1. ОСНОВЫ ПОТРЕБНОСТИ В ЗАПАСАХ 1.1. Понятие и виды потребности в запасе Определение потребности в запасах – это процесс определения необходимого количества товаров или материалов для обеспечения непрерывного функционирования предприятия или удовлетворения потребительского спроса на его продукцию. Этот процесс является важной составляющей управления логистикой и производственным процессом, поскольку позволяет оптимизировать затраты на хранение продукции и минимизировать риски, связанные с ее отсутствием на складе. Существует несколько методов определения потребности в запасах, которые включают в себя расчет по точке заказа, периодическое пополнение, прогнозирование на основе статистических данных, использование системы MRP, управление запасами со стороны поставщиков и другие. Выбор конкретного метода зависит от особенностей бизнеса и требований к управлению запасами. Определение потребности в запасах включает в себя анализ различных факторов, таких как объем производства, спрос на продукцию, сроки поставки товаров, затраты на хранение, а также возможные риски, связанные с отсутствием товара на складе. На основе этого анализа определяется оптимальный размер запасов, который обеспечит непрерывность производства или удовлетворение спроса на продукцию при минимальных затратах на хранение. При определении потребности в запасах также учитываются такие факторы, как сезонность спроса, колебания объемов производства, изменение цен на товары и другие внешние факторы. Это позволяет более точно определить оптимальный размер запаса и избежать ненужных издержек, связанных с избытком или недостатком товаров на складе. 4 Потребность в запасах может быть различной в зависимости от целей и задач предприятия. Рассмотрим основные виды потребности в запасах: Стратегическая потребность в запасах Стратегическая потребность в запасах – это долгосрочная потребность предприятия в наличии определенного уровня запасов для обеспечения стабильности и надежности его работы. Она связана с планированием и прогнозированием будущих потребностей и рисков, а также с обеспечением непрерывности поставок и минимизацией возможных проблем. Стратегическая потребность в запасах включает в себя следующие аспекты: –Планирование производства и поставок Стратегическая потребность в запасах требует разработки долгосрочных планов производства и поставок. Это включает определение оптимального уровня запасов, установление сроков поставок и производства, а также прогнозирование спроса и изменений на рынке. –Управление рисками Стратегическая потребность в запасах также связана с управлением рисками, связанными с возможными проблемами в поставках или производстве. Предприятие должно разрабатывать стратегии для снижения рисков, таких как диверсификация поставщиков, создание резервных запасов или использование альтернативных решений. –Обеспечение непрерывности поставок Стратегическая потребность в запасах также связана с обеспечением непрерывности поставок. Предприятие должно иметь достаточное количество запасов, чтобы справиться с возможными задержками или проблемами в поставках. Это позволяет избежать простоев в производстве и обеспечить непрерывность работы предприятия. –Минимизация затрат Стратегическая потребность в запасах также связана с минимизацией затрат на хранение и управление запасами. Предприятие должно разрабатывать 5 стратегии для оптимизации уровня запасов, улучшения процессов управления запасами и снижения затрат на хранение и обработку запасов. В целом, стратегическая потребность в запасах является важным аспектом управления логистикой предприятия. Она позволяет предприятию быть готовым к будущим потребностям и рискам, обеспечивать непрерывность работы и минимизировать затраты на управление запасами. Тактическая потребность в запасах Тактическая потребность в запасах - связана с планированием и управлением текущей деятельностью предприятия. Она определяется на основе оперативных планов и прогнозов спроса на ближайший период времени. Тактические запасы могут включать товары, которые имеют средний цикл производства или поставки, а также товары, которые требуются для выполнения текущих заказов и обеспечения непрерывности производства. – Цели тактической потребности в запасах: 1. Обеспечение непрерывности производства и сбыта. Предприятие должно иметь достаточный уровень запасов, чтобы избежать простоев в производстве и удовлетворить потребности клиентов. 2. Снижение рисков и неопределенности. Запасы позволяют предприятию справиться с возможными сбоями в поставках, изменениями в спросе или другими непредвиденными ситуациями. 3. Оптимизация затрат. Правильное планирование и управление запасами позволяет предприятию снизить затраты на хранение и управление запасами, а также избежать излишних расходов на экспресс-доставку или дорогостоящие срочные закупки. – Факторы, влияющие на тактическую потребность в запасах: 1. Прогноз спроса. Предприятие должно учитывать прогнозируемый спрос на свою продукцию или услуги и определить необходимый уровень запасов для его удовлетворения. 