Волков КС Зубные пасты

Волков Константин Сергеевич
МБОУ ДОД «Детский эколого-биологический центр»
Дёмского района ГО г.Уфа
Научный руководитель: Яхина Р.Р., педагог ДО МБОУ ДОД «ДЭБЦ»
Дёмского района
ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАЩИТНЫХ СВОЙСТВ ЗУБНЫХ ПАСТ
Реклама стала неотъемлемой частью нашей жизни. Она настигает нас с
экранов телевизоров, со страниц газет и журналов. Рекламные слоганы у всех
на слуху – нас ежедневно уверяют, что «Чистота - чисто «Tide»…Так и хочется
всему этому поверить! А не лучше ли проверить самому? Ведь не случайно
народная мудрость гласит: «Доверяй, но проверяй». Пусть же личный опыт,
подтвержденный химическим экспериментом, станет основой для правильного
выбора. Так и я решил провести исследование нескольких рекламируемых
зубных паст.
Актуальность. Здоровье зубов – важнейший фактор здорового и
полноценного образа жизни. Одним из основных условий поддержания зубов
в здоровом состояние является соблюдение правил личной гигиены, и в первую
очередь ежедневная чистка зубов. Для этой цели применяются зубная щетка,
зубная нить, зубочистка, жевательные резинки, зубные порошки и пасты.
Основными средствами по уходу за зубами являются зубная щетка и паста.
Правильный выбор зубной пасты во многом определяет здоровье зубов.
Зная это, рекламодатели уделяют большое внимание рекламе зубных паст, в
средствах массовой информации.
Обычно в рекламе утверждается, что зубная паста защищает зубы от
действия кислоты, которая образуется во рту во время и после потребления
пищи. Поскольку провести эксперимент на зубах, подтверждающий или
опровергающий защитный свойства зубных паст невозможно, то
рекламодатели ссылаются на опыты с куриным яйцом.
Заинтересовавшись результатами подобных экспериментов и понимая
важность проблемы качественного ухода за зубами, я решил самостоятельно
проверить защитные свойства нескольких видов зубных паст. Опросив своих
одноклассников, я выбрал 7 наиболее популярных видов зубных паст и изучил,
насколько сильно отличается действие кислот на скорлупу куриных яиц,
обработанных зубной пастой, по сравнению с контрольной скорлупой, не
обработанной пастой.
Цель исследования: изучение защитных свойств рекламируемых зубных
паст.
Предмет исследования: процесс взаимодействия раствора кислоты со
скорлупой куриного яйца.
Методы исследования: эксперимент, наблюдение, сравнение, анализ.
Гипотеза: если предварительно обработать скорлупу куриного яйца
зубной пастой, то разрушающее воздействие кислоты на скорлупу скажется в
меньшей степени.
Задачи исследования:
1. Изучить литературу и материалы интернет-сайтов, посвященные
описанию состава зубных паст и их свойств.
2. Провести опрос среди одноклассников для выяснения наиболее
популярных видов зубных паст.
3. Полученные результаты обработать и наглядно представить.
4. Подтвердить гипотезу: если предварительно обработать скорлупу
куриного яйца зубной пастой, то разрушающее воздействие кислоты на
скорлупу скажется в меньшей степени.
5. Сделать общие выводы по работе и оформить их.
Зубная
паста
–
специализированная
лекарственная
форма,
предназначенная для гигиены, профилактики и лечения заболеваний органов
полости рта. С помощью зубной пасты обеспечиваются эффективное очищение
полости
рта
и
лечебно-профилактическое
действие
абразивных,
антимикробных,
поверхностно-активных
бактериостатических,
консервирующих и других веществ.
Зубные пасты должны хорошо удалять мягкий зубной налет, остатки
пищи, быть приятными на вкус, обладать хорошим дезодорирующим и
освежающим действием и не вызывать побочных местно-раздражающего и
аллергического эффектов. Для этого в состав паст вводят абразивные,
связующие, увлажняющие, пенообразующие и ароматические, придающие им
приятный вкус вещества.
Зубные пасты подразделяются на гигиенические и лечебнопрофилактические.
Гигиенические пасты предназначаются только для очищения полости рта и
не имеют в своем составе лечебных или профилактических добавок. В
настоящее время гигиенические пасты практически не производятся, и они
редко поступают в продажу.
Лечебно-профилактические пасты содержат различные биологически
добавки. Они предназначены для ежедневного ухода за ротовой полостью, а
также для профилактики кариеса, заболевания слизистой оболочки рта,
пародонтоза.
Обычно лечебно-профилактические пасты делят на пять групп:
• пасты с растительными добавками;
• солевые пасты;
• пасты, содержащие ферменты;
• пасты с активными биодобавками;
• противокариесные пасты.
В качестве противокариесного компонента, эффективного для
профилактики кариеса, большинство зубных паст содержит фториды (в
растворенном виде): фториды натрия и олова, монофторофосфат,
подкисленный фторид натрия. В последнее время в пасты вводят и
органические соединения фтора (аминофториды).
Фториды подавляют обмен веществ у бактерий, содержащихся в зубном
налете, а значит и их способность к образованию кислот, оказывающих
разрушающее действие на зубную эмаль. Кроме того, фториды задерживают
образование и распространение бактериального налета. Фториды также
минерализуют твердую ткань зубов, тем самым повышая их устойчивость к
кариесу, усиливая стойкость зубов к воздействию кислот.
