Карта лучшей практики по строительству цеха для убоя

Карта лучшей практики по
строительству цеха для убоя сельскохозяйственных животных и
переработки мяса на территории крестьянского (фермерского)
хозяйства Дарсалия Е.А.
1. Наименование муниципального образования, в котором был
применен данный опыт
МОМР «Усть-Вымский», д. Оквад
2. Отраслевая разбивка лучшей практики
Сельское хозяйство.
Форма взаимодействия с хозяйствующими субъектами в ходе
реализации решения муниципальных проблем.
3. Исходная ситуация, описание проблемы
С 1 мая 2014 года вступил в силу запрет на внутрихозяйственный
убой скота, т.к. в соответствии с Техническими регламентами
Таможенного союза забой скота должен производиться только на
специально оборудованных убойных пунктах (площадках). Соблюдение
с/х товаропроизводителями района требований законодательства при
производстве продукции животного происхождения, убое животных и
реализации
переработанной
пищевой
продукции
животного
происхождения было невозможно по причине отсутствия на территории
МОМР «Усть-Вымский» сети опорных убойных пунктов и площадок по
убою скота. Сложившаяся ситуация вызывала тревогу среди местного
населения. Для решения данной проблемы было принято решение о
строительстве цеха для убоя с/х животных и переработки мяса на
территории крестьянского (фермерского) хозяйства Дарсалия Е.А.
(д. Оквад).
4. Суть предложения, поэтапные мероприятия реализации
1.
Изучение вопросов связанных со строительством: были
изучены правила в области ветеринарии при убое животных и первичной
переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления
на убойных пунктах средней и малой мощности; минимальные санитарные
требования при строительстве и обустройстве для предприятий мясной
промышленности; варианты расположения функциональных зон цеха для
убоя и последующей переработки, разработка проекта, поиск исполнителя,
определение места для строительства объекта, предоставление земельного
участка, содействие в подготовке разрешительных документов на
строительство.
2.
Проведено рабочее совещание в МОМР «Усть-Вымский» по
вопросу создания убойных площадок на территории МР «Усть-Вымский»
для убоя крупного рогатого скота сельскохозяйственных организаций,
крестьянских (фермерских) хозяйств, граждан, ведущих ЛПХ;
3.
Предусмотрено ресурсное обеспечение в муниципальной
целевой программе «Развитие экономики» (подпрограмма «Развитие
сельского хозяйства в муниципальном районе «Усть-Вымский»),
утвержденной постановлением администрации МР «Усть-Вымский» от
23.12.2013г. № 884;
4.
Разработан порядок предоставления финансовой помощи при
строительстве с/х объекта (субсидии на возмещение части затрат по
строительству, модернизации, реконструкции и капитальному ремонту
объектов переработки сельскохозяйственной продукции).
5.
Контроль строительства объекта и оснащения оборудованием
(оказание содействия: в поиске подрядчика для выполнения заказа,
приобретении оборудования, при вводе объекта).
6.
Содействие при получении разрешительных документов на
эксплуатацию убойного цеха с переработкой мяса.
7.
Информирование владельцев личных подсобных хозяйств об
условиях и местах убоя скота.
8.
Мониторинг деятельности убойного пункта.
9.
Работа по продвижению местной продукции, в т.ч. мяса на
рынок муниципального района и выделение места для торговли с
автолавки на безвозмездной основе.
5. Затраты на внедрение опыта
1064,9 тыс. руб. - бюджет МОМР «Усть-Вымский»
2682,4 тыс. руб. - бюджет Республики Коми
2825,7 тыс. руб. – средства фермерского хозяйства
6. Проблемы внедрения, что было предпринято для их решения
В 2015 году решается вопрос по приобретению автомашины для
перевозки скота на условиях софинансирования с Минсельхозпродом РК
или МОМР «Усть-Вымский».
7. Полученные результаты
1.Строительство убойного пункта было необходимо в целях защиты
жизни и здоровья населения, окружающей среды, жизни и здоровья
животных, предотвращения обмана потребителей по поводу назначения и
безопасности мясной продукции. Позволило потребителю быть уверенным
в том, что они покупают проверенную, качественную и, главное
безопасную продукцию;
2. У производителя появился выбор - либо оплатить услугу по убою,
а потом самостоятельно реализовать мясо населению, либо продать скот
предприятию на переработку и получить деньги сразу;
3. Развитие системы закупа сельскохозяйственной продукции от
граждан личных подсобных хозяйств;
4. У муниципальных учреждений появилась возможность в рамках
проекта «Выбирай наше» работать с местными сельскохозяйственными
производителями, что позволит увеличить объемы потребления мяса
произведенного в районе.
8. Контактная информация
Почтовый адрес: Республика Коми, Усть-Вымский район, с. Айкино,
ул. Центральная, д.112.
Контактное лицо: Начальник управления экономического развития
администрации МР «Усть-Вымский» Малафеев Александр Николаевич
Тел.: 8(82134) 28-231
E-mail: malafeev_65@mail.ru