ДАЙТЕ НАЗВАНИЕ АЛЬДЕГИДАМ И КЕТОНАМ

ДАЙТЕ НАЗВАНИЕ АЛЬДЕГИДАМ И КЕТОНАМ
ЦЕЛЬ УРОКА
СФОРМУЛИРОВАТЬ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ,ВЫВЕСТИ ОБЩУЮ
ФОРМУЛУ,ИЗУЧИТЬ
КЛАССИФИКАЦИЮ.ОВЛАДЕТЬ
НАВЫКАМИ
НОМЕНКЛАТУРЫ,РАССМОТРЕТЬ
ФИЗИЧЕСКИЕ СВ-ВА.ОПРЕДЕЛИТЬ
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ,ВЫТЕКАЮЩИЕ ИЗ
ЭЛЕКТРОННОГО СТРОЕНИЯ.ОЦЕНИТ
РАЗНООБРАЗИЕ ИЗУЧАЕМЫХ ВЕЩЕСТВ
ЗАДАНИЕ








Задание
Выделите функциональную группу, содержащуюся во всех
указанных выше соединениях
Определите общие черты строения молекул вышеуказанных
соединений
Укажите отличительные особенности состава указанных
выше соединений
Рассмотрите особенности состава молекул вышеуказанных
соединений
Укажите частицу, с которой соединена эта группа
Определите название класса изучаемых веществ
Выведите его общую формулу
Сформулируйте определение данного класса органических
соединений
КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫОРГАНИЧЕСКИЕ
СОЕДИНЕНИЯ,СОДЕРЖАЩИЕ
ОДНУ ИЛИ
НЕСКОЛЬКО КАРБОКСИЛЬНЫХ
ГРУПП- СООН .СВЯЗАННЫХ С
УГЛЕВОДОРОДНЫМ РАДИКАЛОМ
ОБЩАЯ ФОРМУЛА ОДНООСНОВНЫХ
КИСЛОТ ПРЕДЕЛЬНОГО РЯДА
С H COOН
N
2N+1
ГДЕ N МОЖЕТ БЫТЬ РАВНО НУЛЮ.
•КЛАССИФИКАЦИЯ
Задание




Разделите вещества на 3 группы, схожие по составу
Определите признак, который вы положили в основу
классификации
Вспомните классификацию углеводородов
Предложите классификацию карбоновых кислот по двум
основным признакам

Вспомните понятие «основности» из классификации
неорганических кислот


Предложите классификацию внутри каждого столбика
соединений
Дайте названия каждой получившейся группе кислот

Объясните понятие «высшие» и «низшие» карбоновые кислоты
КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ
КИСЛОТ
По типу углеводородного По числу карбоксильных
групп
радикала
предельные
одноосновные
непредельные
двухосновные
ароматические
многоосновные
Номенклатура и изомерия карбоновых
кислот
ФОРМУЛЫ И НАЗВАНИЯ
НЕКОТОРЫХ КАРБОНОВЫХ
КИСЛОТ
Формула
Тривиальное
название
Междунаро
дное
название
НСООН
Муравьиная
Метановая Формиат
СН3СООН
Уксусная
?
Ацетат
СН3СН2СООН
Пропионовая
?
Пропиона
т
СН3(СН2)2СООН
Масляная
?
Бутират
СН3(СН2)3СООН
Валериановая
?
Валерат
СН3(СН2)4СООН
Капроновая
?
Капрат
Название
радикала
ФИЗИЧЕСКИЕ СВ-ВА
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА .ЦЕЛЬ:ИЗУЧИТЬ ФИЗИЧЕСКИЕ СВ-ВА КАРБОНОВЫХ
КИСЛОТ НА ПРИМЕРЕ УКСУСНОЙ И БЕНЗОЙНОЙ КИСЛОТ
Задание
Изучите свойства уксусной кислоты по плану:
1) Определите агрегатное состояние вещества при н. у.
2) Изучите цвет вещества и его прозрачность
3) Определите наличие запаха
 Вспомните, как правильно определять запах!
1) Проверьте растворимость кислоты в воде
 Опишите результаты исследования:
Агрегатное состояние __________________
Цвет _____________________
Запах ____________________________
Растворимость в воде __________________________
 Сформулируйте вывод о взаимосвязи относительной
молекулярной массы кислот и их температуры кипения
 Проанализируйте данные таблицы
Сформулируйте вывод о взаимосвязи структуры молекулы и
температуры кипения карбоновых кислот

Зависимость физических свойств карбоновых кислот от строения
молекулы:
Низшие карбоновые кислоты – жидкости; высшие – твердые
вещества
Чем больше относительная молекулярная масса кислоты, тем
меньше ее запах.
С увеличением относительной молекулярной массы кислоты
растворимость уменьшается
Чем больше относительная масса кислоты, тем выше
температура кипения
Температура кипения кислот с нормальным строением углеродного
радикала выше, чем температура кипения кислот изомерного
строения.
Межмолекулярная водородная связь
ПРОБЛЕМА
• ЧТО ВЛИЯЕТ НА ФИЗИЧЕСКИЕ СВ-ВА КИСЛОТ?
Строение карбоксильной группы
Как происходит перераспределение электронной
плотности в карбоксильной группе?
УПРАЖНЕНИЕ
СТР 126-127
№461,
КАКОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ Я ВЛАДЕЮ ПОСЛЕ
УРОКА ПО ДАННОЙ ТЕМЕ:
• ЗНАЮ СОСТАВ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.
• ЗНАЮ НАЗВАНИЯ И КЛАССИФИКАЦИЮ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ.
• УМЕЮ СОСТАВЛЯТЬ ИЗОМЕРЫ ДАННОЙ КИСЛОТЕ И ДАВАТЬ ИМ
НАЗВАНИЯ.
• ЗНАЮ КАК ОБРАЗУЕТСЯ МЕЖМОЛЕКУЛЯРНАЯ ВОДОРОДНАЯ
СВЯЗЬ И КАК ОНА ВЛИЯЕТ НА СВОЙСТВА КИСЛОТ.
БЛАГОДАРЯ РАБОТАМ
ВЫДАЮЩЕГОСЯ
ШВЕДСКОГО
ХИМИКА КАРЛА
ВИЛЬГЕЛЬМА ШЕЕЛЕ К
КОНЦУ XVIII В
СТАЛО ИЗВЕСТНО ОКОЛО
ДЕСЯТИ РАЗЛИЧНЫХ
ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ
ОН
ВЫДЕЛИЛ И ОПИСАЛ
ЛИМОННУЮ, МОЛОЧНУЮ,
ЩАВЕЛЕВУЮ И ДРУГИЕ
КИСЛОТЫ