Пояснительная записка

Зимонина Людмила Павловна
Пояснительная записка
Руководящей основой дидактики пусть
будет исследование и открытие метода,
при котором учащие меньше бы учили,
а учащиеся больше бы учились, в школах
было бы меньше шума, одурения, напрасного
труда, а больше радостей и основательного успеха.
Ян Амос Коменский
В современных условиях в период возрастания объёма информации и знаний,
накопленных человечеством, учителя понимают, что обучение подрастающего
поколения должно быть личностно ориентированным. А это значит, необходимо
учитывать способности, потребности, особенности учащихся. Обучение должно быть
развивающим, мотивационным, дифференцированным. Применение модульной
технологии позволяет развивать самостоятельность, планировать и контролировать
освоение предмета и произвести самооценку. Возможности модульной технологии
огромны, так как благодаря ей здесь центральное место в системе «учитель-ученик»
занимает учащийся, а учитель управляет его учением — мотивирует, организовывает,
консультирует, контролирует.
Технология блочно-модульного обучения позволяет:
 осуществлять дифференцированный подход в обучении;
 дает
возможность
использования
различных
видов
деятельности
(индивидуальной, в парах, в группах);
 способствует накоплению материала к выпускным экзаменам, подготовке к ЕГЭ
(части С), повышению уровня качества обученности учащихся, повышению
мотивации к изучению химии, развитию надпредметных способов учебной
деятельности.
Блочно-модульное тематическое планирование уроков предполагает личностно
ориентированную организацию учебного процесса, при которой учащийся сам оперирует
учебным содержанием и осознанно усваивает его. Это весьма удобно в связи с сокращением
числа часов на изучение химии в 10-м классе.
Авторский вклад в работу заключается в структурировании программного
материала, определении способов деятельности учащихся на разных этапах изучения
модуля, подборе необходимых ресурсов, в том числе, цифровых образовательных ресурсов,
разработке форм промежуточного и итогового контроля.
Цель создания методической разработки:
разработать модульную программу преподавания темы «Азотсодержащие
органические вещества» в курсе химии 10 класса.
Задачи:
изучить состояние данной проблемы в теории и практике, обоснование
понятийного аппарата исследования: «модуль», «модульная технология», «учебный
элемент» и др.;
проанализировать компьютерные программы, используемые в обучении химии, с
точки зрения их эффективности в преподавании предмета по модульной технологии;
экспериментально проверить эффективность предложенного методического
подхода.
Реализация предлагаемой методической разработки позволит не только
сформировать у учащихся необходимый объем знаний по теме, но и реализовать
ведущие идеи интегрированного курса химии:
1
Зимонина Людмила Павловна
- внутрипредметная интеграция – опора на знания, полученные в курсе химии 9
класса (темы «Подгруппа азота», «Аминокислоты. Белки»);
- межпредметная интеграция – объединение на химической базе знания других
предметов, особенно биологии (темы «Химический состав клетки», «Биосинтез
белка»);
- интеграция химических знаний с гуманитарными дисциплинами.
В качестве конечных результатов учебно-воспитательного процесса модульная
программа предполагает развитие познавательных, социальных, коммуникативных и
профессионально направленных способностей личности, формирование у каждого
ученика необходимых умений и навыков к самообразованию.
По окончании изучения темы проводится контрольная работа (1 час).
Материал всего курса органической химии 10 класса подразделяется на 8 блоков.
1. Введение в органическую химию.
2. Алифатические углеводороды.
3. Ароматические углеводороды.
4. Кислородсодержащие органические соединения.
5. Сложные эфиры и жиры. CMC.
6. Углеводы.
7. Азотсодержащие органические соединения.
8. Искусственные и синтетические полимеры.
Каждый блок рассчитан на определённое количество часов (предлагаемая для
методической разработки тема рассчитана на 9 уроков). Реализация методической
разработки включает в себя следующие этапы: теоретический блок, разработка и защита
групповых проектов по теме, практическая работа, контроль знаний. В соответствии с
учебным планом школы на преподавание химии в 10 классе отводится 2 часа в неделю
(один раз в неделю проводятся сдвоенные уроки). В ходе изучения модуля предполагается
использование различных форм организации деятельности: установочный урок (0,5 часа),
лекция (1,5 часа), самостоятельная групповая работа с целью проработки учебного
материала (2 часа), проектно-исследовательская деятельность (включает в себя внеурочную
домашнюю (2-3 часа) и защиту учебных проектов на уроке (2 часа), консультация (1 час),
выполнение лабораторной (в ходе урока по отработке учебного материала), практической (1
час) и контрольной (1 час) работ.
2
Зимонина Людмила Павловна
Теоретические основы
Сущность блочно-модульного обучения состоит в том, что ученик полностью
самостоятельно (или с определенной дозой помощи) достигает конкретных целей
учения в процессе работы с модулем.
Модуль – это целевой функциональный узел, в котором учебное содержание и
технология овладения объединены в систему высокого уровня целостности. В состав
модуля входят целевой план действий, банк информации, методическое руководство по
достижению дидактических целей. Модуль можно рассматривать как программу
обучения, индивидуализированную по содержанию, методам обучения, уровню
самостоятельности.
В процессе модульного обучения ученик самостоятельно (или с помощью учителя)
достигает конкретных целей учебно-познавательной деятельности.
Содержание учебного материала подбирается в соответствии с темой и
дидактической целью, оно должно соответствовать принятому стандарту. Каждый
модуль содержит блок входа и теоретический блок.
Блок входа (установочный урок). С его помощью осуществляется
актуализирующий контроль, входное тестирование, диагностический анализ и
предварительная оценка способностей учащихся. Тестовые задания предполагают
актуализацию тех опорных знаний, которые необходимы для усвоения содержания
данного блока-модуля.
Теоретический блок состоит из двух этапов. Первый этап – лекция, построенная с
учетом возрастных особенностей учащихся. Главная задача лекции – вызвать интерес к
материалу, возбудить творческую мысль, а не свести все к сообщению готовых
научных истин, которые следует понять и запомнить. На втором этапе – проверка
усвоения теоретических понятий. Ученик с помощью учителя определяет необходимый
ему уровень сложности усвоения знаний.
Учебные занятия с использованием модульной технологии могут быть двух видов.
Первый вид – самостоятельная учебная деятельность по усвоению новых знаний.
Эти модули рассчитаны на полную самостоятельную проработку учебного материала
учеником. Функция же учителя в этом случае заключается в консультировании и
координировании.
Второй вид учебных занятий – с доминирующей рефлексивной деятельностью
ученика. Учитель в зависимости от места урока в теме и типа урока определяет его
структуру, используя тот или иной набор учебных элементов.
Успех применения модульных программ во многом зависит от качественного
содержания в них учебных элементов (У.Э.), с которыми ученик работает
непосредственно. И первым требованием является разнообразие учебных элементов,
предлагаемых ученику.
Текстовый У.Э. как носитель учебной информации используется наиболее часто.
Обычно такие У.Э. содержат указания: прочитай, выдели главное, составь конспект,
таблицу и т. д.
Табличный У.Э. является наиболее компактной и удобной формой размещения
информации. При работе с такими У.Э. ученик получает установки: определи, сравни,
опиши.
Иллюстративный У.Э. используют для составления образного представления об
объекте или процессе.
Кроме этого, применяют и такие учебные элементы, как словесный, игровой,
смешанный.
Модули любого порядка включают контроль за усвоением и выполнением
задания. В модульной технологии используются следующие формы контроля:
3
Зимонина Людмила Павловна
самоконтроль, взаимный контроль. Самоконтроль осуществляется учеником; он
сравнивает полученные результаты с эталоном и сам оценивает уровень своего
исполнения. Взаимный контроль возможен, когда ученик уже проверил и исправил
свои ошибки, после этого он может проверить задание партнера. Обязателен входной и
выходной контроль, формы которого могут быть разными.
4
Зимонина Людмила Павловна
Методическое обеспечение
Модуль «Азотсодержащие органические вещества»
Цели:
1. Образовательные: обзорно изучить общую характеристику азотсодержащих
органических веществ и их классификацию; рассмотреть свойства аминов,
аминокислот; сформировать представления об аминокислотах как амфотерных
органических веществах, обобщить материал о строении и функциях белков и
нуклеиновых кислот.
2. Развивающие: развивать умения анализировать, сравнивать, обобщать,
устанавливать взаимосвязи строения, свойств и состава веществ,
межпредметные связи; развивать умение работать с учебной и дополнительной
литературой; умение решать задачи, работать с лабораторным оборудованием;
развивать интеллектуальные способности учащихся.
3. Воспитательные:
формировать
научное
мировоззрение
на
основе
материального единства органического мира, воспитывать умение публично
выступать, задавать вопросы; воспитывать бережное отношение к живой
природе, к школьному имуществу.
Как видно из программы модуля, в ходе изучения используется различные методы
обучения – лекции, практикумы, конференции, выполнение лабораторных опытов и
т.д., что позволяет учащимся проявить себя в различных видах деятельности, придаёт
ребятам уверенность в собственных силах, создаёт комфортность присутствия на уроке
Для консультаций требуется дополнительные часы; уходит много времени для
проверки работ.
Для реализации методической разработки предлагается следующее
распределение учебного материала:
Учебный
№
Тема урока, содержание
Виды деятельности
элемент урока в
модуле
УЭ-1
1
Установочный урок.
Работа с модульной
Актуализация знаний,
программой. Беседа по
диагностика опорных знаний,
вопросам домашнего
необходимых для усвоения
задания.
новой темы.
Входное тестирование.
УЭ-2
2
Общая характеристика
Лекция с мультимедийным
азотсодержащих органических сопровождением.
веществ, их классификация,
Работа с опорными
изомерия и химические
конспектами
свойства.
УЭ-3
3-4
Урок-практикум
Групповая самостоятельная
Состав, строение, свойства
работа по проработке
аминов, аминокислот, белков и учебного материала в блоках
нуклеиновых кислот.
«Амины», «Аминокислоты»,
«Белки», «Нуклеиновые
кислоты» с использованием
электронных
образовательных ресурсов.
Выполнение лабораторной
работы № 14 «Свойства
белков». Промежуточное
тестирование.
