Кока-кола эйчбиси евразия - Владивостокский государственный

АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРОДАЖ
ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «КОКА-КОЛА ЭЙЧБИСИ ЕВРАЗИЯ»
В.А. Рыхлова, IV курс, Институт информатики, инноваций и бизнес-систем
Е.Д. Емцева - научный руководитель, доцент кафедры ММ
ФГБОУ ВПО Владивостокский государственный университет экономики и сервиса,
Владивосток
Coca-Cola Hellenic одна из крупнейших и независимых компаний в мире по
розливу напитков под товарными знаками The Coca-Cola Company. Coca-Cola Hellenic
ведет бизнес в 28 странах мира и является ведущей группой по производству напитков
The Coca-Cola Company в Европе. Головной офис компании располагается в Афинах
(Греция). Компания обслуживает население численностью около 550 миллионов
человек.
В России компания Coca-Cola Hellenic представлена компанией Кока-Кола
ЭйчБиСи Евразия и является собственником заводов в Москве и Московской области,
Орле, Санкт-Петербурге, Самаре, Нижнем Новгороде, Ставропольском крае,
Волжском, Екатеринбурге, Новосибирске, Красноярске и Владивостоке. Компания
также имеет в России более 70 дистрибуционных центров в крупных городах.
Компания производит и продает безалкогольные прохладительные напитки, как
газированные, так и негазированные: Coca-Cola, Coca-Cola Light, Sprite, Fanta, питьевая
вода BonAqua и BonAqua Viva, холодный чай Nestea, спортивный напиток Powerade,
энергетический напиток Burn, тоник Schweppes. В апреле 2005 года после
приобретения компании Мултон, ассортимент продукции пополнился соками,
нектарами и пюре Rich, соками и нектарами Добрый.
На протяжении последних лет Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия является одним из
крупнейших инвесторов среди производителей товаров народного потребления. Объем
инвестиций в российскую экономику на сегодняшний день превысил 2 миллиарда
долларов США. В Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия в России в настоящее время работают
более 11 тысяч высококвалифицированных и прошедших профессиональную
подготовку сотрудников. Все предприятия на территории России сертифицированы на
соответствие требованиям международных стандартов ISO 9001:2000 и ISO 14001:2004.
Это подтверждает тот факт, что система качества, внедренная на предприятии,
соответствует международным стандартам и способна гарантировать высокое качество
продукции и услуг потребителям. Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия в России осуществляет
поддержку социально-значимых инициатив и программ в области культуры и
образования, пропаганды здорового образа жизни и охраны окружающей среды. [1]
Данная тема является темой исследования бакалаврской работы. Цель
дальнейшего исследования – это проведение анализа сети бизнес-процессов
организации ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия», выявление особенностей процесса
продаж
исследуемой организации и предложение путей оптимизации данного
процесса.
Задачи, которые предстоит выполнить по окончанию исследования:
1) Создать модель сети бизнес-процессов ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия».
2) Провести качественный анализ бизнес-процессов ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи
Евразия».
3) Исследовать процесс продаж ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия».
4) Сделать вывод о деятельности ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» и
предложить пути оптимизации процесса продаж.
Рассмотрим компанию Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия с помощью SWOT-анализа.
Сильные стороны:
1. Опыт работы компании 25 лет на
Российском рынке.
2. Торговая марка узнаваема практически
всеми.
3. Большой ассортимент выпускаемой
продукции.
Слабые стороны:
1. Не точность прогнозирования процесса
продаж на определенный период.
Таблица 1. SWOT-анализ
Возможности:
1. Развитие бизнеса за счет расширения
портфеля продукции.
Угрозы:
1. Антиреклама.
2.Появление
субститутов
(товаровконкурентов).
Существует множество различных методик анализа бизнес-процессов.
Рассмотрим одну из этих методик, а именно АВС-метод.
АВС – один из методов, позволяющих указать на возможные пути улучшения
стоимостных параметров деятельности предприятий, достичь улучшений в их работе
по показателям стоимости, трудоемкости и производительности.
Информация, полученная в результате анализа ABC, может помочь выявить
возможности увеличения прибыльности. Например, АВС часто показывает, что
производство мелкосерийной продукции является более дорогим и, соответственно, –
менее прибыльным при существующем уровне цен. Получив такую информацию,
можно прекратить производство таких продуктов, и направить ресурсы на более
прибыльные продукты. Но можно попытаться изменить организацию мелкосерийного
производства, чтобы уменьшить себестоимость. АВС укажет, на какие процессы
менеджменту необходимо обратить более пристальное внимание.
