Химический анализ еды фастфуд

МБОУ Академический лицей
Исследовательская работа на тему:
Химический анализ еды
фаст-фуд
Авторы работы:
Коголев Дмитрий, Ситникова Софья
ученики 9ɑ класса МБОУ Академический лицей
Руководитель работы: учитель химии и
биологии
Рагимова Арзу Магеррамовна
Г. Томск-2014
Содержание.
1.Введение……………………………………..
2. Основная часть …………………………….
3 Экспериментальная часть…………………
4. Выводы……………………………………..
Введение
Пища – это основной источник существования человека. В ней содержится около шестисот
химических веществ, более 90% которых обладают лечебными свойствами. Чтобы правильно
использовать эти свойства пищевых продуктов, надо знать их химический состав, пищевую
ценность, уметь правильно составлять рацион питания.
Наиболее важными веществами, влияющими на рост и развитие организма, на восполнение его
энергетических затрат, являются следующие вещества:
белки, жиры, углеводы;
витамины, вода, минеральные вещества;
органические кислоты, дубильные вещества, пигменты, фитонциды, экстрактивные вещества.
Пища строит организм и дает ему энергию. Энергия согревает организм, снимает усталость,
дает силу, повышает работоспособность органов человека.
Производство фаст- фуда с каждым годом набирает все большие обороты, в результате чего
Макдональдс, Чудо-картошка, Ростикс и другие монстры быстрого питания привлекают новых
посетителей, многие из которых даже не задумываются над тем, какой вред таит в себе еда фастфуд. Но если каждый из нас, спеша в Макдоналдс, задумается о том, какой вред способны нанести
нашему организму продукты быстрого питания, то, наверняка откажется от очередной порции
чудо-картошки или пятого гамбургера, съеденного за неделю. 1
Если вы не любите картофель-фри, не тяготеете к гамбургерам и кока-коле, то наверняка
считаете, что переживать вам не о чем. К сожалению, многие заблуждаются, относя к еде фастфуд только популярные сети ресторанов быстрого питания. Супы горячая кружка, лапша мивина,
снековая продукция (чипсы, сухарики) – все это такая же быстрая еда, которая не только влияет на
массу тела, но и вредит нашему пищеварению. Не будем уходить в сторону. Поговорим о том,
какой вред быстрого питания представляет наибольшую опасность для человеческого организма.21
Так из чего же состоит фаст-фуд? В фаст-фуде скорее всего витамины отсутвуют чем
присутствуют, но зато вы там можете найти химические вещества типа ароматизаторов,
окислителей, которые очень вредны для здоровья.
Быстрорастворимые ассортименты фаст- фуда делают из высушенных компонентов.
Научными словами, они называются дегидрированными компонентами. При дегидрировании,
продукты лишаются воды. Приготовление фаст- фуда делается из продуктов лишённые влаги
(выпаренное мясо, зелень, овощи). Такие продукты не очень полезны, потому что в них разрушена
структура продукта, нет витаминов, и, в целом, эти продукты испорчены. Вред от таких продуктов
очевиден и так. Ещё, надо знать что «хорошие производители» не имеют отходов. Эти отходы
попадают в еду, а чтобы улучшить вкусовые очищения от этих продуктов в них добавляют всякие
химические вещества. Заметьте, что фаст –фуд упаковывается в красивые коробочки, чтоб
очередной голодный и наивный покупатель даже несмотря купил такой обед с «фальшивым »
мясом.
Если разобраться с составом продуктов быстрого питания, то вы заметите в них только химию.
Если съесть один раз такой род пищи, возможно, ничего не случиться. Но фаст – фуд может
навредить, если употреблять его чаще одного раза за полмесяца. С этими продуктами, организм
получает очень мало клетчатки и витаминов, ну зато в них много жира и вся таблица Менделеева.
Ну тогда не избежать язвы, гастрита, запоров и атеросклероза. Кому это надо? Помните, что
организм начнёт привыкать к этой пище и , чем чаще, вы будете употреблять «это», тем чаще вы
захотите кушать фаст – фуд и его вред будет существенно больше.
История фаст-фуда берет свое начало в древнем Риме. В каждом их городе существовала масса
закусочных и базаров, где торговали всевозможными кушаньями. Аналогами сегодняшних
гамбургеров служили у них жаренные лепешки из говядины, которые ели с хлебом.
Фаст-фуд как индустрия возник в 1920-е годы в Америке.
