10 класс Химия ДОШ № 22 Тема урока « Карбоновые кислоты, строение, функциональная группа кислот, гомологический ряд, изомерия. Физические и химические свойства карбоновых кислот на примере уксусной кислоты. Высшие карбоновые кислоты» Цель: учащиеся должны ознакомиться с особенностями строения карбоновых кислот, функциональной группой: выяснить сходство и отличия химических свойств органических и неорганических кислот; получить понятие о высших карбоновых кислотах. I.Актуализация опорных знаний. 1) Что вы помните о кислотах из курса неорганической химии? 2) Какие вещества называются кислотами с точки зрения теории электролитической диссоциации? 3) Какие кислоты называют сильными, а какие – слабыми? Приведите примеры тех и других. 4) Перечислите химические свойства кислот. II. Изучение нового материала. 1. Предельные одноосновные карбоновые кислоты. а) строение R- COOH б) гомологический ряд Н – СООН метановая или муравьиная СН3 – СООН этановая или уксусная СН3 – СН2 – СООН пропановая или пропионовая и т. д - СООН - функциональная группа карбоновых кислот в) физические свойства (прочитать самостоятельно §25. стр. 121-122) 2. Химические свойства. а) действие кислот на индикаторы. Вспомните, какие индикаторы и как изменяют свой цвет в кислой среде. б) диссоциация кислот в водном растворе: СН3- СООН ↔ СН3СОО- + Н+ в) реагируют с металлами (какими?): 2 СН3СООН + Са →(СН3СОО)2Са + Н2↑ г) реагируют с основными оксидами и основаниями: СН3СООН + СаО → (СН3СОО)2Са + Н2О СН3СООН + NaOH → CH3COONa + H2O д) реагируют с солями более слабых и летучих кислот: 2 СН3СООН + СаСО3 → (СН3СОО)2Са + Н2О + СО2↑ е) в отличие от неорганических кислот органические кислоты реагируют со спиртами с образованием сложных эфиров: СН3СООН + НОС2Н5 ↔ СН3СООС2Н5 +Н2О этиловый эфир уксусной кислоты 3. Высшие карбоновые кислоты Предельные: С17Н35СООН - стеариновая С15Н31СООН - пальмитиновая Непредельные: С17Н31СООН - линолевая С17Н33СООН - олеиновая III.Обобщение и закрепление материала. 1) Какие две кислоты имеют общую молекулярную формулу С4Н8О2? Напишите их структурные формулы и назовите их. 2) Напишите структурные формулы следующих кислот: а) 2,2 –диметилпропановой; б) 3 – метилбутановой; в) 2 – метил – 3 –хлорпентановой. Какие из них являются изомерами? IV.Домашнее задание. Выучить §25,26 Выполнить № 5,7,8(с.131)