5
Зимонина Людмила Павловна
УЭ-4
5
Урок-консультация
Подготовка к разработке
исследовательского проекта
УЭ-5
6
УЭ-6
7-8
Практическая работа №1
Идентификация органических
веществ
Урок-конференция
Защита исследовательских
работ по теме модуля.
УЭ-7
9
Контрольная работа № 3 по
теме «Азотсодержащие
органические вещества»
Общий инструктаж о
требованиях к проведению,
оформлению и
представлению
исследовательской работы.
Определение тем для
исследования.
Инструктаж группы по
выбранной теме
исследования.
Выполнение практической
работы
Представление результатов
исследования по теме
модуля, экспертиза работ на
основе оценочных листов.
Выполнение контрольной
работы. Итоговый контроль
В планировании уроков выделены три составные части: содержательная, обучающая
и контролирующая. Содержание спланировано на двух уровнях сложности: ОМС —
элементы обязательного минимума содержания среднего (полного) общего образования,
СПУ — элементы содержания повышенного уровня. ОМС необходимо усвоить каждому
учащемуся, а СПУ — желающим сдавать ЕГЭ в 11-м классе (самостоятельно). Обучающая
часть задаёт форму проведения урока: лекция, семинар, совместное изучение материала,
обобщение знаний, практическая или самостоятельная работа. Контролирующая
устанавливает вид контроля знаний: выборочный, фронтальный, тематический, зачёт по
теме.
Содержание блока
ОМС. Классификация и изомерия азотсодержащих органических соединений.
Первичные, вторичные, третичные амины. Аминокислоты. Понятие о пептидах и их
строении. Биологические функции белков, их значение. Общий план строения нуклеотида.
Сравнение строения и функций РНК и ДНК. Понятие о биотехнологии и генной
инженерии.
СПУ. Сравнение аминов с аммиаком. Электронное и пространственное строение
аминов. Химические свойства и биологическое значение пептидов. Синтез белковых
молекул в природе и лаборатории. Азотсодержащие гетероциклические соединения.
Пуриновые и пиримидиновые основания. Биосинтез белка в живой клетке.
Формы проведения уроков и их методическое обоснование
УЭ-1. 1 урок установочный. С его помощью осуществляется актуализирующий
контроль, входное тестирование, диагностический анализ и предварительная оценка
способностей учащихся. Тестовые задания предполагают актуализацию тех опорных
знаний, которые необходимы для усвоения содержания данного блока-модуля.
На данном уроке перед началом изучения модуля учащимся предлагается
ознакомиться с модульной программой (Приложение 1). Модульная программа — это
программа деятельности ребёнка по изучению какой-либо темы. В программе
6
Зимонина Людмила Павловна
сформулированы цели обучения для учащихся, дается распределение содержания по
урокам с учётом принципов модульного обучения. Кроме того, модульная программа
включает в себя блок информации (теоретический материал темы в виде опорных
конспектов), подбор литературы для учащихся (желательно указать перечень
обязательной и дополнительной литературы), приложения (таблицы, наглядные пособия,
карточки-задания, инструкции для выполнения лабораторных и практических работ,
творческие и дифференцированные задания). Таким образом, к началу изучения темы
формируется папка на каждую парту, имея всегда перед глазами тематическое
планирование, учащиеся активно включаются в учебно-познавательную деятельность,
могут учиться самостоятельно. Все материалы сгруппированы в соответствии с
тематическим планированием. При работе с тематическим планированием совершенствуются
умения самоорганизации и коммуникации учащихся. Учитель лишь управляет их
деятельностью. Папка учителя дополнена материалами для входного, промежуточного
и итогового контроля (Приложение 2), которые предъявляются учащимся
непосредственно перед их проведением. На этом же уроке учащиеся знакомятся с
системой оценивания знаний по изучаемой теме и получают лист контроля
(Приложение 3). С целью контроля усвоения материала может быть использована
рейтинговая форма, которая формируется по накопительной системе и позволяет
учащимся видеть результаты своей деятельности.
Одно из основных назначений установочного урока - актуализация знаний,
диагностика опорных знаний, необходимых для усвоения новой темы. С этой целью
проводится подготовка к восприятию нового материала в форме краткой беседы по
вопросам домашнего задания. Данная форма работы позволяет осуществить
внутрипредметные связи с курсом химии 9 класса (темы «Подгруппа азота. Аммиак» и
«Органическая химия. Аминокислоты. Белки»). После завершения беседы проводится
вводный контроль (Приложение 2). Итоги вводного контроля подводятся сразу после
завершения тестирования путем взаимопроверки и сравнивания результатов с
образцами правильных ответов, которые проецируются на экран.
УЭ-2. 2 урок - Общая характеристика азотсодержащих органических веществ,
их классификация, изомерия и химические свойства.
Урок проводится учителем в форме лекции с мультимедийным
сопровождением. Лекция по форме является вводной обзорной, которая позволяет
очень концентрированно и экономно рассмотреть большой по объему материал. Среди
условий, соблюдение которых необходимо для успешного решения поставленных задач
урока - как за минимум времени сообщить учащимся максимум знаний, вооружить их
необходимыми умениями и навыками, привить им необходимые моральные и
мировоззренческие качества. В этом особое место отводится сочетанию изложения
учителя с одновременной, т.е. по ходу изучения нового материала, самостоятельной
работой учащихся и знанию ими своих обязанностей в связи с применением тех или
иных форм учебной работы, владение необходимыми умениями и навыками.
Закрепление проводится с использованием опорных конспектов (Приложение 4). В
конце урока-лекции обязательно подводятся итоги проделанной на уроке работы,
анализ ее и оценивание результатов деятельности учащихся на уроке. Обсуждение хода
и итогов самостоятельной работы учащихся важно для получения безошибочных и
полных знаний, а правильные ответы являются сигналом, на основе которого
срабатывает механизм упрочнения знаний. Технологическая карта урока-лекции
(Приложение 5).
7
Зимонина Людмила Павловна
УЭ-3. 3-4 уроки - Урок-практикум. Состав, строение, свойства аминов,
аминокислот, белков и нуклеиновых кислот.
Цель данного урока – проработка учебного материала, применение полученных
теоретических знаний на практике. Проводится в форме групповой работы по
следующим блокам: «Амины», «Аминокислоты», «Белки», «Нуклеиновые кислоты».
Групповая самостоятельная работа осуществляется по принципу «вертушки». Объем
заданий предусматривается
таким образом, чтобы в течение двух академических часов каждая группа освоила
содержание всех четырех блоков в соответствии с маршрутной картой (Приложение 6)
и выполнила промежуточное индивидуальное тестирование (Приложение 2). В
содержание каждого блока входят следующие элементы:
- теоретическая часть – ответы на предложенные вопросы;
- экспериментальная часть – в блоке «Белки» программой предусмотрено
выполнение лабораторной работы «Свойства белков» (инструкция для работы –
Приложение 7). В ходе маршрута по другим блокам десятиклассники имеют
возможность посетить виртуальную химическую лабораторию, просматривая
цифровые образовательные ресурсы из «Единой коллекции цифровых
образовательных ресурсов» (http://school-collection.edu.ru/), используя ссылки на
эти ресурсы, указанные учителем;
- выполнение интерактивного задания. На данном этапе ученики выполняют
интерактивное задание с использованием электронных образовательных
ресурсов сайта федерального центра информационно-образовательных ресурсов
(ФЦИОР) Министерства образования и науки Российской Федерации
http://fcior.edu.ru/about.page. Следует учесть, что для использования данного
вида ресурсов требуется установка специального программного продукта ОМСплеер.
Как видно, значительная роль в процессе отработки учебного материала отведена
применению информационно-коммуникационных технологий. При прохождении
этапов маршрута работа за компьютером чередуется с другими видами деятельности.
Таким образом, общая продолжительность работы за компьютерной техникой не
превышает нормы, установленной санитарными правилами.
При использовании на уроках химии различных мультимедийных средств и
интерактивного комплекса учащиеся имеют возможность увидеть и изучить
пространственное строение молекул органических соединений, что сложно сделать в
их плоскостном изображении, показанном в учебнике. Особенно удобными являются
задания самоконтроля и тестов, которые позволяют оперативно проверить уровень
усвоения материала не только учителем, но и самими учащимися.
Использование
компьютерных
технологий
способствует
развитию
самостоятельности учащихся, учету индивидуального темпа их обучения,
эффективному применению личностно-ориентированного подхода к обучению,
проведению контроля с помощью различного вида заданий: тестов, заданий
самоконтроля. Использование интерактивного комплекса возможно на различных
этапах урока: объяснения нового материала, закрепления изучаемой темы, проведения
и проверки самостоятельной работы, повторения пройденных тем, проведения
виртуальных практических работ. Кроме уроков, данное оборудование с успехом
можно применять на внеклассных мероприятиях, для подготовки учащихся к
олимпиадам и единому государственному экзамену.
Во время объяснения нового материала, обобщения и закрепления используются
презентации, мультимедийные электронные учебники и CD-диски. Это позволяет
организовать учебный процесс более интересно. Учащиеся также самостоятельно
8
Зимонина Людмила Павловна
готовят презентации по отдельным темам. Данная форма работы развивает учебную
мотивацию, даже слабые учащиеся стараются выполнить работу, тянутся за более
сильными. Уникальным мультимедийным средством является “Виртуальная
лаборатория. Химия 8-11 класс”. Не имея ни одной пробирки, ни одного химического
вещества, в рамках этой программы можно проделать опыты. Большое внимание здесь
уделяется соблюдению правил техники безопасности. Используя виртуальные
реактивы и оборудование можно проводить опыты так же, как в реальной лаборатории.
Программа контролирует каждое действие учащегося, проводя его через все этапы,
необходимые для успешного выполнения опыта. При этом у учащихся возрастает
познавательный интерес, развиваются навыки работы с соблюдением правил техники
безопасности, умения наблюдать, выделять главное и делать выводы по наблюдениям.
При работе в виртуальной лаборатории учащиеся имеют возможность для понимания
сущности химических реакций, так как они могут увидеть эти процессы на
молекулярном уровне. В условиях общеобразовательной системы, когда число часов на
изучение химии невелико, ИКТ помогают учащимся успешно освоить учебные
программы по химии. А использование современных средств обучения (компьютер,
Интернет, интерактивный комплекс), не снижая ведущей роли преподавателя,
способствуют повышению качества знаний, реализации творческого потенциала
учащихся и преподавателя.
