Сведения о профессии Биотехнология научная дисциплина и сфера практики, изучающая пути и

Сведения о профессии
Биотехнология – пограничная между биологией и техникой
научная дисциплина и сфера практики, изучающая пути и
методы изменения окружающей человека природной среды
в соответствии с его потребностями.
Биотехнология – это интеграция естественных и
инженерных наук, позволяющая наиболее полно
реализовать возможности живых организмов или их
производные для создания и модификации продуктов или
процессов различного назначения.
Чаще всего применяется в медицине, пищевой промышленности, также для
решения проблем в области энергетики, охране окружающей среды, и в научных
исследованиях.
В последние десятилетия биология бурно развивается и создаёт новые научные
направления. Новое комплексное направление – физико-химическая биология,
включающая в себя биохимию, биофизику, молекулярные биологию и генетику,
биоорганическую химию и некоторые другие дисциплины, – не только помогает
решать задачи, которые давно ставила перед биологией производственнотехническая практика, но и намечает пути принципиально нового биологического
производства.
В результате стремительного прогресса разных составных частей физикохимической биологии, возникло новое направление в науке и производстве,
получившее наименование биотехнологии. Это направление сформировалось за
последние два десятка лет и уже сейчас получило мощное развитие.
Особенно интенсивно биотехнология стала развиваться с 1981 года. Задачи
физико-химической биологии очень обширны. Объединяет их то, что основу, суть
каждой задачи составляет познание природы живого и использование в практике
знаний о процессах и материальных структурах живых организмов. Стремительно
расширяющиеся знания о процессах жизнедеятельности позволяют не только
приспосабливать эти процессы для практических целей, но и управлять ими, а
также создавать весьма перспективные в практическом отношении новые системы,
не существующие в природе, хотя и аналогичные существующим.
Биотехнология в целом представляет собой систему приёмов направленного
использования процессов жизнедеятельности живых организмов для получения
промышленным способом ценных продуктов.
Биоконверсия растительного сырья – глубокая переработка возобновляемого сырья
методами биотехнологии с получением кормовых и пищевых продуктов, а также
медицинских и других биопрепаратов (сладких сиропов, дрожжевой биомассы,
хлеба, молочного сырья, молочнокислых бактерий и продуктов, ферментов,
антибиотиков и др.).
Биоконверсия возобновляемого растительного сырья в топливо, кормовые и
пищевые продукты, полупродукты для химической и микробиологической
промышленности рассматривается в настоящее время как одна из ключевых
отраслей биотехнологии. Одно из направлений этой отрасли предусматривает
способы превращения непищевого сырья (отходы целлюлозно-бумажной
промышленности и сельского хозяйства) с помощью ферментов и микроорганизмов
для получения углеводов и биологически активных веществ.
Экобиотехнология – специфическое применение биотехнологии для решения
проблем окружающей среды и восстановления ее природных свойств.
Доминирующие виды деятельности:

исследование общих свойств и закономерностей развития живых
организмов;

изучение физических и физико-химических явлений в живых организмах,
влияния различных физических факторов на живые системы;

проведение биохимических исследований, позволяющих полнее
использовать получаемые вещества растительного и животного
происхождения, а также их лабораторного и промышленного синтеза;

подготовка и постановка исследований;

работа в лабораторных исследованиях с биологическим материалом на
клеточном и внутриклеточном уровнях (пробы, анализы);

проведение различных исследований с целью улучшения условий в
различных областях народного хозяйства.
Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной
деятельности
(профессионально-важные качества):
Способности:

хорошее развитие концентрации внимания (способность длительное время
сосредоточиваться на одном объекте, предмете, не отвлекаясь на другие);

творческое мышление;

способность подмечать незначительные изменения в окружающей
обстановке;

развитие образной зрительной памяти;

способность быстро принимать важные решения;

аналитические способности.
Личностные качества, интересы и склонности:

любознательность;

терпеливость;

наблюдательность;

скрупулезность в работе;

аккуратность;

интерес к своей профессиональной деятельности;

склонность к лабораторной работе.
Качества, препятствующие эффективности профессиональной
деятельности:

отсутствие интереса к химии, биологии.

низкий уровень развития концентрации и устойчивости внимания
(неспособность длительное время удерживать внимание на одном предмете,
не отвлекаясь и не ослабляя внимания);

плохое развитие ручной моторики;

стремление к активному взаимодействию с другими людьми.
Области применения профессиональных знаний:

предприятия по биохимической переработке растительных материалов;

предприятия пищевой и агропромышленной отраслей;

предприятия ликеро-водочной и пивоваренной промышленности;

предприятия тонкого микробиологического синтеза;

лаборатории при научно-исследовательских институтах;

природоохранные организации;

экологические организации;

отрасли народного хозяйства (нефтепереработка и др.);

сфера образования (вузы, колледжи, школы)
Классификационная карточка профессии*
Наименование профессии
Бакалавр техники и технологии
Доминирующий способ мышления
Адаптация – координация
Область базовых знаний №1 и их
уровень
Естественные науки (биология, химия,
физика), уровень 3, высокий
(теоретический)
Область базовых знаний №2 и их
уровень
Естественные науки (биология, химия,
физика), уровень 2, средний
(практическое использование знаний)
Профессиональная область
биотехнология
Межличностное взаимодействие
Частое по типу «рядом»
Доминирующий интерес
исследовательский
Дополнительный интерес
реалистический
Условия работы
В помещении, мобильный
* для чтения классификационной карточки профессий смотри инструкцию в
Приложении