Жизнь в наш век быстра. Ученые утверждают, что сегодня люди живут в несколько раз быстрее,
чем сто лет назад. Мы ездим на машинах, пишем электронные письма, хронически недосыпаем и
читаем в автобусах. Иные и вовсе перешли на аудио книги, дабы не отрываться от руля. В далекое
прошлое ушли семейные ужины и культура питания. Едим мы на ходу, урывками: когда попало,
где попало и, к сожалению, что попало. Съел — и порядок?
Фаст-фуд, в переводе означающий нечто вроде «быстрого питания», в этом самом переводе уже и
не нуждается.
Понять причины такой «любви» народа к фаст-фуду несложно: он горячий, сытный и, говорят,
вкусный. Но, оказывается, главная причина кроется в другом он дешёвый. Но при этом быстрая
еда обладает рядом малоприятных особенностей. В ней широко используются искусственные
добавки, геномодифицированные продукты. В ходе приготовления такой пищи в ней
накапливается акриламид, обладающий канцерогенным эффектом. Такая еда содержит большое
содержание жиров и углеводов, практически не содержит белка.
Целью данной работы является:
проведение химического анализа еды фаст-фуд.
Для выполнения этой работы нами были определены следующие задачи :
1). Выяснить чем вредны геномодифицированные продукты, пищевые добавки.
2). Для чего применяют геномодифицированные продукты, пищевые добавки в продуктах фастфуда.
3). Выяснить что такое акриламид, чем он вреден, как образуется.
4). Выяснить почему в продуктах фаст-фуда большое содержание углеводов и жиров и
практически не содержится белок.
Методы исследования:
1) социологический опрос;
2) работа с литературой и интернет ресурсами;
3) лабораторные опыты.
Основная часть
Сегодня индустрия быстрого питания — один из наиболее динамично развивающихся в мире
сегментов экономики. Рестораны fast food встречаются едва ли не в каждой стране мира:
от Америки до Японии, от Австралии до Исландии. Один только McDonald`s раскинул свои сети
в 119 странах, местным же разновидностям фаст-фуда нет числа. В России помимо мировых
«звезд» имеются и свои собственные: «Смаки»,«Русское бистро», «Крошка-картошка»,
«Теремок — русские блины», а также бесчисленные палатки с шаурмой и курицей-гриль.
Фаст-фуд (англ. fast food — быстрое питание) — блюдо, приготовленное для быстрой еды.
Законом формата предполагается, что время между приготовлением и продажей не должно
превышать десяти минут. А много ли людей питаются в заведениях быстрого питания? Нами бы
поставлен вопрос. Для того чтобы на него ответить нами был проведен социологический опрос
учащихся нашего лицея и социологический интернет опрос на персональном сайте нашего
учителя http://ragimova.ucoz.ru/
Результаты опроса нами были проанализированы.
Социологический опрос учащихся Лицея
Как часто вы питаетесь в заведениях быстрого питания
50,00%
Вообще не
питабсь
Раз в год
40,00%
30,00%
Раз в месяц
20,00%
Раз в неделю
10,00%
Каждый день
0,00%
Социологический опрос
Почему вы питаетесь в заведениях быстрого питания
70,00%
60,00%
50,00%
Это быстро
40,00%
Это дешево
30,00%
Экономит время
Ради интереса
20,00%
Там не питаюсь
10,00%
0,00%
Социологический опрос
Вкусна ли еда фаст фуда для вас
40,00%
35,00%
30,00%
25,00%
Да, очень
20,00%
Нет, она ужасна
15,00%
Мне без разницы
10,00%
5,00%
0,00%
Социологический опрос
ОПРОС на сайте
http://ragimova.ucoz.ru/
Томичи не против открытия еще одной
точки быстрого питания.
В продукты фаст-фуда добавляют пищевые добавки. Эти добавки не нужны ни для повышения
полезности и питательности продуктов, ни для улучшения здоровья. Они используются для
усиления вкуса, замедления порчи, удлинения срока хранения, упрощения приготовления и делают
продукты более доступными. Исследования показали, что целый ряд таких веществ, при
постоянном употреблении, в зависимости от индивидуального влияния, представляет серьезную
угрозу здоровью. Они используются благодаря своей дешевизне по сравнению с настоящими,
натуральными ингридиентами.