2. Время поставки. Время, необходимое для получения товаров или материалов от поставщиков, также влияет на тактическую потребность в 6 запасах. Чем дольше время поставки, тем больше запасов необходимо иметь на складе. 3. Размер партии заказа. Размер партии заказа, то есть количество товаров или материалов, заказываемых у поставщика, также влияет на уровень запасов. Большие партии заказа могут привести к большим запасам, но могут также снизить риски нехватки товаров. Тактическая потребность в запасах является важным аспектом управления логистикой предприятия. Она позволяет предприятию планировать и управлять запасами на среднесрочном периоде, обеспечивать непрерывность производства и сбыта, снижать риски и оптимизировать затраты. Оперативная потребность в запасах Оперативная потребность в запасах – это потребность в наличии товаров или материалов для непрерывного выполнения текущих операций предприятия. Она связана с ежедневными потребностями в запасах, которые возникают в процессе производства, сбыта и обслуживания клиентов. Оперативная потребность в запасах включает в себя следующие аспекты: – Запасы безопасности Запасы безопасности – это дополнительные запасы товаров или материалов, которые хранятся для предотвращения возможных задержек или проблем в процессе производства или сбыта. Они создаются для компенсации возможных рисков, таких как задержки в поставках, нестабильность спроса или проблемы с качеством товаров. – Запасы для обработки заказов Запасы для обработки заказов – это запасы товаров или материалов, которые необходимы для выполнения заказов клиентов. Они включают в себя товары, которые уже находятся в процессе обработки, а также товары, которые готовы к отгрузке клиентам. – Запасы для обслуживания клиентов Запасы для обслуживания клиентов – это запасы товаров или материалов, которые необходимы для удовлетворения потребностей клиентов. Они 7 включают в себя товары, которые готовы к отгрузке клиентам, а также товары, которые находятся в процессе производства или сбыта. Оперативная потребность в запасах является важным аспектом управления логистикой предприятия. Она позволяет предприятию обеспечивать непрерывность производства и сбыта, удовлетворять потребности клиентов, снижать риски и оптимизировать затраты. Важно учитывать, что каждый вид потребности в запасах имеет свои особенности и требует различных подходов к планированию и управлению. Эффективное управление запасами позволяет предприятию достичь оптимального баланса между уровнем запасов и потребностями бизнеса, минимизировать затраты на хранение и улучшить обслуживание клиентов. 1.2. Сравнение типов потребностей запасов Стратегическая, Тактическая и Оперативная потребности в запасах являются важными аспектами управления запасами. Они отличаются по уровню детализации и временным рамкам. Стратегическая потребность связана с долгосрочным планированием и определяет, какие товары и в каком объеме должны быть на складе в будущем. Она основывается на долгосрочных прогнозах спроса и планах развития компании. Стратегическая потребность обычно определяется на уровне категорий товаров или групп клиентов. Тактическая потребность - это потребность на более коротком временном горизонте (месяц, квартал). Она учитывает текущие тенденции спроса и предложения, а также планы продаж и закупок на ближайшее время. Тактическая потребность определяется для конкретных товаров или клиентов и используется для оперативного управления запасами. Оперативная потребность - это текущая потребность в товаре, которая определяется на основе данных о продажах, остатках на складе и сроках поставки. Оперативная потребность используется для принятия решений о 8 пополнении запасов и управлении заказами на ежедневной или еженедельной основе. Все три вида потребностей связаны между собой и используются для определения оптимального уровня запасов и управления закупками. Стратегический подход позволяет определить общую стратегию управления запасами, тактический - адаптировать ее к текущим условиям, а оперативный - контролировать выполнение планов и принимать оперативные решения. 1.3. Методы определения потребности в запасе Существует несколько методов расчета потребности в запасах: – детерминированные методы; – стохастические методы; – экспертная оценка. Детерминированные методы определения потребности в запасе применяются для расчета вторичной потребности в ресурсе на основе известной первичной. Детерминированные методы включают: 1- Аналитический метод − расчет производится на основе спецификации готового изделия сверху вниз по ступеням иерархии; 2- Синтетический метод − расчет производится для каждой группы изделий исходя на основе данных о степени их применяемости на отдельных ступенях иерархии. Стохастические методы расчета потребности в запасе предполагают расчет ожидаемой потребности на основе статистических данных, характеризующих ее динамику на протяжении некого интервала времени. К стохастическим методам относятся: Метод экспоненциального сглаживания - прогнозирование изменений потребности в запасе производится на основе выравнивания уровней ряда динамики с помощью математической функции; 9 