Введение в столовый этикет Столовый этикет - это свод правил и норм поведения за столом, которые помогают создать приятную и комфортную атмосферу во время трапезы. Соблюдение этикета позволяет показать уважение к окружающим и продемонстрировать свою воспитанность. Выполнил студент 1 курса Морского института им. вице-адмирала В.А. Корнилова Малыхин А.Л Правила сервировки стола Базовая сервировка Дополнительные элементы Учет случая Расположение тарелок, Использование соответствовать приборов, бокалов и декоративных элементов, формальности или салфеток в соответствии с цветов, свечей для неформальности традиционными нормами. придания утонченности и мероприятия. изысканности сервировке. Сервировка стола должна Правила пользования столовыми приборами 1 Вилка Держать вилку слева, зубцами вниз. Использовать для еды, а не для зачерпывания. 2 Нож Держать нож справа, лезвием к тарелке. Использовать для резания, а не зачерпывания. 3 Ложка Держать ложку справа. Использовать для супа, десертов и других жидких блюд. Этикет поведения за столом 1 Осанка 2 Пользование салфеткой Сидеть прямо, не опираясь на спинку Аккуратно вытирать рот и руки стула. салфеткой. 3 Разговоры 4 Поведение Вести светские беседы, не говорить с Не класть локти на стол, не наклоняться полным ртом. близко к тарелке. Правила приема пищи Последовательность Скорость Начинать с внешних приборов и двигаться Есть в умеренном темпе, не торопясь. ко внутренним. Порции Ножи и вилки Брать небольшие порции, чтобы не Использовать приборы, а не пальцы, для выглядеть жадным. еды. Особенности этикета в различных культурах Восточная кухня Европейская кухня Восточные и африканские культуры Азиатская кухня Использование Использование ножа палочек для еды, и вилки, соблюдение Употребление пищи отношение к уважение к старшим. очередности курсов. руками, тщательное чаепитию, ополаскивание рук соблюдение до и после еды. определенных Уважительное ритуалов. Практические советы по соблюдению этикета Наблюдение Внимательно наблюдайте за окружающими, чтобы понять принятые нормы. Практика Регулярно применяйте полученные знания, чтобы они закрепились. Уважение Проявляйте уважение к культурным традициям и индивидуальным предпочтениям. Заключение и ключевые моменты Сервировка стола Правильное расположение приборов и элементов сервировки Поведение за столом Осанка, манеры, умение вести беседу Культурные особенности Знание и уважение к национальным традициям Практические советы Наблюдение, практика, уважение Соблюдение столового этикета - это ключ к созданию приятной и комфортной атмосферы за трапезой, демонстрации вашей воспитанности и уважения к окружающим.
