Практическая работа № 1 Тема: Почва, её происхождение, состав и свойства Наименование: Определение основных типов почв зоны по монолитам и образцам, гранулометрического состава, плотности и физикомеханических свойств зоны Задание для отчёта 1. Описать и изучить характеристику морфологических признаков почвы и строение почвенного профиля чернозёма. Ход работы Дать определение основным морфологическим признакам почвенного профиля. Строение Мощность слоя почвы и её отдельных горизонтов Окраска (цвет) почвы Структура Новообразования Включения Зарисовать и описать почвенный профиль чернозёма. Рисунок горизонта почвы Буквенное обозначение Описание горизонта почвы 1 2 Практическая работа № 2 Тема: Почва, её происхождение, состав и свойства Наименование: Определение основных типов почв зоны по монолитам и образцам, гранулометрического состава, плотности и физикомеханических свойств зоны Задание для отчёта 1. Описать мокрый способ определения механического состава почвы. 2. Описать физико-механические свойства почвы. Показатели физической спелости почвы. Ход работы Зарисовать таблицу мокрого способа определения механического состава почвы. Дать определение физико-механическим свойствам почвы. Связность почвы 3 Липкость Почвенная корка Физическая спелость 4 Практическая работа № 3 Тема: Сорняки, вредители и болезни, меры борьбы с ними Наименование: Определение сорняков по гербариям и семенам, вредителей и болезней основных с/х культур. Задание для отчета 1. Описать и изучить следующие виды болезней: снежная плесень, пузырчатая головня кукурузы, фитофтора картофеля. 2. Описать и изучить следующие виды вредителей: шведская муха, хлебные клопы-черепашки, медведка обыкновенная, тля свекловичная. 3. Описать и изучить следующие виды сорняков: бодяк полевой, щерица запрокинутая, заразиха подсолнечниковая, мать и мачеха, пастушья сумка, пырей ползучий. Ход работы Оформить виды болезней в форме таблицы. № Название Какие культуры Проявление и Меры борьбы п/п болезней поражает распространение Оформить виды вредителей в форме таблицы. № Название п/п вредителей Внешний вид 5 Культура поражения Меры борьбы Оформить виды сорняков в форме таблицы. № Название п/п сорняков Какие культуры Развитие поражают плодовитость 6 и Меры борьбы 7 Практическая работа № 4 Тема: Сорные растения и меры борьбы с ними Наименование: Расчет доз гербицидов при обработке почвы Задание для отчета 1. Записать общие сведения о гербицидах. 2. Описать некоторые виды гербицидов. Ход работы Ответить на следующие вопросы. Что такое гербицид? Основные этапы применения гербицидов Классификация гербицидов Описать некоторые виды гербицидов № Название п/п гербицида Краткое описание 8 9 Практическая работа № 5 Тема: Обработка почвы Наименование: Составление системы обработки почвы под озимые и яровые культуры Задание для отчета Цель: изучить технологии обработки почвы под озимые и яровые культуры и составить таблицу, представленной в конце работы Краткие теоретические сведения. Система обработки почвы под яровые культуры Зяблевая обработка почвы Обработку почвы в летне-осенний период под посев яровых культур следующего года называют зяблевой. Зяблевая обработка почвы позволяет вести эффективную борьбу с сорняками и возбудителями болезней растений, заделывать в почву стерню, дернину, органические и минеральные удобрения, гербициды, регулировать водный режим в условиях как переувлажнения, так и недостатка влаги. Проведение серии обработок почвы в летне-осенний период уменьшает напряженность весенних работ и позволяет провести посев яровых культур в оптимальные сроки. Система зяблевой обработки почвы обычно включает дискование или дисковое лущение (одно-двукратное) стерни сразу после уборки предшествующей культуры (на глубину 6-12 см). Этот прием решает много задач: подрезает сорные растения, заделывает в почву и тем самым провоцирует на прорастание семена сорняков, измельчает корневища пырея и других корневищных