Регрессионный анализ – метод приближения известных тенденций потребления запаса с помощью математических функций, которые могут быть экстраполированы на будущие периоды. Методы экспертной оценки потребности в запасах (эвристические методы) основаны на объективном интуитивном прогнозе. Данные методы применяются для определения принципиально новой потребности или для определения величины запаса, по которому наблюдаются непрогнозируемые изменения спроса. Различают два вида экспертных эвристических методов: Интуитивный метод − основан на опыте эксперта; Метод аналогии – оценка потребности в сопоставлении с подобными, близкими по характеру потребления товарам. Метод ABC - это метод, основанный на разделении товаров на три группы: A, B и C, в зависимости от их важности для компании. Товары группы A являются наиболее важными, группы B - менее важными, а группы C - наименее важными. Метод XYZ - это метод анализа стабильности спроса на товары. Он разделяет товары на три группы: X - товары с высоким стабильным спросом, Y - товары с колеблющимся спросом и Z - товары с непредсказуемым спросом. Правило Парето - это эмпирическое правило, которое гласит, что 80% результатов можно получить за счет 20% усилий. В контексте управления запасами это означает, что 80% продаж приносят 20% товаров. Модель EOQ (Economic Order Quantity) - это модель, которая позволяет определить оптимальный размер заказа. Она учитывает такие факторы, как стоимость хранения запасов, стоимость заказа, издержки, связанные с недопоставками или избытком товара. Прогнозирование спроса - это метод определения потребности в запасах, основанный на анализе прошлых данных и прогнозировании будущих тенденций. 10 2. ЛОГИСТИКА ЗАПАСОВ 2.1Сущность логистики запасов Логистика запасов – раздел общей теории логистики, изучающий закономерности создания и распределения запасов, разрабатывающий методы и подходы эффективного управления материальными запасами на всех стадиях движения материального потока. Материальный запас представляет собой совокупность материальных ресурсов, деталей, полуфабрикатов, готовую продукцию, ожидающую вступления в процесс личного или производственного потребления. Запасы в логистических системах создаются по следующим объективным причинам: – возможность сбоев в установленном графике поставок; – вероятность колебания спроса; – вероятность наличия брака в партии поставки; – сезонность потребления или производства некоторых видов продукции; – колебания интенсивности производства; – желание покупателей получить оптовые скидки; – потребность немедленного обслуживания покупателей; – минимизация простоев в производстве в связи с отсутствием запасных частей Логистика запасов требует соблюдения следующих принципов управления запасами: –размер запаса должен быть достаточным для обеспечения непрерывности материального потока; –запас должен быть минимизирован и максимально мобилен, что позволит сокращать издержки, как в сферах производства, так и обращения; 11 –затраты пополнения и хранения запаса должны быть минимизированы, это достигается путем оптимизации размера заказываемой партии. Основная проблема логистики запасов заключается в нахождении компромисса между двумя противоречивыми принципами: с одной стороны сокращение размера запасов, с другой – недопущение дефицита и обеспечение бесперебойности снабжения. 2.2. Задачи и функции управления запасами Первоочередной задачей управления запасами является недопущение дефицита или избытка запасов. Дефицит запасов приводит к остановке процессов производства или сбыта, падению объемов реализации. При возникновении дефицита предприятию часто приходится срочно приобретать необходимую продукцию по завышенным ценам, что в результате приводит к росту соответствующих издержек. Также следует отметить, что запасы − это ликвидные активы, следовательно, их снижение снижает показатель текущей ликвидности предприятия. С другой стороны, избыток запасов на предприятии неизбежно приведет к следующим негативным последствиям: − увеличению издержек их хранения, − необходимости увеличивать складские площади, − неполучению доходов из-за замораживания финансов в запасах, − росту налога на имущество, − потерям в результате физической порчи или морального старения запаса. Кроме этого, деятельность по управлению запасами в логистике направлена на решение следующих задач: − рациональное размещение запасов на этапах снабжения, производства и распределения; 12 − формирование оптимального уровня запасов, определение оптимальных партий и сроков пополнения запаса; − своевременный учет и контроль состояния запасов; − регулирование уровня запасов на этапах снабжения, производства и распределения и в различных звеньях логистической цепи. Функции управления запасами в логистической системе следующие: − накопление, концентрация или дифференциация запасов в различных звеньях − логистической цепи с целью обеспечения транспортировки груза экономически − выгодными партиями, минимизации тарифов, предоставления клиенту более полного ассортимента продукции; − регуляционная функция с целью уравновешивания спроса и