Программа - Садоводство

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Пермская государственная сельскохозяйственная академия
имени академика Д.Н. Прянишникова»
Факультет почвоведения, агрохимии, экологии и товароведения
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
_________________ В.Р. Олехов
31 марта 2014 г.
ПРОГРАММА
ВСТУПИТЕЛЬНЫХ ИСПЫТАНИЙ В МАГИСТРАТУРУ
по направлению 35.04.05 «Садоводство»
Пермь, 2014
Программа составлена в соответствии с федеральным государственным
образовательным стандартом высшего профессионального образования по
направлению подготовки 35.04.05 «Садоводство».
Вступительные испытания в магистратуру по направлению 35.04.05
«Садоводство» проводятся в форме устного экзамена по следующим
разделам.
1. Овощеводство.
2. Плодоводство.
3. Питомниководство.
4. Декоративное садоводство.
При составлении программы вступительных испытаний в магистратуру
ФГБОУ ВПО Пермской ГСХА по направлению подготовки магистров
35.04.05 «Садоводство» учитывались требования ФГОС ВПО к уровню
подготовки бакалавров по направлению 35.03.05 «Садоводство»,
необходимому для освоения программы магистров.
Абитуриент, претендующий на получение образования по
направлению 35.04.05 «Садоводство» должен быть сформировавшимся
специалистом, иметь навыки в научно-исследовательской работе, уметь
использовать разнообразные научные и методические приемы, владеть
методами и средствами исследования, а также обладать уровнем подготовки,
соответствующий требованиям ФГОС ВПО по направлению 35.03.05
«Садоводство», который является необходимым минимумом для освоения
программы магистратуры.
Бакалавр должен знать основы общетеоретических дисциплин в
объеме, необходимом для решения научных, научно-методических,
организационно-управленческих задач; знать основные направления,
новейшие результаты и перспективы развития современных технологий в
сфере садоводства.
Бакалавр должен свободно владеть необходимым запасом терминов и
полным набором понятий в этой сфере; быть подготовлен к решению
следующих профессиональных задач:
- оценка пригодности агроландшафтов для возделывания садовых
культур и их рациональное использование;
- реализация технологий возделывания садовых культур и
воспроизводства плодородия почв;
- эффективное использование удобрений, средств защиты растений,
сельскохозяйственной техники, семян, сортов и гибридов садовых культур;
- оценка качества растениеводческой продукции и определение
способов ее использования;
- определение энергетической и экономической эффективности
производства
продукции
садоводства
и
принятие
оптимальных
технологических решений по повышению ее конкурентоспособности;
- анализ состояния и перспектив повышения урожайности садовых
культур и воспроизводства плодородия почв;
- планирование и разработка схемы и методики агротехнических
исследований по повышению продукции садоводства;
- проведение агрономических опытов, полевых наблюдений и
лабораторных анализов;
- обобщение результатов опытов, наблюдений и анализов, их
статистическая обработка и формулирование выводов.
Целью вступительных испытаний в магистратуру является
определение уровня качества подготовки бакалавров, пригодность и
соответствие их знаний и умений требованиям ФГОС по направлению
35.03.05 «Садоводство», необходимых для обучения в магистратуре.
Вступительные испытания в магистратуру должны позволить оценить:
- уровень владения основными понятиями всех дисциплин, входящих в
программу подготовки бакалавра;
- уровень готовности бакалавра к научно-исследовательской работе;
- уровень знаний основных методов исследовательской работы;
- знание объективных тенденций развития в сфере сельского хозяйства
По итогам вступительных испытаний (устный экзамен) в магистратуру,
с учетом выявленных знаний и умений по вопросам, включенным в билет
(состоящий из трех вопросов), приемная комиссия выставляет единую
оценку на основе коллективного обсуждения.
1. Овощеводство
1.1 Овощеводство как отрасль растениеводства
Значение овощеводства в сельском хозяйстве России, взаимосвязь его с
другими отраслями. История развития овощеводства нашей страны.