сорняков, провоцируя их спящие почки на прорастание. После массового появления всходов сорняков проводят вспашку (под зерновые, подсолнечник – на 20-22 см, под кукурузу – на 2527 см). На черноземных почвах глубина зяблевой вспашки составляет 28 — 35, на сероземах и хорошо окультуренных серых лесных почвах — 26 — 28, на дерново-подзолистых — 20 — 22 см. В системе зяблевой обработки почвы, как правило, проводят почвоуглубление для создания глубокого, хорошо окультуренного пахотного слоя. Одновременно вносят органические и минеральные удобрения, известковые или гипсовые материалы. Разнообразие почвенно-климатических условий требует дифференцированного подхода к срокам, периодичности и характеру самой зяблевой обработки. Так, на суглинистых дерново-подзолистых почвах требуется ежегодная глубокая обработка, на супесчаных, черноземных и каштановых почвах ее можно делать один раз в три-четыре года. Зяблевая обработка может включать один или несколько приемов, выполняемых в определенной последовательности. Улучшенная зябь Широко применяют систему основной подготовки почвы под подсолнечник по типу улучшенной зяби на тех полях, где присутствуют многолетние корнеотпрысковые и пожнивные сорняки. В районах, где после уборки зерновых колосовых до наступления холодов проходит 2-3 месяца, почву в течение июля — сентября обрабатывают на 6-8 и 8-10 см, чтобы сохранить влагу, спровоцировать всходы однолетних сорняков. Осенью (в сентябре — октябре), когда почва хорошо крошится и не образуются крупные глыбы, проводят вспашку на глубину 20-22см. В северных степных и прилегающих лесостепных районах эта система ограничивается двумя лущениями и вспашкой в сентябре. 10 В южных районах Степи, где июль — сентябрь сухие и жаркие, почву после дискования или дискового лущения (одно-двукратного на глубину 6-12 см) культивируют (тяжелыми культиваторами на глубину 12-14 см, по мере необходимости легкими культиваторами на глубину 6-8 см) , а затем во второй половине сентября или первой половине октября пашут (под зерновые колосовые, подсолнечник, горох и др. –на 20-22 см, под кукурузу – на 25-27 см, под сахарную свеклу – на 32-36 см). При этом пахота отличается высоким качеством. В районах, где нет опасности эрозии почвы, поле осенью боронуют (выравненная зябь). Там, где такая опасность имеется, а также на глинистых почвах, выравнивания поля не проводят (гребнистая зябь). Полупаровая зябь Проводится после рано убираемых с.-х. культур в р-нах с продолжит. тёплой осенью (Украина, Сев. Кавказ, Молдавия, Ср. Азия, Закавказье). Осн. задача П. о. п. — подготовка почвы под озимые (пшеница) и яровые (пшеница, ячмень, кукуруза, подсолнечник) культуры, обеспечивающая накопление и сохранение почвенной влаги, доступных растениям питат. в-в и уничтожение сорняков. После освобождения поля от посева предыдущей культуры и до посева второй культуры проходит 2,5 — 3,5 мес. За это время выпадает определ. кол-во осадков (напр., в Ростовской обл. 80 — 100 мм, Краснодарском кр. 110 — 130 мм). При П. о. п. осадки накапливаются в почве. П. о. п. заключается в глубокой обработке и неск. культивациях или лущениях и изменяется в зависимости от ряда условий. При достаточном увлажнении почвы и отсутствии эрозии после уборки культуры проводят вспашку на полную глубину с одноврем. боронованием или прикатыванием почвы. Для этого используют комбинир. пахотный агрегат ПКА-2 (плуг, волокуша, секция кольчатошпорового катка), к-рый хорошо разрыхляет и выравнивает поверхность почвы. Если после вспашки в течение летне-осеннего периода почва уплотняется и появляются всходы сорняков, то проводят 1 — 3 культивации с одноврем. боронованием (первая на глубину 8-10 см, вторая – на 6-8 см) и культивация без борон. При иссушении почвы вспашку заменяют обработкой дисковыми или лемешными лущильниками (на глуб. 12 — 16 см с боронованием и прикатыванием), тяжёлыми дисковыми боронами, фрезами. На участках, засорённых многолетними