В заключение уроков 3-4 (УЭ-3) проводится индивидуальное тестирование, которое
позволяет оценить уровень усвоения материала и провести коррекцию в ходе
последующих занятий и индивидуальных консультаций (Приложение 2).
УЭ-4. Урок-консультация. Подготовка к разработке исследовательского проекта.
Следующий этап в реализации модульной программы – подготовка к разработке и
защите исследовательского проекта. Поскольку, как правило, учащиеся испытывают
определенные трудности в представлении результатов исследования, то возникает
необходимость проведения консультации по этим вопросам. Вначале консультация
проводится фронтально:
- обсуждение алгоритма проведения исследовательской работы (Приложение
8);
- знакомство с требованиями к мультимедийной презентации;
- инструктаж
по
правилам
составления
списка
использованных
информационных источников и ресурсов;
- изучение оценочного листа (Приложение 9) и разработка системы
оценивания исследовательских работ.
Далее предлагаются темы исследования и определяется состав 4 групп в
соответствии с выбранной темой.
Следующий этап – групповые консультации. Учитель оказывает помощь
группам в выборе творческого названия проекта, постановке рабочей гипотезы,
определении цели и задач исследования, дает ссылки на необходимые ресурсы. Другие
группы в это время начинают работать с источниками информации, распределяют
обязанности в группе и определяют порядок исследования. В конце урока подводятся
его итоги, выясняется необходимость проведения дополнительных консультаций.
Основная часть выполнения исследования выносится на дом.
УЭ-5. Практическая работа №1. Идентификация органических веществ.
Поскольку обучение химии проводится в режиме сдвоенных уроков,
целесообразно вторым уроком провести часовую практическую работу. Программой
предусмотрено проведение практической работы по теме «Идентификация
органических веществ». Практическая работа проводится по вариантам на основе
инструктивных карт (Приложение 10).
9
Зимонина Людмила Павловна
УЭ-6. Урок-конференция. Защита исследовательских работ по теме модуля.
Чтобы добиться высокого результата в обучении, необходимо научить детей
мыслить, находить и решать проблемы, используя для этой цели знания из разных
областей, коммуникативные и информационно-технологические умения.
Задача современного образования – формирование таких качеств личности, как
способность к творческому мышлению, самостоятельность в принятии решений,
инициативность.
Этим обусловлено распространение в школах методов и технологий на основе
проектной и исследовательской деятельности обучающихся.
Метод проектов называют технологией четвертого поколения, реализующей
личностно-деятельностный подход в обучении. Проектная деятельность обучающихся
– совместная учебно-познавательная, творческая деятельность учащихся, имеющая
общую цель, согласованные методы, способы деятельности, направленные на
достижение общего результата деятельности.
Данный учебный элемент является результатом проведенных группами
исследований по выбранной теме. Основная часть урока-конференции отводится
презентации групповых проектов по темам модуля. В соответствии с регламентом на
защиту каждого проекта отводится 10 минут. Защита включает представление
результатов исследования, ответы на возникшие вопросы, выставление оценок
группами-слушателями в оценочные листы (Приложение 9). Таким образом,
презентация проектов завершается в течение первого академического часа. На втором
уроке проводится обсуждение представленных проектов, каждая группа рецензирует
работы своих товарищей, оценивает их. Такая форма способствует формированию
навыков ведения диалога, развивает навыки публичного выступления, ход дискуссии
позволяет каждому ученику ощутить свою значимость, возвыситься в собственных
глазах.
В соответствии с принятой ранее системой оценивания каждая группа получает
оценку за свой проект. Оценка группы выставляется как среднее арифметическое
баллов, выставленных группами-слушателями и учителем. Индивидуальная оценка
каждому ученику выставляется следующим образом: оценочный балл группы
умножается на число участников группы, полученное количество баллов
распределяется на всех членов совместным решением группы в зависимости от вклада
каждого в разработку проекта.
В оставшееся после подведения итогов и оценивания работ время можно
провести работу с интерактивными пособиями из коллекции сайта федерального
центра
информационно-образовательных
ресурсов
(ФЦИОР)
Министерства
образования и науки Российской Федерации http://fcior.edu.ru/about.page: Клеточная
инженерия, Микробиологический синтез, Роль генов в биосинтезе белка, Феномен
гениальности. Данные ресурсы представляют из себя не только информационные
модули, но и позволяют в автоматизированном режиме проверить знания, содержат
интерактивные вопросы.
УЭ-7. Контрольная работа № 3 по теме «Азотсодержащие органические
вещества». Контрольная работа рассчитана на один академический час, проводится по
вариантам. Работа состоит из двух частей и является комбинированной. Часть А
содержит тестовые задания с выбором одного правильного ответа и задания на
установление соответствия. Часть Б содержит задания со свободной формой ответа и
предусматривает написание уравнений реакций, условия их проведения, установление
последовательности и решение задач. Для учащихся, которые желают углубить свои
знания и планируют сдавать ЕГЭ по химии, предлагаются дополнительные задания,
выходящие за рамки базового уровня (текст контрольной работы - Приложение 2).
10
Зимонина Людмила Павловна
Апробация
Анализ качества знаний и уровня обученности по теме показал, что
успеваемость составляет 100%, качество знаний – 67 %, уровень обученности – 3,9. Как
видно, результаты обучения с применением блочно-модульной технологии достаточно
высокие.
После окончания изучения темы модуля было проведено анкетирование. Анализ
анкет показал:
 Поддержали форму проведения и оценки результатов 64 % от числа
опрошенных десятиклассников. Это те учащиеся, которые обладают высоким
уровнем знаний, высокой работоспособностью, высоким уровнем навыков
самостоятельной работы с учебными пособиями, дополнительной литературой.
 Категорически против – 36%. Из них – 13,5% мотивируют трудностью этой
формы обучения, а остальные (22,5 %) просто не хотят учиться таким образом.
В основном, в это число входят учащиеся с низким уровнем навыков
самостоятельной работы, несформированной мотивацией к обучению и
неопределённым профориентационным выбором.
11
Зимонина Людмила Павловна
Заключение
Модульная технология очень гибкая, она вбирает в себя идеи и разработки других
технологий, например, коллективные способы обучения, поэтому, помимо
индивидуальной самостоятельной деятельности ученика, учащиеся работают в парах
или группах.
Изучая материалы об организации модульно-блочной технологии, наиболее
важным можно отметить следующее:
- положительный эффект, достигаемый в результате такого обучения, связан с его
динамичностью, которая заключается в вариантности элементов, модулей,
содержания элементов и модулей. Модульное обучение отличает проблемный подход,
творческое отношение обучаемого к учению. Гибкость его связана с
дифференциацией и индивидуализацией обучения на основе многократно
повторяющейся диагностики с целью определения уровня знаний и потребностей,
индивидуального темпа учебной деятельности обучаемого;
- с помощью модульно-блочной технологии удаётся решить одну из важнейших
задач, поставленных сегодня перед образовательными учреждениями,
вытекающей из тенденции развивающего образования - воспитание учащегося как
деятеля, то есть человека, умеющего поставить цель и наметить шаги к ее
достижению.
При создании системы уроков с использованием модульно-блочной технологии
как средства развития познавательной активности необходимо соблюдать следующие
условия:
- четкая организация всего учебного процесса;
- постановка целей и задач обучения всего блока темы;
- сочетание словесных и наглядных методов (в том числе и использование
опорных конспектов, схем-конспектов, логически опорных конспектов);
- широкое вовлечение учащихся в различные виды самостоятельной
деятельности в индивидуальной, парной, групповой формах;
- комбинированный способ контроля, письменный ответ, устное
изложение, взаимоконтроль;
- вера учителя в силу и способности учащихся.
Применение блочно-модульной технологии на уроках помогает ребенку
приобрести необходимую компетенцию и развить его способности для осуществления
осознанного выбора дальнейшего образования и успешной реализации этого выбора
В качестве конечных результатов учебно-воспитательного процесса модульная
программа предполагает развитие познавательных, социальных, коммуникативных и
профессионально направленных способностей личности, формирование у каждого
ученика необходимых умений и навыков к самообразованию.
12
Зимонина Людмила Павловна
Информационные источники
1. Габриелян О.С. Программа курса химии для 8-11 классов общеобразовательных
учреждений / О.С.Габриелян. – 5-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2010. – 78,[2] с.
2. Габриелян О.С. Химия. 10 класс. Базовый уровень : учеб. для общеобразоват.
учреждений / О.С.Габриелян. – 4-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2008. – 191,[1]
с. : ил.
3. Габриелян О.С., Березкин П.Н., Ушакова А.А. и др. Химия. 10 класс :
контрольные и проверочные работы к учебнику О.С.Габриеляна «Химия. 10
класс. Базовый уровень» / О.С. Габриелян, П.Н. Березкин, А.А. Ушакова и др. –
2-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2010. – 220, [4] с.
4. Горковенко М.Ю. Поурочные разработки по химии к учебным комплектам
О.С.Габриеляна и др., Г.Е. Рудзитиса и Ф.Г.Фельдмана, Л.с. Гузея и др. : 10 (11)
класс. – М. : ВАКО, 2008. – 320 с.
5. Ким Е.П. Химия. 10 класс. Рабочая тетрадь : В 2 ч. – Саратов: Лицей. 2007. – Ч.
1. – 80 с.
6. Ким Е.П. Химия. 10 класс. Рабочая тетрадь : В 2 ч. – Саратов: Лицей. 2007. – Ч.
2. – 80 с.
7. Корощенко А.С. Химия. 10 – 11 классы. Тематические тестовые задания /
А.С.Корощенко, А.В. Яшукова. – М.: Дрофа, 2011. – 207, [1] с. – (ЕГЭ: шаг за
шагом).
8. Косова О.Ю. Единый государственный экзамен. Химия: справ. Материалы,
контрол. – трениров. упражнения, расчет. задачи /О.Ю. Косова, Л.Л. Егорова. –
2-е изд., испр. – Челябинск: Взгляд, 2006. – 409 с. (Единый государственный
экзамен).
