Общее меню - Ресторан Biscuit
реклама
ОСНОВНОЕ МЕНЮ Закуски холодные и горячие Карпаччо из говядины с маринованными опятами и пармезаном 100 / 55 / 20 540 руб. Мильфей из баклажанов 300 630 руб. Beef Carpaccio with vinegar pickled mushrooms (honey fungus) and cheese Parmesan с моцареллой томатом и базиликом Mille-feuille of aubergine with Mozzarella cheese, tomatoes, sweet basil Капрезе 263 340 руб. Домашние мясные угощенья 200/40/ 32 450 руб. Сырное плато 162/80/2 620 руб. Caprese буженина, куриный рулет, грудинка, язык, горчица Meat platter (baked ham, chicken roll, brisket, beef tongue, mustard Камамбер, Дор блю, Эдам, мед, виноград, грецкий орех Cheese platter (Camembert, Dorblu, Edam, Parmesan, honey, grape, walnut) Селедочка по-русски 100/100/52 150 руб. Salt herring with boiled potato Брускетта с сыром Моцарелла 240 330 руб. Семужка малосольная 100/100 520 руб. и салями Милано Bruschetta with Mozzarella cheese and salami Milano С лимоном и пряным сливочным маслом Soft-salted salmon with lemon and butter Грузди соленые со сметаной или 150 душистым маслом Pickled milk mushrooms with sour cream and racy Соленья из бочки 450 240 руб. oil огурцы малосольные, помидоры бочковые, капуста квашеная,чеснок маринованный Pickled products (soft-salted cucumbers,pickled tomatoes,sauerkraut) 280 руб. Горячие закуски Плато с тигровыми креветками в соусе «Дижон» /140/112 970 руб. Platter of tiger shrimps with ‘Dijon’ sauce Мидии запеченные /230/ 40 530 руб. Grilled mussels Баклажан с морепродуктами /180/25/ 450 руб. Aubergine with seafood Салаты / Salad Винегрет с груздями и душистым маслом /250/ 230 руб. Russian salad “Vinegrette” with pickled milk mushrooms and racy oil Оливье с лососем 250 360 руб. Оливье - домашнему 200 160 руб. Салат из телячьего языка с шампиньонами 220 340 руб. Цезарь с куриной грудкой-гриль 205 230 руб. Цезарь с тигровыми креветками 205 450 руб. Salad ‘Olivie’ with salmon Salad ‘Olivie’ with ham Salad made of veal tongue with field mushrooms Caesar with grilled chicken breast Caesar with tiger schrimp Цезарь с лососем 205 380 руб. Caesar with salmon Страчетти ди Манзо с говядиной-гриль 206 500 руб. Strachetti di Manzo with grilled beef Салат из морепродуктов 215 890 руб. кальмар Лолиго, морской гребешок, тигровая креветка, мини-каракатица Salad of seafood Нисуаз с тунцом-гриль (авторский рецепт) 275 860 руб. Салат с куриной печенью 190 270 руб. Греческий 204 260 руб. Nicoise with grilled tuna (author`s recipe) Salad with chicken liver Огурец, помидор, сладкий перец, романно, маслины, лук репчатый сыр фета. Greek salad (cucumber, tomato, lettuce, sweet pepper, olives, onion, feta cheese) Супы / Soup Томленый грибной суп 360 Mushroom soup (simmered) 210 руб. Борщ с телятиной 275/ 75/ 5 270 руб. С чесночными гренками и сметаной Borsch with beef,served with garlicky toast Суп куриный с домашней лапшой 258/50/6 190 руб. Noodle soup with chicken Уха сборная 275/120/3 340 руб. Крем-суп из фенхеля 230 380 руб. Крем-суп из спаржи с морепродуктами 280 /12 405 руб. Fish soup ‘Ucha’ с тигровыми креветками на пару Crème-soup of fennel with steamed tiger shrimp Asparagus crème-soup with seafood Рыбные горячие блюда / Hot fish dishes Карась жареный со сметанным соусом 250/55/50 300 руб. Стейк из судака с Голландским соусом 150/75/30 420 