сорняками, проводят 1 — 2 послеуборочных лущения жнивья с последующей вспашкой. В р-нах ветровой эрозии и недостаточного увлажнения вспашка заменяется обработкой плоскорезами-глубокорыхлителями. По сравнению с зяблевой обработкой, особенно на почвах, склонных к заплыванию, и на засорённых почвах, П. о. п. под яровые культуры имеет преимущества. Введение П. о. п. под озимую пшеницу обеспечивает рост урожайности на 3 — 4 ц с 1 га, под яровую пшеницу и ячмень — на 2 - ц с 1 га. Предпосевная обработка почвы Предпосевная обработка почвы, совокупность приёмов механического воздействия на почву (боронование, культивация, перепашка и др.), выполняемых в определённой последовательности перед посевом сельскохозяйственных культур. Задача П. о. п. — максимально сохранить влагу в почве, очистить поле от сорняков, разрыхлить почву, заделать удобрения, создать влажный слой на глубине заделки семян. П. о. п. под яровые культуры начинается ранней весной с боронования зяби (покровного боронования), цель которого выровнять и разрыхлить поверхность почвы, чтобы предотвратить капиллярное испарение влаги. Оно проводится выборочно по мере наступления физической спелости почвы — сначала на лёгких по механическому составу почвах, на южных склонах и повышенных местах. На хорошо вспаханных осенью почвах лёгкого механического состава применяют лёгкие бороны и шлейфы, на глинистых заплывающих почвах — тяжёлые бороны. Для лучшего 11 выравнивания и рыхления почвы боронование проводят поперёк вспашки или по диагонали, часто в несколько следов. Под рано высеваемые культуры (овёс, ячмень, пшеница и др.) после покровного боронования проводят культивацию зяби; одновременно почву выравнивают бороной или шлейфом. Под поздно высеваемые культуры (просо, кукуруза, гречиха и др.) вслед за покровным боронованием дополнительно проводят глубокую культивацию (на тяжёлых почвах на глубине 10—12 см, на средних — на глубине 8—10 см)с одновременным боронованием, что обеспечивает эффективное уничтожение многолетних сорняков. После этого участок культивируют на глубину заделки семян. В зоне избыточного и достаточного увлажнения почву весной иногда перепахивают. Приёмы П. о. п., их последовательность в зависимости от природных и сложившихся погодных условий осени, зимы и весны могут видоизменяться. Например, предпосевная культивация зяби под посев ранних культур необходима, когда весной зябь сильно уплотнена. Если почва рыхлая, а весна засушливая, то лучшие результаты даёт обработка почвы тяжёлыми боронами. При возделывании мелкосемянных культур в систему П. о. п. включают прикатывание почвы гладкими катками одновременно с предпосевной культивацией. Система обработки почвы под озимые культуры К озимым культурам относятся сельскохозяйственные растения, нормально развивающиеся при осеннем посеве и дающие урожай на следующий год. Озимые культуры выращивают в районах с относительно мягкими зимами и устойчивым снежным покровом. В нашей стране наиболее распространенными озимыми культурами являются пшеница, рожь, ячмень и рапс. Одной из важных составляющих получения большого урожая озимых является качественная обработка почвы для посева данных культур. Система обработки почвы под озимые культуры - пшеницу, рожь, ячмень – определяется тем, что они должны быть посеяны в оптимальные сроки летне-осеннего периода и высевают их, в основном, по лучшим предшественникам – по чистым и занятым парам, после многолетних трав и зерновых бобовых культур. Эти предшественники дают возможность накопить в почве значительные запасы влаги и элементов питания растений, очистить поле от сорняков и создать для озимых хорошее семенное ложе. Высевают озимые культура с таким расчетом, чтобы до наступления морозов они успели хорошо развить корневую систему, раскуститься и накопить большое количество необходимых для перезимовки пластических веществ. Поэтому основными задачами обработки являются создание мелкокомковатого рыхлого посевного слоя