Вторые блюда

Кафе «Фламинго»
Наименование блюда
Закуски:
Ассорти рыбное (семга, масляная рыба, кета, оливки, лимон, зелень)
Ассорти из морепродуктов (семга, креветки, кальмары, мидии, зелень,
лимон, оливки)
Семга малосольная
Сельдь с маринованным луком
Ассорти мясное (колбаса с/к, сервелат, мясные деликатесы, овощи)
Ассорти из мясных рулетов (рулет из кур, рулет из свинины, рулет из
языка, зелень)
Мясная карусель (говядина, буженина, язык, хрен, овощи)
Карпачо из говядины
Язык с хреном и маринованным огурчиком
Говядина шпигованная
Ассорти из сыра (сыр Дор Блю, Каммамбер, Мраморный, Масдам, орех)
Ассорти овощное (огурцы, помидоры, перец сладкий, зелень)
Разносол(огурцы маринованные, помидоры, грибы, сало соленое, лук
маринованный, сельдь малосоленая)
Оливки, маслины
Кальмары с корейской морковью и кунжутом
Рыба в тесте
Рулет из рыбы (судак, фаршированный семгой с листом нории и соусом)
Судак жареный
Грибы маринованные (маховик, опята)
Грузди со сметаной и луком
Острая закуска (болгарский перец, помидоры, перец Чили)
Баклажаны по-корейски
Курица жареная
Заливное из языка
Заливное из мяса
Заливное из курицы
Заливное из креветок
Судак заливной
Студень
Закуска русская (заливное из колбасы, языка, моркови)
Рулет из печени «Ежик»
Закуска «Пикантная» (рулет из салатного листа с творожным сыром, на
пластике огурца)
Помидоры по-швецарски (с сыром и чесноком, украшены оливкой)
Помидоры «Сюрприз» (фаршированные килькой)
Щука фаршированная
Судак фаршированный
Курица «Галантин»
Молочный поросенок, фаршированный гречей
Индейка, фаршированная рисом и фруктами, запеченная в меде
Индейка, фаршированная гречей с овощами
Утка, фаршированная квашеной капустой с яблоками, в медовой глазури
Утка, фаршированная языком
Баранья нога, запеченная с овощами
1
Выход
Цена
210/50
250/50
380-00
450-00
100/50
100/50
210/50
250/50/10
270-00
100-00
280-00
480-00
250/50/10
100/30
100/70
100/20
210/50
250/20
300/50
520-00
250-00
230-00
200-00
260-00
160-00
300-00
100
250
200
150/20/30
100
100
100/30
250
250
100
150/30
150/30
150/30
150/25
150/25
100/10
150/20
300
200
100-00
250-00
150-00
150-00
120-00
150-00
250-00
150-00
230-00
100-00
110-00
100-00
80-00
200-00
150-00
60-00
80-00
160-00
200-00
250
250
125/100
125/100
100/60
От 4 кг
От 3 кг
От 3 кг
От 2 кг
От 2 кг
От 3,5
160-00
200-00
150-00
160-00
140-00
9000-00
4000-00
3500-00
4000-00
6000-00
5000-00
Салаты:
Салат в тарталетке (на выбор)
«Цезарь с креветками»(лист салата, креветки, помидоры, гренки)
«Царский» (кальмар, крабовые палочки, икра лососевая ,яйцо, майонез)
«Тайны моря» (семга, кальмары, креветки, кукуруза, майонез)
«Ожидание» (кальмар, огурец, лук пассированный, омлет, майонез)
«Самородок»(кальмары, куры, морковь, грибы, лук, огурцы соленые,
майонез)
«Морские глубины»(мидии, кальмары, креветки, крабовые палочки,
грибы, перец болгарский, майонез)
«Морская звезда»
Из языка с кунжутом
«Родные берега»(язык, огурец свежий, морковь, зелень, яйцо, майонез)
«Монарх»(язык, куры, лук пассированный, грибы, яйцо, майонез)
«Нежность»(язык, огурец свежий, лук, майонез)
