Ледяное лакомство - Официальный сайт МАОУ СОШ № 89 г
реклама
ЦЫМБАЛ ТИМОФЕЙ 4 «А» КЛАСС МОУ СОШ №89 Г. ТЮМЕНЬ • 1. История возникновения мороженого • 2. Виды и состав основных сортов мороженого • 3. Интересные факты о мороженом • 4. Анкетирование учащихся. Анализ полученных данных • 5. Рекомендации по употреблению мороженого • 6. Приготовление домашнего мороженого • 7. Выводы В Европу рецепт приготовления фруктового мороженого в 1295 году привёз венецианский путешественник Марко Поло Марко Поло 1254-1324 В 1919 Г. В АМЕРИКЕ ХРИСТИАН НЕЛЬСОН ИЗОБРЁЛ По вкусовым качествам ванильное крем-брюле кофейное шоколадное Фруктово-ягодное По составу С растительными жирами С животными жирами - ПЛОМБИР - МОЛОЧНОЕ - СЛИВОЧНОЕ Фруктовый лёд Сорбет Выдающийся врачеватель древности Гиппократ был убежден, что мороженое укрепляет здоровье и улучшает самочувствие и настроение • 1. Обращайте внимание на внешний вид упаковки и самого мороженого. Упаковка должна быть целой, мороженое не должно быть мятым. Если форма стаканчика или эскимо изменена и видны кристаллики льда, это может быть сигналом того, что мороженое подвергалось разморозке и может быть рассадником микробов. • 2. • 3. Выбирайте натуральное мороженное, без искусственных добавок и красителей. Чем меньше ингредиентов в составе, тем лучше. Мороженое не должно содержать растительные жиры, масло должно быть сливочным, молоко натуральным. Вес всех ингредиентов и самой порции должен быть указан в граммах. • 4. Шоколадное мороженое должно содержать не меньше 6% шоколада или 2,5% какао. В составе фруктового мороженого должны содержаться только натуральные пюре и соки. • 5. Мороженое не должно быть рыхлым, в этом случае вы покупаете воздух и стабилизаторы. Посмотрите дату изготовления, обратите внимание на срок хранения. • 1. Кушайте мороженое спокойно, не торопясь. Не откусывайте мороженое большими кусками. • 2. • 3. Мороженое – это высококалорийный продукт, поэтому есть его нужно как третье блюдо, 2-3 раза в неделю. В холодное время года употреблять мороженое лучше в помещении: дома или в кафе.