с выровненной поверхностью и уплотненным семенным ложем, накопление достаточного количества влаги и доступных растениям питательных веществ, а также очищение полей от сорняков. Существует несколько вариантов подготовки земли к засеву озимых культур. Первый вариант – это засев на чистые пары. Чистые пары вводят в засушливых условиях, в зонах неустойчивого увлажнения и оставляют после подсолнечника, ячменя, проса, которые засоряют поля из-за слабой с сорняками конкурентоспособности. Введение их в севооборот позволяет накопить и сохранить к моменту посева достаточное для получения дружных всходов культуры количество влаги, очистить поле от сорняков. По времени основной обработки почвы чистые пары подразделяют на черные, если обработку их проводят осенью после уборки предшественника, и ранние, обработку которых проводят весной, в год посева озимых культур. Система обработки чистого (черного) пара включает два периода: летне-осенний, в год уборки предшественника и весенне-летний – в год посева озимых. В летнее-осенний период основную обработку осуществляют сразу после уборки предшественника. На засоренных малолетними сорняками полях проводят лущение жнивья на 5-6 см. Повторно лущат в перекрестном направлении при массовом появлении всходов сорняков, падалицы. При засорении многолетними сорняками глубину лущения увеличивают до 12-14 см, используя лемешные лущильники. В засушливых условиях 12 вместо дисковых лущильников используют культиваторы-плоскорезы КПШ-5, КПШ-9 или противоэрозионные типа КПЭ-3,8, которые позволяют оставлять растительные остатки на поверхности поля. В весеннее-летний период, во избежание больших потерь влаги при наступлении физической спелости почву боронуют зубовыми боронами в два следа поперек направления вспашки или по диагонали поля, чтобы поверхность поля стала ровнее. Для очищения полей от семян и вегетативных органов размножения сорняков проводят послойную обработку. В зонах достаточного увлажнения при уходе за черным паром почву несколько раз обрабатывают дисковыми, лемешными лущильниками или паровыми культиваторами, каждый раз увеличивая глубину рыхления на 3-4 см. в борьбе с сорняками дает сочетание послойного рыхления с поверхностной обработкой. Все виды летних обработок черного пара сочетают с боронованием, а в условиях засушливой погоды – и с прикатыванием почвы. За 2- 3 нед. до посева озимых культур вносят органические удобрения и делают перепашку (двойку) пара плугами без предплужников или лемешными лущильниками на глубину 16-17 см, т. е. на меньшую глубину, чем у зяблевой вспашки. Одновременно проводят боронование или выравнивание почвы. Система обработки раннего пара так же имеет свои особенности Ранний пар – это чистый пар, в котором основную обработку почвы проводят весной, в год парования. При наличии сорняков на паровом поле осенью осуществляют мелкую плоскорезную обработку. Не тронутая с осени после уборки предшественника стерня хорошо защищает почву от ветровой эрозии, способствует накоплению и сохранению влаги. Кроме того, при исключении двух-трех осенних механических обработок энергетические затраты на обработку снижаются на 25-27 %. На стерневых фонах весной осуществляют боронование игольчатыми боронами. Вспашку раннего пара проводят рано весной при физической спелости почвы на глубину 20-22 см с помощью комбинированных пахотных агрегатов с одновременным боронованием и прикатыванием. В этих целях плуги оборудуют приспособлениями типа ПВР-2,3 (узкоклинчатые и кольчатые диски) для крошения глыб, выравнивания и уплотнения почвы. На дерново-подзолистых почвах весеннюю обработку раннего пара начинают с лущения. Если поле сильно засорено корневищными сорняками, проводят перекрестное дискование. Вспашку плугами с предплужниками осуществляют при появлении побегов сорняков в виде шилец на глубину пахотного слоя. Если вспашку переносят на летний срок, то в течение весенне-летнего периода поле несколько раз лущат или