План работы общественной комиссии по контролю за

Утверждаю
Директор МОУ «СОШ №2»
г. Всеволожска
__________ О.М. Расторгина
План работы общественной комиссии по контролю за организацией и
качеством питания
в МОУ «СОШ №2» г.Всеволожска на 2015 – 2016 учебный год
НАПРАВЛЕНИЕ РАБОТЫ
Проверка исправности технологического
оборудования пищеблока
Проверка соблюдения графика работы
столовой и буфета
Проверка качества готовой продукции
(выходной производственный (контроль)
Проверка готовности школьной столовой на
новый учебный год
Контроль за санитарным состоянием
пищеблока (чистота посуды, обеденного
зала, подсобных помещений)
СРОКИ
ОТВЕТСТВЕННЫЙ
ежемесячно зав. производством
зам директора по АХЧ
ежедневно Ответственный по
питанию
ежедневно Зав. столовой, медсестра,
ответственный по
питанию
сентябрь
комиссия
ежедневно
Ответственный по
питанию,
медсестра,
зав. столовой
Проверка табелей питания
ежемесячно Ответственный по
питанию, бухгалтерия
МОУ «СОШ № 2»
г.Всеволожска
Проверка ассортимента и качества
октябрь
комиссия
отпускаемой продукции школьным буфетом
январь
апрель
Формирование списка обучающихся на
cентябрь
комиссия
питание
- май
Контроль за соответствием рационов питания В течение комиссия
согласно утвержденному меню.
года
Проверка качества поступающих продуктов, В течение
соблюдения норм хранения сырой продукции года
и сроков ее реализации
Организация и проведение опроса
По плану
обучающихся по ассортименту и качеству
продукции
Проверка целевого использования продуктов
В течение
питания и готовой продукции в соответствии
года
с предварительным заказом.
комиссия
Ответственный по
питанию,
кл.руководители
комиссия
Просветительная работа среди обучающихся
по вопросам рационального питания
В течение
года
Ответственный по
питанию,
медсестра,
кл. руководители
Контроль за соблюдением норм личной
гигиены сотрудниками пищеблока
ежедневно
Зав.столовой
Контроль за соблюдением технологии
приготовления блюд, условий хранения
товара
ежедневно
комиссия