орех гр., морк, карт,яйцо, сыр, грибы, м-з)
Салат "Золотая осень"(кур/филе,кап/кит,
огур,черн,кунжут)
Слоеный ромбик
(сыр,ветч,творог,чеснок,зелень)
Жульен из грибов
Мясо "Застольное" (карт,свин,гриб,лук,чесн,мз,сыр,пряности)
Пряный тост с кур.рулетиком (ф.кур,
пер,грудинка,помид,аджика,чесн,зелень)
Чай "Гринфилд" в ассортименте (сахар,
лимон)
Хлеб
Всего
Обслуживание 10%
Итого
выход
кол-во
цена
сумма
150/70
1/110
15
20
350
90
5250
1800
1/150/150/4шт/4шт
1/100
12
20
1000
60
12000
1200
1/100
1/105
20
20
85
70
1700
1400
1/150
50
90
4500
1/150
25
80
2000
1/80
1/100
50
50
71
90
3550
4500
1/250
50
120
6000
1/65
50
60
3000
1 шт
1 кус
50
100
15
2
750
200
47850
4785
52635
Индивидуальный подход к каждому гостю!