Тест по теме: «Липиды» 10 класс I. Задание с выбором ответа 1.Какую функцию в клетке выполняют липиды А.информационную Б.энергетическую В.каталитическую Г.транспортную 2.При окислении, каких веществ освобождается больше энергии А.углеводов Б.липидов В.белков Г.нуклеиновых кислот 3.Липиды растворяются в эфире, но не растворяются в воде, так как они А.являются полимерами Б.состоят из мономеров В. гидрофобны Г. гидрофильны 4.Фосфор входит в состав А.липидов Б.белков В.углеводов 5.Триглицеридами (сложными эфирами глицерина и высших жирных кислот) являются: А.жиры Б.масла В.масла и жиры Г.жиры, масла и фосфолипиды 6. Молекула фосфолипида имеет А.гидрофильную головку и гидрофильный хвост Б.гидрофобную головку и гидрофильный хвост В.гидрофильные головки и хвост Г.гидрофобные головку и хвост II. Завершите предложения, вместо точек необходимо вписать термины и понятия 1 .Липиды - … 2. Липиды нерастворимы……., но хорошо растворяются в ……., таких как……. 3.По химической структуре жиры представляют собой …….соединения…………и ………….кислот. 4. Все жирные кислоты делятся ……….. 5. Фосфолипиды (фосфатиды) находятся в -… 6.Продукт реакции этерификации между глицерином и высшими жирными кислотами -…… 7.Высшие жирные кислоты (олеиновая, линоленовая), содержащие двойные связи, называются-…. 8. Высшие жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая), в молекуле которых отсутствуют двойные связи, называются -…. 9. Триглицериды, содержащие остатки глицерина и твердых жирных кислот, называются -… 10.Триглицериды, содержащие остатки глицерина и жидких жирных кислот, называются -…. 11. Главная биологическая функция фосфолипидов в клетке -…. 12.Биологически важными жироподобными веществами являются………., в состав которых, помимо жирных кислот, входит…….. 13.Соединения липидов и углеводов образует сложные вещества….. 14.комплексные соединения различных белков с жирами называются ……… 15.Жиры- поставщики…..