Тема: Питание и пищеварение у животных. Значение питания. Питание и пищеварение у простейших. Внутриполостное и внутриклеточное пищеварение, замкнутая и сквозная пищеварительная система у беспозвоночных. Пищеварительный тракт у позвоночных, пищеварительные железы. Цель: расширить знания учащихся о питании организмов, раскрыв особенности питания животных; развивать умения сравнивать особенности питания растений и животных; дать понятие «пищеварение», рассмотреть процесс переваривания пищи у различных животных. Планируемые результаты: Личностные: Формирование познавательный интерес. Развитие мотивации к обучению и самопознанию. умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительно относиться к учителю и одноклассникам. Метапредметные: Умение систематизировать и обобщать разные виды информации. выявлять причины и следствия простых явлений. Умение находить достоверную информацию, необходимую для решения учебных задач. Предметные: Знание понятия питание. Объяснять особенности питания животных. Формирование функциональной грамотности: Естественно-научная грамотность: решение ситуационных задач с проблемным вопросом блока «Процессы и явления в живой природе», приемы проведения исследований и обработки данных. Читательская грамотность: работа с текстом (поиск информации и понимание прочитанного; преобразование информации и ее интерпретация; оценка информации). Приобретение социального и жизненного опыта через обогащение новыми знаниями. Ход урока: 1. Орг.момент; 2. Проверка домашнего задания: собрать тетради с письменным заданием. 3. Актуализация: ? Давайте вспомним, чем живое отличается от неживого. Основные признаки живых организмов. Что такое процесс питания? Питание растений и животных будет отличаться? На какие группы делятся организмы по способу питания? 4. Новый материал: Питание животных так же важно, как и растений. Растения производят себе пищу в процессе фотосинтеза, но животные не обладают такой способностью, поэтому им приходится полагаться на растения или других животных в качестве источника питания. Гетеротрофное питание – тип питания, при котором живой организм питается готовыми органическими веществами. Это тип питания, характерный для животных. Питание животных составляет совокупность процессов. Гетеротрофное питание – сложный процесс, в котором необходимо преобразовать пищу, чтобы ее усвоить. Следовательно, с питанием связан и процесс пищеварения Животные получают свое питание либо напрямую питаясь растениями (травоядные), либо опосредованно, поедая животных, которые едят растения (плотоядные). Некоторые животные (в том числе человек) питаются как растениями, так и животными; их называются всеядными. Все живые организмы нуждаются в пище для выживания, роста и размножения. Типы и способы питание животных Питание животных зависит от их пищевых привычек. Способ приема пищи у разных видов отличается. Например, пчелы и колибри сосут нектар из растений, питон заглатывает добычу, а крупный рогатый скот ест траву. Различные пищевые привычки животных – это результат эволюции. Среди наземных животных самыми ранними формами были крупные земноводные, питавшиеся рыбой. В то время как земноводные, подобно лягушкам, питались мелкой рыбой и насекомыми, рептилии начали питаться другими животными и растениями. Специализация организмов на определенных источниках пищи и, конечно же, на определенных способах питания является одной из основных причин многообразия форм и функций в процессе эволюции. Например, отличия в строении рта и форме зубов у китов, комаров, тигров и акул или различные формы клювов у птиц, таких как ястребы, дятлы, пеликаны, колибри и попугаи, являются результатом адаптации этих животных к различным видам пищи. Есть два основных типа питания живых организмов, которые классифицируются в зависимости от способа получения пищи: Автотрофный (характерен для большинства растений, зеленых водорослей и цианобактерий) Гетеротрофный (характерен для почти для всех животных, в том числе и человека) Гетеротрофный тип питания Животные не могут приготовить себе пищу из простых неорганических материалов, таких как углекислый газ и вода. Их питание зависит от других организмов. Это называется гетеротрофным питанием. Организмы, которые зависят от других организмов в качестве источника пищи, называются гетеротрофами. Например, человек, собака, кошка, олень, тигр, корова, бесхлорофильные растения, грибы, бактерии и многие протисты являются гетеротрофами. Их пища зависит от растений или других живых организмов. Существует три типа гетеротрофного питания: 1. Сапротрофное питание 2. Паразитическое питание 3. Голозойное питание Сапротрофное питание Сапро означает «гниль». Есть организмы, которые питаются мертвыми и разлагающимися органическими веществами или экскрементами животных. Этот способ питание распространен среди грибов и многих бактерий. Животных, которые питаются мертвой органикой или фекалиями называют сапрофагами. Вот некоторые примеры животных-сапрофагов: жуки мертвоеды, кожееды, навозники, дождевые черви, нематоды, клещи, личинки мух, мокрицы, донные бокоплавы, речные раки, грифы, вороны, гиены и многие другие животные. Паразитарное питание Это тот способ питания, при котором одни организмы (паразиты) питаются другими (хозяевами), не убивая их. Паразиты вредят хозяину, которым может выступать как растение, так и животное. Паразиты вызывают болезни у людей, домашних животных и сельскохозяйственных культур. К паразитам относятся следующие животные: вши, блохи, клещи, комары, нематоды, плоские черви, некоторые виды кольчатых червей, моллюсков и