Многие из нас когда-либо видели или даже пробовали пиво различных производителей; этикетки самых разнообразных фирм пестреют сегодня на прилавках магазинов. Всегда было интересно узнать, как настоящие пивоваренные компании делают свое пиво, какие секреты хранят заводы за бетонными стенами и какова формула успеха у каждой из этих компаний. Студентам 3 курса специальности «Мировая экономика» удалось побывать в сердце самой известной пивоваренной компании России, чья штаб-квартира находится в Санкт- Петербурге. Сегодня завод "Балтика-Санкт-Петербург" - самый крупный не только в России, но и во всей Восточной Европе. Начав свое развитие с небольшого производства в 1990 году, завод обладает самым крупным складом готовой продукции в Европе и самой мощной линией розлива в стране. Также на заводе есть мини-пивоварня, где ведется работа по созданию новых сортов, корректировке технологических процессов, оценке сырья и готовой продукции. Экскурсия получилась отличная, эмоции от увиденного смешивались с запахом хмеля и информацией, которая была действительно интересна и важна для нас, как для потребителей, так и для студентов экономического факультета. Ведь сегодня компания «Балтика» это не только крупнейшая в России и одна из самых крупных в мире пивоваренных компаний, это еще узнаваемый бренд по всему миру и лидер на российском рынке. Продукцию компании мы можем видеть в 30 брендах пива (в их числе «Балтика», «Арсенальное», «Невское», «Ярпиво», Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg 1664, ряд региональных марок) и 11 непивных брендах. Бренд «Балтика» входит в тройку самых дорогих брендов России и является No.1 по продажам в Европе, об этом свидетельствуют самые почетные награды на известных конкурсах. Сегодня продукция компании представлена в более чем 70 странах мира, в том числе в странах Западной Европы, Северной Америки и Ближнего Востока. На территории завода в Санкт- Петербурге компания «Балтика» при сотрудничестве с французскими инвесторами Groupe Soufflet открыла «Солодовенный завод Суфле - СанктПетербург», это безусловно, был важный опыт для компании, появление нового оборудования и французских партнеров, позволило компании <<Балтика>> выращивать солод на территории своей страны. Как потребителей, нас интересовал самый яркий и успешный продукт компании - пиво, которое было признано лучшим в России и занимало призовые месте в мире. Пиво «Балтика No.6 Портер» разработано и внедрено в производство в 1994 году. Это традиционное темное пиво сварено по старинным английским рецептам. Для приготовления этого пива на «Балтике» используют лучшие сорта темного и светлого солода. Всё это делает «балтийский» портер непревзойденным по вкусу, который оценили не только в России, но и во всем мире. Сорт экспортируется в 30 стран мира (2003 год Золотая медаль, International Beer Summit (Япония),2004 год - Серебряная медаль конкурса «European Beer Star Award 2004», 2009 год - Титул World's Best Stout/Porter («Лучший в мире стаут/портер») на четвертом международном конкурсе World Beer Awards (Лондон) и многие другие награды). В заключении экскурсии мы посетили святая святых компании- основной склад, который за всю историю завода ни разу не был пустым, продукция постоянно обновляется, ежедневно дилеры самых крупных розничных сетей погружают продукцию <<Балтика>>, к самому заводу подведены железнодорожные рельсы, чтобы без труда отправлять продукцию на территорию других государств. В память о поездке и экскурсии нам вручили сувениры - пивные кружки с логотипом компании «Балтика». Не будем скрывать, деятельность и масштаб компании говорят о невероятном успехе «Балтики», достигнутым всего за 20 лет. Каждый из нас задумался о своем будущем и возможном сотрудничестве со всемирным брендом России, ведь работа с компанией такого масштаба это уверенность в завтрашнем дне и хорошие перспективы в будущем! Гинетулина Ольга МЭ- 31