Правильное употребление жиров в питании детей начиная с 6-месячного возраста

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ СМИ
1 августа 2012 года
Правильное употребление жиров в питании детей
начиная с 6-месячного возраста
Жиры жизненно необходимы в питании ребенка, поскольку это один из
главных источников энергии. Существуют различные нюансы, которые следует
соблюдать, чтобы выбрать самые подходящие жиры. Один из наиболее часто
встречающихся жиров – растительное масло, которое иногда несправедливо
недооценивается. При употреблении растительного масла в пищу организм
усваивает такие необходимые незаменимые ненасыщенные жирные кислоты,
как линолевая кислота и альфа-линоленовая кислота, нужные для роста и
развития ребенка. На вопросы о выборе самых подходящих растительных
масел отвечает педиатр Визма Мейкшане.
«Попробую ответить, почему необходимо включать жиры в рацион
беременных и детей, а также рассказать о преимуществах рапсового масла», –
говорит Визма Мейкшане.
До шести месяцев ребенок получает жиры из материнского молока, но затем трата
энергии возрастает в связи с увеличением активности малыша. поэтому ребенок
доложен получать дополнительные жиры с прикормом. Эти жиры перерабатываются
в глицерин и жирные кислоты, которые в свою очередь используются для
формирования структур клеток мозга ребенка. Это обеспечивает формирование
нервной системы и способствует развитию восприятия, языка и памяти. поэтому
очень важно включать в рацион ребенка подходящие жиры.
Жиры надо употреблять, и дети должны и получать, но в меру. ребенку необходимо
получать 3- 4 г жиров на 100 г пищи. Это не много, но достаточно, чтобы обеспечить
дневную дозу необходимых витаминов и жирных кислот омега. Это не много, но
достаточно, чтобы обеспечить необходимое количество витаминов и жирных кислот
группы омега в день. Пищеварительная система ребенка легче принимает
растительные, чем животные жиры. Первым выбором в питании малыша должно
быть растительное масло, а не сливочное, поскольку животные жиры содержат
гораздо больше насыщенных жирных кислот, чем растительные продукты, и
минимальное количество жирных кислот омега. Омега-3, или альфа-линоленовая
кислота, и омега-6, или линолевая кислота, входят в группу незаменимых жирных
кислот, это значит, что организм не способен самостоятельно синтезировать эти
жирные кислоты, поэтому их надо принимать с пищей. Чтобы употребить эти
жирные кислоты, рекомендуется включать в рацион рапсовое масло, поскольку в нем
содержание жирных кислот одно из самых ценных по сравнению с другими самыми
распространенными растительными маслами.
«Жирные кислоты омега-3 и омега-6 играют важную роль в детском иммунитете и
профилактике кожных болезней. Как известно, у малышей защитные слои кожи еще
незрелые, и дети имеют большую склонность к возникновению кожных воспалений,
поэтому с целью профилактики не нужно забывать употреблять продукты, которые
содержат жирные кислоты группы омега», – добавляет Визма Мейкшане.
Педиатр Визма Мейкшане советует во время беременности и кормления малыша
обращать внимание на то, чтобы в рационе преобладало растительное масло,
например, рапсовое масло, а не животные жиры, потому что во время беременности
следует максимально избегать продуктов, содержащих насыщенные жирные
кислоты. Именно рапсовое масло содержит меньше всего насыщенных жирных
кислот. Обязательно следует предпочитать легко перевариваемые и ценные блюда, а
также надо позаботиться, чтобы обеспечить себя и ребенка всеми необходимыми для
развития малыша веществами, особенно жирными кислотами Омега-3 и омега-6. При
сбалансированном употреблении в пищу растительного – в т.ч., рапсового – масла во
время беременности не надо будет опасаться дополнительного набора веса.
Рапсовое масло, все больше ценящееся благодаря своей пищевой ценности, а также
универсальности применения, получило признание также в среде специалистов,
которые отмечают его как ценный компонент рациона для всей семьи, в том числе
для детей.
Подробная информация о кампании на сайте www.iemilirapsuellu.lv. Следи за нами
также на www.facebook.com.
Дополнительная информация:
Лина Карклиня,
Консультант по отношениям с общественностью проекта “Полюби рапсовое масло”
Тел.: +371 6724 0569
Моб. тел.: +371 2669 3029
E-mail: prese@iemilirapsuellu.lv