Детское научное общество «Начало» учащихся Лицея №7 Выполнил: Костромин Дмитрий ученик 4 «В» класса Руководитель: Кончева С.Д. г.Саяногорск 2006 год 1 Цели исследования • Узнать о полезных продуктах как можно больше • Научиться правильно питаться • Разработать меню на 7 дней 2 Описание исследовательской работы • • • • • Для чего мы едим? Рациональное питание Режим питания Анкета учащихся Вывод 3 Для чего мы едим? • • • • • Белки Жиры Углеводы Минеральные вещества Витамины 4 Белки (12%) • Составляют 1/5 часть организма человека • Необходимы для роста, развития, обмена веществ в организме • Недостаток приведет к заболеваниям: малокровие, задержка роста, инфекции • Избыток приводит к перегрузке печени, почек, гнилостные процессы в кишечнике • Получаем в: хлебе, каше, горохе, мясе, рыбе, твороге, молоке, сыре, яйце 5 Жиры (30-35%) • Наиболее богаты энергией • Способствуют поступлению в организм необходимых веществ • Обеспечивают всасывание из кишечника минеральных веществ и жирорастворимых витаминов • Улучшают вкус пищи, вызывают чувство сытости • Избыток способствует развитию атеросклероза, болезни сердца, ожирению 6 Углеводы (50-60%) • Снабжение организма энергией • Содержатся в: сахаре, хлебобулочных и макаронных изделиях, бобовых, картофеле • Избыток приводит к нарушению обмена веществ, ожирению 7 Минеральные вещества • • Являются незаменимой составной частью пищи Недостаток или избыток приводит к нарушению обмена веществ 8 В состав минеральных веществ входят: Соли фосфора Магний Кальций Минеральные вещества Йод Калий Хлористый натрий (соль) Железо 9 Витамины • Необходимы организму человека – Недостаток приводит к авитаминозу • Находятся в: овощах, фруктах ягодах, зелени 10 Рациональное питание • Излишки высококалорийной пищи и недостаток физической нагрузки определяют проблему переедания • Нужно выработать регулятор сознательного самоограничения, который будет основываться на знаниях о полезности продуктов 11 Заповеди правильного питания • • • • • • Ешь 3-4 раза в день Не ешь больше, чем нужно Выпивай каждый день 6-8 стаканов жидкости Тщательно пережёвывай пищу Во время еды не отвлекайся ни на что другое Пища должна быть разнообразной и включать больше овощей и фруктов • Не забывай утром завтракать • Купи себе хорошую книгу, подробно рассказывающую, как и зачем правильно питаться 12 Избегай этих продуктов • Рафинированный сахар • Белая мука • Консерванты, стабилизаторы вкуса, подсластители • Мясо животных и птицы, в пищу которых добавлялись гормоны • Овощей и фруктов, выращенных с помощью химических удобрений 13 Режим питания Древние говорили: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу» • В день необходимо питаться 3-4 раза • Перерывы между едой составляют 4-5 часов 14 Анкета • • • • Что из еды ты любишь больше всего? Завтракаешь ли ты? Сколько раз в день ты ешь? Ты предпочитаешь плотно поужинать или легко пообедать? • Часто ли ты ешь всухомятку? • Ешь ли ты суп? • Ты бы хотел правильно питаться? 15 Больше всего ребята любят 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 Курица Картошка Макароны Суп Сладкое Количество 16 Завтракают 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 Регулярно Иногда Никогда Количество 17 Количество приёмов пищи 16 14 12 10 3 раза 8 2 раза 6 5 раз 4 7 раз 2 0 Количество 18 Едят всухомятку 12 10 8 6 4 2 едят всухомятку не едят всухомятку иногда едят всухомятку 0 количество 19 Наведение порядка в режиме питания в силах любого человека и тот кто хочет, может преодолеть вредную привычку неправильно питаться. Приятного Вам аппетита! Будьте здоровы! 20