Всеобуч. Мы за здоровый образ жизни. Кондратьева И.Л.

З-д-р-а-в-с-т-в-у-й-т-е……
Когда люди говорят друг другу, ЗДРАВСТВУЙТЕ, - это
значит они желают…………
«Пословица не даром
молвится»








В здоровом теле, здоровый дух.
Двигайся больше – проживёшь дольше.
Есть скоро – не быть здоровым.
Ешь, да не жирей – будешь здоровей.
Живи с разумом, так и лекарей не надо.
Береги платье снову, а здоровье с молоду.
Сладко естся, да плохо спится.
Чеснок да лук от семи недуг.
Компоненты здорового
образа жизни:






Правильное питание;
Занятие физкультурой и спортом;
Правильное распределение режима
дня;
Закаливание;
Личная гигиена;
Отказ от вредных привычек
И др.
Здоровье – это бесценный дар, он
дан увы не навечно , его надо
беречь!
И.И. Павлов
Наше здоровье – в наших руках
Состояние здоровья
каждого человека находится в его руках. Об
этом говорят обобщенные данные
Всемирной организации здравоохранения.
Здоровье человека зависит:
 на 50% от образа жизни;
 на 20% от наследственности;
 на 20% от окружающей среды;
 на 10% от развития системы
здравоохранения
Чтобы хорошо себя чувствовать, нужно правильно питаться.
Сегодня мы поговорим о неотъемлемой
части здоровья человека о питании, о
рациональном питании.
С древнейших времен люди поняли, какое
огромное значение имеет пища в жизни
человека. Источник здоровья, силы,
бодрости и красоты они видели в
правильном питании.
Специалисты утверждают, что каждое,
пусть даже незначительное, нарушение в
питании изо дня в день подтачивает
здоровье человека, понижает стойкость и
работоспособность его организма. Только
правильное питание обеспечивает
нормальный обмен веществ.
Сейчас никто не сомневается и в том, что
рациональное питание – одно из
прекраснейших лечебных средств. Словом,
питанию принадлежит первостепенная
роль в сохранении здоровья и продлении
срока жизни человека
Замечено, что люди,
получающие горячее питание,
меньше утомляются. Кроме этого,
регулярное питание, соблюдение режима питания - это прежде всего
профилактика заболеваний пищеварительной системы.
Что же такое «рациональное питание»? Обратимся к словарю и посмотрим
толкование слов «рациональный» и «питание».
«Рациональный». 1. Относящийся к разуму.
2. Разумно обоснованный, целесообразный.
«Питание».
1. Пища, характер и качество пищи
2. Это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и
ассимиляции в организм пищевых веществ, необходимых для покрытия его
энергетических затрат, роста и развития организма.
В чем же суть правильного, рационального питания?
Принципы питания
Баланс энергии
Разнообразие пищевых веществ
Режим питания
БАЛАНС ЭНЕРГИИ.
Вся необходимая человеку энергия поступает с пищей.
Определив общие энергозатраты человека, можно так
составить его рацион, чтобы энергия, поступившая в
организм с пищей, была бы равна затраченной.
Например, энергия, поступаемая в организм с 1 яблоком
сгорает за 3 минуты при беге трусцой, 1 чашка чая – за 2
минуты игры в футбол.
Применительно к питанию детей принцип энергозатрат
требует некоторой поправки: - энергопотребление должно
быть примерно на 10% больше энергозатрат.
Пример завтрака, используя таблицу
калорийности пищевых продуктов.
Суточная потребность в энергии
1.
2.
3.
4.
Огурец свежий
30г
4,5 кал
Колбаса варёная
50г
150,5 кал
Чай с сахаром (20г)
1 стакан
74,8 кал
Хлеб ржаной
30г
70 кал
5. Булочка (сдоба)
100г
288 кал
Итого
587,8 кал
Распределение калорийности блюд в течении суток
Ужин
25%
Полдник
10%
Возрастная группа
Дети:
7 - 10 лет
11 - 13 лет
14 - 17лет
Женщины
Мужчины
Энергия, ккал
2400
2850
2800 - 3000
2200 - 2400
2500 - 2700
Завтрак
25%
Обед
40%
2400 ------ 100%
587,8 ------- x %
(25%)

