Управление образования Минского облисполкома Учреждение

Управление образования Минского облисполкома
Учреждение образования «Борисовский государственный колледж»
УТВЕРЖДАЮ
Начальник управления
образования
Миноблисполкома
подпись________Т.И.Данилевич
«24»_____мая_____ 2011 г.
ПРОГРАММА
ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
для поступающих на основе профессионально-технического
образования в учреждение образования «Борисовский
государственный колледж», обеспечивающее получение
среднего специального образования
Специальность
Направление специальности
Специализация
Квалификация специалиста
2 - 25 01 10 Коммерческая деятельность
(по направлениям)
2 - 25 01 10 - 02 Коммерческая деятельность
(товароведение)
2 - 25 01 10 - 02 35 Товароведение
продовольственных и непроизводственных
товаров
Товаровед
Борисов
2011
Составители: Г.В.Фалентьева, Л.И.Иконова, преподаватели учреждения
образования “Борисовский государственный колледж”
Программа рассмотрена и рекомендована к утверждению на заседании
методической комиссии преподавателей спецдисциплин отделения торговых
профессий (протокол № 5 от 14 января 2011г.)
Программа вступительного испытания составлена на основании
«Сборника типовой учебно-программной документации для учреждений,
обеспечивающих получение профессионально-технического образования,
учебная специальность
3-25 01 51 «Торговое дело», утвержденного
Министерством образования Республики Беларусь 6 июля 2006 г.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Абитуриенты, поступающие на сокращенный срок обучения, должны
иметь профессионально-техническое образование с общим средним
образованием и квалификацию «Продавец » (не ниже 4-го разряда).
В содержание программы включен учебный материал из области
товароведения
продовольственных
товаров,
товароведения
непродовольственных товаров, организации и технологии торговли.


















Требования к знаниям и умениям
Абитуриент должен знать:
классификацию продовольственных и непродовольственных товаров;
ассортимент и свойства товаров;
правила маркировки, упаковки и хранения продовольственных и
непродовольственных товаров;
виды розничной торговой сети, типы торговых объектов;
современные требования к устройству и планировке торговых зданий;
содержание торгово-технологических процессов торговых объектов;
торговый ассортимент, правила осуществления розничной торговли
отдельными видами товаров;
формы и методы товароснабжения;
организацию оборота тары;
современные средства рекламы и информации;
устройство, принцип действия машин и механизмов, применяемых при
выполнении работ по взвешиванию товаров, обслуживанию
потребителей;
порядок использования кассовых суммирующих аппаратов и
специальных компьютерных систем, правила пользования средствами
измерений.
Абитуриент должен уметь:
составлять
торговую
характеристику
продовольственных
и
непродовольственных товаров;
определять признаки доброкачественности продовольственных товаров;
составлять заявки на завоз товаров;
производить приемку товаров по количеству и качеству;
производить работу по размещению и выкладке товаров, рекламному
оформлению торгового зала;
пользоваться средствами измерений в сфере торговой деятельности;
 работать на кассовых суммирующих аппаратах и
компьютерных системах;
 производить расчеты с покупателями (потребителями).
специальных
СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ
Товароведение продовольственных товаров
Пищевая ценность, классификация свежих овощей и плодов. Краткая
характеристика групп, признаки доброкачественности, болезни и повреждения,
хранение в магазине. Переработанные овощи: сущность квашения,
маринования, консервирования путем сушки; характеристика ассортимента
квашеных, маринованных, сушеных овощей и плодов, признаки их
доброкачественности, хранение в магазине. Овощные и плодовые консервы:
классификация, отличительные признаки отдельных групп, признаки
доброкачественности, условия хранения в магазине.
Свежие и переработанные грибы: понятие о пищевой ценности,
классификация свежих грибов; сушеные, соленые, маринованные грибы.
Консервы из грибов. Признаки доброкачественности, условия хранения в
магазине.
Виды зерновых культур, особенности строения и химического состава.