предложения, когда между ними существует разрыв во времени (например, в связи с сезонностью, наличием пиковых периодов спроса и др.); − страховая функция, то есть создание страховых запасов с целью сгладить случайную − неравномерность потребления запасов, случайные отклонения в параметрах поставок 13 3 МЕСТО И ЗНАЧЕНИЕ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В ЛОГИСТИКЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 3.1. Запасы производственного предприятия Любой хозяйствующий субъект стремится снизить свои издержки. Для того чтобы достичь указанную цель, руководством предприятия разрабатываются и реализуются различные мероприятия. В частности, одно из распространенных мероприятий заключается в формировании товарноматериальных запасов. Запасами называют товарно-материальные ценности, которые временно не используются хозяйствующим субъектом по назначению, но в обозримом будущем предполагается их использование в производственном процессе или их реализация на рынке конечным потребителям. Запасы товарноматериальных ценностей создаются производственными предприятиями по большей части в силу действия следующих причин: − существует вероятность того, что поставщики нарушат установленные ранее графики поставок материальных ресурсов; − потребительский спрос на необходимую группу товаров склонен к непредсказуемому увеличению − производство некоторых видов товаров сопровождается сезонными колебаниями; − в случае приобретения большой партии материальных ресурсов можно получить скидки от поставщика; − оформление каждого заказа требует соответствующих затрат - следовательно, чем меньше количество заказов (т.е. стараются по больше заказать товаров за один раз), тем меньше затраты предприятия; − в случае наличия необходимых в производстве товарно-материальных запасов снижается количество простоев рабочих и оборудования; 14 − наличие запасов позволяет производственным предприятиям снизить свою зависимость от поставщиков сырья и товаров. В качестве запасов могут выступать любые виды товарно-материальных ценностей: сырье и материалы (запасы в снабжении), незавершенное производство (производственные запасы), готовая продукция (товарные запасы), тара и возвращаемые отходы. Товарно-материальные запасы еще различают по своему функциональному назначению: выделяют текущий, страховой, подготовительный, транспортный и сезонный запасы. 3.2. Сущность управления запасами и его место в логистике предприятия Как показывает статистика, у многих производственных предприятий большая доля в общих затратах приходятся на логистические затраты. В группу этих затрат, в частности, приобретением, включаются транспортировкой и затраты, хранением которые обусловлены товарноматериальных затратов. Главная цель коммерческой организации - систематическое извлечение максимальной прибыли - может быть достигнуто, помимо прочего, в результате минимизации затрат, связанных с запасами. Для этого необходимо определить оптимальный размер запасов для производственного предприятия и регулярно принимать меры (прежде всего, организационные и финансовые) для их поддержания на этом уровне. В этом заключается суть управления запасами. Следовательно, можно сделать вывод о том, что управление запасами производственного предприятия на сегодня занимает место в его логистике среди других направлений деятельности по оптимизации затрат. 15 3.3 Значение управления запасами в логистике предприятия Значение управления запасами в логистике производственного предприятия определяется, в первую очередь, тем, что хозяйствующему субъекту в результате принятия и исполнения определенных управленческих решений в сфере товарно-материальных запасов приходится нести расходы. Так, если логистический менеджмент неверно определил оптимальный размер запасов и производственное предприятие хранит большое число товарно- материальных ценностей, то у него появляются дополнительные издержки. Эти издержки связаны с тем, что значительное количество финансовых средств производственного предприятия оказываются замороженными, хотя они могли бы быть направленными, например, на обновление основных фондов. Более того, если ошибки в расчетах были допущены на этапах бизнеспланирования (причем, значительные ошибки), то предприятия потратить значительно больше средств на строительство и содержание складских помещений, чем это нужно было на самом деле. Хранение большого числа запасов требует больше средств тратить на создание благоприятных условий хранения. В частности, нужно оплачивать труд специального персонала, покупать и амортизировать специальную технику и оборудование. Однако нельзя допускать и отсутствие запасов в необходимом количестве. Это тоже может привести производственное предприятие к расходам. Они приобретут форму потерь, которые будут вызваны простоем производства (в то время, как оплачиваются налоги, амортизационные отчисления, расходы на коммунальные услуги )потерей клиентов и утратой их доверия из-за отсутствия товара в момент предъявления спроса на него, необходимостью до закупки требуемых материальных ресурсов неоптимальными партиями у посредников. 16
