Итоги летней оздоровительной кампании в Архангельской области в 2015 году Т.Б.Щепина Главный специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Архангельской области www.29.rospotrebnadzor.ru 1 Количество детских оздоровительных учреждений, находящихся на надзоре Типы оздоровительных учреждений Загородные общего типа и для детей, оставшихся без попечения родителей Количество лагерей динамика, 2014 год 2015 год ед. 24 23 -1 400 416 +16 Детские санатории 2 1 -1 Санаторно-оздоровительные лагеря 3 3 0 33 34 +1 463 477 +14 С дневным пребыванием Палаточные Итого www.29.rospotrebnadzor.ru 2 Охват детей летним отдыхом в 2015 году Запланировано детей к отдыху в 2015 году Фактически отдохнуло детей в 2015 году 2015 год, % Динамика к 2014 году, % Санаторные оздоровительные лагеря 1420 1464 103,1 +25,1 Детские санатории 512 526 102,7 +2,8 Лагеря с дневным пребыванием 27194 27207 100 +1,5 Загородные лагеря : 9390 8486 90,4 -1,8 из них стационарные загородные оздоровительные организации 8880 8160 91,9 из них прочие организации, на базе которых организован летний отдых детей и подростков 510 326 63,9 Палаточные лагеря 1724 1479 85,8 -47,4 Итого 40240 39162 97,3 -1,9 Типы оздоровительных учреждений www.29.rospotrebnadzor.ru 3 Охват детей летним отдыхом по типам ЛОУ в 2015 году, % 120 Средний охват - 97,3% 102,7 100 100 103,1 90,4 85,8 80 60 40 20 0 4 www.29.rospotrebnadzor.ru Охват детей летним отдыхом в загородных ЛОУ в 2015 году, % 100 Средний охват - 90,4% 90 78,0 80 70 79,0 70,0 64,0 60 50 40 30 20 10 0 www.29.rospotrebnadzor.ru 5 Охват детей летним отдыхов в ЛОУ с дневным пребыванием в 2015 году, % 120 Средний охват - 100% 96 100 80 96 78,0 60 40 20 0 www.29.rospotrebnadzor.ru 6 Индикативные показатели, характеризующие санитарно-эпидемиологическое благополучие в оздоровительных учреждениях 1 • Качество питьевой воды по санитарно-химическим и микробиологическим показателям 2 • Качество готовых блюд по требованиям микробиологической безопасности 3 • Энергетическая ценность рациона питания 4 • Санитарно-гигиенический режим www.29.rospotrebnadzor.ru 7 Качество питьевой воды по санитарно-химическим показателям в летних оздоровительных учреждениях Удельный вес проб питьевой воды, не соответствующих гигиеническим нормативам по санитарнохимическим показателям, % 15 16 12 10 6,7 6 4 2 0 2014 в 3 загородных ЛОУ: • Котласского района (ДОЛ «Ватса - Парк»); • Устьянского района (СОК Территория NEXT «Малиновка», ЛОУ «Усадьба Ломоноса»); в 25 ЛОУ с дневным пребыванием: • Виноградовского района (МБОУ «Важская СШ»); • Котласского района («Харитоновская СОШ); • Красноборского района («Красноборская СШ», «Красноборская НОШ»); • Пинежского района («МБОУ «Сийская СОШ», «Шардонемская ОШ», «Кеврольская ОШ», НШДС д.Городецк); • Устьянского района (НШДС М.Монтессори, МБОУ «Бестужевская СОШ», «Квазеньгская ООШ»); • Холмогорского района (МБОУ «Емецкая СОШ», «Нижне-Койдокурская ОШ»); • г.Архангельска (МБОУ СШ № 37); • г.Котлас (МБОУ СОШ №№ 1, 2, 4, 7, 12, 17, 18, 75, 82, МОУ ОЛ № 3, МОУ ДОД «Дом детского творчества»). 14 8 Питьевая вода не соответствовала требованиям безопасности: 2015 www.29.rospotrebnadzor.ru 8 Качество питьевой воды по микробиологическим показателям в летних оздоровительных учреждениях Удельный вес проб питьевой воды, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, % 1,9 1,9 1,85 1,8 1,75 1,7 1,65 1,6 1,55 1,5 1,45 Питьевая вода не соответствовала требованиям безопасности: • ЛОУ при МБОУ «НижнеКойдокурская СОШ» (Холмогорский район); • ЛОУ при МБОУ «Нюхченская ОШ» (Пинежский район); • загородный лагерь УСДЮШОР «Малиновка» (Устьянский район); • палаточный лагерь «Экомир» (Пинежский район). 