членистоногих. Голозойное питание Способ питания, при котором организмы едят твердую пищу как растительного, так и животного происхождения. При этом типе питания животные поглощают сложный органический пищевой материал, а затем расщепляют его на простые элементы, которые используются клетками организма. Неабсорбированные остатки пищи выводится из организма в процессе пищеварения. Этот способ питания характерен для большинства животных, включая человека. В зависимости от пищевых привычек животных также можно разделить на следующие группы: 1. Травоядные: животные, питание которых полностью состоит растений. Коровы, козы, овцы, антилопы, зебры, и т. п. 2. Плотоядные: животные, которые зависят от других животных в качестве источника пищи. Львы, тигры, волки, кошки и т. п. 3. Всеядные: к ним относятся организмы, питающиеся как растениями, так и животными. Люди, медведи, собаки, вороны и т. п. Этапы процесса питания животных В процессе питания животных есть пять основных этапов: 1. Глотание – это процесс употребления пищи через рот, ее измельчение зубами, первоначальное переваривание с помощью слюны, а также перемещение через глотку и пищевод в желудок. 2. Пищеварение – это процесс расщепления пищи с помощью ферментов на более простые элементы, которые могут использовать клетки организма для производства энергии. 3. Абсорбция (всасывание) – перемещение простых молекул питательных веществ через стенки кишечника в кровоток для их доставки к клеткам. 4. Ассимиляция (усвоение) – использование питательных веществ клетками организма для производства энергии, роста, восстановления и других функций. 5. Экскреция (выделение) – выведение из организма конечных продуктов метаболизма. Пищеварение – процесс механической переработки пищи в организме и химическое расщепление ее на простые растворимые вещества, которые поступают в кровь и поглощаются из нее клетками. Пища состоит из различных компонентов, называемых питательными веществами, таких как углеводы, белки, жиры, минералы и витамины, которые необходимы для поддержания организма. Эти нутриенты сложны и не могут использоваться организмом напрямую, поэтому в процессе пищеварения они расщепляются на более простые компоненты. У большинства животных внутрикишечное пищеварение сочетается с внутриклеточным. Только внутриклеточное пищеварение присутствует у губок. Преимущественно внутрикишечное пищеварение (иногда дополненное внекишечным) характерно для насекомых, нематод и позвоночных. У некоторых животных кишечник отсутствует (губки, ленточные черви). Такие животные используют внутриклеточное пищеварение (губки), внекишечное наружное или пристеночное пищеварение (ленточные черви) или питаются за счет эндосимбионтов. которых могут переваривать внутриклеточно (погонофоры, некоторые двустворчатые моллюски). У некоторых животных (многие плоские черви) кишечник слепо замкнут (в него ведет только ротовое отверстие). При этом часто развита мускулистая глотка, у турбеллярий в нее открываются глоточные железы, выделяющие пищеварительные ферменты. У большинства животных пищеварительный тракт сквозной. В нем выделяют передняя, среднюю и заднюю кишку; передняя и задняя кишка развиваются из эктодермы, средняя – из энтодермы. Часто пищеварительный тракт подразделяется на функциональные отделы – ротовую полость, глотку, пищевод, желудок и кишечник. В пищеварении у моллюсков и большинства членистоногих участвуют пищеварительные железы – гепатопанкреас, протоки которого открываются в желудок, и часто также слюнные железы. У членистоногих в передней кишке (в частности, в желудке) у некоторых преимущественно растительноядных видов есть хитиновые образования, служащие для перетирания твёрдой пищи. Ротовой аппарат образован видоизменёнными конечностями. Пищеварение у позвоночных представляет собой совокупность следующих взаимосвязанных процессов: механическая и физическая обработка пищи, её продвижения по пищеварительному тракту, химическое разрушение (гидролиз) компонентов пищи, что реализуется секреторной функцией желудочно-кишечного тракта; процесс всасывания органических и неорганических соединений, в том числе микроэлементов и воды, в кровь и лимфу; экскреция в просвет желудочнокишечного тракта продуктов жизнедеятельности организма, подлежащих удалению; их удаление из организма вместе с непереваренными остатками пищи. Для позвоночных характерно отсутствие или слабая выраженность внутриклеточного пищеварения и преобладание внутрикишечного и пристеночного пищеварения. У всех позвоночных в пищеварении участвуют печень и поджелудочная железа, у наземных – также слюнные железы. 5. Обобщение и закрепление: утверждения (фронтальная беседа). 1) По способу питания все животные автотрофы. 2) Питание животных с удержания и заглатывания пищи. 3) У большинства многоклеточных животных есть пищеварительная система. 4) Стенки пищеварительного тракта выстланы соединительной тканью. 5) Переваренная пища всасывается через эпителиальные клетки внутренней поверхности кишечника. 6) Роль ворсинок кишечника – транспорт питательных веществ. 7) Растительноядные животные - это животные, которые питаются растениями и животными. 8) Сапротрофы питаются готовыми органическими веществами живых организмов. 9) Кишечнополостные не имеют пищеварительной системы. 10) Все животные всеядные. 11) Ферменты – это особые вещества, способствующие пищеварению. 12) Питание – это процесс переваривания пищи. 13) Паразиты питаются готовыми веществами организма-хозяина не убивая их. 14) Питание травоядных животных полностью состоит из растений. 6. Рефлексия. 7. Дома: записи в тетради.