Народно-хозяйственное значение овощных и бахчевых культур.
Питательная, диетическая ценность и научно-обоснованные нормы
потребления овощей, грибов и бахчевой продукции. Происхождение и
распространение отдельных овощных культур.
Методы производства овощной продукции – рассадная и безрассадная
культура, выгонка, доращивание, пристановка. Производство овощной
продукции в условиях гидропоники.
Овощеводство как научная дисциплина – предмет и методы
исследований.
Основоположники научного овощеводства и их вклад в развитие
отрасли. Состояние овощеводства в России в настоящее время. Задачи и
основные направления развития овощеводства в XXI веке.
Увеличение производства, повышение качества и расширение
ассортимента овощей, изменение структуры потребления овощей в течение
календарного
года.
Разработка
и
внедрение
интенсивных,
энергосберегающих, экологически безопасных технологий производства
овощей в открытом грунте.
1.2 Размножение овощных культур
Половой (семенной) и вегетативный способы размножения, их
биологические, агротехнические и экономические преимущества и недостатки.
Классификация семян овощных культур по отложению запасных
веществ. Условия прорастания, наличие в семенах ингибиторов. Сроки
сохранения посевных качеств семян. Разнокачественность семян. Значение
размеров, массы и формы семян. Сортовые и посевные качества семян.
Определение посевных качеств семян. Отличительные признаки семян
овощных растений.
Способы
предпосевной
подготовки
семян:
сортирование,
калибрование, химическая и термическая дезинфекция, гидротермическая
обработка,
намачивание,
проращивание, барботирование,
закалка,
гидрофобизация, дражирование, обработка в растворах микроэлементов и
росторегулирующих веществ.
Расчет нормы высева семян. Значение правильного установления её для
повышения продуктивности агрофитоценоза, пути снижения затрат на
прореживание. Глубина заделки семян и её зависимость от почвенных
разностей, влажности и температуры почвы.
Способы посева овощных культур в открытом грунте. Точный посев.
Сроки посева овощных культур (весенние, летние, подзимние), их значение и
особенности выполнения посевных работ в различных почвенноклиматических зонах.
Способы вегетативного размножения растений: размножение
клубнями, корневищами, луковицами, воздушными луковичками, черенками.
Прививка овощных культур.
1.3 Общие приёмы агротехники овощных культур
Типы севооборотов с овощными культурами. Размещение овощных
культур в севооборотах в зависимости от природно-климатических условий.
Особенности составления севооборотов на поймах и осушенных торфяниках.
Принципы чередования овощных культур в севооборотах. Условия,
обеспечивающие бессменное ведение одной и той же культуры в течение
нескольких лет.
Характеристика типов почв, степень их окультуренности с точки
зрения пригодности для возделывания овощных культур. Оптимальные
параметры водно-физических и физико-механических свойств различных
почв, обеспечивающие благоприятные почвенные условия для роста и
развития овощных и бахчевых растений.
Подбор почв под различные овощные культуры с учетом их
биологических особенностей.
Особенности подготовки почвы. Требовательность овощных культур к
качеству подготовки почвы. Минимальная обработка почвы в овощеводстве.
Профилирование поверхности почвы в овощеводстве (гребни, гряды и т.д.).
Целесообразность и эффективность его применения в различных зонах.
Особенности обработки почвы в орошаемом овощеводстве, на пойменных
землях и осушенных торфяниках.
Реакция овощных культур на глубину и способы основной и
предпосевной обработки почвы. Роль обработки почвы в борьбе с сорняками,
вредителями и болезнями растений.
1.4 Общие приёмы ухода за овощными растениями
Междурядные обработки (рыхления, борьба с почвенной коркой,
прополка,
окучивание),
применение
гербицидов,
прореживание,
мульчирование. Полив, подкормка. Хирургические методы воздействия на
растение. Создание условий для образования плодов, опыление насекомыми,
применение росторегулирующих веществ. система мероприятий по борьбе с
вредителями и болезнями.