9. Тяглова Е.В. Исследовательская деятельность учащихся по химии: метод.
пособие / Е.В. Тяглова. – 2-е изд. – М, : Глобус, 2007. – 224 с. – (Уроки
мастерства).
10. Ширшина Н.В. Химия: проектная деятельность учащихся / авт.-сост.
Н.В.Ширшина. – Волгоград: Учитель, 2007. – 184 с.
Интернет-ресурсы
1. Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов [Электронный ресурс] /
ФГАУ ГНИИ ИТТ «Информика» http://www.informika.ru/: Ресурсы: Амины
(№№ 125428, 125469, 125469, 125471, 125475, 125477), Аминокислоты (№№
125481, 125507, 125509, 125514, 125517), Белки (№№ 125487, 125492, 125493,
125521, 125523), Нуклеиновые кислоты (№№ 125531, 125533, 125535, 125537) :
Поставщик ресурсов ООО "Дрофа" – Режим доступа: http://schoolcollection.edu.ru/, свободный. – Загл. с экрана.
2. Федеральный цент информационно-образовательных ресурсов (ФЦИОР)
[Электронный
ресурс]
/
ФГАУ
ГНИИ
ИТТ
«Информика»
http://www.informika.ru/:
Химия.
Поставщик
ресурсов
Марийский
государственный технический университет – Режим доступа: http://fcior.edu.ru/ ,
свободный. Загл. с экрана.
3. Фестиваль педагогических идей «Открытый урок» [Электронный ресурс] /
Н.Г.Вьюнова. Использование блочно-модульной технологии в обучении химии в
старшей школе (2004 – 2005 учебный год). – Режим доступа:
http://festival.1september.ru/authors/103-847-966 , свободный. Загл. с экрана.
4. КонТрен – Химия для всех. Учебно-информационный сайт. [Электронный
ресурс] / Е.И.Александрова. Блочно-модульное тематическое планирование
13
Зимонина Людмила Павловна
курса химии 10 класса. – Режим доступа: http://www.kontren.narod.ru/lttrs/plan10.htm , свободный. Загл. с экрана.
5. Учительский журнал он-лайн. [Электронный ресурс] / Издательская группа
«ОСНОВА». 2012. Разработка уроков по химии для 10 класса по теме
«Азотсодержащие
органические
вещества»
Режим
доступа:
http://www.teacherjournal.ru/multimedijnyj-urok/223-azotsoderzhashhieorganicheskie-soedineniya.html, свободный. Загл. с экрана.
14
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 1
Модульная программа
Тема модуля «Азотсодержащие органические вещества».
Цели обучения:
- познакомиться с новым классом органических соединений, в состав которых
входит азот, знать основные группы азотсодержащих органических веществ;
- рассмотреть состав, строение, классификацию, изомерию, номенклатуру и
основные химические свойства аминов, аминокислот;
- изучить строение, классификацию и свойства природных полимеров – белков,
рассмотреть их биологическую роль и применение;
- выяснить химическую природу нуклеиновых кислот ДНК и РНК и их
биологическую роль.
Содержание учебного материала
Обязательный минимум содержания:
Метиламин как представитель алифатических аминов. Анилин — ароматический
амин, его свойства. Основность аминов в сравнении с основными свойствами аммиака.
Получение анилина по реакции Зинина. Качественная реакция на анилин. Применение
анилина.
Глицин и аланин как представители природных аминокислот. Свойства аминокислот
как амфотерных органических соединений. Образование полипептидов. Применение
аминокислот. Белки как полипептиды. Структура белковых молекул. Свойства белков
(горение, гидролиз, цветные реакции). Биологическая роль белков. Превращение белков в
организме. Успехи в изучении и синтезе белков.
Нуклеиновые кислоты как полинуклеотиды. Строение нуклеотида. Строение РНК и
ДНК. Роль НК в жизнедеятельности организмов.
Элементы содержания повышенного уровня
Сравнение аминов с аммиаком. Электронное и пространственное строение аминов.
Химические свойства и биологическое значение пептидов. Синтез белковых молекул в
природе и лаборатории. Азотсодержащие гетероциклические соединения. Пуриновые и
пиримидиновые основания. Биосинтез белка в живой клетке.
Основные понятия
Амины, метиламин, анилин, реакция Зинина, аминокислоты, пептидная (амидная)
связь, пептидная (амидная) группа, пептиды, первичная, вторичная, третичная структуры
белков, денатурация белков, цветные реакции белков, микробиологическая
промышленность, нуклеотиды, полинуклеотиды, двойная спираль, биотехнология.
Учебный
элемент
УЭ-1
УЭ-2
Распределение материала по урокам
Тема урока, содержание
Виды деятельности
№ и
дата
урока
в
модуле
1
Установочный урок.
Актуализация знаний,
диагностика опорных знаний,
необходимых для усвоения
новой темы.
2
Общая характеристика
азотсодержащих органических
Работа с модульной
программой. Беседа по
вопросам домашнего задания.
Входное тестирование.
Лекция с мультимедийным
сопровождением.
15
Зимонина Людмила Павловна
веществ, их классификация,
изомерия и химические
свойства.
Урок-практикум
Состав, строение, свойства
аминов, аминокислот, белков
и нуклеиновых кислот.
УЭ-3
3-4
УЭ-4
5
Урок-консультация
Подготовка к разработке
исследовательского проекта
УЭ-5
6
УЭ-6
7-8
Практическая работа №1
Идентификация органических
веществ
Урок-конференция
Защита исследовательских
работ по теме модуля.
УЭ-7
9
Контрольная работа № 3 по
теме «Азотсодержащие
органические вещества»
Работа с опорными
конспектами
Групповая самостоятельная
работа по проработке
учебного материала в блоках
«Амины», «Аминокислоты»,
«Белки», «Нуклеиновые
кислоты» с использованием
электронных образовательных
ресурсов. Выполнение
лабораторной работы № 14
«Свойства белков».
Промежуточное тестирование.
Общий инструктаж о
требованиях к проведению,
оформлению и представлению
исследовательской работы.
Определение тем для
исследования.
Инструктаж группы по
выбранной теме исследования.
Выполнение практической
работы
Представление результатов
исследования по теме модуля,
экспертиза работ на основе
оценочных листов.
Выполнение контрольной
работы. Итоговый контроль
Система домашних заданий*
Задания, обязательные для выполнения
1. Упражнение 5 с. 121 учебника
2. Осуществить превращения:
а) этиламин
хлорид этиламмония
этиламин
диэтиламин
нитрат
диэтиламмония;
б) азот
аммиак
метиламин
сульфат метиламмония
вода.
3. Упражнения 9, 10 с. 134 учебника
4. Действием аммиака на галогенозамещенные кислоты получите следующие
аминокислоты:
а) α-аминовалериановую;
б) γ-аминокапроновую;
в) 2-аминопропановую.
5. Какие аминокислоты называются незаменимыми? Приведите примеры структурных
формул. Укажите их значение для организма.
6. Сравните различные типы белков (протеины) и (протеиды).
16
Зимонина Людмила Павловна
7. Охарактеризуйте уровни структурной организации белковых молекул: первичная,
вторичная, третичная, четвертичная.
8. Заполните таблицу
РНК
Признаки сравнения
ДНК
Моносахарид
Пуриновое основание
Пиримидиновое основание
Молекулярная масса
Мономер
Структуры
Функции
9. В чем сходство и различие белков и нуклеиновых кислот?
10. Знать содержание опорных конспектов.
Дополнительные задания
1. Электронное и пространственное строение аминов.
2. Химические свойства и биологическое значение пептидов.
3. Синтез белковых молекул в природе и лаборатории. Какие промышленные материалы
являются белковыми веществами?
4. Азотсодержащие гетероциклические соединения. Пуриновые и пиримидиновые
основания.
5. Биосинтез белка в живой клетке.
6. Какая масса бензола потребуется для получения 74,4 г анилина, если массовая доля
выхода анилина составляет 64%?
7. Аминоуксусная кислота получена из уксусной кислоты массой 24 г (массовая доля
выхода – 60% на каждой стадии). Вычислите объем раствора гидроксида натрия с
массовой долей 15% (плотностью 1,16 г/мл), который потребуется для нейтрализации
полученной аминоуксусной кислоты.
8. Решение задач 7,8 с.122, 11 с.134.
*
Примечание: Сроки выполнения домашнего задания не являются строго регламентированными.
Главное условие – домашние задания, обязательные для выполнения, должны быть выполнены
полностью.
Задания для выполнения творческих работ
1. Анилиновые красители: история и современность.
2. Незаменимые аминокислоты.
3. Пищевые добавки: за и против.
4. Цветные реакции белков.
5. Проблема белкового голодания.
6. Биотехнология: проблемы и достижения.
7. Успехи современной генной инженерии.
8. Трансгенные формы организмов.
9. Феномен гениальности.
17
Зимонина Людмила Павловна
Перечень обязательных и дополнительных источников
1. Габриелян О.С. Химия. 10 класс. Базовый уровень : учеб. для общеобразоват.
учреждений / О.С.Габриелян. – 4-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2008. – 191,[1]
с. : ил.
2. Габриелян О.С. Химия. 10 класс: Учеб. для общеобразоват. учреждений /
О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю.Пономарев, В.И.Теренин; Под ред. В.И.
Теренина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Дрофа, 2008. – 304 с. : ил.
3. Косова О.Ю. Единый государственный экзамен. Химия: справ. Материалы,
контрол. – трениров. упражнения, расчет. задачи /О.Ю. Косова, Л.Л. Егорова. –
2-е изд., испр. – Челябинск: Взгляд, 2006. – 409 с. (Единый государственный
экзамен).
4. Хомченко И.Г. Сборник задач и упражнений по химии для средней школы. – 2-е
изд., испр. И доп. – М, : РИА «Новая волна»: Издатель Умеренков, 2010. – 214 с.
5. Публичная библиотека (Элктронные книжные полки Вадима Ершова и К о)
[Электронный ресурс] /
Портал создателей электронных книг, авторов
произведение и переводов. «Химия и жизнь», ежемесячный научно-популярный
журнал
АН
СССР.
–
Режим
доступа:
http://publ.lib.ru/ARCHIVES/H/''Himiya_i_jizn'''/_''Himiya_i_jizn'''.html, свободный.