дискуют в агрегате с боронами. Перед вспашкой вносят навоз, а для лучшего его перемешивания поле дискуют. Обработки по уходу за ранним паром осуществляют по той же схеме, что и за черным. По мере появления сорняков поле культивируют с одновременным боронованием и прикатыванием. При образовании на поверхности почвенной корки ее разрушают боронованием. Кулисный пар паровое поле, занятое кукурузой или подсолнечником, посеянными лентами-кулисами, в каждой ленте 1-5 рядов. Расстояние между лентами до 20 и большее. Основная обработка почвы К. п. производится с осени на глубину 18-20-22 см. На зиму поле оставляется в гребнях и весной при первой возможности выезда в поле боронуется. Перед самым посевом кукурузы поле проходят экстирпатором в 2-3 следа, а затем производится посев. Уход за кукурузой в К. п. ничем не отличается от обычного. Междурядия все время должны поддерживаться рыхлыми и чистыми от сорняков. Посев озимой культуры в К. п. производится в обычное время независимо от спелости кулисных раст. При уборке кукурузы и подсолнечника у первой убираются только початки, у второго-головки, стебли же оставляются для снегозадержания. В среднем кулисы 13 увеличивают снеговой покров в полтора раза. Кулисы располагают поперек направления господствующих зимних ветров. Весной при первой возможности выхода в поле стебли д. б. убраны. Иногда К. п. используется для посева яровых, гл. обр. пшеницы. К. п. рекомендуется в р-нах с малым количеством осадков, где по сравнению с обычными парами дает повышение урожая до 15%. Система обработки занятых паров Пар занятый, обработка - Занятыми называются пары, засеянные растениями, рано освобождающими поле для обработки почвы и создающими как предшественник благоприятные условия для последующих культур. В зависимости от способов посева парозанимающей культуры и послепосевной обработки, занятые пары подразделяют на сплошные и пропашные. Особым видом занятого пара является сидеральный. В качестве парозанимающих культур сплошного посева используют преимущественно однолетние и многолетние травы и другие растения на зеленый корм, сено или силос. Из пропашных культур в занятых парах возделывают ранние сорта картофеля, кукурузу на зеленый корм или ранний силос и др. На зеленое удобрение в сидеральных парах высевают люпин однолетний и многолетний, донник и другие бобовые культуры, а также их смеси. Обработку занятых паров можно разделить на два периода: период от уборки предшествующей культуры до посева парозанимающей культуры и период от уборки последней до посева озимых. Основную и предпосевную обработку почвы под парозанимающие культуры проводят так же, как и на других (непаровых) полях под одноименные растения. Весной в занятых парах все работы необходимо выполнять в первую очередь, чтобы раньше посеять и создать предпосылки для более ранней уборки парозанимающей культуры. Приемы обработки почвы после уборки парозанимающей культуры, количество и их последовательность зависят от продолжительности данного периода, от погодных условий, характера и степени засоренности поля. После уборки культур сплошного сева при достаточной влажности почвы ее пашут плугом с предплужниками и с боронами в агрегате на полную глубину пахотного слоя, но без выворачивания подпахотного горизонта. В дальнейшем в зависимости от оставшегося до посева озимых времени проводят одну или две поверхностные обработки культиватором. На глыбистой пашне для первой культивации применяют дисковые орудия. Перед посевом поле обрабатывают лаповыми культиваторами на глубину заделки семян. При недостаточной влажности почвы после уборки парозанимающей культуры поле сначала лущат, а через 7 - 10 дней пашут плугом с предплужниками. Если до посева остается мало времени, ограничиваются лущением, так как вспашка непосредственно перед посевом создает неблагоприятные условия для прорастания и развития озимых культур. Если после вспашки почва не успеет осесть до посева, ее необходимо