О пользе горячего питания. Организатором питания разработано десятидневное меню, детям предлагаются разнообразные блюда. Горячие супы – борщ сибирский, суп картофельный с рисом на бульоне, рассольник домашний на бульоне, суп картофельный с бобовыми, суп с макаронными изделиями, щи из капусты. Вторые блюда – макароны с сосисками, рис с куриной грудкой, запеканка картофельная с мясом, каша гречневая с филе птицы, тушенное в соусе томатном, тефтели с рисом, пельмени детские с маслом сливочным, жаркое по-домашнему и т.д. Стоимость горячего обеда (салат, суп, второе блюдо, компот или чай, хлеб) – 35 рублей. Стоимость горячего завтрака (второе блюдо, хлеб, напиток) – 25 рублей. На состояние здоровья человека оказывают влияние многочисленные факторы. Один из важнейших - питание. Ещё в древности было известно, что правильное питание есть непременное условие долгой жизни. Современные учёные выяснили, что основными нарушениями в питании являются: избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод. А так же нарушение режима питания, отсутствие горячего питания. По данным исследований эндоэкологического центра содержание витаминов в организме школьников нормальное у 10-12% детей; дефицит одного витамина - у каждого третьего; недостаток двух витаминов - у каждого второго; дефицит трёх витаминов - у каждого десятого ребёнка. Поэтому рекомендуется использование детьми в профилактических дозах витаминно-микроэлементных комплексов, особенно в зимнее-весеннее время. Чтобы устранить нарушения режима питания (60% ребят не соблюдают его), взрослым необходимо помнить: дети школьного возраста должны питаться 4-5 раз в день, в рационе должно присутствовать горячее питание. За день школьники должны потреблять не менее двух литров жидкости – супы, фруктовые и овощные соки. Питание школьника должно быть сбалансированным. При этом распределение суточного рациона должно быть следующим: завтрак - 20%, второй завтрак - 15%, горячий обед - 30-35%, полдник - 15%, ужин - 20% суточного рациона. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4. Калорийность рациона школьника должна быть следующей: 7-10 лет – 2400 ккал 14-17 лет – 2600-3000ккал, если ребенок занимается спортом, он должен получать на 300-500 ккал больше. Основные правила питания: разнообразие, умеренность и своевременность. Обязательно ли школьнику есть первые блюда? Да. Горячее питание в системе питания человека имеет большое значение. Многолетний опыт наблюдений врачей и педагогов показал, что учащиеся, не потребляющие во время учебного дня горячую пищу, быстрее утомляются, чаще жалуются на головные боли, на усталость, на боли в желудке, плохой привкус во рту, плохое настроение и пониженную работоспособность. К тому же, согласно статистике, болезни желудка среди детей школьного возраста занимают второе место после заболеваний опорно–двигательного аппарата. Словом, все больше фактов говорит в пользу обязательного горячего питания для всех школьников во время их пребывания в школе. Употребление только второго блюда не вызывает достаточного отделения желудочного сока, пища долгое время задерживается в пищеварительном канале, подвергается брожению, раздражает слизистую оболочку. Еще не так давно статистика показывала, что школьники, особенно старшеклассники, предпочитают не качественную еду, а чипсы, бутерброды, кока-колу, всевозможные рекламируемые сухарики. С течением времени такое неправильное питание приводит к болезненным изменениям в аппарате пищеварения. Горячее питание в школьной столовой призвано решать задачу соблюдения режима питания. С тем, чтобы у школьника не было бы перерывов между приёмами пищи более 4 часов, что очень вредно для пищеварительной системы ребёнка.