Описание деятельности компании Наша компания (ИП Амброчи СВ) работает на рынке корпоративного питания с 2010 года. Миссия компании: - Создание благоприятного микроклимата в компании (учебном заведении), что способствует улучшения качества работы сотрудников (наилучшему учебному процессу); - Предоставление качественного, безопасного и вкусного питания. Основные и приоритетные направления нашей компании: - Организация столовой или буфета на вашей территории; - Организация буфет или столовая, в которой готовая пища (приготовленная на нашем комбинате питания и доставляемая в больших термосах) будет только разогреваться нашими поварами. О наших услугах по организации питания: - организация питания в учебных заведениях (ВУЗах, Техникумах, Колледжах, Лицеях, Школах); - организация питания на предприятии, стройке или производстве; - организация питания в офисе, доставка обедов в офисы или приготовление на месте (буфет, столовая); - организация питания на выставке, на конференциях и семинарах, во время деловых переговоров; - организация корпоративного питания сотрудников на вашей территории, стационарных условиях; - организация питания в гостиницах и пансионатах; - организация питания туристов, возможно на нашей территории или организация буфета у вас; - организация буфет-баров с легкими закусками, сэндвичами, выпечкой и другой продукцией; - организация отделов кулинарии и столов заказов полуфабрикатов собственного производства; - проведение протокольных и праздничных мероприятий, банкетов, фуршетов и корпоративных вечеринок. Преимущества работы с нашей компанией: - У нас большой опыт в этой области деятельности, мы сможем подготовить и оформить все необходимые документы и все правильно организовать, включая снабжение столовой качественными и недорогими продуктами. - Организация объектов общественного питания любой сложности и любого масштаба с различным сегментом; - Сложнейшая система контроля; - Автоматизированная система учета; - Возможность доставки горячего питания в места, где невозможно организовать стационарное питание - Высокое качество продукции, полученное за счет контроля безопасности выпуска блюд, высокий уровень квалификации сотрудников. Структура управления: (можно взять с олимпиады) Сотрудники высокой квалификации Наш сотрудники имеют опыт проведения мероприятий в лучших заведениях Ростова-на-Дону, Сочи и тд (Олимпийские игры, Формула 1, Гостиница Донплаза, СК Вояж, Казачий Дозор и т.д.). Система обеспечения качества в питании: - Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандартов FSSC и ISO 22000.Применение методологии НАССР; - строгий отбор поставщиков; - постоянный контроль качества закупаемых продуктов и готовых блюд; - надзор за соблюдением санитарных норм и требований на всех этапах производства и реализации продуктов; - наша компания закупает только сертифицированную продукцию у постоянных поставщиков; - весь обслуживающий персонал имеет медицинские книжки и регулярно проходит медицинское обследование. При составлении меню принимаются следующие критерии: - сочетание продуктов. Для того чтобы обед воспринимался как единая композиция, а не набор фрагментов; - мы тщательно подбираем блюда и продукты, входящие в состав меню. Продукты, не сочетаемые между собой, мы не включаем в блюда меню. - сезонность. Летом, как правило, в наших блюдах больше овощей и фруктов, они мене калорийны. Реализованные проекты: - Олимпийские и параолимпийские игры 1000000 рационов. Сотрудников- 200 человек. (ООО Стилко) - Формула 1. Сотрудников 75 человек. (ООО Вкус Жизни): 1. Кафе в «Адлер Арене» - 2000 рационов; 2. Тонары №1,2,3 – 2000 рационов; 3. Буфет – 1000 рационов. Текущие проекты: - Фабрика кухни (ИП Амброчи СВ). Производительность 2000 кг в сутки; - Сеть столовых (ИП Амброчи СВ): 1. Риф (судостроительный завод) 200 человек в день; 2. Ростовский порт 300 человек в день. - Учебные заведения. (ИП Амброчи СВ): 1. ГБПОУ РО "РТЭК" (Техникум торгово-экономический) - 800 человек в день; 2. ГАПОУ РО "Ростовский колледж рекламы, сервиса и туризма "Сократ" - 700 человек в день Если Вас заинтересовало наше предложение или у Вас появились вопросы просто позвоните нам 8 (903) 402 38 99, либо напишите Ambrochi80@list.ru и мы поможем Вам сделать первый заказ или ответим на Ваши вопросы.