Крупа, мука: пищевая ценность, краткая характеристика ассортимента,
признаки доброкачественности, условия хранения в магазине. Макаронные
изделия: пищевая ценность, классификация, краткая характеристика
ассортимента, хранение в магазине. Хлеб и хлебобулочные изделия: пищевая
ценность, классификация, краткая характеристика ассортимента, признаки
доброкачественности, хранение в магазине.
Сахар: пищевая ценность, виды сахара, признаки доброкачественности,
хранение. Мёд: пищевая ценность, классификация, виды натурального мёда,
признаки доброкачественности, хранение. Понятие об искусственном мёде.
Крахмал: сырье, виды и сорта, признаки доброкачественности, условия
хранения. Саго: виды, их краткая характеристика, условия хранения.
Кондитерские изделия: виды, пищевая ценность, краткая характеристика
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения в магазине.
Молоко, сливки: пищевая ценность, краткая характеристика
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения. Молочные
консервы: ассортимент сгущённых и сухих молочных консервов, признаки
доброкачественности, дефекты, маркировка, условия хранения. Кисломолочные
продукты: группы, пищевое и лечебное значение, краткая характеристика
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения. Сыры:
пищевая ценность, классификация, краткая характеристика ассортимента,
признаки доброкачественности, хранение. Мороженое: пищевая ценность,
виды, показатели качества, условия хранения. Яйца куриные: пищевая
ценность, классификация, показатели качества, дефекты, маркировка.
Мясо убойных животных: пищевая ценность, классификация, категории
упитанности, клеймение, разруб мяса для розничной торговли, признаки
доброкачественности.
Мясо
домашней птицы: пищевая
ценность,
классификация, маркировка тушек и тары, признаки доброкачественности,
условия хранения. Субпродукты: виды и категории, пищевая ценность,
признаки доброкачественности, условия хранения. Мясные полуфабрикаты:
пищевая ценность, классификация, краткая характеристика основного
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения.
Колбасные изделия: сырье, классификация, особенности производства,
краткая характеристика ассортимента, признаки доброкачественности, условия
хранения.
Мясокопчености:
классификация,
краткая
характеристика
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения. Мясные
консервы: классификация, краткая характеристика ассортимента, признаки
доброкачественности, маркировка, условия хранения.
Масло коровье, маргарин, топленые животные жиры, кулинарные жиры,
растительные масла. Сырьё, пищевая ценность, классификация, краткая
характеристика ассортимента, признаки доброкачественности, условия
хранения.
Пищевая ценность мяса рыбы, краткая характеристика основных
семейств рыб. Живая рыба: ассортимент, условия содержания, признаки
доброкачественности. Рыба охлаждённая, мороженая: способы разделки,
ассортимент, признаки доброкачественности, условия хранения. Рыба солёная:
способы посола и разделки перед посолом, классификация, признаки
доброкачественности, условия хранения. Рыба вяленая, сушеная, копчёная:
способы разделки, ассортимент, признаки доброкачественности, условия
хранения.
Нерыбное водное сырьё:
пищевая ценность,
краткая
характеристика основных видов. Рыбные консервы и пресервы: особенности
производства,
краткая
характеристика
ассортимента,
признаки
доброкачественности, условия хранения.
Чай, чайные напитки, кофе, кофейные напитки: пищевая ценность,
классификация, виды, признаки доброкачественности.
Пряности, приправы: значение в питании, виды, характеристика,
использование.
Алкогольные напитки: краткая характеристика отдельных групп,
признаки
доброкачественности.
Пиво:
классификация,
признаки
доброкачественности, условия хранения. Безалкогольные напитки: значение в
питании, классификация, групповая характеристика ассортимента, признаки
доброкачественности, условия хранения.
Пищевые концентраты: классификация, краткая характеристика
ассортимента, признаки доброкачественности, условия хранения.
Товароведение непродовольственных товаров
Текстильные волокна. Характеристика основных видов натуральных
(хлопок, лен, шерсть, натуральный шелк) и химических (вискоза, ацетатные,
капроновые, полиэфирные, нитроновые и др.) волокон. Понятие,
классификация, основные свойства нитей и пряжи. Понятие о ткани. Ткацкие
переплетения: характеристика основных видов, их влияние на свойства тканей.
