poleznaya eda
реклама
Выполнила обучающаяся 8 группы: Темникова Мария Сергеевна Преподаватель Юдина.Э.В Повар – вкусная профессия! * Профессия повар развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать — это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф — повар. В дальнейшем течении истории профессия повар получила своё воплощение в оказании личных услуг по приготовлению пищи для богатых и знатных людей и только с развитием ресторанного бизнеса эта профессия приобрела массовость.… Кто же такой повар? Это человек, который умеет готовить, причем, делает это очень-очень хорошо (профессионально). Для того чтобы овладеть профессией повара, необходимо обладать целым рядом качеств, присущих далеко не всем. Это фантазия и изобретательность - творить новые блюда, придумывать новые сочетания продуктов; это смелость – заявлять миру о себе, вынося на суд едоков свои творения; это хорошая память, чтобы держать в голове великое множество рецептов; это вкусовое восприятие – без него и делать нечего на кухне; это физическая выносливость – рабочий день повар проводит на ногах и большинство технологических процессов ему приходится выполнять в ручную в условиях резких перепадов температур. Но, несмотря на трудности, в профессии повара много романтики. Наверно, в каждом из нас живет эстет и гурман. Работа повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. Также возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф-повара в престижном заведении. А здесь мы отрабатываем навыки профессионального мастерства. Сначала кажется, что ничего сложного в профессии повара нет - ведь в каждой семье каждый день готовят еду. Но на самом деле - приготовление пищи - это настоящая наука. Повара работают в детских садах… …в школах… …и в ресторанах … …шедевры бывают разные например такой… Повар - человек, который любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие и рад, когда его блюда нравятся людям! Получить профессию повара можно в профессиональных образовательных организациях, а также пройти профессиональную подготовку, переподготовку в организациях, осуществляющих образовательную деятельность. Выпускникам профессиональных образовательных организаций чаще всего присваивается 3 разряд, что позволяет работать помощником повара. Чтобы достичь уровня шеф-повара, необходимо получить 5-6 разряды. Профессию повара можно получить достаточно быстро в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, но для профессионального развития потребуется постоянное повышение квалификации. КОНЕЦ