Загл. с экрана.
6. Органическая химия. Интерактивный мультимедиа учебник. [Электронный
ресурс] / 1998—2012 Г.И. Дерябина, Г.В. Кантария. Режим доступа:
http://www.chemistry.ssu.samara.ru/, свободный. Загл. с экрана.
18
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 2
Материалы контроля
Вариант вводного контроля (10 минут).
1. Степень окисления азота в молекуле аммиака равна:
1) +1;
2) -4;
3) +4;
4) -3.
2. Водный раствор аммиака не реагирует:
1) с соляной кислотой;
3) с водой;
2) с хлоридом цинка;
4) с кислородом.
3. Аммиак способен окисляться до свободного азота:
1) без катализатора;
3) при нагревании;
2) с катализатором;
4) при повышенном давлении.
4. Нашатырь – это:
1) 25%-ный раствор аммиака в воде;
2) 3-6%-ный раствор аммиака в воде;
3) хлорид аммония;
4) нитрат аммония.
5. Механизм образования иона аммония:
1) радикальный;
3) ионный;
2) донорно-акцепторный;
4) по типу водородной связи.
6. Раствор аммиака проявляет свойства:
1) кислотные;
3) амфотерные;
2) основные;
4) безразличные.
7. Уксусная кислота взаимодействует с каждым из двух веществ:
1) гидроксидом меди (II) и метаном;
2) метанолом и серебром;
3) метанолом и магнием;
4) гидроксидом меди (II) и серебром.
8. Муравьиная кислота не вступает в реакцию с веществом, формула которого:
1) Mg;
2) NaOH;
3) NaCl;
4) BaO.
9. Уксусная кислота не реагирует с веществом, формула которого:
1) K2CO3;
2) NH3;
3) Cl2;
4) Na2SO4.
10. Сложный эфир образуется при взаимодействии пропанола-1 с веществом,
формула которого:
1) KMnO4;
2) HBr;
3) CH3OH;
4) HNO3.
Шкала оценивания:
6-7 правильных ответов – «3»;
8-9 правильных ответов – «4»;
10 правильных ответов – «5».
19
Зимонина Людмила Павловна
Вариант промежуточного контроля (15 минут).
1. Амин, графическая формула которого СН3 – NH – СН – СН3
СН3
относится к:
1) первичным аминам;
3) третичным аминам;
2) вторичным аминам;
4) нитросоединениям.
2. Среди перечисленных веществ: CH3 – NH2;
CH3 – NH – CH3;
C2H5 – NH2;
CH3 – NH – C2H5 гомологами являются:
1) 1 и 2;
2) 2 и 3;
3) 1 и 3;
4) 3 и 4.
3. Число σ-связей в молекуле этиламина равно:
1) 6;
2) 8;
3) 9;
4) 10.
4. Сила оснований возрастает в ряду:
1) метиламин – аммиак – анилин;
2) аммиак – диметиламин – анилин;
3) анилин – аммиак – метиламин;
4) диметиламин – метиламин – аммиак.
5. Метиламин не реагирует с:
1) гидроксидом калия;
3) хлороводородом;
2) кислородом;
4) водой.
6. Реакция между какими веществами характеризует амин как очень слабое
органическое основание?
1) анилином и бромной водой;
2) хлоридом фениламмония и аммиачной водой;
3) анилином и бромоводородной кислотой;
4) хлоридом фениламмония и раствором гидроксида натрия.
7. Для выделения бензола из его смеси с анилином следует пропустить через
раствор:
1) СО2;
2) Н2;
3) О2;
4) HСl.
8. Для обнаружения в составе белков остатков ароматических кислот используют:
1) биуретовую реакцию;
3) реакцию гидролиза;
2) ксантопротеиновую реакцию;
4) реакцию поликонденсации.
9. При необратимой денатурации белка структуры макромолекулы разрушаются в
следующей последовательности:
1) первичная – вторичная – третичная;
2) четвертичная – первичная – вторичная;
3) четвертичная – третичная – вторичная;
4) третичная – вторичная – первичная.
10. Водный раствор глицина содержит частицы:
1) NH2 – CH2 – COO-;
3) NH2 – CH2 – COOH;
+
2) NH3 – CH2 – COO ;
4) все вышеперечисленные.
11. При взаимодействии аминокислот между собой образуются:
1) соли аминокислот;
3) пептиды;
2) новые аминокислоты;
4) сложные эфиры.
12. Аминокислоту можно получить при взаимодействии аммиака с:
1) хлорбензолом;
3) нитробензолом;
2) фенолом;
4) 3-хлорпропионовой кислотой.
13. Гидролиз белков протекает через стадию образования:
1) декстринов;
3) глицеридов;
2) пептидов;
4) аминов.
20
Зимонина Людмила Павловна
14. Устойчивость третичной структуры белка обеспечивается:
1) клеточными мембранами;
4) связями между
2) водородными связями;
функциональными группами
3) ковалентными связями;
радикалов.
15. Число первичных аминов состава С3Н9N равно:
1) 1;
2) 2;
3) 3;
4) 4.
Шкала оценивания
7-9 правильных ответов – «3»;
10-12 правильных ответов – «4»;
13-15 правильных ответов – «5».
21
Зимонина Людмила Павловна
Вариант итогового контроля (1 час).
Часть А (задания с выбором ответа)
1 (3 балла). Укажите общую формулу аминокислот
1) NH2CH2COOH;
3) R –CH2CONH2;
2) R – CH2COONH4;
4) NH2 – CH (R) – COOH.
2 (3 балла). Аминокислоты могут иметь свойства:
1) только основные;
3) и основные, и кислотные;
2) только кислотные;
4) ни основные, ни кислотные.
3 (3 балла). Встречаются в природе и служат исходными веществами для синтеза белов
в живых организмах
1) α – аминокислоты;
3) γ – аминокислоты;
2) β – аминокислоты;
4) σ – аминокислоты.
4. (3 балла). Укажите вещество Х в схеме превращений: NH2CH2CH2COONa
X
ClNH3CH2CH2COOH
1) глицин;
3) аланин;
2) 3-аминобутановая кислота;
4) 3-аминопропановая кислота.
5. (3 балла). Реакция образования макромолекул белка из большого числа аминокислот
– это реакция:
1) поликонденсации;
3) присоединения;
2) полимеризации;
4) замещения.
6. (3 балла). Укажите верное суждение.
А. Денатурация белка – это процесс необратимого свертывания белков под действием
сильных кислот, щелочей, солей тяжелых металлов или при нагревании.
Б. Гидролиз белков – это процесс получения аминокислот из белков под действием
водных растворов кислот или щелочей и в присутствии ферментов.
1) Верно только А;
3) верны оба суждения;
2) верно только Б;
4) оба суждения неверны.
7. (3 балла). Взаимодействие ароматических и гетероароматических циклов в молекуле
белка с концентрированной азотной кислотой, сопровождающееся появлением желтой
окраски, называется:
1) биуретовой реакцией;
3) реакцией «серебряного зеркала»;
2) ксантопротеиновой реакцией;
4) реакцией Кучерова.
8. (3 балла). Остатки каких соединений не входят в состав нуклеиновых кислот:
1) аминокислот;
3) углеводов;
2) азотистых оснований;
4) фосфорной кислоты.
9. (3 балла). Укажите углевод, остаток которого входит в состав ДНК:
1) глюкоза;
3) рибоза;
2) фруктоза;
4) дезоксирибоза.
10. (3 балла). Устойчивость двойной спирали ДНК обеспечивается за счет:
1) ионных связей;
3) водородных связей;
2) полярных ковалентных связей;
4) пептидных связей.
11. (9 баллов). Натриевая соль α – аминокислоты содержит 23,7% металла. Определите
молекулярную формулу соли. В ответе напишите название аминокислоты.
1) аминоуксусная;
2) α – аминопропионовая;
3) α – аминомасляная;
4) α – аминопентановая.
22
Зимонина Людмила Павловна
Часть Б (Задания на установление соответствия).
1. (6 баллов) Установите соответствие между формулой аминокислоты и ее названием
Формула кислоты
Название
А. NH2CH2CH2CH2COOH;
1) аминоуксусная;
Б. NH2CH2CH2COOH;
2) 3-аминопропановая;
В. NH2CH(CH3)COOH;
3) 4-аминобутановая;
Г. CH3CH2CH(NH2)COOH.
4) 2-аминопропановая;
5) 3-аминобутановая;
6) 2-аминобутановая.
Ответ
А
Б
В
Г
2. (5 баллов). Среди нижеперечисленных характеристик укажите те, которые относятся
к ДНК:
1) Содержит остаток рибозы
2) Содержит остаток дезоксирибозы
3) Представляет собой двойную спираль
4) Представляет собой одинарную цепь полимера
5) Содержит остаток урацила
6) Содержит остаток тимина
7) Содержит остаток аденина
8) Содержит остаток глюкозы
Ответ ___________________
Шкала оценивания
26 – 35 баллов – «3»;
36 – 43 балла – «4»;
44 – 50 баллов – «5».
23
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 3
Лист контроля
Фамилия, имя учащегося _____________________________________________________
№ Этапы работы над
п/п модулем
Максимальное
кол-во
баллов
1
Вводный контроль
10
2
Выполнение
домашнего задания
5
3
Промежуточный
контроль
15
4
Практическая работа
5
5
Разработка и защита
проекта
5
6
Итоговый контроль
50
7
Выполнение
дополнительных
заданий
Итог работы над
модулем
10
Набрано
баллов
Оценка по
5-балльной
системе
Рейтинг Вопросы,
требующие
доработки
100
Шкала оценивания
0 – 40 – «2»
41 – 60 – «3»
61 – 80 – «4»
81 – 100 – «5»
24
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 4
Схема-конспект по теме «Амины»
а) Классификация
Амины (по числу R)
первичные
CH3 – NH2
метиламин
С2H5NH2
этиламин
вторичные
(CH3)2NH
диметиламин
Третичные
CH3 – N – CH3
CH3
триметиламин
Амины (по строению R)
алифатические
CH3 – NH2
метиламин
алициклические
ароматические
NH2
NH2
циклогексиламин
анилин
б) Химические свойства
+ H2 O
[RNH3]+ + OH+ HCl
[RNH3]Cl
R – NH2
+ HNO2
ROH + N2 + H2O (для первичных аминов)
+ O2
СO2 + N2 + H2O
в) Получение аминов
1) CH3I + 2NH3
CH3NH2 + NH4I
CH3NH2 + CH3I + NH3
(CH3)2NH + NH4I
диметиламин
(CH3)2NH + CH3I + NH3
(CH3)3N + NH4I
триметиламин
(CH3)3N + CH3I
[(CH3)4N]+Iиодид тетраметиламмония
(NH4)2S
2) C6H5NO2
C6H5NH2 + 2H2O (р.Зинина)
анилин (фениламин)
Fe + HCl
C6H5NO2 + 6H
C6H5NH2 + 2H2O
анилин (фениламин)
t, кат.