Основные виды отделок тканей. Классификация тканей. Характеристика
основных
групп
тканей
по
волокнистому
составу.
Признаки
доброкачественности тканей, недопустимые дефекты. Маркировка, упаковка,
транспортировка и особенности хранения тканей. Нетканые материалы:
понятие, классификация и характеристика ассортимента. Особенности
потребительских свойств нетканых материалов разных способов производства.
Качество нетканых полотен и его сохранение. Классификация ассортимента
ковров и ковровых изделий, признаки их доброкачественности, хранение.
Классификация и характеристика ассортимента искусственного меха. Признаки
доброкачественности, упаковка, маркировка и хранение искусственного меха.
Материалы для изготовления одежды. Классификация швейных изделий.
Характеристика ассортимента верхней одежды, белья и головных уборов.
Признаки доброкачественности, недопустимые дефекты. Маркировка,
складирование, транспортировка и хранение швейных изделий. Уход за
швейными изделиями.
Классификация
трикотажных
полотен.
Характеристика
поперечновязаных
и
основовязаных полотен. Классификация и
характеристика ассортимента верхнего и бельевого трикотажа, чулочноносочных, перчаточных и платочно-шарфовых изделий. Признаки
доброкачественности, недопустимые дефекты. Маркировка, упаковка,
транспортировка и хранение трикотажных товаров. Уход за трикотажными
товарами.
Понятие о пушно-меховых и овчинно-шубных товарах. Характеристика
ассортимента меховой верхней одежды, женских уборов, головных уборов,
деталей одежды, овчинно-шубных изделий. Признаки доброкачественности,
особенности маркировки, упаковки, хранения.
Характеристика основных материалов для производства обуви.
Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви. Признаки
доброкачественности, недопустимые дефекты. Маркировка, упаковка, хранение
кожаной обуви. Уход за обувью. Классификация и характеристика
ассортимента резиновой обуви. Признаки доброкачественности, недопустимые
дефекты. Особенности маркировки, упаковки, хранения. Классификация и
характеристика ассортимента валяной обуви. Признаки доброкачественности,
недопустимые дефекты. Маркировка, упаковка, хранение.
Характеристика ассортимента хозяйственных изделий из пластических
масс по признакам классификации. Признаки доброкачественности,
недопустимые дефекты, особенности маркировки и хранения.
Факторы, формирующие потребительские свойства стеклянных изделий:
состав и виды стекол, способы производства, виды декорирования.
Классификация и характеристика изделий из стекла. Признаки
доброкачественности, недопустимые дефекты, особенности маркировки,
упаковки, транспортировки и хранения стеклянных изделий.
Факторы, формирующие потребительские свойства изделий из керамики:
виды керамики, особенности производства и декорирования. Классификация и
характеристика керамической посуды. Признаки доброкачественности,
недопустимые дефекты. Особенности упаковки, маркировки, транспортировки
и хранения.
Факторы, формирующие потребительские свойства металлических
бытовых товаров: виды металлов и сплавов, способы производства изделий,
виды защитно-декоративных покрытий, особенности механической обработки
поверхности и декорирования. Классификация и характеристика ассортимента
посуды,
столовых
и
ножевых
приборов,
кухонно-хозяйственных
принадлежностей, инструментальных товаров, приборов для окон и дверей,
замков. Признаки доброкачественности, маркировка, упаковка и хранение.
Ассортимент товаров бытовой химии. Характеристика основных видов.
Особенности упаковки, маркировки, хранения товаров бытовой химии.
Признаки доброкачественности.
Классификация строительных товаров по исходному сырью и
функциональному назначению. Крепежные изделия, материалы для остекления:
ассортимент, признаки доброкачественности, особенности хранения.
Конструкционно-отделочные, облицовочные санитарно-технические изделия и
изделия для покрытия полов.
Общая
классификация
бытовых
электротехнических
товаров.