Испытания Е-добавок проводятся на животных и на людях в аккредитованных европейских
лабораториях. При учёте отсутствия негативных последствий и влияний на организм добавки
включают в список разрешённых
. В тени остается большая масса других, либо мало изученных, либо не характеризуемых как
«опасные». То есть, если консерванты всемирно не признанны смертельными для потребления в
пищу, то они могут считаться неопасными. И это не единственный пример, вызывающий, по
меньшей мере, сомнения.
Буква «Е» на этикетке состава того или иного продукта питания обозначает соответствие
европейскому стандарту питания, а цифровой индекс – сам вид добавки. Некогда, названия этих
химических веществ указывались в составе продуктов полностью, но по причине объёмности
названий была произведена замена на буквенно-цифирный код.
На сегодняшний день не только на территории РФ, но и в Европе использование Е-добавок в
производстве продуктов питания запрещено. Но только некоторых. Их список лучше держать под
рукой (список в презентации)
Любые продукты и особенно еда фаст-фуда, появляющиеся в нашей тарелке легко могут
оказаться генетически модифицированными. Споры о вредности или безвредности
модифицированной еды идут и, наверное, будут длиться еще многие годы. На сегодняшний день
основной факт, указывающий на вредность ГМ-продуктов, заключается в том, что населяющие
пищеварительный тракт человека микроорганизмы могут вылавливать левые гены и внедрять их у
себя. Таким образом, подселенные гены выполняют свои функции. Что же они могут натворить в
организме? Есть гены, которые вызывают в овощах и фруктах активный рост. Такие гены
способствуют разрастанию новообразований разного рода. Модифицированные картошка и бобы
сои бывают причиной нарушения деятельности желез внутренней секреции и аллергии. Эти факты
доказаны экспериментально. Так почему же используют ГМО? Во многих случаях использование
трансгенных растений сильно повышает урожайность. Но тогда почему же ГМО содержится в
фаст-фуде? Ответ очень прост: в последнее время на рынке резко снизилось количество
натуральных продуктов, стоящих дороже, чем генетически модифицираванные, и что бы не
переплачивать и не тратить время на поиски поставщиков натуральной продукции фирмы,
занимающиеся производством фаст-фуда используют ГМ-продукты во всем. Их не заботит тот
факт, что ГМ-продукты могут нанести ущерб организму покупателя продукции фаст-фуда.
Самым популярным продуктом фаст-фуда пожалуй является картофель фри. Когда мы его
покупаем мы не задумываемся о том как его приготавливали. А его готовили так:
1). Порезали картофель на брусочки толщиной 6 мм длиной 5 см.
2). Промыли и обсушили.
3). Положили в корзину фритюрницы и готовили в горячем масле до мягкости. Достали из масла и
обсушили.
Первые два процесса не вызывают подозрений, а вот третий давайте разберем. Что бы не
образовывались канцерогены при жарке картошки нужно каждую новую порцию картошки жарить
в новом масле. Но это не всегда делается опять так же из-за того что бы сэкономить на масле
производители картошки фри жарят по 5, 10, 15 раз на одном масле. Если человек поел такую
картошку то он может столкнуться с нежелательными последствиями для себя. Ведь в результате
жарки образуется акриламид.
Опыты с картофелем фри
Нами были проведены опыты с образцами картофеля фри, купленном в McDonald`s.
1. Ксантопротеиновая реакция
При реакции с концентрированной азотной кислотой вещества содержащие белок дают желтое
окрашивание. Реакция обусловлена наличием в белках циклических аминокислот (фенилаланина,
тирозина, триптофана) и основана на образовании нитропроизводных этих аминокислот. Реакцию
с азотной кислотой дают почти все белки, за исключением некоторых, в которых отсутствуют
названные выше аминокислоты.
В чашки Петри кладем образцы. С помощью пипетки набираем концентрированную азотную
кислоту и капаем на образцы. Ни один из образцов не окрасился в ярко-желтый цвет
следовательно аминокислот - фенилаланина, тирозина, триптофана в данных образцах нет.
2). Биуретовая реакция
Биуретовая реакция – качественная реакция на пептидную связь. В щелочной среде раствор белка
при добавлении разбавленного раствора CuSO4 при нагревании окрашивается в сине-фиолетовый
цвет. Окраска обусловлена образованием комплексов ионов меди с пептидными группами белка.
Биуретовую реакцию дают все белки, а также ди-, олиго- и полипептиды.
3). Определение свежести масла в картофеле
К профильтрованным растворам капаем 2 капли фенолфталеина, взбалтываем, и по каплям
добавляем щелочь NaOH 10% концентрации до тех пор, пока раствор не приобретет бледнорозовый окрас. Если жарили на свежем масле, то количество капель щелочи будет минимальным.
