Исследовательский проект Минтимерова Асимгуль Абдибековна воспитатель 1квалификационня категория Моё открытие спряталось в загадке: «Что за скрип? Что за хруст? Это что ещё за куст? Как же быть без хруста, Если я…(капуста). Нам захотелось найти ответы на многие вопросы о нашем любимом овоще: - откуда к нам пришла капуста? - полезна она или нет? - и, главное, есть ли у неё лечебные свойства? Капуста мой самый любимый овощ С самого раннего детства любим волшебный запах пирогов с капустой. А любите ли вы капусту так. Как любим её мы? Мы приглашаем вас в необыкновенное путешествие в капустное царство. История путешествия капусты из Рима в Киевскую Русь Вы, может быть, удивитесь, узнав, что история возделывания капусты началась задолго до нашей эры. Древней Греции В Риме На Киевской Руси Смоленский князь как дорогой и особенный подарок преподнес другу целый огород капусты. Изучали литературу Виды капусты Белокочанная капуста – самая распространённая Краснокочанная капуста – защищает от вредного воздействия радиации Цветная капуста легко переваривается и полезна для желудка Брокколи укрепляет иммунную систему. Кольраби богата содержанием витамина С Брюссельская капуста – самая полезная из всех видов капусты; Пекинская капуста – обладает лечебными свойствами Полезные свойства капусты минеральные соли, калий; - фосфор, кальций, марганец, магний, железо; - аскорбиновая кислота; - витамины А, В, В2,В6; - большое количество клетчатки; - Полезные свойства капусты По содержанию белков капуста превосходит свеклу, репу, брюкву, морковь и многие другие овощи Из чего она состоит Рассматривали листья капусты в микроскоп Затем рассмотрели капустный лист в микроскоп и увидели, что он состоит из мельчайших клеточек Как мы получали капустный сок Пропускали капусту через электромясорубку Получился вкусный капустный сок. Целебные свойства капусты - А может ли наша капуста лечить людей? Оказалось – да! капуста придает организму крепкость, бодрость, снимает усталость, устраняет головные боли, бессонницу , успокаивает нервную систему. И создает хорошее настроение. Лечебные свойства капустного сока Капустный сок незаменим при лечении язвенной болезни желудка, благотворно влияет на нервную систему, обмен веществ. Мои наблюдения и выводы Опыт 1. У папы после тяжёлой работы заболела голова. Я положил ему лист капусты и через некоторое время боль утихла, а потом прошла совсем. Опыт 2. У моей бабушки стали часто болеть колени. Мы взяли листья, приложили к коленям, обвернули теплой тканью и оставили на ночь. Утром от боли не осталось и следа. Опыт 3. Когда наша соседка обожгла руку, мы с мамой предложили ей взять1ст. ложку свежего сока капусты, 1 сырой белок яйца, взболтать их и эту смесь прикладывала к ранке. Ранка быстро затянулась. Опыт 4. Когда я сильно устаю, мама даёт мне сок квашеной капусты или салат из капусты. Через некоторое время я снова бодрая и весёлая. Маски из капусты В косметологи и капуста используется как средство по уходу за кожей. Вот и закончилось наше путешествие. Нам ещё много надо узнать о капусте. Мы желаем вам совершить свои открытия. И не обязательно за ними далеко ходить. Знайте – удивительное совсем рядом! Нам ещё Спасибо за внимание!