1,6 2014 2015 9 www.29.rospotrebnadzor.ru Качество готовых блюд по требованиям микробиологической безопасности Удельный вес проб готовых блюд в ЛОУ, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, % 6,9 7,0 6,0 5,0 4,3 4,0 3,0 2,0 1,0 Готовые блюда не соответствовали требованиям безопасности: • ЛОУ ООО «Ватса – Парк» Котласского района; • ЛОУ «Северный Артек» (организатор питания – ООО «КШП «Дружба») Холмогорского района; • ЛОУ при МБОУ «Ракуло-Кокшеньгской ОШ» Вельского района; • ЛОУ при МБОУ «Пяндская ОШ» (филиал МБОУ «Хетовская СОШ») Виноградовского района; • ЛОУ при МОУ «Красноборская СШ» Красноборского района; • ЛОУ при МБОУ «Мезенская СОШ», «Каменская СОШ», МБОУ ДОД «Детский оздоровительно-образовательный центр «Стрела» Мезенского района; • ЛОУ при МБОУ СОШ № 1, № 17, №51 г.Архангельска; • ЛОУ при МБОУ «Катунинская СОШ» Приморского района; • ЛОУ при МОУ СОШ № 1, № 4 г.Коряжма; • ЛОУ при МОУ «Общеобразовательный лицей №3» г.Котлас; • ЛОУ при МБОУ СОШ №1 г.Мирный; • ЛОУ палаточный лагерь «Гремячий» Устьянского района; • ЛОУ палаточный лагерь «Экомир» Пинежского района. 0,0 2014 2015 www.29.rospotrebnadzor.ru 10 Энергетическая ценность рациона питания Удельный вес проб готовых блюд в ЛОУ, не соответствующих гигиеническим нормативам по калорийности и полноте вложения продуктов, % 6,0 5,3 4,2 5,0 4,0 3,0 2,0 Готовые блюда не соответствовали по калорийности и полноте вложения продуктов: • ЛОУ при МБОУ СШ № 1, № 30 г.Архангельска; • ЛОУ при МБОУ «Васьковская СОШ» Приморского района; • ЛОУ при МБОУ СОШ № 19 г.Северодвинска 1,0 0,0 2014 2015 www.29.rospotrebnadzor.ru 11 Санитарно-гигиенический режим Удельный вес смывов в столовых ЛОУ, контаминированных бактериями группы кишечных палочек, % 4,9 5,0 4,0 3,1 3,0 2,0 1,0 Превышение средне областного показателя в 1,3 - 5 раз отмечено на территориях: • Виноградовский район, • Мезенский район, • Пинежский район, • Приморский район, • Устьянский район, •Холмогорский район, • Шенкурский район, • г.Архангельск, • г.Коряжма, • г. Мирный. 0,0 2014 2015 www.29.rospotrebnadzor.ru 12 Выполнение среднесуточного набора пищевых продуктов в загородных ЛОУ (дети до 10 лет), % Показатели в среднем по области Мясо 103% Территории с нарушением выполнения норм Плесецкий – 63%; Коношский – 68%; г.Новодвинск – 74%; Холмогорский, Шенкурский, Красноборский – в 1,4 – 1,6 раза Птица 98 % Плесецкий – 71%; Онежский – 71%; Коношский – 68%; г.Новодвинск – 77% Колбасные изделия134% Мезенский , Красноборский – в 1,5 – 2 раза Рыба 71% Красноборский – 70%; Онежский– 64%, Плесецкий – 68%, Коряжма – 76%, г.Новодвинск – 77%, Няндомский – 73%; Вилегодский – 46% Крупа 106% Мезенский , Красноборский – в 1,5 – 2 раза www.29.rospotrebnadzor.ru 13 Выполнение среднесуточного набора пищевых продуктов в загородных ЛОУ (дети до 10 лет), % Показатели в среднем по области Молоко и молокопродукты 82% Территории с нарушением выполнения норм Няндомский – 65%, Плесецкий – 83%; Красноборский – 55%; Онежский – 84%; Коношский – 73%; Устьянский – 87%; Творог 102% Пинежский – 66%, Красноборский–72%, Онежский – 80%, Няндомский – 86%; Вилегодский – 55%; Коношский – 80%; Мезенский – 87% Масло сливочное 90% Коношский – 56%, Мезенский – 70%, г.Новодвинск – 70%, Няндомский – 71% Овощи 89% Красноборский – 69%, Коношский – 71%, Няндомский – 68%, Онежский – 70%, Плесецкий – 75%, Вилегодский – 67%; г.