Использование Кока

Исследовательская работа: Исследование моющих средств.
Историческая справка. Вначале люди мыли обычной водой. Иногда использовали масла и абразивы, такие как влажный
песок, и влажная глина. Самое старое известное моющее средство для мытья шерсти — несвежая (гниющая) моча. Мыло
появилось ещё в древности как результат варения животного жира с водой и древесной золой. Другие моющие средства —
воловья жёлчь.
Синтетические моющие средства были не всегда. Сначала появилось мыло, его изобрели еще в Древней Греции. Мыло
изготавливали, нагревая внутренний жир животных с раствором золы (щелок). По составу такие мыла при стирке в жесткой
воде образовывали нерастворимые соли кальция, которые забивались в волокна ткани, делая ее жесткой (застиранной).
Стиральные порошки изобрели еще в конце IX века, и с середины 30-х годов прошлого столетия прочно вошли в нашу жизнь. У
стиральных порошков нет тех недостатков, которые были у мыла.
Опыт. Определение характера среды моющего средства и выявление средства, оказывающего меньшее
неблагоприятное действие на кожу.
а)Насыпали немного мыльного порошка в стаканчик и налили немного воды, чтобы она слегка покрывала мыло. Стеклянной
палочкой помешали до растворения мыла.
б) В другой стаканчик налили жидкого мыла;
в)В третий - шампуня.
Добавили несколько капель фенолфталеина и УИ к исследуемым растворам.
Индикатор
Хозяйственное мыло
Жидкое мыло
Шампунь
фенолфталеин
Малиновое
окрашивание
Синее окрашивание
Бесцветный
раствор
Фиолетового
цвета
Бесцветный
раствор
Фиолетового
цвета
УИ
Вывод: хозяйственное мыло имеет сильно щелочную среду, поэтому вредно для кожи рук, лучше пользоваться для этого
туалетным мылом. Шампунь не опасен для мытья волос.
Исследовательская работа: Определение наличие примесей в мясных продуктах на примере колбасных изделий.
Из чего же на самом деле делают колбасу?
Колбаса вареная:
30% - птичье мясо.
25% - эмульсия
25% - соевый белок.
10% - просто мясо.
8% - мука/крахмал.
2% - вкусовые добавки.
Пояснения:
Эмульсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это размолотое и yваpенное до состояния светло-серой
кашицы.
Вкусовые добавки - загустители, краситель, "вкус мяса", консерванты.
Самый распространённый способ заменить мясо в колбасе - это добавлять вместо него соевый белок. Смешиваешь его с
водой, и он превращается в кашу, которую можно подсолить, поперчить, подкрасить и добавить в колбасу вместо мяса.
Основное свойство соевого белка - впитывать воду, разбухать и увеличивать выход продукции.
Некоторые компании используют добавку - морковную клетчатку. Эта клетчатка, так же как и соя, обладает выгодной
для производителей колбасы способностью впитывать влагу. Её смело сыплют в колбасный фарш, льют воду и она
разбухает, увеличивая в несколько раз вес конечной продукции.
Опыт. Определение наличие примесей в мясных продуктах на примере колбасных изделий.
1. На свежий срез колбасы нанесли несколько капель спиртового раствора йода с помощью ватной палочки
2. Отметили изменение цвета и сравнили с табличными данными.
Заполнение результатов в таблицу «Исследование колбасных изделий»
Индикатор
Спиртовой раствор йода
Образец
Орг. вещество крахмал
Синее окрашивание
Определение
крахмала
Орг. вещество белок
Не меняет цвет
Качественная
продукция
№1. Докторская колбаса
Без изменения
"Куядинский мясокомбинат"
Качественная
№2. Варенная колбаса
"Сливочная" УММК
Синее окрашивание
В составе колбасы
много крахмала
№3. Варенная колбаса
"Студенческая"
Синее окрашивание
В составе колбасы много
крахмала
Несколько советов по выбору колбасных изделий:
 при покупке внимательно смотрите на упаковку, маркировку, дату изготовления и срок годности;
 обращайте внимание на то, как продукт хранится в магазинной витрине. Оптимальная температура хранения
колбас и мяса от 0° до 6°С;
 поверхность колбасы должна быть чистая, сухая, без повреждений, проколов, наплывов фарша;
 оболочка - искусственная или натуральная - не должна отходить от продукта.
Вывод: Лучше всего использовать в пищу докторскую колбасу, т.к. в ней отсутствуют следы присутствия крахмала. Но еще
лучше, употреблять в пищу натуральные мясные продукты, т.к. в их составе точно отсутствует крахмал.
Исследовательская работа: Определение кислотности прохладительных напитков.
Интересные факты о Coca Cola.
Кока-кола была изобретена доктором-фармацевтом Джоном Пемертоном в 1886. Джон считал напиток медицинской настойкой и думал, что он
будет помогать от болей в желудке. Это все имеет смысл, так как листья кокаинового куста, который изначально был одним из ингридиентов
Кока-колы, содержат кокаин (от 0.1 % до 0.9 %). Сегодня Кока-кола производят без употребления кокаина. Интересно, что Coca Cola все еще
импортирует приблизительно 100 тонн листьев кокаинового куста каждый год из Перуанской фирмы под названием National Coca Co. Чтобы
импортировать листья кокаина в Соединенные Штаты, нужно разрешение от американской Администрации по контролю за применением законов
о наркотиках. Требуется 2 литра воды, чтобы произвести один литр Кока-колы. Каковы компоненты Кока-колы? На наклейке Coca Cola написано:
газированная вода, тростниковый сахар, цвет карамели, продовольственная кислота (фосфорическая кислота 338), "аромат" и кофеин. Однако,
есть также секретный компонент в Кока-коле, названной 'Товар 7X', и описание этого компонента сохранено в хранилище безопасности в банке в
Атланте, Джорджия. Только ограниченное число чиновников высокого ранга знают то, что входит в состав этого секретного компонента.
Возникает вопрос: что мы действительно пьем? Что мы знаем, сегодня это то, что Кока-кола - очень кислый напиток с высоким количеством
сахара, который маскирует кислотный вкус. Кислоту в Кока-коле называют фосфорной кислотой, которая, как известно, разрушает органику. В
действительности Кока-кола делает организм склонным ко многим болезням, таким как: остеопороз (нехватка кальция должные высокие уровни
фосфористых), рак, умеренная депрессия, проблемы с зубами, и усталость.
Опыт. Определение кислотности прохладительных напитков.
1. Положили в 3 стаканчика по 2-3 кусочка мела («муляж» наших зубов).
2. В стаканчики налили немного «Пепси», «Фанта», «Кола»
3. Наблюдали ход реакции в каждом из стаканчиков.
Образец
Наблюдение
№1. «Кола»
Мел начал растворяться
№2«Пепси»
Мел растворяется
№3 «Фанта»
Мел так же растворяется, но хуже чем в «Коле»
Вывод: Данные напитки отрицательно влияют на наш организм, поэтому употреблять их вредно.
Использование Кока-колы в быту
1. Если налить Колу в унитаз, то она сделает его заметно чище.
2. Если вы покрасили волосы, и они получились слишком насыщенного цвета, то Кола поможет вам их сделать немного
светлее.
3. Налейте Кока-Колы в ваш чайник и оставьте её там на весь день. Она удалит всю накипь, и чайник будет внутри как новый.
4. Если старые монеты замочить в Коле, то она сделает их более блестящими.
5. Кока-Кола - хороший кондиционер для волос. Вылейте её на свои волосы, прополощите их и высушите