Загрузил sta2065

През Швейцар козів та вівч Стоюшко

реклама
ПРЕЗЕНТАЦІЯ НА ТЕМУ: “СТАН РОЗВИТКУ
ВІВЧАРСТВА ТА КОЗІВНИЦТВА У ПРИВАТНОМУ
СЕКТОРІ
ШВЕЙЦАРІЇ”
Підготувала
студентка
групи:
БТ81ск
Стоюшко
М.С.
ЗА РІЗНОМАНІТНІСТЮ ВИРОБЛЕНОЇ ПРОДУКЦІЇ ВІВЦІ ЗАЙМАЮТЬ ПЕРШЕ МІСЦЕ
СЕРЕД СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН. ВІВЧАРСТВО ЗАБЕЗПЕЧУЄ НАРОДНЕ
ГОСПОДАРСТВО РІЗНОМАНІТНИМИ ПРОДУКТАМИ: ШЕРСТЮ, І ХУТРЯНИМИ
ШУБАМИ ОВЧИНАМИ, СМУШКАМИ - НЕЗАМІННОЮ СИРОВИНОЮ ДЛЯ ЛЕГКОЇ
ПРОМИСЛОВОСТІ, А ТАКОЖ БАРАНИНОЮ, САЛОМ, МОЛОКОМ. НАЙГОЛОВНІША І
ЦІННА ПРОДУКЦІЯ ВІВЧАРСТВА - ЦЕ ТОНКА ШЕРСТЬ. ТІЛЬКИ З НЕЇ МОЖНА
ПРИГОТУВАТИ ВИСОКОЯКІСНІ ТЕКСТИЛЬНІ МАТЕРІАЛИ.
ПОХОДЖЕННЯ ТА ІСТОРІЯ ОДОМАШНЕННЯ
Вівця була одомашнена людиною вже в глибоку давнину, більше 8 тис. років тому
на території сучасної Туреччини, Сирії, Північної Месопотамії.Припускали, що
вівці є нащадками муфлона або уріала. Дані цитогенетичного аналізу дозволяють
вважати, що предком домашньої вівці був муфлон. Каріотип уриала містить 58
хромосом, в той час як у домашньої вівці і муфлона число хромосом дорівнює 54.
За час ведення вівчарства створено багато різних порід овець. В даний час
найкращою породою є - тонкорунна. Вівці цієї породи використовуються для
отримання якісної вовни. З алтайської породи настриг становить до 12 кг вовни.
Волокно завдовжки до 8 см. до тонкорунним вівцям відносяться Алтайську,
Ставропольську, кавказьку і породу меринос. Шерсть з м'ясо-вовняних овецьнапівтонка. Поділяються на довгошерстих і короткошерстих овець. Вівці таких
порід у середньому важать 70-80 кг. До полутонкорунным вівцям відносяться:
куйбишевська,
російська
довгошерста,
ромні-марш,
тянь-шанська,
північнокавказька породи. До короткошерстих-латвійська, литовська та
Естонська породи. Їх головна відмінність - скоростиглість і відмінні смакові
якості м'яса.М'ясо-вовняні напівтонкорунні породи-цигайська і грузинська, їх
використовують для виготовлення технічного сукна, штучного хутра і
високоякісних килимів. Найкращою зі смушкових порід - є каракульська.
Найбільшою порід овець вважається гиссарская, вага тварин цієї породи може
досягати 200 кг. Ці вівці відносяться до курдючним. Вони використовуються для
виробництва сала і м'яса, а шерсть - для виробництва повсті. Породи тушинская,
балабас і Карачаєвська, цінуються м'ясо-молочно-шерстними характеристиками.
Їх шерсть пускається для виробництва шуб і бурок. Молоко і м'ясо досить
високої якості.
Період життя - 14-15 років, в основному
вибракування відбувається через 10 років.
Остригання дорослих овець відбувається 3 рази
на рік-березень, червень, вересень. Настриг з
одного барана - 2,5-3 кг, вівцематки - 1,5-1,8 кг.
