Fish & Chips Menu

УСТРИЦЫ & ИКРА
НАТУРАЛЬНЫЕ
РЫБА И ПРОЧЕЕ
(Все в кляре или сухарях и может быть маленькой или большой порцией)
(All battered or crumbed and can be small or large)
на Ваш выбор
with your choice of:
с соусом нам джим |томаты и хрен| резеда
nam jim sauce | tomato & horseradish | mignonette
$5.5ea | $35 ½ doz | $62 doz
ЗАПЕЧЕННЫ
Выберите 2 гарнира, для подачи с рыбой
Choose 2 sides to accompany the fish
(Все может быть в кляре| сухарях| на пару, подается с шинкованной капустой, соусом
тартар, лимоном)
(All can be battered |crumbed | steamed, Served with slaw, tartare sauce, lemon)
Мальдивская рифовая рыба $34
Maldivian reef fish
Баррамунди $43
Barramundi
Снепер(луциан) $44
на Ваш выбор
with your choice of:
с соусом тартар | васаби
tartare sauce | wasabi dressing
$6.5ea | $42 ½ doz | $80 doz
Икра белуги сервируется традиционными гарнирами
Beluga caviar with traditional garnish
30g $350 | 50g $550 | 125g $1200
САЛАТЫ И ПРОЧЕЕ
Тако с креветками темпура с ананасовои сальсои и
аиоли из мексиканского чили $22
Tempura prawn tacos with pineapple salsa & chipotle aioli
Креветочные тосты, чесночныи маионез $13
Prawn toast, chipotle mayo
Выбор сашими $38
Snapper
Джон Дори(рыба солнечник) $45
John Dory
Гребешки $34
Scallops
Креветки с чесночным соусом
$38
Scampi
Креветки $35
Prawns
Код $42
Cod
Бургер с Мальдивскои рифовои рыбои, шинкованнои капустои и
укропным маионезом $29
Maldivian reef Fish burger, slaw & dill mayo
Корзина рыбака - 2 кусочка Мальдивскои рифовои рыбы, 2 креветки , 2
креветки с чесночным соусом, 2 гребешка, ананас во фритюре,
нарезанные вручную чипсы, соус тартар $69
Fisherman’s basket – 2 piece of Maldivian reef fish, 2 scampi, 2 prawns, 2 scallops,
pineapple fritter, hand cut chips, tartar sauce
СОУСЫ И ПРОЧЕЕ
Тартар соус| Васаби Маионез| Чесночно-лимонныи маионез
Tartare sauce | Wasabi mayo | Garlic & lemon mayo
ГАРНИРЫ
Sashimi selection
Выбор суши (вегетарианскии вариант доступен) $38
Sushi selection (Vegetarian Option is available)
Охлажденные креветки с аисберг-салатом, сальса из авокадо и
манго $31
Chilled prawns with iceberg, avocado & mango salsa
Салат Цезарь *подается с беконом p $21
Caesar salad *served with bacon P
Салат Цезарь с приправленои курицеи *подается с беконом p $28
Caesar salad with grilled herbed chicken *served with bacon P
Цезарь с креветками-гриль *подается с беконом p $37
Caesar salad with grilled prawns *served with bacon P
Ведерко креветок с лимоном и соусом "коктеиль" $25
Bucket of prawns with lemon & cocktail sauce
Барбекю кальмары с сальсои верде и рукколои и лимоном $26
BBQ calamari with salsa verde and rocket and lemon
Гороховое пюре, мятныи соус V $6
ДЕСЕРЫ
Местныи Мальдивскии десерт из тыквы и кардамона
haluwaa(пуддинг) с кокосовым сорбетом V $16
Local Maldivian dessert pumpkin & cardamom
haluwaa with coconut sorbet V
Павлова(безе) с коньячным кремом & свежими
фруктами V $17
Pavlova with brandy cream & fresh fruit V
Блюдо тропических фруктов V $17 for 1 | $27 to share
Tropical fruit platter V
Три шарика мороженого V $15
Three scoops of ice cream
(ванильная мечта, клубника, малина, шоколад, печенье и
сливки, арахисовое масло & банан, макадамия & ириски, кофе,
кокос & шоколадная крошка, манго & маракуйя, ягоды, грецкий
орех, зеленый чай)
(vanilla dream, strawberry, raspberry, chocolate, cookies &
cream, peanut butter & banana, macadamia & toffee, coffee,
coconut & chocolate chip, mango & passion fruit, berry , maple
walnut, green tea)
Три шарика сорбета V $12
Three scoops of sorbets V
(Личи, малина, черника, клубника, манго, маракуйя, киви,
мандарин, ежевика, ананас, зеленое яблоко, апельсин, лимон и
лайм, вишня)
(Lychee, raspberry, blueberry, strawberry, mango, passion fruit,
kiwi, mandarin, blackberry, pineapple, green apple, blood orange, lemon & lime, cherry)
Сыры подаются с виноградом, медом в сотах, аивовои
пастои & лавашем V
2 cheeses $27 | 3 cheeses $35 | 4 cheeses $42
Cheese served with grapes, honeycomb, quince paste & lavosh
Mushy peas, mint sauce V
Азиатскии салат из шинкованнои капусты V $8
Asian slaw V
Чипсы ручнои нарезки, сырныи соус, подлива или соус карри $9
Hands cut Chips with cheesy sauce, gravy or curry sauce Potato fritters
Картофельные оладьи V $6
Potato fritters V
Ананас в кляре V $6
Pineapple fritters V
V обозначает вегетарианские блюда
V donates Vegetarian
P обозначает блюда со свининои
P donates Pork
N обозначает блюда с содержанием орехов
N donates Nuts
Луковые кольца V $6
Onion rings V
Обжаренныи початок кукурузы, пармезан и чесночныи маионез с
перцами чипотле V $8
Charred corn cob, parmesan & chipotle mayo V
Рубленые салат V $16
Chopped salad V
Нарезанные корнишоны V $3
Sliced gherkins V
Маринованныи лук V $3
Pickled onions V
Вышеуказанные цены указаны в долларах США и подлежат
10% сбору за обслуживание и 12%
Above prices are quoted in US Dollars & subject to 10 % Service Charge & 12 %
* Пожалуйста, обратите внимание, за эти блюда
осуществляется дополнительный сбор к Вашему HB | FB (полуи полному пансиону).
* Please note, these dishes carry an additional surcharge to your HB | FB meal plan