Самый загадочный ресторан «Да Винчи» приглашает Вас

Самый загадочный ресторан «Да Винчи» приглашает Вас
отпраздновать
Новогоднюю Ночь чудес 2010!
Вас ждет незабываемая ночь чудес, волшебства и перевоплощения.
Самые яркие звезды, искромётный юмор и море музыки!!!
Меню праздничного стола от шеф-повара ресторана «Да Винчи»
Изысканные Закуски на Каждый Стол
Пате из Лосося , арктических креветок и свежей спаржи, Террин из Фуа-гра с черным
трюфелем на мармеладе из «Сотерна» на свежей клубнике, Норвежская Сёмга слабой
соли, маринованная на коньяке и укропе, Красная Икра на Тосте с долькой лимона и
зеленью, Рулетики из карбоната, фаршированные нежным муссом из «Эмментальского»
сыра и домашнего майонеза, ассорти из Фруктов и свежих садовых ягод в сочетании с
ароматной мятой и мелиссой.
Праздничный фуршет (Без ограничения).
Русский стол
Ладожский судак, фаршированный кремом из лосося и эстрагона, Ростбиф в
английском стиле «медиум»,Русская буженина с чесноком и горчицей, Рулет из куриного
филе с черносливом «Порто», Рулет из индейки с узбекской курагой и кедровыми
орешками, Домашний холодец с Горчицей и Хреном, Новогоднее Оливье в традиционном
стиле, Норвежская селедочка слабой соли на молодом картофеле, Русские разносолы в
старинном духе: домашние малосольные огурчики, мочёные антоновские яблочки, лесные
солёные грузди и брусника, Салат из филе цыплёнка со свежими грибами, яблоками и
огурцами, Классическая на Новогоднем столе «Сельдь под шубой».
Горячая закуска
Пирожки с пылу с жару
Итальянский стол
Классическая «Капрезе»-томаты с сыром «Моцарелла» и свежим базиликом под
оливковым маслом и черным бальзамическим уксусом, Салат «Цезарь» с курицей
домашнего копчения на ольховой стружке, томатами «черри» и сойсом из испанских
анчоусов, «Цезарь» с обжаренными тигровыми креветками, помидорами и двумя видами
свежего салата, Сёмга слабой соли «Шеф-посола», Запеченная в прованских травах
телятина с соусом из атлантического тунца и белого вина, Коллекция гигантских оливок
и маслин в маринаде «Греко», Пармская ветчина с ломтиками ароматной дыни, Закуска
из баклажанов, томатов, базилика и сыра «Грано-Подана», Итальянский гастроном:
сырокопченая говядина «Брезаола»; салями «Милано»; ветчина «Парма»; сыр
«Пармеджано», Салат из свежей рукколы с «Пармезаном» и вялеными томатами,
Сырное плато-Ассорти настоящих пикантных итальянских сыров: «Гаргонзолла»,
«Пеккорино», «Пармеджано», «Парволоне»,»Эмменталлер в сочетании свежего инжира,
клубники, орешков и крекера «Итальяно»
Японский стол
Роллы: Калифорния Тобико, Филадельфия, Нагоя, Острый краб, Дракон, Запеченный с
Угрём.
Суши:Суши с Лососем, Суши с Креветками, Суши с Угрём.
Острые суши:Лосось, Угорь, Креветка
Чайный стол
Кассата (Сицилийский мороженый торт с бисквитом, рикотой и фруктами), Тирами-су
(Классический итальянский десерт с Маскарпоне, Савоярди, кофе и Аморетто)
Горячее на выбор
1.
2.
3.
4.
5.
Стейк из лосося с румяными картофельными бочонками и свежими овощами,
под соусом «Шампань»
Радужная форель с хрустящей корочкой, начиненная средиземноморскими
свежими травами с молодым фенхелем и «черри» томатами на жареных овощах
«микс» под небесным соусом.
Антрекот из филе говядины с грибами, томатами и печеным картофелем на
перечно-сливочным соусе.
Домашняя свинина на косточке, глазированная медовым соусом с
картофельным «дюшесом» на грибной подливке
Утиная грудка «Магрэ» с грушей «Пампадур» свежей клубникой и апельсиновыми
цукатами под брусничным соусом.
Напитки
Шампанское без ограничения
Водка «Русский стандарт» - 200г
Французское сухое вино – 2 бокала
Сок
Минеральная вода
Чай/Кофе
Стоимость билета составляет: 5.000 руб. - зал ресторана, 6.000 руб. - зал бара.
Так же предусмотрены скидки компаниям от 10 персон.
Только в Новогоднюю Ночь по просьбам наших дорогих
гостей Шеф-повар ресторана «Да Винчи» приготовит свои
фирменные суши и роллы!!!