найкраща в світі овчина, з романівських овець,
вона міцна, тепла, м'яка, легка, красива. Кращі
овчини отримують від 5-6 місячного молодняку,
який ще не стригся. Вони характеризуються
довгим і шовковистим пухом, легко штучно
завиваються, на розвороті мають блакитний
колір. Вівці романівської породи-грубошерсті,
короткохвості, м'ясо-шерстні. Порода була
створена 200 років тому, недалеко від М.
Романова (нині Ярославська область, М. Тутаєв).
Для цих тварин характерна вузька морда, косо
поставлені гострі зуби. Мають відмінні
адаптаційні здібності. З-за своєї витривалості,
роблять довгі переходи. Шерсть служить
захистом від спеки і холодів (мінус 30оС).
Має відмінну вовняну продуктивність, саме
через це ознаки, вони перевершують інших
курдючних овець, які мають грубу шерсть.
Настриг вовни з одного барана - 3-5 кг,
вівцематок - 2,4-2,7 кг Шерсть неоднорідна,
складається з остюки - 24-29% - при тонині
59,5 мкм, перехідного волосу - 16-18 % тонина 33,1 мкм і гармата - 52-56 % - 18
мкм. У малої частки тварин зустрічається
мертвий волосся. Основна масть це породи
- коричнева, руда і темна. Молоко
эдильбаевской породи використовують для
приготування різних молочних продуктів:
примчик, курта (сири), масло і кислого
молока
(айраны).
Жирність
молока
знаходиться в межах 5,8%.Едильбаевская
порода овець характеризується правильною
статура, досить потужною Конституцією і
добре розвиненим курдюком. Вага баранов
- 110-160 кг, маток - 65-100 кг Вівці досить
скоростиглі і мають відмінну енергію росту.
Приріст живої ваги за день 195-253 р.
Гісарська порода овець відноситься до
грубошерстих тварин, м'ясо-сального напрямку.
Це найбільша порода в світі. Ця порода є
однією з кращих за якістю м'яса і сала. Тварини
володіють відмінним імунітетом і чудовою
витривалістю. У гірських районах можуть
міститися цілий рік. Добре переносять тривалі
переходи - 400-500 км. Ця порода
використовується
для
поліпшення
скоростиглості і якості м'яса інших порід. Вівці
цієї породи розлучаються в Узбекистані,
Таджикистані та Росії. Гісарська порода овець
ділиться на 3 типи: м'ясний-найголовніший,
м'ясо-сальний і сальний. Для овець цієї породи
характерний сильний і потужний кістяк. Вага
барана - 130-200 кг, маток - 75-80 кг Шерсть груба. Забарвлення руде, темно-руде. В шерсті
знаходиться до 33 % мертвого волоса і ості.
Стрижка відбувається 2 рази на рік. Настриг з
баранів-1,2-1,7 кг, вівцематок-0,9-1,3 кг. Ягнята
досить скоростиглі, приріст на добу-500-600 г.
Вівці цієї породи відносяться до
тонкорунним
м'ясо-шерстного
напрямку.
Порода
найбільш
поширена в Росії. Найбільша
кількість голів зосереджена в
Дагестані і Ставропольському
краї. Для цієї породи характерна
міцна конституція і хороший
екстер'єр. Статура пропорційна,
міцний
кістяк,
правильно
поставлені кінцівки. Саме у овець
породи
меринос
відмінно
розвинена бурда. Меринос порода
овець має біле забарвлення
шерсті. По тонині і довжині
шерсть добре зрівняна. У баранів
довжина
вовни-8-9
см,
у
вівцематок-7-9 см. Настриг з
одного барана-11-13 кг, у овечок 5-7 кг.