Повторность опытов была трёх кратной. Было использовано 14 капель щелочи.
4). На определение крахмала.
В чашки Петри кладем образцы. С помощью пипетки набираем раствор йода и капаем на образцы.
Если крахмал содержится, то образцы должны изменить свой цвет на синий. Вывод во всех
образцах содержится крахмал.
5). Реакция на определение амидов
При нагревании с растворами кислот или щелочей карбамид подвергается гидролизу. При этом
образуются аммиак и углекислый газ:
В пробирку наливаем фильтраты образцов. И приливаем раствора гидроксида натрия. Нагреваем
смесь. Выделяющийся аммиак определяем при помощи стеклянной палочки, смоченной в
концентрированной соляной кислоте, т. к. в результате взаимодействия аммиака с
концентрированной соляной кислоте образуется кристаллическое вещество белого цвета.
Повторность опытов была трехкратной. Результаты были занесены в таблицу. (Приложение №7)
Акриламид ― (2-пропенамид) CH2=CHC(O)NH2, мол. м. 71,08;бесцв. кристаллы; т. пл. 84,5°С, т.
кип. 215°С, 125°С/25 мм рт. ст., 87 °С/2 мм рт. ст.; d304 1,122; давление пара 0,93 Па (25°С), 9,3 Па
(50°С). Р-римость (г на 100 г р-рителя): в воде - 211,5, метаноле -155,0, этаноле-86,2, ацетоне-63,1,
этилацетате -12,6, хлороформе - 2,66, бензоле-0,346, гептане-0,0068. Известно, что оно повреждает
нервную систему и по данным онкологов является причиной генетических мутаций и образования
опухолей в брюшной полости. Образуется в результате нагревания богатой углеводами пищей,
причем если продукты варить, то канцерогена не образуется совсем. А вот во время жарки
наоборот акриламид вырабатывается очень активно.
H2C=CH – C=O
|
NH2
Во время экспериментов с лабораторными животными акриламид проявил себя как канцероген,
но, тем не менее, до сих пор не признано, что этот химический элемент может быть причиной
развития рака у человека. Ученые утверждают, что для выявления канцерогенности акриламида
для человека, необходимо провести дополнительные исследования, проверив, увеличивается ли
уровень заболеваемости раком среди людей, рацион которых включает большое количество
акриламид-содержащих продуктов.
Поэтому нами была проведена реакция на определение амидов и в гамбургере. На весах мы
взвесили 5г. образцов хлеба и котлеты. В химическом стакане смешали 30мл. воды и образцы
котлеты и хлеба. Перемешали стеклянной палочкой и профильтровали к фильтратам добавили
раствор щелочи NaOH 10% концентрации. Смесь нагреваем, выделяющийся аммиак определяем
при помощи стеклянной палочки, смоченной в концентрированной соляной кислоте.(Приложение
№8)
Исследователи полагают, что риск развития рака из-за употребления в пищу продуктов,
содержащих акриламид, очень невелик. Тем не менее, некоторые общественные организации США
лоббируют введение ограничений на содержание акриламида в продуктах питания.
Постоянное питание фаст-фудом довольно часто приводит к различным заболеваниям
желудочно-кишечного тракта, а от него, как известно, во многом зависит общее состояние
человеческого организма: усвоение жиров, белков и углеводов, удовлетворение потребности в
витаминах и минералах происходит через желудок.
Белки являются основным строительным материалом для нашего организма. Основным
источником белка являются продукты животного происхождения, которые представляют более
ценный состав аминокислот. Но и растительным белком не стоит пренебрегать, так как
аминокислоты, входящие в его состав, также необходимы вашему организму. В суточном рационе
доля белка должна составлять не менее 20%, 60% ,из которых, должно приходиться на животные
белки.
Жиры являются ведущим энергетическим компонентом пищи, они дают в два раза больше
энергии, чем белки или углеводы. Но, в то же время, употребление большого количества животных
жиров наносит непоправимый вред вашему здоровью. Поэтому старайтесь, чтобы общее
количество жиров в вашем рационе не превышало 30%, и основная доля приходилась на
растительные жиры.
Углеводы считаются необходимым пищевым компонентом, но в последнее время мы стали
употреблять слишком большое количество «простых» углеводов, которые несут больше вреда, чем
пользы. Старайтесь есть как можно меньше сладкого: конфет, тортов, пирожных. А вот сложные
углеводы, это то, что вам нужно: крупы, овощи, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Нами были поведены опыты на определение белков, жиров, углеводов в гамбургере, купленном
быстрономе.
