регламент Mix Master Challenge 2016

Jameson Bartenders Ball – ежегодный фестиваль, проходящий на родине легендарного
виски Jameson, в Ирландии. Три дня в Дублине и Корке будут насыщенными: мастер–
класс от ирландского гуру миксологии Ошина Дэвиса, знакомство с Билли Лейтоном –
мастером купажа и Гером Бакли – мастером бондарем, общение и обмен опытом с 200
лучшими барменами мира, а также невероятно крутая возможность сразиться за звание
Mix Master на мировом уровне.
Для того, чтобы получить этот незабываемый опыт, тебе нужно придумать свою Party
версию коктейля на основе виски Jameson (не забудь про местный колорит). Вторым
шагом будет презентация твоего шедевра в видеоролике - мы не ограничиваем фантазию,
поэтому ожидаем интересные и крутые работы. Далее ты присылаешь ролик вместе с
заявкой на участие и, конечно же, веришь в свою удачу – ведь поехать на родину Jameson
возможно при прохождении в финал, который состоится 24 апреля в Алматы. Попробуй
свои силы и докажи, что ты - лучший!
Регламент Mix Master Challenge 2016
I этап. Отборочный тур.
А) Требования к участникам.
Участник конкурса должен быть резидентом Республики Казахстан в возрасте старше
21 года.
Для подачи заявки, ролик должен быть представлен организаторам вместе с анкетой
(с помощью файлообменника или любого доступного видео-ресурса) с ссылкой на
него.
В конкурсе могут участвовать бармены со всего Казахстана.
B) Требования к коктейлю.
Придумать Party версию коктейля* на основе Jameson с использованием местных
ингредиентов.
Смешанный напиток и/или его сервировка должен выражать местный колорит.
Допускается использование домашних заготовок (шрабов, биттеров, инфьюзов,
настоек, наливок, ликеры, безалкогольных напитков).
Количество ингредиентов в коктейле не ограничено. Однако, за чрезмерное
количество алкоголя (по балансу крепости) могут сниматься баллы. Также, оценка
снижается за неоправданно большое и неуместное количество ингредиентов.
Обязательный пункт – соотношение части Jameson в коктейле должно минимум в 2
раза превышать любой другой алкогольный ингредиент/компонент коктейля.
Использование других виски запрещено.
*Party версия коктейля – смешанный напиток, соответствующий по объему, либо по
способу потребления в компании на вечеринках (как домашних, так и
клубных/барных).
Допускается использование других брендов Pernod Ricard, но не является
обязательным. Не допускаются к применению напитки из портфелей конкурентов,
пересекающиеся в категориях с напитками из портфеля Pernod Ricard Kazakhstan.
Допустимый алкоголь в категориях:
- Коньяк – Martell
- Бренди – ArArAt
- Водка – Absolut
- Биттер - Becherovka
- Ром – Havana Club, Malibu
- Текила – Olmeca
- Кофейный ликер – Kahlua
- Ликер личи – Soho
- Игристое вино – Café de Paris
- Шампанское – Mumm, Perrier Jouet
- Джин – Beefeater
- Анисовый аперитив –Ricard, Pernod
- Абсент - Pernod
Допустимы любые методы/техники приготовления коктейля.
С) Подача заявки
Необходимо подать заявку участника на info@premiumspirits.kz
Заявкой является видеоролик и заполненная анкета. Заявка принимается при полном
соответствии с регламентом после утверждения организаторами.
Временное ограничение видеоролика (заявки) не должно превышать трех минут.
Профессионально отснятые и смонтированные видеоработы допускаются, но не
являются обязательными и не имеют преимуществ. Главное – ваша фантазия, подача
и оригинальный подход, основные критерии Jameson.
В видеоролике должны содержаться:
- Информация об участнике – ФИО, город, заведение, обязательное упоминание для
чего (специально для Jameson Mix Master Challenge).
- Название коктейля и его легенда.
