Правильное питание Правильное питание • это режим питания, при котором организм человека получает оптимальное соотношение питательных веществ, витаминов, минералов, воды для обеспечения его жизнедеятельности энергией. Дневной рацион • • • • Завтрак – 25-30% от суточного рациона Обед – 40-45% Полдник – 10-15% Ужин – 15-20%. От чего зависит здоровье? От нескольких глобальных факторов: -наследственность; -окружающая среда ( экология); -стрессы; -питание. На первые три фактора мы не можем оказать сколько-нибудь серьезного воздействия. Питание же - полностью в нашей власти. Правильно питается 1% населения Земли. Рациональное питание: • - это обеспечение организма всеми необходимыми веществами, витаминами, энергией; • - это регулярное питание (4-5 раз в день); • - это разнообразное питание (использовать в своем рационе молочные мясные продукты, овощи и фрукты, хлеб и крупы); • - использование для приготовления только свежие и натуральные продукты. Для юношей: • Идеальный вес = рост (см) – 100. Для девушек: • Идеальный вес = рост(см) – 110. Факторы, влияющие на вес • Конституция • Национально-территориальные особенности, • Вредные привычки: малоподвижный образ жизни • Фактор переходного подросткового периода Подросток и диета Диета – определенный режим питания. • В возрасте 11 лет ограничивают себя в еде и придерживаются диет уже около 44% девочек, • в 15 лет показатель возрастает до 70 %. Неправильное питание В результате неправильного питания организм преждевременно стареет, и человек заболевает. Нарушение энергетического и диетического баланса влечет за собой более 70% случаев заболеваний. Как мы питаемся? Многие люди любят: - есть жирную пищу. - есть жареную пищу. - сладкие блюда, конфеты, - торты, шоколад и пр. - пьют кофе, алкогольные и - газированные напитки. А это значит, что в их рационе присутствуют избыточные калории, холестерин, избыток сахара, жира и др. вещества, вредящие здоровью. Как мы питаемся? Многие люди едят недостаточно: - свежих фруктов, овощей, ягод, содержащих питательные вещества, необходимых для здоровья. -не хватает продуктов, содержащих витамины, минеральные вещества, растительную клетчатку, углеводы и другие микро питательные вещества. А это значит, что баланс нашего питательного рациона нарушен в сторону преобладания вредных веществ. Неправильное питание приводит : • к избыточному весу • к плохому самочувствию, • к заболеваниям гипертонией, сахарным диабетом, болезням позвоночника, суставов • к онкологическим заболеваниям. Болезни, на которые влияет неправильное питание • • • • • Дисбактериоз, Гастрит, Язва желудка, Анорексия, Булемия. Болезни, на которые влияет неправильное питание • Анорексия - нарушение пищевого поведения, приводящее к развитию тяжелой недостаточности питания и кахексии. • Анорексией страдают в основном девушки,. Причины заболевания еще до конца не изучены, однако у пациентов могут наблюдаться различные эндокринные нарушения. Чтобы сохранять контроль над собственным телом пациенты сводят к минимуму потребление пищи. Болезни, на которые влияет неправильное питание • Булимия - нарушение пищевого поведения, для которого характерны эпизоды неконтролируемого поглощения пищи с последующими компенсаторными нестандартными действиями. • Булимия наиболее часто встречается у молодых женщин 18-35 лет. После неконтролируемого приема избыточного количества пищи пациентки, боясь прибавки в массе тела, выполняют изнурительные физические упражнения, вызывают рвоту сразу после еды, злоупотребляют слабительными. Что делать? ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ НА СВОЕ ПИТАНИЕ И ПОПЫТАЙТЕСЬ СБАЛАНСИРОВАТЬ ЕГО! Советы по правильному питанию - снижайте потребление сахара; - старайтесь готовить с минимальным применением жира; - уменьшайте количество приправы в салатах; - старайтесь употреблять обезжиренные продукты; Советы по правильному питанию - не пропускайте завтрак, он поможет вам справиться с чувством голода и желанием перекусить позже; - пейте зеленый чай. Он богат антиоксидантами витаминами С и Е, также способствует пищеварению; - загружайте ваш мозг работой, отвлекайте внимание от еды, обеспечивайте мотивацию ваших действий: думайте не о том, как вам хочется есть, а о том, как улучшится ваше здоровье и фигура; - не делайте что-либо еще во время еды.