Никулин А.С.

Тема работы: «Сложности и перспективы анализа рынка
безалкагольных напитков».
Выполнил: Студент гр. ЭФ-91 Никулин А.С.
Научный руководитель: Светличная С. В.
В своей работе я рассмотрю сложности и перспективы анализа рынка
безалкогольных напитков, покажу основные проблемы, связанные с
анализом данного рынка и особенности присущие ему.
Российский рынок безалкогольных напитков не только самый крупный,
но и самый динамичный. По данным исследования Euromonitor International,
после резкого сокращения объемов в 2010 году - на 15% в натуральном
выражении - рынок очень быстро восстановился, и в прошлом году уже
продемонстрировал рост на 12%.
Одним из фактором, стимулировавшим рост продаж, по мнению
аналитика Euromonitor International, была аномальная жара прошлого лета.
Потребители меньше стремились экономить и могли позволить себе
регулярные покупки газированных напитков. С момента начала жаркой
погоды спрос на газированные напитки удвоился по сравнению с маем 2010
года. В итоге потребление газированных напитков в 2011 году составило 27,9
литра на душу населения.
Одной из особенностей данного рынка является доминирующие
положение двух компаний: PepsiCo и Coca-Cola. К примеру, рассматривая и
сравнивая производительность мелких компаний, можно сказать, что для
них, чтобы «держаться на плаву» является производство не менее 150-200
тыс. 1,5-литровых бутылок воды в сутки. В то время как на заводах фирм
лидеров PepsiCo и Coca-Cola работают линии производительностью 20 тыс.
бутылок в час. По прогнозам различных специалистов данные две компании
и в будущем будут задавать темп и тенденции на российском рынке
безалкогольных
напитков.
Так
же
одной
из
особенностей
рынка
газированных напитков является слабая рентабельность не превышающая
20%.
Динамика российского рынка безалкогольных напитков делает его
привлекательным для международных компаний. Лидеры рынка начали свою
деятельность в России еще в советские времена. Так, Pepsi Co запустила
свою первую фабрику на территории нашей страны в 1974 году. А в 2010
году она заняла лидирующее положение на рынке соков и нектаров в
результате
приобретения
крупнейшего
отечественного
производителя
натуральных соков завода "Лебедянский" (Липецкая область). В конце 2010
года компания объявила о приобретении "Вимм-Билль-Данн Продукты
Питания"
(Москва).
После
окончательного
завершения
сделки
по
приобретению крупнейшего отечественного производителя безалкогольных
напитков и молочной продукции американцы увеличат свою долю на
российском рынке соков с 30 до 50%, а на рынке безалкогольных напитков в
целом в 2011 году доля компании достигнет 29% в натуральном выражении.
В 2009 году PepsiCo приобрела завод Aqua Vision, сделав тем самым
сильный ход в сторону своего главного конкурента – компании Coca-Cola. А
совсем недавно, в 2010 году, компания PepsiCo купила компанию «Нидан
Соки», являющуюся одним из лидеров российского сокового рынка. По
данным, опубликованным в интернете, «Нидан Соки» является четвертой по
размеру компанией в РФ на данном рынке. После подобного приобретения
доля компании на российском соковом рынке перешла отметку в 35%, а на
рынке безалкогольной продукции – 26%.
Согласно данным, газированную воду употребляют более, чем 75%
потребителей, однако в последнее время этот процент уменьшается. В новом
веке люди стремиться к «здоровому и экологическому» питанию, что в свою
очередь обуславливает изменение вкусов в пользу более полезных напитков минеральной воды,
сокам и квасу. Как следствие, рынок газированных
напитков находится на стадии «заморозки», т.е. наблюдается отсутствие
сильного роста. За последние два года, рынок не показал рост выше 1-5% в
год.
Если верить отчетам и публикациям владельцев компаний, в подобных
условиях могут существовать лишь компании с большим объемом
реализации, что имеется как и у PepsiCo, так и у Coca-Cola.
Каждая компания имеет несколько наименований в своей товарной
линии. В большинстве случаев, количество колеблется от двадцати до
тридцати наименований. Принимая во внимание стандартные объемы тары,
несложно представить насколько четкой должна быть логистическая
стратегия в компании.
Большее количество производителей производят всю товарную
линейку, однако существуют и такие, которые принимают в расчет факт
сезонности, в частности, летнего периода, когда продажи существенно
возрастают (в среднем в 2-3 раза).
Большинство ведущих специалистов сходятся во мнении, что рынок
газированной продукции в ближайшие годы не подвергнется каким – либо
сильным и кардинальным изменениям. Однако, они прогнозируют уход с
рынка мелких производителей, которые просто не смогут придерживаться
рентабельного объема производства и жесткой конкуренции со стороны
мировых гигантов. На место мелких торговцев придут средние, работающие
чуть в более высоком ценовом сегменте и предлагающие несколько более
качественную продукцию. Сам рынок будет по-прежнему делиться между и
Coca-Cola и «всеми прочими». Принцип деления будет основан на
использовании инноваций, новых технологий и производства новых видов
напитка.
Наиболее
привлекательным
для
инвестирования
рынком
среди
неалкогольной продукции сейчас являются рынки минералки и рынки
очищенной питьевой воды. Каждый год этот рынок увеличивается на 2025%, и, согласно прогнозу специалистов, он сохранит свой темп роста в
ближайшие года.
На данный момент рынок сокосодержащих газированных товаров (в
РФ) практически не растет, не смотря на огромную популярность во всем
остальном мире. Причинами этого может являться, как и более высокая цена,
по сравнению с обычной газированной водой, так и консерватизм наших
потребителей, для решение этой проблемы на мой взгляд надо предпринять
ряд мер в сфере маркетинга, для стимулирования интереса покупателей к
данному продукту.
Сложностью
анализа
данного
рынка
являются
не
всегда
прогнозируемые скачки спроса и предложения, вызванные переменной
погоды, в особенности в последние годы, когда погода ведёт себя не совсем
предсказуемо. В момент повышенного сезонного спроса одним из выходов
является
сокращение
менее
востребованных
товаров
и
загрузка
освободившихся мощностей тремя или четырьмя наиболее популярными
товарами, что позволяет более эффективно реализовывать свою продукцию.
После спада «сезона», все возвращается на круги своя, т.е. компания
начинает вновь производить весь свой ассортимент напитков. Таким
образом, выявляя эти скачки можно в перспективе значительно упростить
задачу, как маркетологам так и социологам, также исследующих данный
рынок.