Ветеринарному специалисту

Ветеринарному специалисту
30
сентябрь 2011
Ветеринарному специалисту
Обработка вымени до и после доения
И. Коренник, ведущий специалист по сельскому хозяйству, «РАБОС Интернешнл», Москва
В вопросах управления молочным хозяйством с целью
улучшения здоровья коров, их производительности и качества молока доение занимает одно из ведущих мест. Это
не только процесс выцеживания молока из молочных желез, но и процесс, который задействует множество физиологических механизмов в организме коровы, процесс,
который влияет на механизмы, регулирующие производство, состав молока, потребление кормов животным и его
поведение.
Возможность влияния на биологию коровы с целью производства
высококачественного молока и достижения оптимального надоя реализуется частично через использование технологии и процедур доения,
которые предусматривают возможность контроля и наблюдения со
стороны оператора.
Доение коров предполагает знание их физиологии и организацию
процесса выцеживания молока с учетом всех параметров жизнедеятельности животного. Насколько важна
стимуляция рефлекса молокоотдачи
во время доения современных коров? Во время доения и сосания активизируются нервные рецепторы,
находящиеся на коже соска и реагирующие на давление. Механическая
стимуляция вызывает передачу импульса в гипофиз мозга, при этом
происходит высвобождение гормона
окситоцина. Вместе с током крови
окситоцин поступает к тканям вымени. В вымени он вызывает сокращение эпителиа льно-мышечных
клеток, окружающих альвеолы, и в
результате молоко выдавливается в
млечные протоки и цистерны Время
от начала стимуляции соска до наступления молокоотдачи составляет около 30–60 секунд (оно различается у разных коров и зависит
также от стадии лактации). Раньше
считалось, что секреция окситоцина
носит мгновенный характер, и его
высвобождение происходит одномоментно в ходе доения. Однако недавние исследования показали, что
окситоцин высвобождается в течение всего процесса доения. Рефлекс
молокоотдачи, включая секрецию
окситоцина, может активизироваться многими способами, например
применением тактильной стимуляции соска, нахождением в поле зрения коровы теленка, а также путем
формирования условного рефлекса на кормление концентратами во
время доения. Самая эффективная
стимуляция сосков коровы осуществляется теленком. Оптимальная техника доения должна, таким образом,
имитировать сосание теленка.
Преддойная стимуляция — это в
общем случае процедура, осуществляемая до размещения на вымени
коровы доильного аппарата. Она
включает в себя сдаивание первых
струек молока, очистку и вытирание
сосков, массаж сосков и вымени. Во
время преддойной стимуляции активизируются рецепторы сосков и
запускается рефлекс молокоотдачи.
Если процедура доения и доильное оборудование неэффективны,
генетический потенциал и кормление высокопродуктивной коровы
не имеют значения. Доение должно
выполняться в определенной последовательности. Оптимальная процедура доения включает следующие
этапы: сдаивание первых струек
молока, ручную преддойную стимуляцию, совмещенную с обработкой
сосков моюще-дезинфицирующим
средством, и обработку сосков пленкообразующим дезинфицирующим
раствором после доения.
Правильная ручная стимуляция
сосков увеличивает молокоотдачу.
Для того чтобы активизировать рефлекс молокоотдачи, а не замедлить
его, важно правильно обращаться с
коровами как во время, так и после
доения. Доение представляет собой
очень сложную последовательность
действий. Самые первые стимулы,
свидетельствующие о приближении
доения (шум от включения доильного аппарата, выгон коров из стойл
и т. д.), знаменуют начало целого комплекса психофизиологических процессов, подготавливающих корову к
данной процедуре. Если эти процессы каким-либо образом нарушить,
выделение молока может замедлиться. Поэтому рекомендуется строго
соблюдать последовательность и
продолжительность таких мероприятий, как мытье вымени, прикрепление доильного стакана и синхронизацию кормления или подготовки подстилки. Все эти процедуры должны
выполняться каждый день в одной и
той же последовательности.
Большое значение имеет состояние молочной железы. Вымя — очень
крупный орган, вес которого вместе
с молоком и кровью может достигать
50 кг (у некоторых животных вымя
может весить до 100 кг), поэтому оно
должно быть очень надежно прикреплено к скелету и мышцам. Средние
связки состоят из эластичных волокнистых тканей. Задние связки состоят из соединительной ткани и менее
эластичны. Если связки ослабевают,
вымя становится непригодным для
машинной дойки, так как соски в
этом случае торчат в стороны.
Лидером в структуре заболеваний
вымени является мастит — воспаление молочной железы, которое может быть вызвано бактериальной инфекцией или травмой. Рост бактерий
сопровождается выделением метаболитов и токсинов, которые активизируют защитные механизмы в организме коровы. Воспаление вызывает
миграцию белых кровяных шариков
из периферийной системы кровообращения в вымя. Содержание соматических клеток в молоке обычно
увеличивается со 100 тыс. клеток
в 1 мл и менее на четверть вымени
до нескольких миллионов на 1 мл
молока. Рост числа клеток сопровождается активизацией молочных
ферментов.
сентябрь 2011
31
Ветеринарному специалисту
Патологические последствия мастита (повреждение тканей и изменение секреторной функции) приводят
к уменьшению молочной продуктивности и изменению состава молока.
Последнее связано с уменьшением
содержания жира и лактозы, при
этом общий уровень протеина меняется незначительно, уровень серопротеинов возрастает, а уровень казеинов
снижается, что ухудшает качество
молока как сырья для производства
сыра. Концентрация ионов в молоке
возрастает, что приводит к увеличению его удельной проводимости.
