«БИФИДИН» — ПРОДУКТ ВЕКА

6
МП ПЛЮС
2 жніўня 2014 г.
«БИФИДИН» — ПРОДУКТ ВЕКА
Его разработали в Советском Союзе в рамках космической программы для реабилитации
космонавтов после полетов. На потребительском рынке Беларуси не существует другого продукта c
таким большим количеством живых бифидобактерий. А ведь 90% микрофлоры желудка человека
составляют именно защитные бифидобактерии, и при любых дисфункциях желудочно-кишечного
тракта они нам очень нужны. О свойствах березинского чудо-продукта с товарным знаком «Коровка»
читателям «МП» рассказывает директор ООО «Биомолпром» Роман Курьянович, возглавляющий
предприятие с момента его основания.
Нина ЯНОВИЧ
Два вида «Бифидина» ООО «Биомолпром» удостоились знака Госстандарта
Республики Беларусь «Натуральный продукт»
Директор ООО «Биомолпром» Роман Курьянович с работниками (слева направо): оператор линии 5-го разряда Ольга Довидович, мастер смены Ольга Король, оператор линии
6-го разряда Светлана Гордеенко
MР
Ассортиментная линейка продукции ООО «Биомолпром» насчитывает уже 10 видов:
«Бифидин» сладкий и несладкий, разного процента жирности и с разными добавками
для детей в возрасте от 3 недель до 3 лет и других возрастных групп
Фото автора
«Бифидин-Здоровячок» с бета-каротином, витаминами (Е и С) — улучшает
зрение и повышает иммунитет;
«Бифидин-Крепыш» с использованием витаминного комплекса из 13 витаминов, которые наиболее необходимы
для укрепления иммунной системы и в
полной мере способствуют развитию детей;
«Бифидин-Кроха» с минеральным
комплексом (железо, йод и цинк) — способствует улучшению памяти и усвоению
новых знаний, что необходимо для детей
всех возрастов.
Уникальность бифидопродуктов «Бифидин» подтвердил Национальный центр
маркетинга и конъюнктуры цен, который
выдал нашему предприятию заключение,
что на дату исследования (полгода назад)
на территории Беларуси не определены
иные производители бифидопродукта из
коровьего молока либо продуктов молочных сухих для детского питания, сквашенных штаммом бифидобактерий с таким
высоким содержанием бифидобактерий.
Если вы производите самый «живой» бифидопродукт в Беларуси, то
сколько в нем бифидобактерий?
Около 1х108 КОЕ/см3, или 100 миллионов в одном кубическом сантиметре. Бла-
УНП 690024195
Роман Петрович, аналогов вашей
продукции я не встречала. Может
быть, в республике производятся и
другие бифидопродукты для детей
на свежем молоке, но я их просто не
увидела? В любом случае, расскажите об отличиях «Бифидина» производства ООО «Биомолпром» от другого детского молочного питания.
Девиз нашего предприятия — «За здоровую нацию», поэтому мы выпускаем бифидопродукты для детского питания «Бифидин», которые являются полностью натуральными, так как производятся из коровьего молока либо смеси сухой молочной для детского питания «Беллакт» с использованием специально подобранного штамма бифидобактерий B.adоlescentis, способного сквашивать молоко без использования молочнокислых бактерий. С добавлением или без
добавления сахара, инулина, олигофруктозы, витаминов, минеральных веществ,
натуральных пищевых ароматизаторов
(фруктовый порошок).
В зависимости от используемого сырья
бифидопродукты для детского питания
«Бифидин» изготавливают разных видов:
«Бифидин Малютка 0-5» для самых
маленьких с 3 недель до 6 месяцев — из
смеси сухой молочной «Беллакт Оптимум 1+» и чистых культур бифидобактерий;
«Бифидин Малютка 5-12» для самых маленьких с 6 месяцев до года — из
смеси сухой молочной «Беллакт Оптимум 2+» и чистых культур бифидобактерий;
«Бифидин» для детей с 1 года и старше — из высококачественного коровьего молока и чистых культур бифидобактерий;
«Бифидин СА с инулином» для детей от 1 года и старше, в составе которого содержится инулин — растворимое диетическое волокно, способствующее росту
бифидобактерий и прекрасно очищающее
организм ребенка от шлаков, имеющее
нулевой гликемический индекс, не влияющее на уровень глюкозы и инсулина в
крови, что делает его незаменимым для
диабетической и низкоуглеводной диет;
«Бифидин-Вита» с витаминами (А,
Д3, С) — благоприятно влияет на память
и скорость мыслительных процессов;
годаря этому и другим полезным свойствам «Бифидина» его отнесли к категории продуктов функционального питания, и Минздрав рекомендует наш продукт как с целью профилактики, так и
для коррекции дисбактериоза кишечника у детей. Получить высокий статус нелегко — необходимо пройти клинические испытания. И линейка бифидопродуктов для детского питания «Бифидин»
с пробиотиками выдержала их более чем
успешно — прошла не одно, а целую серию клинических исследований. Одно из
них — на базе 10-й минской детской клиники на трех группах детей (20—23 человека) — было направлено на оценку переносимости и эффективности «Бифидина
Малютка 0-5» для детей в возрасте от 3
недель до 6 месяцев, «Бифидина Малютка 5-12» для детей в возрасте 6—12 месяцев и третьего вида «Бифидина» — для
детей после года. В результате была доказана клиническая эффективность продукта по купированию таких симптомов, как учащение стула, вздутие живота,
младенческие колики, а также для нормализации микробиоценоза кишечника,
нутритивного статуса детей и снижения
частоты синдрома нарушения переваривания жиров. Помимо этого, было установлено позитивное влияние продуктов
линейки «Бифидин» на уровень гемоглобина во всех трех группах. По данным копрологических исследований, после применения исследуемого продукта наблюдалось снижение частоты синдрома нарушения переваривания жиров у детей.