Фазы спелости: техническая, биологическая (ботаническая), уборочная
(съемная). Уборка урожая односборовых и многосборовых культур
(сплошная,
выборочная,
однократная,
многократная,
однофазная,
многофазная). Механизация уборочных работ, способы поточной уборки.
Товарная обработка овощей в хозяйствах различной специализации.
Сокращение потерь.
Список рекомендуемой литературы
1. Андреев, Ю.М. Овощеводство / Ю.М. Андреев – М.: Издательский
центр «Академия», 2003. – 256 с.
2. Круг, Г. Овощеводство / Г. Круг – М.: Колос, 2000. – 570 с.
3. Котов, В.П. Биологические основы получения высоких урожаев
овощных культур: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «Лань 2, 2010. –
128 с.
4. Котов, В.П. Овощеводство открытого грунта: учебное пособие / В.П.
Котов, Н.А. Адрицкая, Н.М. Пуць и др. / под ред. В.П. Котова. – СПб.:
Проспект Науки, 2012. – 360 с.
5. Мансурова, Л.И. Практикум по овощеводству / Л.И. Мансурова, В.Н.
Титов, В.Г. Кириченко. – М.: Колос, 2006. – 319 с.
6. Мухин, В.Д. Технология производства овощей в открытом грунте /
В.Д. Мухин – М.: Мир, 2004. – 272 с.
7. Районированные и распространенные сорта овощных культур для
открытого грунта / Т.В. Соромотина. – Пермь: Изд-во ПГСХА, 2008.-142 с.
8. Тараканов, Г.И., Овощеводство / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А.
Шуин, И.Т. Дудоров, Т.С. Миранцев. – Л.: Колос, 1982. – 253 с.
9. Щуин, К.А., Производство овощей в Нечерноземье / К.А. Шуин, И.Т.
Дудоров, Т.С. Миранцев. – Л.: Колос, 1982. – 253 с.
2. Плодоводство
2.1 Биологические основы плодоводства
Систематика плодовых и орехоплодных культур. Центры
происхождения плодовых и ягодных растений. Строение надземной части
плодовых деревьев, орехоплодных культур. Онтогенетические изменения в
процессе жизни. Возрастные периоды жизни по П.Г. Шитту. Фенологические
изменения. Свойства почек. Закономерности плодоношения и развития
генеративных органов. Морфология, функционирование и рост корневой
системы.
Влияние внешних факторов на рост и развитие плодовых растений.
2.2 Производство посадочного материала
Биологические
основы
размножения,
свойства
сеянцев,
корнесобственных и привитых растений. Несовместимость. Подвои
плодовых растений. Производство семенных и вегетативно размножаемых
подвоев. Производство саженцев плодовых растений на примере яблони,
вишни.
2.3 Закладка многолетних насаждений и технологии производства
плодов
Выбор места под закладку сада с учётом климатических факторов. Роль
и размещение садозащитных насаждений, дорожной сети. Этапы
проектирования сада. Размещение плодовых и ягодных культур в садовом
массиве.
Подготовка участка под посадку, посадка семечкового сада.
Содержание почвы в молодом и плодоносящем саду. Применение
удобрений.
Комплекс работ по уходу за надземной частью дерева (обрезка и
формирование крон).
Сбор и первичное хранение урожая.
Основы защиты растений в саду.
Агротехника косточкового сада на примере вишни.
Список рекомендуемой литературы
1.
Витковский, В.Л. Плодовые растения мира / В. Л. Витковский.
С.-Петербург. Лань, 2003 г.– С.
2.
Ежов Л.А. Практикум по плодоводству/ Л.А. Ежов. – Пермь,
ПГСХА, 2004. – 160 с.
3.
Ежов Л.А. Нетрадиционные садовые культуры. Л.А. Ежов, Ю.В.
Солина, А.М. Канунников. – Пермь, ФГОУ ВПО ПГСХА, 2011. – 347с.
4.
Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н Дорошенко и
др. – М.: КолосС, 2012. – 415 с.
3. Питомниководство
3.1 Основы и роль полового и вегетативного размножения.
