Молочное животноводство Беларуси: на пороге нового этапа

инновационные технологии
Молочное животноводство Беларуси:
на пороге нового этапа развития
Сегодня молочное животноводство в
Республике Беларусь развивается настолько интенсивно, что процессы, происходящие
в этой отрасли, даже сравнивают по масштабам с индустриализацией 1930-х годов в
СССР. Строятся новые современные молочно-товарные комплексы, реставрируются и
модернизируются старые фермы, активно
внедряются современные технологии производства молока. Такое форсированное
развитие, помимо положительных моментов, влечет за собой и определенные проблемы, от успешного решения которых зависит дальнейшее развитие отрасли.
производства, степень технологической ос- получения продукции с высокими качественнащенности, осуществляется модернизация ными характеристиками. Оказание помощи в
молочно-товарных ферм.
решении этих задач – одна из основных целей
В связи с этим перед белорусскими про- компании «ДеЛаваль», представительство коизводителями встает новая задача – дивер- торой в Республике Беларусь выступило инисификация направлений экспорта молочной циатором проведения пресс-конференции.
продукции. При этом им придется конкуриро- Как отметил в своем выступлении Антон Зуевать с такими поставщиками мирового уров- вич, директор по операционному маркетингу
ня, как Новая Зеландия, причем конкурент- «ДеЛаваль» РУКАР, компания предлагает шиных преимуществ в виде отсутствия пошлин, рокий ассортимент продуктов и решений, кокак при торговле с Россией, не будет. Важно торые позволят улучшить здоровье дойного
также уходить от поставок сырья в сторону стада и максимально продлить срок испольэкспорта готовой продукции: цельномолоч- зования коров. Речь идет как о капитальном
ных продуктов, сыров, масла.
оборудовании, так и о сопутствующих товарах
Анализу ситуации на рынке молочной продукции Беларуси, перспективам этого направления, способам эффективного решения задач, стоящих перед производителями молока на современном этапе, была посвящена
пресс-конференция на стенде компании «ДеЛаваль», состоявшаяся в рамках 22-й Международной специализированной выставки
«БелАгро-2012», проходившей 6-10 июня в
г. Минске.
Характеризуя нынешнее положение на
рынке, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов отметил, что белорусские производители молочной продукции в настоящий момент ориентированы в
первую очередь на Россию. Это обусловлено
тем, что в последнее десятилетие рост темпов потребления на российском рынке существенно опережал рост производства молока, чем успешно пользовались белорусские
компании. Однако выход российской молочной продукции на другой ценовой уровень
повлиял на потребительский тренд, имевший место в последние годы, темпы роста
потребления снизились. Да и в молочном
животноводстве самой России происходят
значительные перемены, растут культура
Глава представительства GAPSB.V. в Республике Беларусь Виктор Бутранов акцентировал внимание на том, что для Беларуси, которая экспортирует более половины производимого молока, жизненно важными на современном этапе являются вопросы обеспечения высокого качества продукции. Доля экспорта в страны дальнего зарубежья сегодня
невелика не только из-за нежелания завозить
продукцию издалека, но и потому что качественные требования западных рынков значительно отличаются от требований стран постсоветского пространства. В то же время курс
на рост производства молока, взятый Беларусью, диктует необходимость расширения экспорта. Поэтому перед всеми участниками отрасли, в т.ч. и перед производителями и поставщиками технологического оборудования
для молочно-товарных ферм стоит задача –
сделать все возможное, чтобы получаемая
продукция соответствовала всем требованиям качества, предъявляемым к производителям молока современным рынком.
В таких условиях для предприятий молочной промышленности на первый план выходят вопросы интенсификации производства,
максимально продолжительного и эффективного использования животных, а также
10
и расходных материалах, многие из которых
являются ноу-хау «ДеЛаваль». Антон Зуевич
также заявил, что белорусский рынок производителей молока на современном этапе даже более интересен, нежели российский, поскольку здесь ощутимо выше культура производства, более четко выражены потребности клиентов, которые лучше понимают, чего
именно хотят и, следовательно, более четко
формулируют задачи для компаний-производителей оборудования. Если исходить из
опыта «ДеЛаваль», в нынешнем году наиболее востребованными среди белорусских животноводов оказались системы управления
молочным стадом, что обусловлено повсеместным ростом поголовья крупного рогатого скота, а также средства для профилактики
инфекционных болезней копыт.
Подводя итоги, участники пресс-конференции сошлись во мнении, что инновации,
внедряемые на молочно-товарных комплексах Беларуси, вкупе с государственной поддержкой инвестиционной привлекательности
отрасли обеспечивают высокую эффективность производства молочной продукции на
современном этапе и дают основания для позитивного прогноза развития молочного животноводства на ближайшее десятилетие.
http://www.znk.by