прикатать тяжелыми катками. Паровые поля, занятые пропашными культурами, отличаются от полей, занятых культурами сплошного сева, более рыхлым строением почвы, меньшей засоренностью; период от уборки пропашных культур до посева озимых короче, чем на парах, занятых культурами сплошного сева. Это позволяет сократить число обработок после пропашных культур и снизить их энергоемкость. После уборки картофеля можно ограничиться лущением или культивацией одновременно с боронованием. На полях после кукурузы, подсолнечника и других пропашных культур, где имеются растительные остатки, проводят неглубокую вспашку одновременно с боронованием и прикатыванием. Сидеральные пары вводят только в зоне достаточного увлажнения. Время летней обработки сидеральных паров определяют по готовности культуры для запашки на зеленое удобрение. Люпин запахивают при образовании сизых бобиков, которые у однолетних растений появляются 14 в середине июля, а у многолетних - в середине июня. Донник белый высевают под покров предшественника и запахивают на следующий год в фазу цветения. Для лучшей заделки растительной массы перед уборкой впереди плуга пускают косилку или каток. Через 2 - 3 недели после запашки поле необходимо продисковать; неразложившиеся стебли запаханных растений разрезают дисками, что способствует их разложению. Поля, занятые многолетним люпином, за 3 - 4 недели до посева озимых перепахивают. Перед севом озимых проводят предпосевную культивацию на глубину заделки семян. Не успевшую осесть почву прикатывают тяжелыми катками. Система обработки после непаровых предшественников Высокий уровень интенсификации земледелия и более широкое применение эффективных средств защиты растений создают возможность расширения посевов озимых культур по непаровым предшественникам. В степной зоне озимые можно высевать после раноубираемых озимых и яровых зерновых культур, кукурузы на зерно, подсолнечника. В Нечерноземной зоне предшественниками озимых могут быть многолетние травы второго года пользования, гречиха, лен-долгунец, горох и др. Поздние сроки уборки, уплотнение и иссушение почвы требуют более качественной ее обработки за короткий промежуток времени. Поэтому обработку почвы после непаровых предшественников необходимо строго дифференцировать с учетом увлажнения почвы, предшественника, засоренности поля и продолжительности послеуборочного периода. При продолжительном послеуборочном периоде почву дополнительно обрабатывают игольчатой бороной или культивируют в агрегате с игольчатыми боронами, что улучшает качество крошения почвы. Перед посевом озимых проводят предпосевную культивацию на глубину заделки семян. В районах, подверженных ветровой эрозии, после колосовых культур обработку почвы проводят с оставлением стерни на поверхнocти поля. В этих целях используют культиваторы-плоскорезы КПШ-5, КПШ-9, КПШ-l1. Глубина обработки составляет 10-12 см. Лучшее качество обработки почвы обеспечивают комбинированные агрегаты типа АКП-2,5, АКП-5, включающие плоскорез, дисковые орудия, игольчатые бороны и кольчато-шпоровые катки. Применение таких агрегатов способствует защите почвы от эрозии, уменьшает число проходов машин по полю и уплотнение почвы. Система обработки почвы после пропавших предшественников и многолетних трав. Многолетние травы, особенно бобовые, - хороший предшественник для озимой пшеницы. Однако физическое состояние почвы после их уборки создает трудности в качественной подготовке почвы. Корневая система большинства многолетних бобовых трав проникает глубоко в почву - до 3-7 м, а многолетние злаковые травы развивают мочковатую корневую систему. Особенность корневой системы многолетних бобовых трав надо учитывать при подготовке почвы под озимую пшеницу, особенно в засушливый период. Выбор способа, приемов и глубины обработки почвы на наших полях определяется составом компонентов травосмеси, фоками скашивания 'трав, гранулометрическим составом и степенью увлажненности почвы, а также продолжительностью послеукосного периода до наступления посева. Основную обработку целесообразно проводить после первого укоса многолетних трав, а клевера - можно и после второго укоса. Запаздывание с обработкой даже при тщательном ее выполнении приводит к снижению урожая зерна. Традиционная технология обработки пласта многолетних трав включает раннюю вспашку с предварительным дискованием или без него с последующим дополнительным поверхностным рыхлением по типу полупара. 