По количеству соматических клеток в молоке одной четверти можно
определить уровень развития воспалительного процесса. Четверти с
количеством соматических клеток
до 100 тыс. в 1 мл считаются здоровыми. Этот показатель может колебаться в пределах 50–170 тыс. в 1 мл
в зависимости от возраста коров, от
кормления и условий их содержания;
в среднем же он составляет 100 тыс. в
1 мл. При содержании соматических
клеток в 1 мл молока от 300 тыс. до
800 тыс. в одной четверти разговор
идет о субклиническом мастите
Для регулярного контроля субклинического мастита рекомендуется использовать не реже одного раза
в неделю КЕНОТЕСТ, который применяется для определения количества соматических клеток в молоке
экспресс-методом. Препарат позволяет определить вышеупомянутые
границы: 170 тыс. в 1 мл — четверть
здорова; от 170 тыс. до 500 тыс. в
1 мл — корова под наблюдением; от
500 тыс. до 1 млн в 1 мл — субклиника; свыше 1 млн в 1 мл — грозит
клинический мастит.
КЕНОТЕСТ прост в применении:
точность и эффективность тест системы позволяет использовать его не
только непосредственно на ферме, но
и при приемке молока на молочных
заводах.
Применяется КЕНОТЕСТ следующим образом: после сдаивания первых струек нужно сцедить из каждой
доли вымени немного молока в соответствующие чаши тест-пластины до
линии указателя уровня, затем, нажимая на шток дозирующего насоса
по одному разу, влить в каждую чашу
порцию реагента (1,5–2 мл). Легкими
32
сентябрь 2011
круговыми движениями плашки
реагент перемешивают с молоком.
Через 8–10 секунд можно проводить
интерпретацию теста. Содержание
соматических клеток свыше 1 млн в
1 мл свидетельствует о клиническом
мастите. Клинический мастит обычно достаточно легко обнаружить. Его
симптомы таковы: молоко сворачивается и изменяет цвет, молочная
железа становится тяжелой, наблюдается ее покраснение и опухание, в
тяжелых случаях у коровы повышается температура и пропадает аппетит.
Основным путем инфицирования
вымени является открытый сосковый канал при подготовке к доению,
во время доения и в течение часа после него.
Для профилактики мастита и ухо­
да за выменем в Западной Европе
уже долгое время применяется программа, вк лючающа я в себя использование препаратов компании
«CID LINES», официальным дистрибьютором которой на территории России является ООО «РАБОС
Интернешнл».
Перед каждым доением рекомендуется обрабатывать соски раствором КЕНОПУР. Его синергический
состав очищает кожу от микрофлоры и загрязнений, а также смягчает и
увлажняет ее. КЕНОПУР применяется в виде спрея, методом протирания
или методом вспенивания. В форме
спрея рекомендуется применять
10 % раствор, после его нанесения
соски следует осушить салфеткой.
Для протирания нужно развести 50–
100 мл раствора КЕНОПУР в 10 л теплой воды. Одно вымя обрабатывать
одной салфеткой. Салфетки многоразового использования после применения замочить в 2–3 % растворе
КЕНОПУР в течение 1 часа, ополоснуть и высушить. При использовании метода вспенивания 40 % раствор КЕНОПУР вспенивается в специальном пенообразующем стакане.
Экспозиция при любом способе применения — 10–15 секунд.
После окончания каждого доения
сосковый канал остается открытым
в течение часа, в вымени создается
«мягкий» ваку ум, образующийся
после выдачи молока, который затягивает в сосковый канал воздух и
грязь. Поэтому сразу после доения
рекомендуется обрабатывать соски растворами КЕНОЦИДИН или
КЕНОЛАК.
КЕНОЦИДИН — готовый к применен и ю раствор си него ц вета
на основе хлоргексидина диглюконата. Также в состав этого раствора входят алантоин, ланолин,
сорбитол, масло мяты перечной.
Препарат образует пленку, предотвращающую проникновение микроорганизмов в сосковый канал, питает кожу, отпугивает насекомых.
КЕНОЦИДИН не содержит йода.
Способ применения — погружение.
КЕНОЛАК — готовое к примене­
нию нейтральное беспенное профилактическое средство оранжевожелтого цвета с дезинфицирующим
эффектом, предназначенное для
обработки сосков вымени после доения. Данное средство предотвращает занос внешних загрязнений и
патогенной микрофлоры в полость
соскового канала, защищает соски
вымени молочного скота от пагубного воздействия прямых солнечных
УФ-лучей.
КЕНОЛАК — средство для обработки сосков вымени после доения с
тройным действием: оно профилактирует мастит, ухаживает за кожей
сосков, отпугивает мух. Кроме того,
средство обеспечивает антисептический эффект, заживляет кожные повреждения, смягчает и питает кожу
сосков, великолепно создает тонкую
пленку для защиты сосков от бактерий. В состав раствора КЕНОЛАК
вход я т орга н и че с к ие к ис ло т ы,
смяг­ч ающие добавки, репелленты.
Способ применения — погружение.
Экономические потери молочных
ферм из-за заболеваний коров маститом являются, несомненно, одними из самых значительных. Они
складываются не только из расходов
на ветеринарное лечение, преждевременного выбытия коров и браковки
молока, но и за счёт сокращения продуктивности и ухудшения качества
молока. Соблюдение рекомендованных правил доения позволяет уменьшить количество случаев заболевания маститом и увеличить надои.
www.RABOS.ru
inter.clean@rabos.ru
Тел. (495) 785-71-21