Салат «Фламинго» (язык, помидоры Черри, яйцо перепелиное, руккола,
салатная заправка)
«Боярыня» (курица, сыр, помидор, сал лис)
«777» (курица, говядина, сыр, чеснок, огурец)
Из телятины с фасолью (телятина, фасоль, перец гриль, огурец, сал
заправка, сал лист, лук маринов)
«Изумительный» (курица, яйцо, сельдерей, грибы)
Курица с болгарским перцем
Курица с ананасами
«Тоска»(куры, огурцы, грибы, сыр, помидоры)
«Цезарь»(курица, лист салата, огурец, помидор, перец, гренки, сыр)
«Фурор»(курица, пекинск капуста, грибы, лук пас, орех кедровый)
«Министерский»(говядина, лук пассированный, омлет, майонез)
«Анжелика»(говядина, грибы, лук пассированный, колбаса, яйцо, огурец
свежий)
«Нежный» (говядина, огурец маринованный, лук маринованный, яблоко,
яйцо)
«Сибирский вкус»(говядина, лук пассированный, грибы, яйцо)
«Шалтай»(капуста, морковь, огурцы, лук пассированный, говядина)
«Россиянка»(печень, морковь, фасоль, лук пассированный)
«Каприз»(грибы,
печень,
яйцо,
огурчик
маринованный,
лук
пассированный)
«Греческий»(огурцы, помидоры, перец, сыр, оливки)
«Солнышко»(огурец, говядина, яйцо)
50
150
150
130
150
150
От 70-00
220-00
190-00
200-00
140-00
130-00
140
210-00
1500
150
150
150
150
150
2600-00
160-00
150-00
140-00
160-00
185-00
150
150
150
120-00
160-00
190-00
150
150
150
150
150
150
150
150
150-00
140-00
135-00
160-00
170-00
180-00
140-00
160-00
150
150-00
150
150
150
150
165-00
120-00
110-00
130-00
150
160-00
150
160-00
150/150
150/150
350/100
350/100
270-00
270-00
700-00
430-00
240/100
350-00
150/75
170/50/10
150/20
360-00
320-00
300-00
Горячие закуски
Рулька с капустой
Рулька с картофелем
Ассорти из рыбных шашлычков (шашлык из семги, из судака, из креветок)
Ассорти из мясных шашлычков (из курицы, из свинины, кебаб из
баранины)
Микс «из шариков» (шашлычок из курицы с черносливом, шашлычок из
свинины с ананасом)
Вторые блюда
Семга в вишневом соусе
Рыба «Блаженство» под соусом «Белое танго»
Стейк из семги
2
Лангет (говядина)
Эскалоп (свинина)
Свинина с грибным соусом
Отбивная с сыром и луком
Отбивная с грибами, сыром и луком
«Капитанская сигара»(свинина запеченная с грибами и луком)
Телятина с брусникой
Филе куриное «Праздничное»
Филе кур запеченное с ананасами и сыром
Филе кур по-пражски (с ветчиной и помидорами)
«МИКС» от повара
Гарниры
Картофель фри
Рис с овощами
Капуста цветная жареная
Картофель запеченный
Картофель отварной с зеленью и маслом
Дуэт из капусты (капуста брокколи, цветная капуста)
Овощи жареные (кабачки, баклажаны, помидоры)
Десерты, фрукты
Фруктовая тарелка
Лимон с сахаром
Каравай
Торт медовый
Торт черемуховый
Торт шоколадный с орехами и изюмом
Напитки
Морс клюквенный
Морс брусничный
Сок «Рич»
Минеральная вода
Чай с сахаром и лимоном
Кофе черный, капучино
Хлеб
150/50
150/50
150/100
150/80
150/80
150/80
150/130
150/80
150/80
150/80
300/100
260-00
260-00
310-00
280-00
300-00
300-00
300-00
220-00
220-00
250-00
630-00
150
150
170
170
200
150
150
70-00
60-00
70-00
70-00
60-00
80-00
80-00
500
100
100
100
100
200-00
60-00
200-00
60-00
60-00
60-00
100
100
100
500
200
200
15-00
15-00
15-00
30-00
30-00
50-00
2-00
3