Характеристика основных подгрупп электробытовых товаров: проводниковых
и электроустановочных изделий, источников света, осветительной арматуры,
электронагревательных
приборов.
Признаки
доброкачественности,
гарантийные сроки службы. Маркировка, упаковка и хранение бытовых
электротехнических товаров.
Классификация
и
характеристика
ассортимента
текстильной,
металлической галантереи, галантерейных изделий из пластических масс и
поделочных
материалов,
кожгалантерейных
товаров.
Признаки
доброкачественности, маркировка, упаковка, хранение.
Классификация и характеристика ассортимента часов различного назначения.
Признаки доброкачественности часов. Особенности маркировки, упаковки,
хранения, гарантийные сроки.
Исходное сырье и общие сведения о получении парфюмернокосметических товаров. Классификация и характеристика ассортимента
парфюмерных товаров. Классификация и характеристика ассортимента
косметических товаров. Признаки доброкачественности, особенности хранения,
маркировки и упаковки.
Ассортимент инвентаря и принадлежностей для гимнастики, лыжного и
конькобежного спорта, туризма, водного и подводного спорта, товаров для
спортивных игр. Рыболовные товары: удилищные и
безудилищные
рыболовные снасти, принадлежности для рыбной ловли. Признаки
доброкачественности.
Бумага, картон и изделия из них, принадлежности для письма, черчения и
рисования, школьные и канцелярские товары; их основные виды и
разновидности. Маркировка, упаковка, условия хранения.
Классификация игрушек по материалу изготовления, педагогическому и
возрастному назначению. Видовой ассортимент игрушек различных групп,
санитарно-гигиенические требования к ним. Особенности маркировки,
упаковки, хранения.
Общая характеристика изделий народных художественных промыслов.
Классификация и характеристика ассортимента изделий из дерева, металла,
камня, кости и рога, керамики, стекла, текстиля и других материалов. Признаки
доброкачественности, условия хранения.
Ассортимент печатных изданий: книги, учебники, брошюры,
энциклопедии, справочники, каталоги, журналы, газеты. Характеристика
распространяемых газет и журналов в пределах аннотированного каталога.
Основные виды используемого сырья, краткая характеристика издательств.
Виды брака печатных изделий. Упаковка и хранение.
Организация и технология торговли
Виды розничной (торговой) сети, их характеристика. Специализация
магазинов по товарным признакам. Состав помещений магазина, их
взаимосвязь. Технологические планировки торговых залов магазинов, их виды
и характеристика. Виды покупательского спроса, их характеристика. Понятие
об ассортименте товаров. Ассортиментные перечни, их значение и содержание,
порядок разработки и утверждения. Централизованная и децентрализованная
доставка товаров. Графики и маршруты централизованной доставки товаров.
Значение правильной приемки товаров по количеству и качеству. Приемка
товаров по количеству в открытой таре, в поврежденной таре, без тары, в
закрытой исправной таре. Приёмка товаров по качеству: виды приёмки, сроки
приёмки, документальное оформление. Способы и принципы размещения и
укладки товаров на хранение. Подготовка товаров к продаже. Принципы
размещения товаров. Выкладка товаров: требования, способы. Методы
розничной продажи товаров, их сущность и характеристика.
Права потребителей в соответствии с законом Республики Беларусь «О
защите прав потребителей».
Правила организации рабочего места. Внешнее и внутреннее
оформление розничных (торговых) объектов. Правила размещения
внутримагазинных средств рекламы и средств информации.
Понятие тары и упаковки. Современные виды тары и упаковки. Приемка
тары по количеству и качеству, ее вскрытие. Хранение тары, её возврат,
объёмы и сроки возврата.
ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ
Экзаменационный материал для проведения вступительного испытания
разрабатывается на основании данной программы вступительного испытания для
поступающих на основе профессионально-технического образования в
учреждения, обеспечивающие получение среднего специального образования, по
специальности 2-25 01 10 «Коммерческая деятельность» (по направлениям),
направление специальности 2-25 01 10-02 «Коммерческая деятельность»
(товароведение), специализация 2-25 01 10-02 35 «Товароведение
продовольственных и непродовольственных товаров».
Вступительные испытания проводятся в форме устного экзамена.
Экзаменационный билет состоит из трёх теоретических вопросов.
Каждый вопрос билета оценивается в баллах в соответствии со следующими
показателями оценки с учетом характера допущенных ошибок:
Критерии и показатели оценки
вступительного испытания по товароведению
продовольственных товаров
Отметка
в баллах
1
(один)
2
(два)
3
(три)
4
Показатели оценки
Узнавание отдельных объектов изучения программного
учебного материала, предъявленных в готовом виде (плодов,
кондитерских изделий, колбасных изделий, молочных продуктов
и т.д.); наличие многочисленных существенных ошибок,
исправляемых с непосредственной помощью преподавателя
Различение объектов изучения программного учебного
материала, предъявленных в готовом виде (видового
ассортимента
отдельных
товаров);
осуществление
соответствующих
практических
действий;
наличие
существенных ошибок, исправляемых с непосредственной
помощью преподавателя
Воспроизведение части программного материала по памяти
(фрагментарный
пересказ
и
перечисление
внешних
отличительных
признаков
отдельных
видов
товаров);
осуществление умственных и практических действий по
образцу; наличие отдельных существенных ошибок
Недостаточно осознанное воспроизведение большей части
(четыре)
программного учебного материала (описание с объяснением
понятий, определений, признаков классификации, групповой
принадлежности товаров и т.д.); применение знаний в знакомой
ситуации по образцу; наличие единичных существенных ошибок
5
(пять)
Осознанное воспроизведение большей части программного
учебного материала (описание с объяснением деления
ассортимента по признакам классификации, маркировки,
упаковки и хранения товаров и т.д.); применение знаний в
знакомой ситуации по образцу; наличие несущественных
ошибок
Полное знание и осознанное воспроизведение всего
программного учебного материала; владение программным
учебным материалом в знакомой ситуации (характеристика
товаров
по
признакам
классификации);
наличие
несущественных ошибок
Полное, прочное знание и воспроизведение программного
учебного материала; владение программным учебным
материалом в знакомой ситуации (развернутое описание
ассортимента
товаров,
их
классификации,
признаков
доброкачественности); наличие единичных несущественных
ошибок
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение
программного учебного материала; оперирование программным
учебным материалом в знакомой ситуации (умение давать
сравнительную характеристику предложенных товаров, описание
дефектов и объяснение их влияния на качество товаров и т.д.);
наличие единичных несущественных ошибок
Полное, прочное, глубокое, системное знание программного
учебного материала; оперирование программным учебным
материалом в частично измененной ситуации (умение свободно
ориентироваться в современном ассортименте товаров и его
характеристике)
Свободное оперирование программным учебным материалом;
применение знаний и умений в незнакомой ситуации (умение
давать полную товароведную характеристику образцов товаров)
6
(шесть)
7
(семь)
8
(восемь)
9
(девять)
10
(десять)
Критерии и показатели оценки
вступительного испытания по товароведению
непродовольственных товаров
Отметка
в баллах
1
(один)
Показатели оценки
Узнавание отдельных объектов изучения программного
учебного материала, предъявленных в готовом виде (волокон,
обуви, посуды, галантерейных товаров, чулочно-носочных
изделий, школьно-письменных принадлежностей и т.д.);
2
(два)
3
(три)
4
(четыре)
5
(пять)
6
(шесть)
7
(семь)
8
(восемь)
9
(девять)
10
(десять)
наличие
многочисленных
существенных
ошибок,
исправляемых с непосредственной помощью преподавателя
Различение объектов изучения программного учебного
материала, предъявленных в готовом виде (видового
ассортимента
отдельных
товаров);
осуществление
соответствующих
практических
действий;
наличие
существенных ошибок, исправляемых с непосредственной
помощью преподавателя
Воспроизведение части программного материала по памяти
(фрагментарный пересказ и перечисление внешних
отличительных признаков отдельных видов товаров);
осуществление умственных и практических действий по
образцу; наличие отдельных существенных ошибок
Недостаточно осознанное воспроизведение большей части
программного учебного материала (описание с объяснением
понятий, определений, признаков классификации, групповой