Роль полового размножения при выращивании садовых культур.
Свойства сеянцев, характер проявления наследуемых признаков.
Регенерация как основа вегетативного размножения. Формирование
адвентивных корней и побегов. Свойства корнесобственных растений.
Прививка и свойства привитых растений.
3.2 Технологии семенного и вегетативного размножения
Технология размножения семенами садовых растений. Технология
размножения окулировкой и прививкой черенком плодовых культур.
Размножение черенками, отводками. Размножение малины и земляники.
3.3 Организация и структура плодового и декоративного
питомников
Принципы расчёта составных частей питомника плодовых, ягодных и
декоративных культур. Организация отделений и школ питомника.
Список рекомендуемой литературы
1.
Ежов, Л.А. Практикум по плодоводству/ Л.А. Ежов.. – Пермь,
ПГСХА, 2004. – 160 с.
2.
Плодоводство / Ю.В. Трунов, Е.Г. Самощенков, Т.Н Дорошенко и
др. – М.: КолосС, 2012. – 415 с.
Дополнительная литература
3.
Актуальные проблемы размножения садовых культур и пути их
решения: Материалы Международной научно-методической дистанционной
конференции. (Мичуринск-наукоград РФ, 15 – 36 февраля 2010 г.) ГНУ
ВНИИС им. И.В. Мичурина, Россельхозакадемии. – Мичуринск, 2010. – 318
с.
4.
Гегечкори Б.С. размножение и улучшение плодовых растений
прививкой – учебное пособие / КГАУБ.С. Гегечкори, А.А. Кладь, С.П.
Коваленко. – Краснодар, 2005. – 213 с.
5.
ГОСТ Р 53135-2008. Посадочный материал плодовых, ягодных,
субтропических орехоплодных, цитрусовых культур и чая. Технические
условия.
6.
Муханин И. В. Практическое руководство по созданию и
возделыванию отводковых маточников клоновых подвоев. Самара: Паруспринт. – 2003. -88 с.
7.
Ежов Л.А. Размножение садовых культур. /Л.А. Ежов. Пермь.:
ИПП Реал. – 214 с.
8.
Вехов Ю.К. Совершенствование технологий производства
посадочного материала яблони и вишни для садов интенсивного типа
Центрального региона России. – Орёл: ВНИИСПК, 2009. – 172 с.
9.
Типовые карты интенсивных технологий по производству
посадочного материала плодовых и ягодных культур. – М.:ВСТИСП, 2001. –
152 с.
4. Декоративное садоводство
4.1 Классификация декоративных растений
Ботаническая классификация. Классификация по жизненным формам,
продолжительности жизни, по отношению к экологическим факторам.
Декоративные качества растений и возможности использования.
4.2 Декоративные древесные растения
Голосеменные и покрытосеменные древесные растения.
4.3 Декоративные кустарники
Голосеменные и покрытосеменные кустарники и кустарнички.
4.4 Декоративные травянистые культуры
Однолетние, двулетние и многолетние
открытого грунта.
травянистые
растения
4.5 Питомник декоративных культур
Структура питомника. Организация и работы в маточном отделении.
Организация и работы на участке размножения. Организация и проводимые
работы в отделении формирования.
4.6 Основы ландшафтного проектирования
Теория ландшафтного искусства. Этапы и организация ландшафтного
проектирования. Этапы садово-паркового строительства. Ландшафтнопланировочная организация населённых мест.
Список рекомендуемой литературы
1.
Агальцова, В.А. Основы лесопаркового хозяйства: учебник. В.А.
Агальцова. М.: ГОУ ВПО МГУЛ, 2008. – 213с.
2.
Разумовский, Ю.В, Ландшафтное проектирование. Часть 1: учеб.
-методич. пособие. – М.: ГОУ ВПО МГУЛ, 2007. – 33 с.
3.
Теодоронский, В.С. Садово-парковое строительство: учебник. –
3-е изд. В.С. Теодоронский - М.: ГОУ ВПО МГУЛ, 2008. – 336 с.