Новодвинск – 70% Фрукты 98% www.29.rospotrebnadzor.ru Няндомский – 78%, Онежский – 76%; Вельский – 72%, Красноборский – 77%, 14 Коношский – 68%, Плесецкий – 80% Сведения о проверках оздоровительных учреждений Показатель Число ЛОУ , всего Значение 477 из них проверено 215 Удельный вес проверенных ЛОУ (%) 45 в т.ч. с лабораторными методами исследования 179 Удельный вес проверок, проведенных с лабораторными методами (%) 83 Число проверок при которых выявлены нарушения 153 www.29.rospotrebnadzor.ru 15 Структура нарушений санитарного законодательства в столовых ЛОУ в 2015 году, % не соблюдение использование требований к запрещенных прочие ведению пищевых 4,6% документации продуктов несоответствие 5,9% 2,0% фактического меню примерному 9,8% нарушение правил отбора и хранения суточных проб 7,8% нарушение условий хранения пищевых продуктов 16,3% нарушение технологии приготовления блюд 7,8% нарушение сроков годности 3,9% нарушение санитарногигиенического режима 30,7% отсутствие на поступающие продукты документов 2,0% www.29.rospotrebnadzor.ru отсутствие на поступающие продукты маркировочных ярлыков 9,2% 16 Меры административного воздействия Показатель Число протоколов об административном правонарушении из них передано в суды за невыполненные предписания Вынесено постановлений о назначении административного наказания Общая сумма наложенных административных штрафов (тыс. рублей) www.29.rospotrebnadzor.ru Значение 197 4 184 1127,6 17 Сведения об организации мест купания детей СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарноэпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" (п.11.7) использование водных объектов в целях купания детей, отдыхающих в загородных оздоровительных учреждениях допускается только при наличии санитарно эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта требованиям санитарных правил и нормативов www.29.rospotrebnadzor.ru 18 Замечания по медицинской документации при выезде в детей в загородные ЛОУ 1 • не в полном объеме вносились сведения о вакцинации 2 • Туберкулинодиагностика была проведена в 2012 году 3 • не были оформлены в установленном порядке отказы от проведения прививок 4 • отметки об отсутствии карантина вносились медицинским работником школы 5 • на детей, которые направлялись в палаточные лагеря, отсутствовали карты или справки 6 •осмотр на педикулез и чесотку выдавался ранее установленного срока www.29.rospotrebnadzor.ru 19 Перечень организаторов, у которых выявлены нарушения при заполнении медицинской документации • • • • • • • • ППО ОАО «Архангельский морской торговый порт», ООО «Семь континентов», ООО «Пилигрим Плюс», ООО «Смена», ООО «Сказка странствий», ООО «Трэвел Клуб», ООО «Тур – Инфо», Архангельская территориальная организация профессионального союза работников АПК, • СП Дирекция Социальной сферы Северной железной дороги – филиал ОАО РЖД, • Архангельская областная организация профсоюза работников народного образования и науки РФ. www.29.rospotrebnadzor.ru 20 Основные задачи при проведении летней оздоровительной кампании на 2016 год: выполнение предписаний (планов – заданий); совершенствование организации питания детей; своевременное размещение заказов на поставку пищевых продуктов и организаторов питания; гигиеническая подготовка работников; укомплектование лагерей специалистами, имеющими специальное образование и практику работы в образовательных организациях; создание в ЛОУ безбарьерной среды для отдыха детей всех групп здоровья; обеспечение оздоровительных учреждений питьевой водой, соответствующей гигиеническим нормативам. www.29.rospotrebnadzor.ru 21 Благодарю за внимание! 22 www.29.rospotrebnadzor.ru