СУШИЛКА ДЛЯ ФРУКТОВ КТУ-3000

КОМПАНИЯ «СПЕКТРУМ»
308019, г.Белгород, ул.Ворошилова 2а, оф.1
тел: +7 (909) 202 86 41; +7 (960) 634-21-00; +7 (903) 885-73-03
е-mail: info@spektrum.su; skype: spektrum.su; www.spektrum.su
СУШИЛКА ДЛЯ ФРУКТОВ КТУ-3000
ЭКОЛОГИЧНОСТЬ – НАДЕЖНОСТЬ – ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ
Комплекс термический универсальный КТУ-3000 предназначен для высушивания разнообразных пищевых продуктов
методом низкотемпературной инфракрасной (ИК) обработки продуктов.
Конструктивно представляет собой вертикальную капсуловидную камеру, внутрь которой вкатывается тележка с 13-ю
вращающимися уровнями лотков с продуктами. Над каждым уровнем лотков расположено по 2 секции ИК-нагревателей,
равномерно воздействующих на всю площадь. За счёт пониПреимущества
жения давления менее атмосферного от использования
●● Уникальная технология, обеспечивающая сушку при
вакуумной турбины снижается температура кипения влаги
низких температурах (от 30 ºС). Не происходит разрув продуктах. Выделяемая продуктами влага интенсивно
шения клеточной структуры продукта. За счёт щадящего
удаляется путём горизонтальной продувки между лотками.
воздействия на продукт (в основном) ИК-излучения в
Указанная влага (биологически активная жидкость) консочетании с вакуумным отбором влаги продукт в макденсируется в специальном устройстве и представляет
симальной степени сохраняет свои питательные свойства.
собой самостоятельный ценный продукт.
●● Высокая производительность и экономичность
Область применения
Пищевая промышленность
Сушка различных видов пищевых продуктов (овощи и
фрукты, мясо и рыба, грибы и ягоды, крупы, макаронные
изделия). Вяление различных видов пищевых продуктов
(мясо, рыба, фрукты и пр.). Получение готовых изделий и
полуфабрикатов для пищевой промышленности.
Сельское хозяйство
Сушка отрубей, зерна, комбикормов, отходов сельскохозяйственной продукции по технологии микронизации.
Фармацевтическая промышленность и косметология
Сушка лекарственных растений. Получение биологически активных жидкостей (БАЖи), сырья для биологически
активных добавок (БАДов). Сырье для фиточаев.
благодаря запатентованным конструктивным решениям.
●● Равномерность процесса сушки.
●● Получение биологически активных жидкостей (БАЖей).
●● Многоцелевое использование устройства.
●● Повышенная сохранность продукта за счёт применения инертного газа для защиты от окисления продукта в процессе термической обработки.
●● Полностью автоматизированный контроль процесса:
не менее 4 этапов сушки с индивидуальным подбором
параметров.
●● Очень точное соблюдение температурного режима
благодаря использованию быстродействующего пирометра для измерения температуры непосредственно
обрабатываемого продукта. Контроль влажности в
камере электронным датчиком.
Технические характеристики
Характеристика / Модель
КТУ-3000
Габариты установки* (длина х ширина х высота)
мм
2000 х 2700 х 2800
кг
1000
диаметр
мм
1500
высота
мм
1800
Вес тележки
кг
190
Общая площадь лотков для сушки
м2
20
Мощность ИК-излучателей максимальная
кВт
33
Мощность вакуумной турбины
кВт
Вес установки
Габариты тележки
Материал внутренних стенок камеры
Максимальная разовая загрузка камеры
Внутренний объём камеры
Диапазон температур режима сушки
кг
300
л
3000
°С
30...100
Питание
380 В, ЗФ, 50 Гц
Защита интеллектуальной собственности
*С закрытой дверью
4
3
Сталь нерж. пищевая
www. spektrum.su
Да
КОМПАНИЯ «СПЕКТРУМ»
308019, г.Белгород, ул.Ворошилова 2а, оф.1
тел: +7 (909) 202 86 41; +7 (960) 634-21-00; +7 (903) 885-73-03
е-mail: info@spektrum.su; skype: spektrum.su; www.spektrum.su
Другие сушилки для овощей и фруктов
КТУ - 200
4
www. spektrum.su