Приборы и материалы:
Штатив с лапкой, штатив с пробирками, чашки Петри, электрическая плитка, держатель для
пробирок, скальпель, пипетки, воронки, фильтровальная бумага, мерный цилиндр.
Реактивы:
Гамбургер, концентрированная азотная кислота, раствор йода, крахмал, раствор сульфата меди(II),
раствор гидроксида натрия.
1). Определение крахмала.
В первую пробирку насыпали крахмал, затем налили холодную воду, сильно встряхнули для того,
что бы получился однородный раствор.
Во вторую пробирку наливаем холодную воду и доводим её до кипения, наливаем горячую воду в
первую пробирку, взбалтываем. К полученному раствору добавляем по каплям с помощью
пипетки раствор йода. Раствор изменил цвет с белого на синий.
При помощи скальпеля разрезаем хлеб и котлету гамбургера. Кладем образцы куска хлеба и куска
котлеты в чашки Петри. С помощью пипетки набираем раствор йода и капаем на образцы. Образец
хлеба изменил свою окраску на синий цвет, а образец котлеты нет. Вывод в образце хлеба
содержится крахмал, а в образце котлеты крахмала нет.
2). Ксантопротеиновая реакция.
При помощи скальпеля разрезаем хлеб и котлету гамбургера. Кладем образцы хлеба и котлеты в
чашки Петри. С помощью пипетки набираем концентрированную азотную кислоту и капаем на
образцы. Если в образцах содержится остатки ароматических аминокислот, то образцы должны
окраситься в ярко-желтый цвет. Образец хлеба содержит остатки ароматических аминокислот
(фенилаланина, тирозина, триптофана), т. к. окрасился в ярко-желтый цвет. Образец котлеты
остатки ароматических аминокислот (фенилаланина, тирозина, триптофана) не содержит, т. к. не
окрасился в ярко-желтый цвет, но зато изменил свой цвет соус, которым поливали котлету.
3). Биуретовая реакция.
На весах взвесим 5г образцов котлеты и хлеба. Поставим на электрическую плитку колбу с водой
и нагреем её. Как только колба нагрелась, в химическом стакане смешаем 5г образца котлеты и
хлеба с водой 30мл. и перемешаем стеклянной палочкой. Затем профильтруем эти растворы. К
фильтратам добавим 10% раствор NaOH и 2 капли раствора СuSO4 и нагреем пробирки.
Окрашивания образцов в сине-фиолетовый цвет не произошло значит пептидных связей в образцах
нет. Для того чтобы убедиться что в образце котлеты нет белка мы проведем эту реакцию с
котлетой, приготовленной в домашних условиях. На весах взвесим 5г. образца. В химическом
стакане смешаем 5г образца с водой 30мл. и перемешаем стеклянной палочкой. Затем
профильтруем этот раствор. К фильтратам добавим 10% раствор NaOH и 2 капли раствора СuSO4
появился осадок синего цвета. Нагреем пробирку. Осадок растворился следовательно белки там
есть.
4).На определение жиров.
Сначала образцы растворили в воде, тщательно смешали с помощью стеклянной палочки, затем
растворы профильтровали, к фильтрату добавили раствор щелочи гидроксид натрия и нагрели
(происходит щелочной гидролиз), а затем прилили по каплям раствор хлорида кальция, в
результате произошла реакция с образованием осадка белого цвета. Реакция произошла в обеих
пробирках, следовательно оба образца содержат жиры.
Заключение
Мы выяснили
Чем вредны, геномодифицированные продукты, пищевые добавки.
Для чего применяют геномодифицированные продукты, пищевые добавки в продуктах фастфуда.
Что такое акриламид, чем он вреден, как образуется, а также провели реакцию на определение
амидов в продуктах фаст-фуда.
Почему в продуктах фаст-фуда большое содержание углеводов и жиров и не содержание белка, а
также провели реакции на определение белков и жиров.
Провели лабораторные опыты. И по этим данным можно сделать вывод: продуктами фаст-фуда
злоупотреблять не стоит. Так же нами был проведен социологический опрос.
Таким образом, проведя исследование, я пришла к следующим выводам.
Во-первых, очень большое количество людей питаются в учреждениях быстрого питания,
несмотря на все «прелести» этих продуктов. Основное количество людей это дети от 12-16 лет.