Идеальный завтрак










Апельсиновый сок
Ржаной хлеб
Йогурт
Сыр
Куриное мясо
Мёд
Кофе/черный чай
Белый хлеб/тосты
Мармелад/джем
яйца
Идеальный обед



Овощной салат
Нежирный суп
Мясо/рыба
обед
Идеальный ужин


Овощной салат
Небольшой кусочек
отварной
рыбы/нежирного мяса
Можно также ориентироваться на следующие цифры:
ценность первых блюд составляет около 200–
300 ккал (если порция 500 г);
молочные, крупяные супы и сборная солянка имеют
400 ккал;
мясные блюда с гарниром – 500–600 ккал;
рыбные – около 500 ккал;
овощные блюда – 200–400 ккал;
третьи блюда – 100–150 ккал.
Основной и самый простой
принцип здорового питания –

это соответствие
между энергией,
которую человек
получает с пищей, и
энергией, которую
он тратит.
РАЗНООБРАЗИЕ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ.
Питание должно быть разнообразным, поэтому важно
ежедневно подбирать такие по составу продукты,
которые обеспечивали бы организм всеми
необходимыми веществами. (Нехватка этих веществ в пище или
неправильное их соотношение может привести к нежелательным последствиям и даже к
серьезным заболеваниям.)
Потребность в пищевых веществах в сутки
80-100 г белков
80-100 г жиров
400-500 г углеводов
Б:Ж:У=1:1:4
0,2 г витаминов
20 г минеральных солей
Правильное питание
Теперь мы знаем, что пища должна покрывать все
энергетические затраты организма, должна быть
разнообразной по питательным веществам, но если приемы
пищи редки – 2 раза в день, то пищевая ценность продуктов
снижается. И наоборот, при очень частом питании пища не
успевает перевариваться, снижается аппетит. Поэтому
третий принцип питания – это режим питания .
Задание – написать свой режим
питания
(во сколько часов – завтрак,
обед, ужин, сколько раз
в день принимаете пищу).
Сделайте вывод…….
Правильный режим питания
1). Прием пищи в одно и то же
время.
2). 4-5 разовое питание.
3). Интервалы в приеме пищи не
менее 3х не более 5ти часов.
4). Между ужином и началом сна 3-4
часа.
3.ПРАВИЛЬНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
РЕЖИМА ДНЯ


