микро организмы в сельком хозяйстве, промышленности и медицине Автор: Вахула Дарья, гр. Б11121-05.03.06эп В Древнем Египте использовалось В Китае активно сбраживание хлеба и изготовление молочнокислые пива с помощью дрожжей. производства продуктов. применялись бактерии кислых для молочных Современое использовать самых жизни. общество научилось микроорганизмы различных сферах в своей медицина В современной медицинской практике используется большое количество средств, получаемых благодаря жизнедеятельности микроорганизмов. К ним относятся витамины, ферменты, генно-инженерные гормоны и интерфероны, заменители крови и, конечно же, антибиотики. Традиционные и новые высокоэффективные, различные по структуре и механизму действия природные и химически модифицированные лекарственные препараты, в создании которых участвовали микроорганизмы, применяются для лечения различных заболеваний. Антибиотики Антибиотики – это лекарственные препараты, используемые для лечения инфекций, вызванных бактериями или грибами. Они действуют на микроорганизмы, убивая их или препятствуя их росту и размножению. Под действием антибиотиков гибнут бифидобактерии, лактобациллы, симбиотические штаммы кишечной палочки и другие полезные микробы. Освободившиеся экологические ниши тут же заселяют условно-патогенные бактерии и грибки. Пробиотики Пробиотики - препараты, изготовленные на основе живых культур нормальной микрофлоры. Они имеют ряд преимуществ перед антибиотиками. Среди них - безвредность, отсутствие побочек и аллергизации, положительное влияние на типичную микрофлору. Одни бактериальные препараты содержат бактерии постоянно обитающие в организме человека, другие состоят из микроорганизмов, не являющихся “резидентами” человеческого тела, но способных на определенное время колонизировать слизистые оболочки или раневые поверхности. Бактериофаги Патогенные бактерии паразитируют в организме человека, но и они, в свою очередь, являются хозяевами для еще более мелких паразитов — бактериофагов. Каждый вид фагов способен размножаться только в клетках определенной группы бактерий. Они принципиально не способны повреждать человеческие клетки. Обнаружив патогенные бактерии, и проникнув в них, фаги начинают очень быстро размножаться. После разрушения всех клеток возбудителя фаги более не способны размножаться и погибают. Сельское хозяйство Бактерии широко использовуются в сельском хозяйстве, например, в производстве удобрений, или в созданий высокоурожайных сортов. Также микроорганизмы применяют для различных целей животноводства. В качестве сочного корма для с/х животных используют силос. Для его получения с помощью бактерий заквашивают измельченную массу из травянистых растений (кукурузы, подсолнечника и т.д). Микроорганизмы также применяются для повышения пищеварительной эффективности у животных, снижения риска улучшения качества продуктов. Другие бактерии доступность способны питательных растений и улучшить делают доступными веществ структуру растениями фосфор и азот. для увеличить почвы. для Они потребления заболеваний и Не кото р ы е микроорганизмы и с п ол ь зу ются и ка к биопестициды паразитами р а с те н и й Применение б и о фу н г и ц и д ы сел ь с ко м для снизить борьбы с хоз я й с т в е м ожет и с п ол ь з о в а н и е и з а б ол е в а н и я м и удо б р е н и й б ез и с п ол ь з о в а н и я уменьшить х и м и ч е с к и х в е ще с т в . микроорганизмов и о к ру ж а ю ще й в сильно химических п е с т и ц и до в , а т а к же загрязнение с р ед ы з ат р ат ы н а э н е р г и ю . и понизить Промышленность Использование микроорганизмов в промышленности дает много преимуществ, например, более быстрое и эффективное производство, уменьшение затрат на производство, создание новых продуктов и технологий. Промышленность пищевая Химическая В пищевой промышленности микроорганизмы используются для производства различных типов продуктов, включая кисломолочные продукты, сыры, пиво, вино, соусы, хлеб и другие изделия. Путем ферментации в химической промышленности получают сырье: этиловый спирт, ацетон, бутанол, а также органические кислоты и другие немаловажные продукты бактериальных брожений. Металлургическая Энергетическая Микроорганизмы могут применяться для выщелачивания металлов из руд и горных пород. Бактерии и грибы способны выделять кислоты и другие вещества, которые разлагают руды и горные породы, что приводит к выделению металлов. При метаногенезе микробы осуществляют превращение органических веществ в смесь метана и углекислоты. Контролируемый метаногенез используется для обеспечения горючим природным газом населения деревнь и городов, животноводческих ферм и теплиц. спасибо за внимание