принадлежности товаров и т.д.); применение знаний в
знакомой ситуации по образцу; наличие единичных
существенных ошибок
Осознанное воспроизведение большей части программного
учебного материала (описание с объяснением деления
ассортимента по признакам классификации, маркировки,
упаковки и хранения товаров и т.д.); применение знаний в
знакомой ситуации по образцу; наличие несущественных
ошибок
Полное знание и осознанное воспроизведение всего
программного учебного материала; владение программным
учебным материалом в знакомой ситуации (характеристика
товаров
по
признакам
классификации);
наличие
несущественных ошибок
Полное, прочное знание и воспроизведение программного
учебного материала; владение программным учебным
материалом в знакомой ситуации (развернутое описание
ассортимента товаров, их классификации, признаков
доброкачественности); наличие единичных несущественных
ошибок
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение
программного учебного материала; оперирование программным
учебным материалом в знакомой ситуации (умение давать
сравнительную характеристику предложенных товаров,
описание дефектов и объяснение их влияния на качество
товаров и т.д.); наличие единичных несущественных ошибок
Полное, прочное, глубокое, системное знание программного
учебного материала; оперирование программным учебным
материалом в частично измененной ситуации (умение
свободно ориентироваться в современном ассортименте
товаров и его характеристике)
Свободное оперирование программным учебным материалом;
применение знаний и умений в незнакомой ситуации (умение
давать полную товароведную характеристику образцов
товаров)
Критерии и показатели оценки
вступительного испытания по организации и технологии торговли
Отметка
в баллах
1 (один)
2 (два)
3 (три)
4 (четыре)
5 (пять)
Показатели оценки
Узнавание отдельных объектов изучения программного
учебного материала, предъявленных в готовом виде
(основных терминов, понятий, определений, видов
розничной торговой сети, типов торговых объектов, видов
тары); наличие многочисленных существенных ошибок,
исправляемых с непосредственной помощью преподавателя
Различение объектов изучения программного учебного
материала, предъявленных в готовом виде (субъектов и
объектов торговли, видов розничной торговой сети,
торговых
зданий,
видов
спроса,
ассортимента,
товароснабжения торговых объектов, технологических
процессов на розничных торговых объектах, видов тары);
осуществление соответствующих практических действий;
наличие
существенных
ошибок,
исправляемых
с
непосредственной помощью преподавателя
Воспроизведение части программного материала по памяти
(фрагментарный пересказ учебного материала без осмысления
связей между элементами, перечисление признаков
классификации торговых зданий, сооружений, ассортимента,
тары, содержания технологических процессов на розничных
торговых объектах без учета логической последовательности
изложения); осуществление умственных и практических
действий по образцу; наличие отдельных существенных
ошибок
Недостаточно осознанное воспроизведение большей части
программного учебного материала (описание с элементами
объяснения сущности специализации и типизации
розничных торговых объектов, состава помещений
магазинов, методов изучения спроса, содержания
ассортиментных перечней, порядка их разработки, форм и
методов товародвижения и товароснабжения, содержания
технологических процессов на розничных торговых
объектах, роли рекламы, тары в организации торговотехнологических процессов и др.); применение знаний в
знакомой ситуации по образцу; наличие единичных
существенных ошибок
Осознанное воспроизведение большей части программного
учебного материала (описание с объяснением признаков
типизации и специализации розничных торговых объектов,
состава помещений магазинов, методов изучения спроса,
6 (шесть)
7 (семь)
8 (восемь)
9 (девять)
содержания ассортиментных перечней и порядка их
разработки и утверждения, форм и методов товародвижения
и товароснабжения, содержания технологических процессов
на розничных торговых объектах, роли рекламы и
требования, предъявляемые к рекламному оформлению
магазина, организации оборота тары в торговотехнологическом процессе и т.д.); применение знаний в
знакомой ситуации по образцу; наличие несущественных
ошибок
Полное знание и осознанное воспроизведение всего
программного учебного материала; владение программным