3) C4H9OH + NH3
бутанол-1
C4H9NH2 + H2O
бутиламин
25
Зимонина Людмила Павловна
Схема-конспект по теме «Аминокислоты»
а) Классификация
Аминокислоты (по числу функциональных групп)
моноаминокарбоновые
СH3 – CH – C = O
моноаминодикарбоновые
O = C – CH2 – CH – C = O
диаминомонокарбоновые
CH2 – (CH2)3 – CH – C = O
NH2 OH
α-аминопропионовая
(аланин)
HO
NH2 OH
аминоянтарная (аспарагин)
NH2
NH2
диаминокапроновая
(лизин)
Аминокислоты (по взаимному положению функциональных групп)
α-аминокислоты
CH3 – CH – CH – C = O
β-аминокислоты
СH3 – CH – CH2 – C = O
γ-аминокислоты
CH2 – CH2 – CH2 – C = O
CH3 NH2
α-аминоизовалериановая
(валин)
NH2
β-аминомасляная
NH2
γ-аминомасляная
б) Химические свойства
+
в водном растворе
NH3RCOO+ KOH
NH2RCOOK + H2O
NH2 RСООН
+ HCl
[HOOCRNH3]+Cl+ R1OH
NH2RCOOR1 + H2O
+ NH2R1COOH
NH2RCONHR1COOH + H2O
в) Способы получения
1) R – CH – COOH + 2NH3
R – CH – COOH + NH4Cl
Cl
NH2
2) CH2 = CH – COOH + NH3
NH2 – CH2 – CH2 – COOH
3) Гидролиз белков
t, Н+
Белок + H2O
смесь аминокислот
26
Зимонина Людмила Павловна
Схема-конспект по теме «Белки»
Химические свойства
1. Гидролиз белков
Н 2О
Белок
Н 2О
полипептиды
Н2О
олигопептиды
Н 2О
дипептиды
α-аминокислоты
2. Денатурация (свертывание) белков под действием солей тяжелых металлов (Hg2+,
Cu2+, Pb2+), концентрированных кислот и щелочей, нагревания, УФО.
3. Качественные реакции на белки
Биуретовая реакция (реакция на пептидные связи):
белокр-р + CuSO4 + NaOH
ярко-фиолетовое окрашивание.
Ксантопротеиновая реакция (реакция на радикалы ароматических кислот):
белок + HNO3(конц.)
желтое окрашивание.
Цистеиновая реакция (реакция на остатки S-содержащих аминокислот):
t0
белок + Pb(CH3COO)2
черное окрашивание
27
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 5
Технологическая карта урока
Тема урока «Азотсодержащие органические вещества»
Тип урока: урок усвоения новых знаний и первичного закрепления
Вид урока: урок-лекция
Дидактическая цель урока:
Создать условия для изучения строения, свойств, получения и применения
азотсодержащих органических веществ на примере аминов, аминокислот, белков,
нуклеиновых кислот.
Цели по содержанию урока:
Обучающая:
- Способствовать усвоению учащимися знаний о строении, свойствах,
получении,
применении азотсодержащих органических веществ.
Развивающие:
- Продолжить формирование ключевых компетенций обучающихся,
информационных умений через организацию работы с текстом учебника,
инструкциями.
- Продолжить развитие интеллектуальных умений сравнивать, обобщать, делать
выводы.
- Развитие познавательного интереса и творческих способностей.
Воспитательные:
- Формирование навыков адаптации к условиям постоянно изменяющейся жизни
с помощью приобретенных знаний, умений и навыков.
- Создать условия для развития познавательного интереса учащихся к предмету
через использование медиаресурсов на уроке.
- Воспитание сознательного отношения к здоровому образу жизни.
Применяемые технологии:
- современные информационные (компьютерные) технологии;
- технология проблемного обучения (элементы).
Оборудование:
Компьютер, медиапроектор, экран
28
Зимонина Людмила Павловна
Содержание
учебного материала
Методы и
приемы работы
Формы
организации
Деятельность
учебной
учителя
деятельности
Фронтальная Сообщает тему,
совместно с
учащимися
формулирует цель
и задачи урока
Предлагает
обратиться к
модульной
программе
Этап урока
Цель
Актуализация
знаний,
постановка
темы и цели
урока.
Подведение детей
к
формулированию
темы и
постановке задач
урока.
Составление
плана работы
Образовательный
маршрут учащихся
(указаны основные
этапы урока,
вопросы, которые
будут
рассматриваться, а
также знания и
умения которыми
ученики овладеют на
уроке)
Наблюдение,
проблемная
ситуация. Работа
по плану урока
Восприятие и
первичное
осмысление
материала о
новом классе
органических
соединений
Познакомить с
группами
веществ,
входящих в
состав класса
«Азотсодержащие
органические
вещества»
Понятие об
азотсодержащих
органических
веществах, группы
веществ, входящих в
данный класс
соединений.
Беседа о причинах
многообразия
органических
веществ, о
химических
элементах,
входящих в состав
органических
веществ
Фронтальная
Восприятие и
первичное
Рассмотреть
общую
Определение
аминов, состав,
Объяснение с
использованием
Фронтальная
Деятельность
обучающихся
Слушают
рассказ учителя.
Записывают
тему, совместно
с учителем
формулируют
цель и задачи
урока
По модульной
программе
определяют
требования к
усвоению нового
на данном этапе
работы с
модулем
Задает ученикам
Отвечают на
вопросы,
вопросы
демонстрирует
учителя,
слайд «Изучаемые составляют в
группы
тетради
азотсодержащих
обобщенную
органических
схему
веществ»
«Азотсодержащ
ие органические
вещества»
На основании
Слушают
общей формулы
учителя.
29
Зимонина Людмила Павловна
осмысление
материала об
аминах
характеристику
аминов.
номенклатура,
основные свойства
мультимедийной
презентации
Первичное
закрепление
материала по
блоку
«Амины»
Закрепить
полученные
знания об общей
характеристике
аминов.
Составление
названий аминов по
предложенным
формулам.
Ответ на вопросы 23 с. 121 учебника
Работа с опорным
конспектом, работа
с учебником
Индивидуаль
ная, парная
аминов
предлагает
сформулировать
определение
класса веществ,
знакомит с
принципами
классификации и
номенклатуры
аминов.
Демонстрирует
слайды
«Классификация
аминов»,
«Основные
свойства аминов
на примере
метиламина и
анилина».
Предлагает
сравнить свойства
аминов и
аммиака.
Предлагает
учащимся
ознакомиться с
содержанием
опорного
конспекта, дать
названия аминам
(формулы на
слайде), ответить
Формулируют
определение
класса,
записывают
схему
классификации в
тетрадь.
Выполняют
задание учителя
на сравнение
аминов и
аммиака,
формулируют
вывод
Выполняют
задание учителя,
знакомятся с
содержанием
опорного
конспекта по
теме «Амины»,
отвечают на
вопросы
30
Зимонина Людмила Павловна
Восприятие и
первичное
осмысление
материала об
аминокислотах
Дать общую
характеристику
аминокислот как
амфотерных
органических
соединений
Состав,
классификация,
номенклатура,
основные свойства
аминокислот
Объяснение с
использованием
мультимедийной
презентации
Фронтальная
на вопросы 2-3 с.
121 учебника.
Проверяет
правильность
выполнения
задания.
На основании
общей формулы
аминокислот
предлагает
сформулировать
определение
класса веществ,
знакомит с
принципами
классификации и
номенклатуры
аминокислот.
Демонстрирует
слайды
«Классификация
аминокислот»,
«Основные
свойства аминов
на примере
аминоуксусной
кислоты».
Предлагает
сформулировать
вывод о свойствах
аминокислот
учебника.
Слушают
учителя.
Формулируют
определение
класса,
записывают
схему
классификации в
тетрадь.
Формулируют
вывод о
химических
свойствах
аминокислот.
31
Зимонина Людмила Павловна
Первичное
закрепление
материала по
блоку
«Аминокисло
ты»
Закрепить
полученные
знания об
аминокислотах
Состав, строение,
классификация,
свойства
аминокислот.
Пептидная связь
Работа с опорным
конспектом, с
материалом
учебника
Индивидуаль
ная, парная
Восприятие и
первичное
осмысление
материала о
белках
Дать общее
представление о
белках как
природных
биополимерах.
Установить
межпредметную
связь с курсом
биологии
Строение,
классификация и
свойства белков.
Биологическая роль
белков
Объяснение
химической
природы белков с
использованием
мультимедийной
презентации.
Беседа о роли и
функциях белков в
живом организме.
Фронтальная
Предлагает
учащимся
ознакомиться с
содержанием
опорного
конспекта,
ответить на
вопросы 2-3 с. 134
учебника.
Проверяет
правильность
выполнения
задания.
Объясняет
химическую
природу белков
как полипептидов.
Предлагает
вопросы о роли и
функциях белков
в живом
организме по
материалу,
изученному в
курсе биологии.
Демонстрирует
слайд «Структура
белка», совместно
с учащимися
характеризует
структуры
белковых
Выполняют
задание учителя,
знакомятся с
содержанием
опорного
конспекта по
теме
«Аминокислоты
», отвечают на
вопросы
учебника.
Слушают
учителя,
отвечают на
вопросы
учителя,
опираясь на
знания по
биологии,
характеризуют
структуры
белковой
молекулы.
32
Зимонина Людмила Павловна
молекул.
