Агротехника выращивания картофеля 1. Агротехника

Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
Агротехника выращивания картофеля
1.
Агротехника
1.1.
Подготовка почвы
Основную обработку почвы следует проводить с осени, сразу же после уборки предшествующей культуры. Перед вспашкой участок освобождают от растительных остатков.
В условиях республики качественно вспахать зябь без предварительного полива нельзя.
Глубина вспашки под картофель должна быть 25 - 30 см.
В настоящее время широкое распространение получила весновспашка. В силу ряда причин (экономических,
организационных, по незнанию, по заблуждению) фермеры в основном делают основную обработку почвы весной. Даже считается, что она экономически более выгодна, т.к. отпадает надобность в предпосадочном рыхлении почвы. Однако в наших климатических условиях основная масса осадков выпадает весной, и поэтому ждать
состояния физической спелости почвы приходится очень долго, что в итоге приводит к запаздыванию с посадкой.
При вспашке сырой почвы происходит образование почвенных глыб, на разрушение которых затрачиваются
значительные усилия. Кроме того, весновспашка сильно иссушает почву, и если в период появления всходов не
пройдут хорошие осадки, то возникает необходимость проведения довсходового полива.
Если осенью вы вспахали почву, то весной, как только можно выехать в поле, проводят закрытие влаги (боронование), а при достижении почвой физической спелости на глубине 16-18 см рыхлят чизелями или плугами без
отвалов.
Для определения физической спелости почвы на глубине обработки сжимают почву в кулаке. Бросают комок с высоты груди. Если он рассыпается, значит почва поспела.
При ручной посадке нарезаются борозды.
1.2.
Подготовка посадочного материала
Весной перед посадкой семенной картофель тщательно перебирают, удаляют загнившие и больные клубни. Для
посадки отбирают семенную фракцию размером от 30 до 70 мм. Также используются клубни средней величины,
размером с куриное яйцо.
При больших размерах клубней, иногда применяется резка клубней. Для резки используются клубни размером
свыше 90 мм. Кроме того, желательно чтобы половинки клубней были массой не менее 50 грамм. Резать клубни
картофеля необходимо через вершину до основания, т.к. на вершине расположено основное количество глазков.
Перед посадкой проводится сортировка клубней.
Очень эффективным способом подготовки клубней к посадке является проращивание. От проращенных клубней
всходы появляются на 10-12 дней раньше, быстрее у картофеля начинается цветение и образование клубней.
Картофель раньше начинает цвести и образовывать клубни, сбор урожая возможен на 15-20 дней раньше.
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
Для получения раннего урожая картофеля самым эффективным способом является проращивание на свету.
Световое проращивание начинается за 45-60 дней до посадки. Для этого клубни раскладывают в ящики, слоем в
2 клубня. Ящики оставляют в штабеля в освещенном помещении. Возможна электрическая подсветка люминесцентными лампами. Температура в помещении должна быть +12+14 0С.
У проращенных на свету клубней формируются прочные ростки длиной 2-3 см с зеленой вершинкой, бурым
основанием и многочисленными корневыми бугорками, из них через три - пять дней после посадки развивается
корневая система. При проращивании картофеля необходимо регулярно осматривать клубни, удалять больные,
непроросшие, с нитевидными или очень тонкими ростками.
Протравливание клубней
Семенной материал картофеля перед посадкой или при посадке рекомендуется обрабатывать фунгицидами или
инсектофунгицидами. Однако применять этот прием следует только в том случае, если клубни сухие и без признаков заболеваний. Большинство применяемых для протравливания клубней препаратов (фундазол, гаучо и
др.) контактного действия, т.е. они не действуют на инфекцию внутри клубня. Их применение по больным клубням может только навредить: активизировать развитие гнилей после посадки в переувлажненную или недостаточно прогретую почву, понизить всхожесть.
Хорошие результаты дает и опудривание клубней перед посадкой золой из расчета 1 кг золы 50 кг посадочного
материала или 1-% медным купоросом.
Расход медного купороса на 100 л рабочего раствора – 1 кг. Этим количеством можно
обработать 1 т посадочного материала.
Положительные результаты дает обработка клубней 0,01-0,05%-ным раствором микроэлементов: бора, меди,
марганца. Картофель, отобранный для посадки, раскладывают под навесом в три - шесть слоев. Затем опрыскивателем или садовой лейкой его равномерно смачивают из расчета 1л раствора на 10 кг клубней.