Последовательность действий при реализации учета по методу АВС:
1. Определить основные процессы, связанные с производством
2. Определить затраты по каждому выявленному процессу
3. Определить драйвер затрат по каждому выявленному процессу; драйвер –
фактор, который лучше всего объясняет, почему ресурсы пользуются процессом и,
соответственно, почему процесс приводит к возникновению затрат; драйвер объясняет
размер накопителя затрат
4. Рассчитать ставку драйвера затрат для всех накопителей затрат по процессам:
Ставка драйвера затрат = Объем затрат по процессу / Драйвер затрат по
процессу (количество трансакций)
5. Применить ставки драйверов затрат к продуктам (единицам затрат), чтобы
получить себестоимость продуктов по методу ABC. [2]
Рассмотрим пример определения себестоимости продукции Кока-Кола
традиционным методом и методом АВС.
Прямые затраты на оплату труда = Норма прямого труда * Часовая ставка;
например, для продукта Напитки: 5 часа * 500 руб. = 2500 руб.
Суммарное время прямого труда = сумма произведений нормы прямого труда и
количества произведенной продукции: 3 * 10 000 + 4 * 20 000 + 5 * 30 000 = 260 000
час.
Ставка поглощения производственных накладных расходов = Суммарные
производственные накладные расходы / Суммарное время прямого труда: 156 000 000 /
260 000 = 600 руб/час.
Производственные накладные расходы = Норма прямого труда * Ставка
поглощения производственных накладных расходов; например, для Напитков: 5 часа *
600 руб. = 3000 руб. Все это показано ниже на Рисунке 1.
Рисунок 1 – Нормативная себестоимость, рассчитанная традиционным методом
Компания планирует внедрить метод ABC. Были выявлены два основных
накопителя затрат по производственным накладным расходам, а также связанные с
ними драйверы затрат.
Рисунок 2 – Информация по накопителям и драйверам процессов
Рассчитаем на основе указанной информации себестоимость продуктов методом
ABC.
Ставка драйвера затрат = Объем затрат по процессу / Драйвер затрат (число
трансакций).
Ставка контроля качества = Затраты на проведение контроля качества / Число
заявок на закупку: 80 000 000 / (1200 + 1800 + 2000) = 16 000 руб. Ставка переналадки
оборудования = Затраты на переналадку оборудования / Количество партий: 76 000 000
/ (240 + 260 + 300) = 95 000 руб.
Себестоимость производства продукции, рассчитанная методом АВС,
представлена на Рисунке 3.
Рисунок 4 – Нормативная себестоимость, рассчитанная методом АВС
Себестоимость Напитков, рассчитанная традиционным методом, была самой
высокой. В то же время себестоимость этого продукта, рассчитанная методом АВС –
значительно снизилась. Ровно наоборот ведет себя себестоимость Алкоголя,
рассчитанная традиционным и АВС методами. Напитки выпускаются в больших
объемах, процесс их производства характеризуется высокой долей прямого труда, а
Алкоголь в противоположность этому, выпускается в малых объемах и при
производстве требует низкой доли затрат прямого труда. Оба процесса, о которых идет
речь в этом простом примере, относятся к уровню партии, а не единицы продукции.
Если объем производства Напитков и Алкоголя соотносится как 3:1, то заявки на
закупку, как 5:3, а количество переналадок, как 5:4. Метод ABC позволяет учесть это
обстоятельство за счет использования соответствующего подхода отнесения
производственных накладных расходов на продукты. При использовании
традиционного метода все производственные накладные расходы относятся на
продукты так, как если бы накладные расходы определялись процессами уровня
единиц продукции, то есть количеством часов прямого труда. Метод АВС дает лучшее
понимание себестоимости продукции, чем традиционный учет затрат. [3]
Тем не менее, следует отметить, что себестоимость продукции, определенная
методом ABC, представляет собой себестоимость, рассчитанную на основе полного
поглощения (отнесения) затрат. Поэтому страдает теми же недостатками для целей
принятия бизнес решений, что и себестоимость, рассчитанная традиционным методом
полного поглощения: она основана на данных прошлых периодов, ориентирована на
текущие методы организации и ведения деятельности.
Список используемых источников
1. Официальный сайт Кока-колы [Электронный ресурс] - режим доступа:
http://www.coca-cola.ru
2. Учет затрат по функциям (АВС-метод) и позаказный метод [Электронный
ресурс] - режим доступа: http://www.profiz.ru/peo/4_2011/uchet_zatrat/
3. Метод АВС. Особенности практического применения [Электронный ресурс] режим доступа: http://gaap.ru/articles/49771/