Распорядок в действиях
и в их выполнении в
одно и то же время
помогает выработать
хорошую память,
воспитывает силу воли
и приучает к
дисциплине.
Человек, соблюдающий
режим дня, всегда
бодрый, энергичный и
жизнерадостный.
Для нормальной
работы организма
нужно выпивать в
сутки количество
воды из расчета
30мг на 1 кг массы
тела.
Если ваш вес 45 кг.
То вы должны выпивать в день 1л 35 мл
А теперь рассмотрим советы диетологов.
Врачи – диетологи всего мира выявили пятерку самых вредных для человека продуктов,
таблица «Вредная пятерка»
1. Сладкие газированные напитки: «Кока- кола», «Спрайт» и другие. Созданы не для утоления
жажды, а для ее вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане
его не менее пяти чайных ложек.
2. Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В
сущности, это смесь углеводов и жира плюс искусственные вкусовые добавки.
3. Сладкие шоколадные батончики. Большое количество сахара, химические добавки,
высочайшая калорийность.
4. Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми
жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают 40% веса, но
маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
5. Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.
Оказалось, что нет ничего страшнее сосиски в тесте в сочетании с лимонадом.!
Многие врачи к этой пятерке добавляют еще и жевательные резинки, чупа-чупсы, кетчуп,
лапшу быстрого приготовления, порошковые напитки, пиво и др. продукты. Во всех этих
продуктах очень много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих
этих веществ сопоставимо с действием яда
Вещества, обозначаемые индексами с Е 100 до Е 182 включительно
являются красителями, придающими продуктам различную окраску.
Начиная с Е 200 и далее - представляют собой консерванты, которые
удлиняют сроки хранения продукта.
Начиная с Е 300 и далее – являются антиоксидантами и
антиокислителями, регуляторами кислотности, замедляющими
процессы окисления. Их действие сходно с действием консерваторов.
Индексами с Е 400 по Е 430 обозначаются стабилизаторы и
загустители, сохраняющие заданную консистенцию продукта.
Е 430 – Е 500 – эмульгаторы. Они представляют собой консерваторы,
поддерживающие определенную структуру продукта.
Разрыхлители, препятствующие комкованию и смешиванию продукта
обозначаются индексами Е 500 – Е 520.
Е 620 и Е 642 представляют собой усилители вкуса и аромата
продукта.
Е 642 – Е 899 – запасные индексы.
Индексами Е 900 – Е 1521 обозначаются подсластители, а также
понижающие пенообразование (при разливе сока, например)
вещества.
Гексаметилентетрамин
(уротропин, Е239)
Вредные продукты
питания
Полезные
продукты
питания
Врачи – диетологи определили не только самые вредные продукты, но и
самые полезные. Эти продукты нам всем известны;
Яблоко, лук, чеснок, грецкий орех, рыба, морковь, молоко, мёд, бананы,
чай(листовой).
Тест на правильное питание (Ответ «да»=1 баллу, ответ «нет»=0)
1. У вас разнообразное питание?
2. В вашем рационе ежедневно присутствуют овощи (не важно, в каком виде)?
3. Вы найдете в себе время и силы для еды, даже если заболели или очень устали или просто
заняты важным делом?
4. Вы едите фрукты (пьете соки) ежедневно?
5. Вы едите рис, гречку, овсянку и другие злаки хотя бы трижды в неделю?
6. Вы пьете воду, соки за 20-30 минут до еды, вместо того, чтобы пить после или во время
еды?
7. Вы употребляете морепродукты или рыбу, хотя бы 2 раза в неделю?
8. Вы завтракаете ежедневно?
9. Вы избегаете пива, крепкого алкоголя?
10. Вы избегаете сладкой газировки?
11. Вы выпиваете не менее 6-8 стаканов чистой (минеральной) воды ежедневно?
12. Вы избегаете продуктов с большим содержанием сахара?
13. Вы не покупаете продукты, содержащие красители, консерванты с добавками E?
14. Если у вас стресс, плохое настроение вы стараетесь решить проблему, а не бросаетесь к
холодильнику, чтобы его «заесть»?
15. Вы устраиваете разгрузочные дни, хотя бы дважды в месяц?
16. Вы не питаетесь на «бегу», тщательно пережевываете пищу?
17. Вы едите какие-нибудь продукты в сыром виде, без термической обработки (свежие
овощи, ягоды, фрукты, натуральные соки) 4-5 раз в неделю?
18. Вы никогда себе не позволите наесться на ночь жирной, мучной, тяжелой пищи
(пельмени, беляши, отбивные и пр.)?
19. Вы знаете о сочетаемости продуктов?
20. Вы не читаете во время еды или не смотрите телевизор?
Подсчитайте количество ответов «да». Если у вас:
17-20 баллов – Вот и чудненько! Вы знаете правила здорового питания. Если
будете и в дальнейшем придерживаться своих принципов – вас минует
множество различных заболеваний.
12-16 - Ну что ж, для начала неплохо! Вы стараетесь рационально питаться.
Но все же нужно глубже изучить основные принципы здорового питания.
Помните одну простую истину: «Еда – это и здоровье, и яд для нашего
организма». Все зависит от того, какую еду и режим питания вы выберете.
Постарайтесь изменить свои пищевые привычки, и вас ждет награда – это
отличное самочувствие, бодрость, стройная фигура.
11 и менее баллов – Мы боимся за вас и настоятельно рекомендуем
ознакомиться со статьями «Мир здоровья». Начните сегодня же выполнять
рекомендации. Не играйте со своим здоровьем!
КОДЕКС ЗДОРОВЬЯ!
Помните, о сохранении вашего здоровья
кроме вас самих никто не позаботится.
Не утренняя зарядка, не часовая физкультура
и бег трусцой, а культура труда, отдыха, сна,
питания и жизни в целом - всё это есть
основа нашего здоровья.
Здоровье
- Обильная еда вредит телу так же, как
изобилие воды вредит посеву;
- - Что бы продлить жизнь, сократи рацион;
- - Избыток пищи мешает тонкости ума;
- Какова еда и питье, таково и житье;
- Ешь правильно- лекарство не надобно.
- Человек есть то, что он ест.