1.3.
Посадка
Сроки посадки. Обычно картофель начинают высаживать после того, как температура почвы на глубине 10 см
устанавливается в пределах +7+8 0С. Такие условия отмечаются в период распускания почек абрикоса. В Ошской области они наблюдаются во второй – третьей декаде марта, в Чуйской долине – в начале апреля, в ИссыкКульской котловине - в конце апреля, в Нарынской области – первой декаде мая.
Посадка в более холодную почву может привести к поражению ростков ризоктониозом. В хорошо прогретую
почву нужно высаживать сорта Невский, Мондиал, Пикассо и др. В то же время задержка с посадкой на каждые
10 дней приводит к недобору урожая на 10%.
При любом способе посадки необходимо соблюдать следующие пpaвила:
•
размещать клубни на одинаковой глубине, что обеспечивает равномерность всходов;
•
оставлять под клубнями слой рыхлой почвы;
•
размещать растения ровными рядками на одинаковом расстоянии друг от друга для сохранения наиболее оптимального светового режима. Лучше всего эти условия соблюдаются при механизированном
способе посадки.
Глубина посадки клубней
•
на тяжелых суглинистых и глинистых почвах - 7-8 см,
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
•
на легких песчаных и супесчаных-10- 12 см,
•
в южных засушливых районах - 12-14 см.
Картофель высаживают из расчета 250 тыс. стеблей на гектар. В среднем клубень семенной фракции дает 5
стеблей, таким образом, густота посадки должна составлять 40-50 тыс. клубней на гектар.
Ширина междурядий, см
Ширина между растениями, см
Ручная посадка
60
30-40
Посадка сажалками СН-4Б или СКС-4
70
25-30
Вид посадки
Более узкие междурядья не позволяют качественно провести окучивание, т.е. практически не хватает почвы,
чтобы хорошо присыпать растения картофеля.
Способы посадки. В настоящее время производители картофеля применяют две основные технологии возделывания данной культуры:
•
возделывание картофеля на гладкой поверхности
•
гребневая технология.
Возделывание картофеля на гладкой поверхности.
При этом способе поле выравнивается при посадке семян.
Преимущества этого способа:
•
малая потеря влаги на испарение,
•
проведение сплошной механизированной обработки (боронование) до появления всходов,
•
возможность применения в самых различных почвенных условиях,
Возделывание картофеля на гребнях.
Картофель высаживается в предварительно нарезанные гребни, которые сохраняются до самой уборки.
Преимущества этого способа:
•
возможность проведения культивации до появления всходов,
•
проведение довсходового полива,
•
лучший температурный режим в начальный период, по сравнению с гладкой посадкой,
•
более ранние сроки посадки.
1.4.
Уход за посевами.
Главное при уходе за растениями - в течение всего периода вегетации поддерживать почву в рыхлом состоянии
и систематически уничтожать сорняки, болезни и вредителей.
Довсходовый период.
В довсходовый период обработку почвы проводят следующим образом:
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
•
•
Если посадка была гладкая, то уход в довсходовый период заключается в проведении 2 боронований
тяжелыми боронами.
o
Первую обработку проводят при прорастании сорняков через 10-12 дней после посадки.
o
Вторую обработку проводят примерно через 7-10 дней после первой.
Если посадка была гребневая, то проводят вдольрядные культивации культиваторами с одновременным боронованием сетчатой бороной или профильными боронами.
Уход в период вегетации
При высоте ботвы 15-20 см картофель глубоко культивируют и окучивают. Через две недели проводят второе
окучивание.
При засухе вместо окучивания практикуют так называемый сухой полив - поверхностное рыхление по мере образования почвенной корки для разрушения системы капилляров, через которые испаряется влага.
Желательно культивацию и окучивание проводить каждый раз после выпадения осадков или поливов.
Для защиты от заморозков всходы можно засыпать землей в ходе легкого окучивания.
Междурядные обработки картофеля заканчиваются, когда смыкается ботва растений. Однако к отдельным
приемам почвенной обработки прибегают по мере необходимости и позднее.
Борьба с сорняками в рядках, как правило, проводится вручную (2-3 прополки). Экономически состоятельные
хозяйства применяют гебициды. За сезон должно быть проведено несколько обработок против вредителей и
болезней.
