1. 1. м о л 2. с 3. б 4. с 5. с о м и л ы к е ф и р о т а н а и д о к в к и Их делят на растительные и животные. Растительные активизируют обмен веществ, вещества животных жиров влияют на деятельность мозга. Недостаток жиров сокращает жизнь, нарушает деятельность мозга, снижает выносливость организма. Основной «строительный материал» для клеток тела. В крови и мышцах белки составляют 1/5 от их общей массы, а в мозгу - 1/2. Длительное белковое голодание вызывает слабость и глубокие психические расстройства. Необходимы для поддержания жизни. Они образуются растениями и животными должны поступать в организмы для продолжения жизненных процессов. Обеспечивают энергией все процессы в организме. Ограничение углеводов в пище ведет к значительным нарушениям обмена веществ. пищевод глотка ротовая полость желудок кишечник печень