- Перечисление используемых продуктов/ингредиентов с обозначением локальных.
- При использовании домашних заготовок необходимо так же обозначить их состав
(примечание: сироп/наливка/настойка/шраб/биттер и т.п.) без подробного описания
технологии приготовления).
Заявки принимаются до 14 апреля 2016 года.
D) Жюри и процесс отбора
Компания Irish Distillers и медиа жюри конкурса рассматривает принятые
(заявленные) работы в режиме он-лайн. Для участия в финале отбирается семь работ.
Шесть из них выберет состав медиа жюри, одна работа выбирается зрителями
страницы Jameson в Facebook по количеству отметок «нравится». По итогам, авторы
*Party версия коктейля – смешанный напиток, соответствующий по объему, либо по
способу потребления в компании на вечеринках (как домашних, так и
клубных/барных).
лучших работ приглашаются к участию на второй этап - финал конкурса в город
Алматы за счет компании.
II этап. Локальный финал.
Финалистам необходимо приготовить заявленный в видеоролике коктейль в одном
экземпляре.
Во время приготовления коктейля допускаются свободные комментарии. Рекомендуем
совмещать презентацию с приготовлением коктейля в связи с ограничением по времени (3
минуты).
Участникам предоставляется одна минута на подготовку и три минуты на приготовление
коктейля.
Посуду для подачи напитка участники приносят с собой. Посуда должна быть без
логотипов брендов алкоголя и пищевой продукции.
Допускается использование любого барного инвентаря без логотипов брендов алкоголя и
пищевой продукции.
На финальном выступлении организаторы предоставляют необходимый алкоголь:
Jameson Original и Jameson Select Reserve.
Стандартные ингредиенты (лайм, лимон, вода (газир./не газир.), сахар) так же
предоставляются организаторами. Все остальные ингредиенты участникам необходимо
принести с собой.
Налив с «руки» и использование не ГОСТированной мерной посуды допускается (не
является инструкцией к действию).
Для измерения количества любых жидких ингредиентов будет использоваться
метрическая система измерения (мл.). Для остальных ингредиентов будет учитываться ед.
за 1 шт. (например, 1 листок мята, 1 барная ложка, белок одного яйца).
Начисление и снятие баллов:
Коктейль оценивается по следующим четырем критериям:
- Вкус и аромат напитка – 40 баллов
- Презентация – 40 баллов
- Внешний вид / подача – 15 баллов
- Техника – 5 баллов.
ИТОГО: 100 баллов.
Баллы снимаются если:
- Презентация заняла более 3 минут, отведенных на выступление: минус 2 балла за
каждые 10 секунд после 3 минут презентации.
*Party версия коктейля – смешанный напиток, соответствующий по объему, либо по
способу потребления в компании на вечеринках (как домашних, так и
клубных/барных).
- Использовались не все ингредиенты, указанные в рецепте: минус 3 балла за каждый
ингредиент.
Финалисты автоматически становятся членами закрытого клуба Barrelmen Society
#BarrelmenSociety.
По итогам соревнования компетентное жюри определяет победителя, который
отправляется в Ирландию на Global Jameson Bartender’s Ball представлять
Казахстан.
III этап. Глобальный финал.
Прилетаем в Ирландию, знакомимся с Японией, США, Кореей, Китаем, Францией,
Канадой, Анголой, ЮАР, Испанией, Португалией и др. Пьем Jameson, веселимся,
посещаем завод, вникаем в секреты производства и на международном финале Mix Master
Challenge удивляем международное жюри казахстанским профессионализмом и
фееричным коктейлем!
В случае возникновения вопросов просим обращаться:
Дархан Тугелбаев – бренд-амбассадор Jameson.
+7(707)818-25-46
Darkhan.tugelbayev@pernod-ricard.com
*Party версия коктейля – смешанный напиток, соответствующий по объему, либо по
способу потребления в компании на вечеринках (как домашних, так и
клубных/барных).