Во-вторых, выявила вредность фаст-фуда. Химический состав фаст-фуда очень плохо влияет на
организм человека. Регулярное употребление продуктов быстрого питания значительно снижает
иммунитет и приводит к развитию атеросклероза и болезням кишечника. Развитие заболеваний
обусловлено не столько составом еды фаст- фуд сколько культурой питания – вспомните, как часто
вы перекусываете на бегу, практически не пережевывая пищу, запивая горячий гамбургер
холодной колой со льдом.
И в третьих, выявила почему быстрое питание так популярно, хотя все знают о его вреде. Здесь
опять же несколько причин. Во-первых, как уже было сказано выше, «быстрое питание»
продиктовано «бешеным» темпом жизни современного человека. На полноценные завтраки, обеды
и ужины, многим людям просто не хватает времени. Следующая причина популярности фастфудов заключается в том, что это, как ни говори, но всё-таки вкусная еда. Безусловно, «вкусность»
фаст-фудов обеспечивается добавлением различных пищевых добавок и ароматизаторов. А наш
организм, оказывается, обмануть не так уж и трудно.
Да и упакована «быстрая еда» красиво, и в магазинах-ресторанах грамотно продаётся. А это
важное условие распространения фаст-фудов – грамотный маркетинг.
Подводя итоги работы, следует подчеркнуть, что в последние годы, медики констатируют
значительное ухудшение состояния здоровья детей и подростков. А такой высокой утомляемости
и такого количества депрессивных состояний у детей не отмечалось никогда. Все это (наряду с
другими факторами) - следствие пренебрежительного отношения к питанию в семье, в обществе в
целом. Эту ситуацию может исправить только переход к правильному здоровому питанию и к
здоровому образу жизни. Очень важно, чтобы правильное отношение к питанию и здоровому
образу жизни формировалось с раннего детского возраста в семье, в школе.
Если бы все те средства, которые тратятся на агрессивную рекламу пива и энергетических
напитков потратить на пропаганду здорового рационального питания и здорового образа жизни,
мы бы были самой здоровой нацией - у нас все для этого есть. А здоровое питание - это просто
натуральные и полезные для здоровья продукты, то, что ели наши деды и прадеды.
Современное общество в большой степени полагается на быстрое питание. Однако, мы не в
состоянии понять тот факт, что существуют определенные проблемы, которые связаны с
потреблением фаст-фуда. Проблемы, которые возникают из-за таких продуктов в основном
связанных со здоровьем.
Быстрое питание является концепцией, которая возникла в 19 веке, как ответ на растущий спрос на
продукты питания. Концепция быстрого питания также определяется сам термин. «Быстрым»
Продукты питания, которые можно приготовить быстро. Приготовления пищи быстрого питания в
основном включает в себя использование методов приготовления пищи, которые позволяют шеф-
повара или повара, чтобы закончить процесс приготовления в кратчайшие сроки. Достижения в
области пищевой перерабатывающей промышленности снизили затраты и улучшили вкус еды.
При этом фаст-фуд стал выбором большого числа людей во всем мире.
Проблемы со здоровьем, вызванные быстрым питанием включают ожирение, диабет и
гипертонию. Многие из нас, как правило, часто едят такие продукты, которые с высоким
содержанием жира и калорий. Такой пище не хватает большого количества клетчатки и она тяжело
усваивается. Организм не в состоянии переварить тяжелую пищу, что приводит к отложению жира
в тканях.
В последнее время в сетях быстрого питания начали появляться здоровые продукты. В настоящее
время, имеется достаточное количество салатов и овощей. Можно найти продукты с низким
содержанием жиров и хлеб из цельной пшеницы. Есть уже, даже рестораны с вегетарианской
пищей.
У нас есть выбор! Так что, всё зависит от нашего понимания, что есть правильное питание и
стремления к Здоровой жизни.
Готовя эту исследовательскую работу, мы поняли, что в ответе за свое здоровье. Мы выбрал
здоровое питание и здоровый образ жизни!
Список использованных источников и литературы.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
http://ru.wikipedia.org
http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/fast-food.html
http://health4ever.org
http://medicina.kharkov.ua/healthy-food/1159-the-most-useful-food.html
http://www.trade-design.ru/objtype/food/fast-food-prom/
http://woman.delfi.ua/news/woman/health/chem-zamenit-fast-fud.d?id=1692588
http://f-journal.ru/chem-zamenit-fast-fud/