КОЗІВНИЦТВО – ДОСИТЬ ПОПУЛЯРНИЙ І РЕНТАБЕЛЬНИЙ БІЗНЕС, УСПІШНО РОЗВИВАЄТЬСЯ
ОСТАННІМ ЧАСОМ. ТЕНДЕНЦІЯ ОТРИМАННЯ ЕКОЛОГІЧНО ЧИСТОЇ ПРОДУКЦІЇ СТИМУЛЮЄ
ЗБІЛЬШЕННЯ ПОГОЛІВ'Я КІЗ, ЯК У ПРИВАТНИХ ГОСПОДАРСТВАХ, ТАК І У ВЕЛИКИХ
СІЛЬГОСППІДПРИЄМСТВАХ.ТВАРИНИ НЕВИБАГЛИВІ, НЕ ВИМАГАЮТЬ ВЕЛИКИХ ВИТРАТ НА
УТРИМАННЯ. КОЗИ ВІДНОСЯТЬСЯ ДО МОЛОЧНИХ ПОРІД, ПРАКТИЧНО НЕ СХИЛЬНИМ ДО
МАСТИТІВ. ПРИБУТОК ВІД КОЗІВНИЦТВА ПОЛЯГАЄ В КОМПЛЕКСНОМУ ОТРИМАННІ ПРОДУКЦІЇ:
М'ЯСА, ВОВНИ І МОЛОКА.
Відмінні
характеристики:коротка шерсть
білого кольору;відсутність
рогів;коротка голова;довгий
тулуб;пряма спина;розвинене
вим'я.Дійні кози зааненской
породи, після першого окоту
дають до 4 літрів смачного
жирного молока на добу. Крім
молока, м'ясо теж володіє
високими смаковими
якостями.Зміст кіз не вимагає
особливих навичок і надмірних
вкладень. Специфічний запах
з'являється тільки при
недотриманні правил гігієни і
неякісному кормі.
Основні характерні ознаки англонубийской породи:довгі висячі
вуха;невелика голова овальної
форми;широкий ніс з
горбинкою;відсутність рогів у
кіз;масивний тулуб;тонкі
ноги;коротка шерсть.Забарвлення у
"нубієк" дуже різноманітне.
Зустрічаються тварини з
коричневими, чорними і
золотистими відтінками.
Найчастіше забарвлення
ЗМІШАНЕ. Тварини відрізняються
темпераментним характером і
гучною поведінкою. В період
активної лактації дають по 3 літри
жирного корисного молока. Кози
великі, дорослі особини можуть
досягати позначки в 100 кг.
Характерні відмінності:довга
плоска морда;стоячі вуха;міцні
плоскі роги;коротка шерсть.
Забарвлення рідко буває
однотонним, в більшості випадків
шерсть має два і навіть три
відтінки. Кози Альпійської породи
відрізняються високою
плодючістю. Вже при першому
окоті не народжується менше 2
козенят. Дорослі особини
приводять по 4 і 5 за один окіт.
Молока на добу дають не менше 35 літрів. Відрізняються також
спокійним миролюбним
характером.
БУРСЬКА ПОРОДА
Відмітна особливість:потужне
тіло;велика вага;коротка густа
шерсть;велика овальна голова;великі
висячі вуха;короткі потужні
ноги;розвинена м'язова система;загнуті
назад роги середніх розмірів.Дорослі
особини можуть виростати до 140 і
більше кілограм. Забарвлення переважно
біле, з кремовим відтінком. Голова і вуха
– коричневі. Відрізняється швидкими
темпами зростання, спокійною вдачею і
врівноваженістю. Розводять породу
через високоякісного м'яса, за
смаковими якостями аналогічним
телятині.Порода невибаглива,
невимоглива до кормів, легко переносить
спеку. Рідко уражається хворобами. Не
рекомендується до розведення з суворим
кліматом і сильними морозами.
Мета розведення овець є отримання
великої кількості якісної вовни, то
умови утримання овець є вирішальним
фактором. Для визначення інфікування
або захворювання вівці на ранній стадії
потрібна підвищена пильність. Дуже
важливо
проводити
поперемінне
обстеження овець і проводити планові
профілактичні заходи для контролю за
зовнішніми паразитами.
Змішане козівництво поширене
всюди за рахунок розведення
місцевих порід кіз, від яких
отримують іноді молоко, іноді
пух, іноді шерсть.
Скачать