Тема: « Биохимические свойства белка »

Тема:
« Биохимические свойства белка ».
Цель: 1. Обобщить и повторить азотсодержащие органические соединения.
2. Проанализировать строение и свойства белков, как высокомолекулярных
соединений.
3. Закрепить полученные знания по данной теме.
Методы: Словестно-наглядно-практические.
Оборудование: компьютеры, мультимедийные программы.
План урока.
1. Фронтальный опрос по теме.




Что такое амины? Что такое аминокислоты?
Какие химические свойства характерны для аминокислот?
Что такое пептиды? Пептидная связь?
Мономером, какого высокомолекулярного соединения являются
аминокислоты?
 Каков биохимический состав белков?
 Почему белки являются природными полимерами?
 Какими физическими свойствами обладают белковые молекулы?
2. Письменное задание по теме.
Записать реакцию конденсации двух аминокислот и указать образование
пептидной связи.
 В чём биологическое значение пептидов?
3. Работа с информационными слайдами ( пример проецированного видеоматериала
по пройденной теме).
4. Информационный буклет по теме.
5. Выполнение тестовых заданий по мультимедийной программе.
6. Итог урока.
7. Выставление оценок учащимся по количеству набранных баллов.