Её величество слюна

Её величество слюна
Вязкая прозрачная жидкость, вырабатываемая слюнными железами от 0,5 до 2
литров за сутки. Слюна (от лат. SALIVA-вкус) ротовая жидкость с содержанием
микрофлоры полости рта − грибов, бактерий и их метаболических продуктов.
Вода является основной составляющей слюны, а также слизь, буферы и ферменты (амилаза,
глюкозидаза, мукополисахариды, иммуноглобулины, соли, электролиты, глюкопротеины).
Основными функциями слюны в организме являются:
− увлажнение полости рта;
− облегчение процессов проглатывания пищи;
− обеспечивает восприятие вкуса, улучшает артикуляцию;
− формирует пищевой комок в полости рта;
− очищает поверхность зубов и слизистой полости рта от микроорганизмов, остатков пищи;
− оберегает зубы от повреждений.
За счет ферментов слюны начинается процесс переваривания трудно усваиваемых углеводов
(крахмал).
Способность слюны выполнять свои функции напрямую зависит от качественного ухода за
полостью рта. Избыточное употребление углеводистой пищи, зубной налет, повышение ряда
ферментов способствует быстрому размножению микробов и создание условий для изменений
кислотно-щелочного состояния.
При стрессе, испуге, обезвоживании происходит уменьшение выработки слюны. Усиленное
выделение слюны происходит под воздействием вкусовых и обонятельных рецепторов.
Появление сухости во рту у пожилых людей называется ксеростомией. Ксеростомия способствует
развитию воспаления слизистой оболочки рта, что приводит к поражению зубов кариесом, а
последнее, затрудняет пережевывание и сглатывание пищи. И способствует нарушениям в работе
желудочно-кишечной системы.
Нередко на улице можно встретить людей, которые часто и беспричинно сплевывают слюну, не
задумываясь о том, что наносят вред своему организму, растрачивая и выплевывая энергию и
силу. Потому как слюна является питательным соком организма, а значит, ее следует сберегать и
как можно чаще сглатывать, а не выплевывать.
Для улучшения слюнообразования необходимо придерживаться
следующих рекомендаций:
− ежедневно производить чистку языка (удаление остатков пищи и слущенного эпителия);
− каждый день жевать жесткую пищу (свежие овощи и фрукты) для улучшения проходимости
слюнных протоков;
− употреблять подкисленное питье для разжижения вязкости слюны;
− не злоупотреблять сладостями, которые повышают риск развития кариеса.