Первичное
закрепление
материала по
блоку
«Белки»
Закрепить
полученные
знания о
полипептидах,
химических
свойствах белков
Химические
свойства белков,
денатурация,
ренатурация
Работа с опорным
конспектом, с
материалом
учебника,
дополнительным
материалом
Индивидуаль
ная, парная
Восприятие и
первичное
осмысление и
закрепление
материала о
нуклеиновых
кислотах
Объяснить
химическую
природу
нуклеиновых
кислот.
Установить
межпредметную
связь с курсом
биологии
Нуклеиновые
кислоты как
полимеры. Строение
нуклеотидов ДНК и
РНК
Принцип
комплементарности
Объяснение
химической
природы НК с
использованием
мультимедийной
презентации.
Беседа о функциях
ДНК и РНК в
живой клетке.
Работа с текстом
учебника
Фронтальная,
парная
Предлагает
ознакомиться с
опорным
конспектом по
теме «Белки»,
дополнительным
материалом
(Приложение 1)
ответить на
вопросы 7-8 с. 134
учебника.
Объясняет с
опорой на знания
учащихся по
биологии
химическую
природу
нуклеиновых
кислот,
особенности
строения и
выполняемых
функций ДНК и
РНК.
Дает задание на
сравнение РНК и
ДНК, на
определение
последовательнос
ти нуклеотидов в
Работают с
опорным
конспектом,
изучают
дополнительную
информацию,
отвечают на
вопросы 7-8
с.134 учебника.
Отвечают на
вопросы
учителя,
выполняют
задание на
сравнение ДНК
и РНК,
пользуясь
материалом
учебника, упр. 6
с. 148 учебника
33
Зимонина Людмила Павловна
Домашнее
задание
Определить
оптимальный
объем домашнего
задания
Основные вопросы
содержания блоков
«Амины»,
«Аминокислоты»,
«Белки»,
«Нуклеиновые
кислоты»
Объяснение
Фронтальная
Работа с учебником
Работа с опорными
конспектами
Подведение
итогов,
рефлексия
Определить
степень усвоения
учебного
материала,
эмоциональное
состояние и
интерес к уроку.
Что понравилось,
что не понравилось
на уроке, какие
вопросы необходимо
проработать
Работа с
карточками
рефлексии и
листом контроля
Фронтальная,
индивидуальн
ая
цепи ДНК в
соответствии с
принципом
комплементарнос
ти (упр. 6 с.148)
Объясняет
содержание
домашнего
задания
(обязательное для
выполнения и
дополнительное),
которое отражено
в модульной
программе
Подводит итоги
урока,
формулирует
цели следующих
уроков, объясняет
алгоритм работы
с карточками
рефлексии,
листом контроля.
Работают с
модульной
программой,
определяют для
себя
оптимальный
объем и сроки
выполнения
домашнего
задания.
Заполняют
карточки
рефлексии, в
листе контроля
отмечают
вопросы,
которые требуют
доработки.
34
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 1 к технологической карте
Дополнительная информация для обучающихся
Виды белка, физические свойства:
Первый белок, с которым мы знакомимся в своей жизни, это белок куриного яйца
альбумин – хорошо растворим в воде, при нагревании свертывается (когда мы жарим
яичницу), а при долгом хранении в тепле разрушается, яйцо протухает. Но белок
спрятан не только под яичной скорлупой.
Волосы, ногти, когти, шерсть, перья, копыта, наружный слой кожи – все они почти
целиком состоят из другого белка, кератина. Кератин не растворяется в воде, не
свертывается, не разрушается в земле: рога древних животных сохраняются в ней так
же хорошо, как и кости.
А белок пепсин, содержащийся в желудочном соке, способен разрушать другие белки,
это процесс пищеварения.
Белок интерферон применяется при лечении насморка и гриппа, т.к. убивает
вызывающие эти болезни вирусы. А белок змеиного яда способен убивать человека.
Содержание белка в организме.
Если из организма животного удалить всю воду, то больше половины его сухой массы
составляют различные белки.
Чем сложнее организм, тем больше белков он содержит.
В организме бактерии примерно 3-4 тыс. разных белков, а у млекопитающих – уже
около 50 тысяч.
Белки, подобно полисахаридам, являются биологическими полимерами. Большинство
белковых молекул достигает гигантских размеров по сравнению с другими
органическими соединениями и имеет очень большую молекулярную массу:
Молекулярная формула одного из белков группы пенициллинов – C43H58N4O12; казеина
– белка коровьего молока, – C47H48N3NaO7S2; гемоглобина – C3032H48I6O872N780S8Fe4;
молекулярная масса альбумина (белка куриного яйца) – 36 000; миозина (белка мышц)
– около 500 000.
 альбумин – яичный белок
 кератин – рога, шерсть
 коллаген – кожа
 гемоглобин – кровь
 фибрин, фибриноген – кровь
 пепсин – желудочный сок
 миозин – мышцы
 глобулин – вакцина
 родопсин – зрительный пурпур
 лизин – слюна
 инсулин – поджелудочная же
35
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 6
Маршрутная карта
В ходе занятия отрабатывается учебный материал по следующим блокам:
- Амины;
- Аминокислоты;
- Белки;
- Нуклеиновые кислоты.
Маршрут группы 1 (20 минут)
Амины
Аминокислоты
Белки
Нуклеиновые
кислоты
Нуклеиновые
кислоты
Амины
Амины
Аминокислоты
Аминокислоты
Белки
Маршрут группы 2 (20 минут)
Аминокислоты
Белки
Маршрут группы 3 (20 минут)
Белки
Нуклеиновые
кислоты
Маршрут группы 4 (20 минут)
Нуклеиновые
кислоты
Амины
Содержание блока «Амины»
Цели:
- закрепить и углубить знания о строении, номенклатуре и свойствах аминов;
- изучить способы получения и области применения аминов.
Теоретическая часть
Вам предстоит ответить на вопросы:
1. Какие вещества называются предельными алифатическими аминами? Какова их
общая формула?
2. Какие вещества называются ароматическими аминами? Какова их общая формула?
3. Приведите 2-3 структурные формулы предельных и ароматических аминов. Назовите
их по рациональной номенклатуре.
4. Составьте уравнения реакций следующих процессов:
а) метиламин (2 моль) + серная кислота;
б) анилин + бром;
в) хлорид метиламмония + гидроксид натрия;
г) метиламин + бромэтан.
Экспериментальная часть
1. На рабочем столе откройте папку «Амины».
36
Зимонина Людмила Павловна
2. Двойным щелчком откройте файл OMS «Строение, номенклатура аминов». В
появившемся диалоговом окне нажмите кнопку «воспроизвести модуль».
3. В правом нижнем углу нажмите кнопки «Модуль 3. «Химические свойства аминов»
и Модуль 4. Химические свойства анилина».
4. Сравните правильность записи вами уравнений химических реакций.
5. Просмотрите видеофрагмент «Бромирование анилина».
6. Изучите модуль 5 «Получение аминов» и Модуль 6 «Применение аминов».
Выполнение интерактивного задания.
1. В папке «Амины» на рабочем столе откройте файл OMS «Тест «Амины».
2. Выполните предложенное интерактивное задание.
3. Отметьте неправильно выполненные задания, дома найдите правильное решение.
4. Результаты выполнения задания сообщите учителю.
Домашнее задание по блоку:
Осуществить превращения:
а) этиламин
хлорид этиламмония
этиламин
диэтиламин
диэтиламмония;
б) азот
аммиак
метиламин
сульфат метиламмония
вода.
нитрат
Дополнительно: какая масса бензола потребуется для получения 74,4 г анилина, если
массовая доля выхода анилина составляет 64%?
Содержание блока «Аминокислоты»
Цели:
- закрепить знания о составе, строении, свойствах аминокислот, познакомиться с
незаменимыми аминокислотами;
- углубить знания о реакции поликонденсации, пептидах, пептидной связи.
Теоретическая часть
1. Вставьте пропущенные слова.
Аминокислоты – это органические соединения, которые обязательно содержат
_________ (указать число) функциональные группы: аминогруппу __________ (указать
формулу) и карбоксильную группу ____________ (указать формулу), связанные с
_______________________________ . Аминокислоты проявляют ___________________
свойства: аминогруппа определяет ________________________ свойства аминокислот,
а карбоксильная группа определяет ________________________ свойства аминокислот.
Аминокислоты являются _________________________ белков. В состав природных
белков входят остатки ______ аминокислот.
2. Напишите структурные формулы следующих аминокислот:
а) 2-аминобутановая кислота;
б) α-аминоуксусная кислота;
в) β-аминопропионовая кислота.
3. Напишите уравнения реакций, которые подтверждают амфотерность 2аминопропановой кислоты.
Экспериментальная часть
1. На рабочем столе откройте папку «Аминокислоты».
2. Двойным щелчком откройте файл OMS «Строение и свойства аминокислот». В
появившемся диалоговом окне нажмите кнопку «воспроизвести модуль».
37
Зимонина Людмила Павловна
3. В правом нижнем углу нажмите кнопки «Модуль 2. «Строение и химическая
активность» и Модуль 4. «Поликонденсация».
4. Сравните правильность записи вами уравнений химических реакций.
5. Изучите модуль 5 «Незаменимые аминокислоты».
6. В папке «Аминокислоты» откройте видеофайлы «Свойства аминоуксусной кислоты»
и «Образование медной соли аминоуксусной кислоты», просмотрите видео опыты.
Выполнение интерактивного задания
1. В папке «Аминокислоты» на рабочем столе откройте файл OMS «Тест
«Аминокислоты».
2. Выполните предложенное интерактивное задание.
3. Отметьте неправильно выполненные задания, дома найдите правильное решение.
4. Результаты выполнения задания сообщите учителю.
Домашнее задание по блоку
1. Действием аммиака на галогенозамещенные кислоты получите следующие
аминокислоты:
а) α-аминовалериановую;
б) γ-аминокапроновую;
в) 2-аминопропановую.
2. Какие аминокислоты называются незаменимыми? Приведите примеры структурных
формул. Укажите их значение для организма.
Дополнительно: аминоуксусная кислота получена из уксусной кислоты массой 24 г
(массовая доля выхода – 60% на каждой стадии). Вычислите объем раствора
гидроксида натрия с массовой долей 15% (плотностью 1,16 г/мл), который потребуется
для нейтрализации полученной аминоуксусной кислоты.