Таким образом, противокариесные вещества обеспечивают укрепление и
восстановление твердой ткани зубов, снижают растворимость эмали
посредством минерализации.
Развитию кариеса в значительной степени способствуют избыточное
потребление продуктов, содержащих большое количество углеводов. Речь идет
не только о сахаре и конфетах, но и о хлебе, печенье и т.п.
Данный факт можно объяснить тем, что глюкоза, содержащаяся во всех
сладостях или образующаяся при гидролизе сахарозы или крахмала, легко
подвергается процессу молочнокислого брожения.
Таким образом, остатки сладкой пищи в полости рта превращаются в
молочную кислоту, которая растворяет зубную эмаль.
В состав основного компонента костной ткани зубов – дентина, так же
как и в состав скорлупы куриного яйца, входят не растворимые в воде
карбонаты кальция и магния. При воздействии кислоты на карбонаты
происходит химическая реакция, в результате которой образуется растворимые
соли, т.е. происходит разрушение зубов.
Еще одним фактором, способствующим разрушению зубной эмали,
является воздействие непосредственно кислот, содержащихся в ягодах и
фруктах. Об этом свидетельствует ощущение оскомины после их потребления,
что приводит к повышению чувствительности зубов к горячей и холодной
пище.
Зубная эмаль по своему составу относится к классу основных солей, так
как содержит OH- группу. Все основные соли хорошо растворяются в кислотах,
даже в таких слабых, как яблочная и лимонная, содержащихся в кислых
фруктах. Частичное растворение эмали и делает зубы чувствительными к
горячему и холодному.
Фторид- ион содержащийся в зубных пастах, замещает гидроксид-ион в
составе зубной эмали. При этом образуется менее растворимый в кислотах
фторапатит, который и обеспечивает защиту зубов.
Для проведения опыта я использовал следующие предметы и реактивы.
• 8 скорлуп от куриного яйца (7 – для обработки пастой, одно
контрольное)
• 7 видов зубных паст:
1) Parodontax с фтором
2) LR Aloe Vera зубная паста-гель
3) Blend-a-med с активным фтором
4) SPLAT Биокальций
5) Лесной бальзам
6) Страна сказок
7) Silca Dent
• 0,7 % растворы уксусной кислоты
• 8 одноразовых стаканов.
Порядок выполнения эксперимента следующий:
1. Намазываем 7 скорлуп от куриных яиц зубными пастами и
выдерживаем 15 минут.
2. Смываем пасту водой.
3. Опускаем скорлупы (7 обработанных пастой и одно контрольное) в
раствор уксусной кислоты. Время выдержки скорлуп 10 минут.
4. Вынимаем яйца из раствора уксусной кислоты.
По ходу эксперимента изучались:
 стирание верхнего слоя скорлупы,
 реакция на уксусную кислоту, выделение пузырьков углекислого
газа.
Выводы:
Результаты моих исследований показали, что ни одна из 7 выбранных
зубных паст не защищает наши зубы на 100%, т.к. я заметил, что скорлупа всех
яиц, обработанных разными видами паст, все равно выделяла углекислый газ
(вступала в реакцию с кислотой). Поэтому я бы рекомендовал чистить зубы не
2 раза в день (утром и вечером), как это принято, а перед каждым приемом
еды; а после полоскать рот хотя бы водой.
Если обобщить результаты опыта, то лучше всех от разрушающего
воздействия кислот защищают зубные пасты с высоким содержанием
высокоактивных компонентов кальция и зубные пасты без содержания в них
фтора, в нашем случае это зубные пасты «SPLAT Биокальций» , «Silca Dent»,
«Страна сказок». Второе место занимает зубная паста косметической компании
LR Aloe Vera зубная паста-гель, а хуже всех зубные пасты с фтором. Но т. к.
образец №2, который показал средний результат, является пастой для
чувствительных зубов («LR Aloe Vera зубная паста-гель»), то можно сделать
вывод, что пасты этой торговой марки отличаются высоким качеством. Хуже
всех себя проявили пасты «Parodontax с фтором», «Blend-a-med с активным
фтором», «Лесной бальзам».
Список использованной литературы
1. Журнал «Химия для школьников 1/2008». [Электронный ресурс] Режим доступа http://www.chem.msu.su/rus/jlib/cyr/72/welcome.html
2. Люцис К. – “Большая детская энциклопедия”, [Текст] стр. 270-274,
Химия, 2001 г.
3. Малышкина В. Занимательная химия: нескучный учебник. [Текст]
СПб.: Тригон, 1998, 571 с
4. Повторяем химию на примерах из повседневной жизни : Сб. заданий
для старшеклассников и абитуриентов с ответами и решениями [Текст] / Г. В.
Пичугина, 133, с. ил. 21 см, М. АРКТИ 1999.
5. Степин Б.Д., Аликберова Л.Ю. «Книга по химии для домашнего
чтения». [Текст] М.: Химия, 1994 г. - 400 с.: ил. (Научно-популярная
библиотека школьника).
6. Энциклопедический словарь юного химика [Текст] /под ред.
Д.Н.Трифонова. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Педагогика-Пресс, 1999 - 368 с
7. Энциклопедия для детей «Аванта. Химия». [Текст] М.: Аванта+, 2000.
- 640 с.