2.
Удобрения
Картофель выносит из почвы очень много питательных веществ, поэтому необходимо вносить органические и
минеральные удобрения для восполнения плодородия почв.
2.1.
Органические удобрения
Особую ценность для получения высоких урожаев картофеля представляют органические удобрения. Они
улучшают физические свойства, водный и воздушный режимы почвы. Являются источником углекислого газа и
минерального питания растений.
Все органические удобрения практически используются под основную обработку. Возможно применение перепревшего навоза при посадке.
Навоз. Лучшим органическим удобрением является навоз. В его состав входят почти все минеральные элементы, необходимые для нормального развития картофеля.
Систематическое внесение этого удобрения делает почву рыхлой, улучшает ее структуру, способствует накоплению гумуса. Норма внесения под основную обработку почвы составляет 20 - 40 т/га (200-400 кг на сотку). Более высокие нормы неэффективны. Лучше всего вносить перепревший навоз.
Куриный помет. Хорошее органическое удобрение, богатое фосфором и азотом.
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
Норма внесения 10-20 т/га. Специально высушенный куриный помет, отличающийся хорошей сыпучестью, применяют в значительно меньших дозах - не более 0,4-0,8 т/га.
Зеленые удобрения. Являются одним из видов органического удобрения. В качестве зеленого удобрения можно использовать посевы таких растений как рапс, горчица, клевер и др. В орошаемых условиях посевы зеленого
удобрения применяются как промежуточная культура.
В виде органического удобрения под картофель широко используют компосты.
2.2.
Минеральные удобрения
Дозы минеральных удобрений под картофель зависят от целей выращивания клубней, типа почв, содержания
питательных веществ предшественников и т.д. Содержание питательных веществ в почве и процент гумуса
определяют в агрохимической лаборатории.
Таблица 1. Примерные годовые дозы азотных удобрений под картофель
Содержание
гумуса, %
Цели выращивания
Урожай, ц/га
Пласт многолетних трав
Оборот
пласта
Старопашка
до 3%
ранний
100-150
50-60
60-70
110-120
до 3%
средне и позднеспелые
150-200
45-60
60-70
70-100
более 3%
средне и позднеспелые
150-200
45-60
60-70
70-90
Таблица 2. Примерные годовые нормы фосфорных удобрений под картофель
Урожай, ц/га
Содержание Р2О5 мг/кг почвы
более 60
0-15
15-30
30-45
45-60
150-200
100-120
75-90
60-75
45-60
30
200-250
120-150
90-110
75-90
60-75
30-45
Таблица 3. Примерные годовые нормы калийных удобрений под картофель
Урожай,
ц/га
Содержание К20 в почве
0-100
100-120
200-300
300-400
400-600
более 600
150-200
90-120
80-100
80-90
60-75
45-60
30-45
200-250
120-140
100-120
90-100
75-90
60-75
45-60
Сроки внесения минеральных удобрений.
Годовую норму минеральных удобрений вносят в три приема: под основную обработку, при посадке и в подкормку.
При посадке используется 50-75 кг аммиачной селитры и 100 кг аммофоса, в подкормку применяют только аммиачную селитру в дозе 100 кг/га. Подкормку проводят в фазу всходов - бутонизации. Более поздние подкормки
ухудшают товарные качества клубней.
Остальную норму минеральных удобрений вносят под вспашку.
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
Контроль за содержанием питательных веществ в почве можно проводить визуальным методом, ориентированным на внешний вид растений:
o
если доли листа темно-зеленые и края слегка изогнуты, а пластинка листа небольшая, - растению не
хватает фосфора;
o
если листья начинают желтеть по краям - не хватает калия;
o
если на долях листа появляются небольшие темно-коричневые пятна неправильной формы (не путать с
фитофторозом), - не хватает кальция и магния;
o
если листья слаборазвитые и светло-зеленой окраски, - не хватает азота.
Для более точного контроля необходим агрохимический анализ.
Так как картофель очень чувствителен к хлору (калийная соль), поэтому калийные удобрения необходимо вносить под основную обработку.
3.
Полив
Наилучшие условия вегетации картофеля наблюдаются при поддержании влажности почвы на уровне 70-80% от
наименьшей влагоемкости почвы (НВ).