Содержание блока «Белки»
Цели:
- закрепить знания о строении, классификации и свойствах белков;
- рассмотреть биологическую роль и применение белков.
Теоретическая часть
1. Дайте объяснение высказыванию Ф. Энгельса: «Жизнь есть способ существования
белковых тел».
2. Вставьте пропущенные слова:
Белки – это высокомолекулярные соединения, так как их молекулярная масса
равна ____________________________ . молекулы белков построены из остатков
____________________________
,
которые
связаны
между
собой
_______________________ связями. Белки содержатся в _____________________
клеток. Белки-ферменты являются природными ______________________________ .
3. Какие продукты образуются при гидролизе белков? Приведите примеры гидролиза
белка.
Экспериментальная часть
1. Выполните лабораторную работу № 14 «Свойства белков», пользуясь Инструкцией
(в методической разработке Приложение 7).
2. На рабочем столе откройте папку «Белки».
38
Зимонина Людмила Павловна
2. Двойным щелчком откройте файл OMS «Белки. Свойства и применение». В
появившемся диалоговом окне нажмите кнопку «воспроизвести модуль».
3. В правом нижнем углу нажмите кнопки «Модуль 1. «Общее понятие о белках»,
Модуль 3. «Состав белков» и Модуль 5 «Гидролиз белков».
4. Прослушайте предлагаемый материал.
5. Откройте модуль 4 «Денатурация белков», просмотрите видеофайл.
Выполнение интерактивного задания
1. В папке «Белки» на рабочем столе откройте файл OMS «Тест «Белки».
2. Выполните предложенное интерактивное задание.
3. Отметьте неправильно выполненные задания, дома найдите правильное решение.
4. Результаты выполнения задания сообщите учителю.
Домашнее задание по блоку
1. Сравните различные типы белков (протеины) и (протеиды).
2.Охарактеризуйте уровни структурной организации белковых молекул: первичная,
вторичная, третичная, четвертичная.
Дополнительно: какие промышленные материалы являются белковыми веществами?
Содержание блока «Нуклеиновые кислоты»
Цели:
- закрепить знания о строении и функциях нуклеиновых кислот;
- рассмотреть биологическую роль ДНК и РНК.
Теоретическая часть
1. Объясните происхождение названия «нуклеиновые кислоты».
2. Вставьте пропущенные слова или фразы:
Нуклеиновые кислоты – это ____________________________ полимеры.
Различают два вида нуклеиновых кислот ___________________________________ и
___________________________________ . При неполном гидролизе нуклеиновых
кислот образуются ____________________________, а при полном гидролизе _____________________________
.
Нуклеотиды
состоят
из
__________________________________________________________________________ .
3. В чем заключается принцип комплементарности? Используя принцип
комплементарности, запишите буквенное обозначение второй половины фрагмента
двойной спирали ДНК: А – Г – Ц – Г – Т – Ц – А – Ц
Экспериментальная часть
1. На рабочем столе откройте папку «Нуклеиновые кислоты».
2. Двойным щелчком откройте файл OMS «Нуклеиновые кислоты». В появившемся
диалоговом окне нажмите кнопку «воспроизвести модуль».
3. Выполните предложенное вам задание по плану:
а) основные понятия и термины;
б) химический состав нуклеиновых кислот;
в) строение нуклеотидов;
г) репликация ДНК;
д) построить полинуклеотид;
е) строение молекулы ДНК;
39
Зимонина Людмила Павловна
ж) комплементарность;
з) репликация ДНК
Выполнение интерактивного задания
1. В папке «Нуклеиновые кислоты» на рабочем столе откройте файл OMS «Тест
«РНК».
2. Выполните предложенное интерактивное задание.
3. Отметьте неправильно выполненные задания, дома найдите правильное решение.
4. Результаты выполнения задания сообщите учителю.
Домашнее задание по блоку:
1. Заполните таблицу
РНК
Признаки сравнения
Моносахарид
Пуриновое основание
Пиримидиновое основание
Молекулярная масса
Мономер
Структуры
Функции
2. В чем сходство и различие белков и нуклеиновых кислот?
ДНК
40
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 7
Инструкция для выполнения лабораторной работы
Тема работы «Свойства белков»
Цели работы:
- изучить физические свойства отдельных белков на примере белка куриного яйца;
- овладеть практическими навыками идентификации белков на основании цветных
реакций: биуретовой и ксантопротеиновой, являющихся качественными реакциями на
белки.
Правила техники безопасности:
- правила работы с веществами;
- правила пользования спиртовкой;
- правила нагревания.
Инструкция
1. Перед выполнением работы: повторите правила техники безопасности в кабинете
химии, правила работы с веществами, правила работы с нагревательными приборами,
правила нагревания.
2. Внимательно изучите инструкцию о порядке проведения работы н странице 179
учебника (Лабораторная работы 14 «Свойства белков»).
3. Выполните необходимые опыты в порядке, указанном в инструкции.
4. Оформите результаты работы в таблице
Что делали
Что наблюдали
Выводы
5. Приведите в порядок рабочее место и сдайте его лаборанту химии.
41
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 8
Алгоритм выполнения исследовательской работы
1. Выбор темы исследования.
Для того чтобы начать исследование, надо найти проблему, которую можно
исследовать и которую хотелось бы разрешить. На основании проблемы
сформулировать тему исследования.
2. Формулирование творческого названия проекта.
3. Постановка цели: выявление проблемы, формулировка задач.
Определить цель исследования - значит ответить себе и другим на вопрос о том,
зачем мы его проводим.
4. Выдвижение рабочей гипотезы.
Гипотеза - это предположение, еще не доказанная логически и не подтвержденная
опытом догадка. Обычно гипотезы начинаются со слов «предположим»,
«допустим», «возможно», «если …, то …».
5. Обсуждение возможных вариантов исследования, выбор способов.
Перед началом исследования нужно обязательно составить его предварительный
план. Однако надо помнить, что при проведении исследовательской работы этот
план обычно приходится изменять и совершенствовать, потому что исследование
представляет собой творческий процесс, в ходе которого постоянно приходится чтото дополнять, а от чего-то отказываться.
Для того чтобы составить план, надо ответить на вопрос: «Как мы можем узнать чтото новое о том, что исследуем?» Для этого надо определить, какие инструменты или
методы можно использовать, а затем выстроить их по порядку.
6. Продумывание хода деятельности, распределение обязанностей (при работе в
группе).
7. Исследование, решение конкретных задач. Реализация проекта.
8. Обобщение результатов, выводы. Подтверждение или опровержение рабочей
гипотезы.
9. Представление результатов проекта.
Примерный шаблон выступления в ходе представления результатов исследования
Вашему вниманию предлагаются результаты исследования по теме
___________________________________________________________________________
Далее описывается актуальность исследования, формулируется проблема
исследования. Нахождение путей решения данной проблемы и стало целью нашего
исследования _______________________________________________________________
Мы определились с задачами своего исследования:
1. …
2. …
Решению данных задач посвящено наше исследование, где мы представляем
теоретическое
обоснование
проблемы.
Данные
теоретические
положения
подтверждаются экспериментальными данными _________________________________
В ходе исследования мы узнали _______________________________________________
Нами было проведено ________________________________________________________
По итогам исследования мы пришли к следующим выводам:
1. --2. …
Сформулированные выводы позволяют судить о том, что цель исследования
достигнута. Возвращаясь к рабочей гипотезе, следует отметить, что она нашла (не
нашла) свое подтверждение.
42
Зимонина Людмила Павловна
Требования к публикациям
Простота, ясность, доступность изложения.
Научность языка.
Точность выражения мысли.
Краткость, сжатость, лаконичность письма.
Яркость, живость, выразительность, эмоциональность, публицистическая
острота языка.
6. Соответствие литературной формы содержанию произведения.
7. Соблюдение норм русского языка.
8. Логическая связность и последовательность изложения.
1.
2.
3.
4.
5.
Примерные темы для проведения исследования
1. Анилиновые красители: история и современность.
2. Незаменимые аминокислоты.
3. Пищевые добавки: за и против.
4. Цветные реакции белков.
5. Проблема белкового голодания.
6. Биотехнология: проблемы и достижения.
7. Успехи современной генной инженерии.
8. Трансгенные формы организмов.
9. Феномен гениальности.
43
Дизайн
презентации
Соответствие
содержания
презентации теме
проекта
Четкость,
доступность
изложения
Правильность
оформления ресурсных
источников
Наличие выводов по
результатам
исследования
Выдвижение рабочей
гипотезы
Постановка
проблемного вопроса
Наличие, целей, задач
Обоснование темы
Творческое название
проекта
Тема проекта
Группа
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 9
Оценочный лист
Критерии оценивания
Защита проекта
Общая
оценка
*Примечание: каждый критерий оценивается по 5-балльной системе. Общая оценка рассчитывается как среднее арифметическое по всем критериям.
44
Зимонина Людмила Павловна
Приложение 10
Инструкция для выполнения практической работы
Тема «Идентификация органических веществ»
Цели:
- закрепить знания об основных свойствах органических соединений;
- отработать практические навыки идентификации органических веществ,
принадлежащих к разным классам.
Правила техники безопасности:
Правила техники безопасности:
- правила работы с веществами;
- правила пользования спиртовкой;
- правила нагревания.
Инструкция
1. Перед выполнением работы: повторите правила техники безопасности в кабинете
химии, правила работы с веществами, правила работы с нагревательными приборами,
правила нагревания.
2. Выполните следующие задания:
а) С помощью одного реактива докажите, что глюкоза является веществом с
двойственной функцией.
б) Вам выданы пробирки с растворами, в одной из которых содержится глицерин, в
другой – формальдегид, в третьей – глюкоза. С помощью одних и тех же реактивов
определите каждое вещество.
3. Докажите опытным путем, что картофель и белый хлеб содержат крахмал, а спелое
яблоко – глюкозу.
3. Выполните необходимые опыты в порядке, указанном в инструкции.
4. Оформите результаты работы в таблице
Что делали
Что наблюдали
Уравнения
Выводы
реакций
5. Приведите в порядок рабочее место и сдайте его лаборанту химии.
45