Вывод: использование нашего продукта приводит к снижению частоты функциональных расстройств желудочно-кишечного тракта, нередко наблюдаемых в
младенческом и раннем возрасте.
А правда, что детское молочное питание делают из лучшего молока?
Или это миф и молоко берут из общего потока?
Правда. За нашим предприятием служба ветеринарного и санитарного надзора Березинского района закрепила два
хозяйства — постоянную сырьевую зону.
Мы берем у них каждый день для переработки 3,5 т молока и давно уже наладили
постоянные контакты со специалистами,
которые тщательно следят за тем, чтобы
отгружать нам молоко только сорта «экстра». Если, например, у них прошла вакцинация скота, то есть коровам давали
антибиотики, или открывают яму с кукурузным силосом — а у некоторых детей
встречается аллергия на кукурузу, — они
звонят и предупреждают: недели 2—3 мы
не можем отгружать вам молоко, берите
его в другом хозяйстве.
Ваш «Бифидин» покупают и взрослые. Мало того что давно распространилась информация о его полезности, так мы ведь чувствуем хороший вкус, который, оказывается,
дает отборное молоко.
В коллективе предприятия тоже давно
уже заметили, что наш «Бифидин» с удовольствием покупают для себя папы-мамы, дедушки и бабушки — мы проводили опросы покупателей. А почему бы нет,
если этот кисломолочный продукт нормализует флору кишечника после приема антибиотиков и у него нет противопоказаний? Он совместим с любым заболеванием, в том числе с гастритом, а две
его разновидности, без сахара со знаком
«Натуральный продукт», особенно востребованы взрослым населением. К тому
же в жаркую пору года он отлично утоляет жажду: он ведь жидкий, пьется как напиток, и всегда холодный, поскольку хранится в холодильнике.
В каждом ли из магазинов Минщины можно купить березинский «Бифидин»?
К сожалению, не в каждом, но практически
во всех магазинах Березинского района, в
крупных столичных магазинах, в том числе во всех гипермаркетах, а также во многих больших и маленьких городах Минщины. Всего мы поставляем продукцию по
торговым точкам трех областей: Минской,
Витебской и Могилевской.
Ваш стаканчик с «Коровкой» и логотипом «За здоровую нацию» относительно недорогой — он стоит не
больше напитков с «химией». Наверное, на такого рода бизнесе особенно не разбогатеешь, тем более
что государство устанавливает «потолок» цены на детское питание.
Сверхдоходов у нас, конечно, нет — рентабельность в пределах всего 6%. Так
скромно получается отчасти потому, что
приготовление закваски для «Бифидина» — сложный и длительный процесс, а,
следовательно, и затратный. Думаю, что
именно по этой причине в области больше пока нет желающих наладить производство «живых» бифидопродуктов —
куда проще насыпать в кефир сухой бифидозакваски и написать «обогащенный». Такой продукт, конечно, тоже полезен, но концентрация бифидобактерий
в нем раз в 100 меньше, чем в березинском «Бифидине».
Прибыли нам хватает, что называется,
лишь на жизнь. Коллектив — 50 человек,
нужно выплатить зарплату. Средний ее
размер, кстати, в июне составил 6,5 млн.
рублей.
Тем не менее, несмотря на все трудности, вы не теряете оптимизма.
Как вам это удается?
Пью каждый день утром и вечером «Бифидин» вот уже 12 лет. Давным-давно забыл,
что на свете есть гастрит, не поддаюсь простудам, появилось чувство легкости, повысилась работоспособность. В результате я
не только директор, но и молодой веселый
папа 5-летнего сына.
ООО «Биомолпром»
223311 г. Березино, ул. Победы, 49а
Тел./факс: 273-72-30, 273-93-78