Весенние посадки в начальный период развития в основном обеспечиваются влагой за счет атмосферных осадков до фазы бутонизации. Проведение первого полива в этот период позволяет снизить поражение клубней
паршой. Второй полив применяют через 10-15 дней после первого. Межполивные периоды для последующих
поливов в горных районах обычно равны 12-15 дней, а в жарких долинах – 8-10 дней. В основном используют
бороздковый полив.
Условия проведения бороздкового полива:
•
длина поливной борозды не должна превышать 70-90 м;
•
при проведении полива необходимо следить за тем, чтобы оставалась сухая вершина гребня (5-8 см).
Если же вы будете поливать до черных гребней, то на тяжелых почвах наблюдается заплывание и из-за
отсутствия кислорода ухудшаются условия жизнедеятельности корневой системы, что в итоге приводит
к снижению урожая клубней. Клубни, полученные в таких условиях, плохо хранятся;
•
поливная норма составляет 800 м3/га.
Необходимость в поливе можно определить по цвету ботвы. Если ботва имеет темный цвет, то картофель нуждается в поливе.
4.
Уборка картофеля
Признаком созревания картофеля считается пожелтение и отмирание ботвы, огрубение кожуры клубней. Организация проведения уборочных работ должна обеспечить завершение уборки в горных районах не позднее 10
октября, в долинных - к 20 октября.
Консультационно-Учебный Центр
Cельской Консультационной Службы
Агрономия
Работы начинают с подготовки участков: скашивают ботву и убирают ее с поля, а также выкапывают урожай с
поворотных полос. Делают это за 10-15 дней до начала уборки с тем, чтобы лучше вызрели клубни и на них
образовалась плотная, не сдирающаяся кожица.
Непременным условием производительной работы и наименьшего повреждения клубней является поддержание
оптимальной влажности почвы для картофелекопателей в пределах 18-22% влажности.
В долинных зонах, где почва достаточно сухая за 10-15 дней до уборки проводят легкий полив и при подсыхании
до необходимой влажности начинают копку картофеля.
При выкопке старайтесь не травмировать клубни, собирая в подготовленную тару.
На небольших участках применяют уборку вручную, лопатами или кетменями. Можно убирать при помощи конного культиватора.
Картофель, убираемый в солнечную погоду, обсушивается в поле в течение 2-3 часов в процессе уборки и сортировки. При уборке в сырую погоду необходимо просушить картофель в течение 2-3 дней под навесами или на
складе. При сильном просушивании клубни теряют тургор, вянут и при хранении раньше начинают прорастать.
5.
Хранение картофеля
Условия хранения. Оптимальная температура хранения картофеля +3+5 0С, при относительной влажности воздуха 90%. Это позволяет сберечь клубни с минимальными потерями.
5.1.
Период хранения картофеля
Период хранения состоит из 3 фаз.
o
Первая фаза составляет 2 недели после уборки. Температура +15+18 0С.
o
Вторая фаза составляет 7-10 дней. Температура хранения +12+14 0С. В эти два периода залечиваются
поражения, нанесенные клубням при уборке и транспортировке.
o
Третий период – основной период хранения. Температура +2+ 50С.
Длительность хранения определяется потребностью фермера.
Весной в условиях быстрого повышения температуры в хранилище картофель часто прорастает, давая длинные
нитевидные проростки. В этот период неплохо хранить семенной картофель при рассеянном свете, например,
под пленкой в парнике или теплице. Это позволяет продлить период хранения до 230 дней, снизить потери на
10% и повысить урожайность на 30-60 % по сравнению с хранением в темноте.
Весьма эффективный и доступный всем картофелеводам прием — задержка прорастания клубней с помощью
мяты. Для этого в насыпь картофеля (в нижней, средней и верхней ее части) помещают сушеную мяту слоем
1,0-1,5 см. Выделяющиеся ароматические вещества задерживают действие стимуляторов роста, а также предотвращают появление болезней. Конечно, можно и обламывать ростки, но такие клубни — плохой посадочный
материал. Недобор урожая составит 10-15 %, а при повторном обламывании потеряется 25-30 % урожая. Всходы от таких клубней задерживаются на 3-7 дней, а при неблагоприятной погоде — на 8 -10 дней. Поэтому важно
принять меры, предупреждающие раннее прорастание клубней.
По материалам брошюры «Картофель: Практические советы»,
выпущенной КУЦ СКС в 2006 г.