руб. Crucian fish,fried with sauce of sour cream и капонатой из овощей Pike perch steak with fresh vegetables Дорадо на гриле с запеченными овощами 220/340 860 руб. Dorado with baked vegetables Стейк из лосося с цветной капустой 175/110 620 руб. Филе тунца с белыми грибами 218/96 1270 руб. Гриль-микс из рыбы и морепродуктов 885/50/50 2700 руб. Salmon steak with cauliflower приправленное прованскими травами и бальзамическим уксусом Tuna fillet with white mushrooms, spiced Provence herbs and balsamic vinegar Grilled fish and grilled seafood Мясные горячие блюда / Hot meat dishes Цыпленок, жаренный на гриле с соусом «Сальса» 209/50/20 360 руб. Телятина на кости с яблоками 150/100 780 руб. Утиные ножки с фасолью и потрошками 150/100/25 400 руб. Chicken fried steak with sauce "Salsa" Veal on bone with apples Duck leg with beans and giblets Сек ягненка с овощами 180/80/40 и соусом Деми-Глясс Seck lamb with vegetables and sauce Demi-Glyass 580 руб. Стейк из свинины /126/ 150/17/50 310 руб. Pork steak Свиная вырезка с черносливом, 160/40/100/5 420 руб. шампиньонами и тимьяном Pork tenderloin with prunes, champignons, thyme Стейк Миньон 170/100/20/50 790 руб. с картофельным пюре и Горгонзола Дольче Steak Mignon with mashed potatoes and Gorgonzola Dolce Стейк Рибай 195/200/60 1300 руб. Корейка барашка с соусом из лесных ягод 180/90/45 1170 руб. Утиная грудка с ягодным соусом 150/145/20 750 руб. Говядина по-Строгановски 290/160 400 руб. Кролик, томленый в сметане с лисичками 260 490 руб. Loin of lamb with wild berry sauce Duck breast fillet with berry sauc с запеченным картофелем и розмарином Beef Stroganoff with baked potato and rosemary Rabbit meat,stewed with sour cream and girolles Гриль-микс из мяса/800/90/52 Grilled meat 2500 руб. Паста / Pasta Пенне с беконом, спаржей, 305 390 руб. помидорами черри и Пекорино Романо Penne with bacon, Лингуине с морепродуктами 275 650 руб. Каламарата с белыми грибами 240 320 руб. осьминог, тигровая креветка, кальмар, мини-осьминог, каракатица, мидии Linguine with seafood Pappardelle with white mushrooms Спагетти «Карбонара» с беконом 275 280 руб. и красным луком Spaghetti «Carbonara» with bacon and red onion Лингуине «Alla Norma» с баклажанами 330 290 руб. Феттучини с курицей /300/ 16 210 руб. помидорами черри и базиликом Linguine «Alla Norma» with aubergine, cherry tomatoes, basil Fettuccine with chicken По Вашей просьбе любая паста может быть приготовлена в сливочном или томатном соусе Every type of pasta can be made with tomato or cream sauce Десерты/ Desserts Чизкейк Классический 180/50/ 8 280 руб. Тирамису 150/25 280 руб. Крем-брюле 170/16 180 руб. Австрийский штрудель 180/35/60 280 руб. Крамбол 135 170 руб. Classic Cheesecake Tiramisu Creme brulee с соусом из фруктов и рома Austrian strudel with fruit sauce and rum Crumbol Фруктовое плато 1500/27/2 920 руб. Fruit platter Мороженое/Сорбет Ice Cream / Sorbet Фисташковое 50 90 руб. Шоколадное 50 90 руб. Ванильное 50 90 руб. Клубничное 50 90 руб. Лимонно-лаймовый 50 90 руб. Манговый 50 90 руб. Pistachio Chocolate Vanilla Strawberry Lemon-lime Mango Наполнители: шоколадная крошка, орехи, взбитые сливки 10 свежая клубника 50 50 руб. 140 руб. Ресторан «Biscuit» г. Самара ул. Садовая, д. 210 А, тел.: +7 (846) 2-300-350 www.restaurantbiscuit.ru fran-co@bk.ru.
