Направление подготовки: бакалавриат 101100 Гостиничное дело Аннотация рабочей учебной программы дисциплины по циклу Б.2.КВ.2.1. – математический и естественнонаучный цикл, дисциплины по выбору студента «Социальные технологии в гостеприимстве» 1. Цель изучения дисциплины «Социальные технологии в гостеприимстве» – раскрыть студентам специфику и содержание социальных технологий в сфере гостеприимства, способствовать усвоению студентами профессиональных позиций и навыков функциональной компетенции в организации социального воздействия на социальные процессы 2. Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы. 3. Дисциплина «Социальные технологии в гостеприимстве» состоит из трех разделов. Введение в дисциплину рассматривает проблему организационной культуры, специфику социального взаимодействия и социального партнерства как условия реализации современных социальных технологий. Второй раздел программы «Методологические основы социальных технологий раскрывает сущность и междисциплинарный характер социальных технологий; вопросы технологизации социальной деятельности. В третьем разделе программы «Технологии профессиональной деятельности в сфере гостеприимства» представлен анализ специфики социальных технологий в индустрии гостеприимства; определены цели, задачи, структура, функции и особенности социальных технологий организационно-управленческой, научно-исследовательской и образовательной деятельностей в гостеприимстве; раскрыты этапы и принципы разработки социальных технологий; механизмы и закономерности влияния на социальные процессы в сфере гостеприимства; технология проектирования социальных процессов. 4. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины: способность анализировать социально-значимые проблемы и процессы, использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-10); готовность к применению современных технологий для формирования и предоставления гостиничного продукта, соответствующего требованиям потребителя (ПК-1); готовность применять современные технологии гостиничной деятельности в работе с потребителем (ПК-9); готовность самостоятельно находить и использовать различные источники информации для осуществления проектной деятельности и формирования гостиничного продукта в соответствии с требованиями потребителя (ПК-13); готовность к организации и выполнению проектов в гостиничной деятельности (ПК-14). 5. Разработчик программы: САФОНОВА Людмила Валентиновна, кандидат педагогических наук, профессор.