учебным материалом в знакомой ситуации (описание и
объяснение признаков типизации и специализации
розничных торговых объектов, содержания ассортиментных
перечней и порядка их разработки, утверждения,
содержания технологических процессов на розничных
торговых объектах, их рекламного оформления, выявление и
обоснование взаимосвязи состава помещений магазина и
торгово-технологических процессов на них, влияния выбора
методов товароснабжения, условий хранения на качество
товаров, сохранность товарно-материальных ценностей и
т.д., выполнение заданий по образцу на основе
предписаний); наличие несущественных ошибок
Полное, прочное знание и воспроизведение программного
учебного материала; владение программным учебным
материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и
объяснение процессов на розничных торговых объектах,
обоснование и доказательство влияния факторов на спрос
потребителей, процесс товародвижения, культуры торговли
и качества торгового обслуживания на имидж торгового
объекта, его конкурентоспособность; формулирование
выводов); наличие единичных несущественных ошибок
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение
программного
учебного
материала;
оперирование
программным учебным материалом в знакомой ситуации
(развернутое описание и объяснение специализации и
типизации розничной торговой сети, раскрытие сущности
ассортиментной политики торгового объекта, содержания
торгово-технологических процессов на розничных торговых
объектах, обоснование и доказательство влияния факторов
на спрос потребителей, процесс товародвижения, культуры
торговли и качества торгового обслуживания на имидж
торгового объекта, его конкурентоспособность и т.д.);
наличие единичных несущественных ошибок
Полное, прочное, глубокое, системное знание программного
учебного материала; оперирование программным учебным
материалом в частично измененной ситуации (применение
учебного материала как на основе известных правил и
предписаний, так и поиск новых знаний, новых способов
решения задач по совершенствованию товароснабжения
розничной торговой сети; выдвижение предложений и
гипотез
по
улучшению
организации
торговотехнологических процессов, современных элементов
10 (десять)
размещения и выкладки товаров с использованием
направлений
мерчендайзинга,
повышению
конкурентоспособности
торгового
объекта;
выбор
оптимального варианта решения поставленной проблемы;
наличие действий и операций творческого характера при
выполнении заданий)
Свободное
оперирование
программным
учебным
материалом; применение знаний и умений в незнакомой
ситуации
(самостоятельные
действия
по
выбору
оптимальных типов торговых объектов и рациональному их
размещению, формированию ассортимента товаров, по
решению нестандартных ситуаций, задач различной степени
сложности; демонстрация умений применять знания других
смежных дисциплин, а также научной, справочной,
нормативной информации при формулировании выводов,
выдвижению предложений и гипотез, их аргументация;
выполнение творческих работ и заданий)
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров
Существенные ошибки:
 неправильное произношение терминов, характеризующих товары;
 отсутствие логической последовательности ответа на вопрос;
 отсутствие четких формулировок, определяющих свойства товара.
Несущественные ошибки:
 неточности в определениях, характеризующих свойства товаров;
 нарушение последовательности раскрытия вопроса;
 замена принятого термина другим, схожим по смыслу или словом синонимом.
Организация и технология торговли






Существенные ошибки:
неправильное произношение технологических терминов и определений;
отсутствие логической последовательности при ответе на вопрос;
отсутствие четких формулировок при ответе;
Несущественные ошибки:
неточности в определениях при ответе на вопрос;
нарушение логической последовательности при раскрытии вопроса;
замена принятого термина другим, схожим по смыслу или словом синонимом.
Отметка 0 (ноль) баллов выставляется абитуриенту при отказе от ответа,
невыполнении задания вступительного испытания.
Общая отметка по вступительному испытанию выставляется исходя из суммы
баллов по всем вопросам билета в соответствии со следующей таблицей:
Общая сумма баллов
0
1-3
4-6
7-9
10-12
13-15
16-18
19-21
22-24
25-27
28-30
.
Отметка
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10