15 При высеве озимой пшеницы по многолетним травам урожайность часто снижается из-за неравномерности и изреженности всходов. Происходит это из-за некачественной заделки дернины в почву, куски которой находятся на поверхности поля и мешают нормальной работе сошников сеялок. Пласт многолетних трав при наличии плугов с культурными отвалами лучше запахивать с приспособлением ПВР-2,3; 3,5 без предварительного измельчения дернины. Таким способом лучше запахивать и клеверище двухлетнего использования. Если поле использовалось несколько лет под злаковыми травами для качественной запашки пласта, иногда необходимо измельчение дернины тяжелой дисковой бороной, а на каменистых почвах и в засушливый период -чизельными культиваторами. Для правильной разделки дернины эти агрегаты должны быть настроены на небольшую глубину - 8-12 см. На чизельный культиватор необходимо поставить долотообразные лапы шириной 10 мм. Работу проводить (в два следа) под небольшим углом по отношению один к одному в направлении вспашки со скоростью движения агрегатов 8-12 км/ч. Лучше, когда запашку дернины проводят плугами с полувинтовыми отвалами, оснащенными углоснимами в агрегате с приставкой. Чтобы не допустить вычёсывания дернины на поверхность, вместо культиваторов лучше использовать бороны или комбинированный почвообрабатывающий агрегат. Содержание отчета. Используя теоретический материал, заполните таблицу. Система обработки почвы под озимые культуры Система обработки почвы после следующих предшественников: 1 Обработки почвы после пропавших предшественников 2 Обработки почвы после многолетних трав 3 Система обработки чистых паров 4 Система обработки занятых паров 5 Предпосевная подготовка почвы Перечень проводимых работ 16 17 Практическая работа № 6 Тема: Обработка почвы Наименование: Составление системы обработки почвы под озимые и яровые культуры Задание для отчета Составить план обработки почвы под озимые и яровые культуры в следующем севообороте: Горох Озимая пшеница Сахарная свекла Ячмень Ход работы Заполнить таблицу План обработки почвы включает: 1. перечень приёмов обработки почвы и последовательность их выполнения 2. сроки выполнения 3. состав агрегата 4. обоснование исходного приёма № Наименование Срок Глубина Состав Обоснование приёмов п/п приёмов выполнения обработки агрегата обработки Для озимой пшеницы после гороха 18 Для сахарной свеклы после озимой пшеницы I. Основная обработка II. Предпосевная обработка Для ячменя после сахарной свеклы 19 I. Основная (зяблевая) обработка II. Предпосевная обработка 20 Практическая работа № 7 Тема: Удобрения и их применение Наименование: Определение основных видов минеральных удобрений, расчет доз их внесения на запланированный урожай. Задание для отчета 1. Описать и изучить следующие виды минеральных удобрений: аммиачная селитра, карбамид (мочевина), простой суперфосфат, фосфоритная мука, хлористый калий, калийная соль. Ход работы Описать и изучить следующие виды минеральных удобрений. Название Внешний вид и Растворимость Отношение к щелочи удобрения и запах в воде или реакция с золой формула 21 22 Практическая работа № 8 Тема: Удобрения и их применение Наименование: Определение минеральных удобрений Задание для отчета 1. Описать и изучить свойства основных удобрений, особенности их применения Ход работы 1. Изучение предоставленного материала, краткий конспект 2. Описать и изучить таблицы Удобрения – самое сильное средство воздействия агрохимии на круговорот веществ в земледелии. Удобрения оказывают комплексное воздействие на почву, пополняя ее всеми видами биогенных элементов. Биогенные элементы – это химические элементы, входящие всостав организмов и выполняющие определенные биологические функции. Удобрения улучшают химические, агрохимические и физические свойства почвы, повышают ее биологическую активность, содействуют мобилизации питательных веществ самой почвы, ингибируют или предотвращают поступление в растения тяжелых металлов и радионуклидов, повышают стойкость культур к различным заболеваниям и т. д. Научно обоснованная система применения агрохимических средств позволяет решать задачи расширенного воспроизводства плодородия почв, бездефицитного или положительного баланса биогенных элементов и гумуса в системе «почва – растение – удобрение», получения растениеводческой продукции, сбалансированной похимическому составу и питательной ценности, повышения рентабельности сельскохозяйственного производства, улучшения экологической ситуации в сельском хозяйстве. В то же время применение удобрений и других средств химизации – это весьма активное влияние на природную среду. Наличие различных токсических примесей в минеральных удобрениях, неудовлетворительное их качество, а также возможное нарушение технологии их использования могут привести к серьезным негативным последствиям. В настоящее время в индустриально развитых странах,а также в ряде регионов нашей страны применяются высокие дозы минеральных удобрений, и их негативное влияние на природную среду приобретает все более опасный характер и глобальные масштабы. Поэтому в нашей стране особое внимание обращается на необходимость повышения эффективности мер по охране природы, внедрения научно обоснованных систем ведения сельского хозяйства, прогрессивных технологий. В связи с решением экологических проблем и биологизации земледелия в настоящее время расширяются и углубляются агрохимические исследования. Это требует системного подхода к оценке агрохимических средств и их экологических функций. Удобрения могут нарушить природные циклы круговорота веществ в земледелии, что ведет к ухудшению химического состава почвы, природных вод и растений. Это отрицательно сказывается на питательной ценности продукции и может привести к функциональным заболеваниям человека и животных. 23 Свойства основных азотных удобрений, особенности их применения Таблица 1 – Химические и физические свойства основных азотных удобрений Внешний вид Удобрение Формула 1 Аммонийная селитра Мочевина (карбамид) 2 NH4NO3 Содержа ние азота, % 3 4 Гранули34,5-35,0 рованная Гранулированная СО(NН2)2 46 Сульфат аммония (NH4)2SO4 20,5-21,5 Кальциевая селитра физическое состояние Ca(NO3)2 17,0 Мелкокристаллическая окраска Раствори мость 5 6 Белая или Очень желтова- сильная тая Белая или Сильная желтоватая Различных Сильная оттенков, в основном серозеленый Чешуйча- Желтая тые грану- или светлы локоричневая Объем 1 т удобрений Рассеиваемость Слеживаемость 7 8 Хорошая 9 Слабая 1,19 Хорошая 1,55 Хорошая 1,25 Сильная 0,9-1,1 24 Удовлетворительная Условия смешиваГигроско- ния с друпичность гими удобрениями 10 Очень сильная 11 Незадолго до внесения Не слежи- Гигроско- Незадолго вается пична при до внесевысокой ния влажности воздуха Слабая Очень Нельзя слабая смешивать со щелочными удобрениями Умеренная Очень -//с суперсильная фосфатом Окончание табл. 1 1 2 3 Натриевая селитра NаNО3 Аммиак водный NH3+H2O, (NН4ОН) 16,0 20 4 5 6 Мелкокристаллическая Белая с желтоватым оттенком Сильная Жидкость Бесцветная или желтоватая 7 25 9 Хорошая в Незначисухом со- тельная стоянии 0,7-0,91 В любом соотношении 8 1,1 10 11 Умеренная Нельзя смешивать с недостаточно сухими удобрениями Таблица 2 – Агрономические свойства основных азотных удобрений Для каких Оптимальный В сочетании с ФизиологичеДля каких почв, при каФорма соедиДействие удобреспособ и срок какими удобУдобрение ская реакция ких условиях культур привнесения рениями более нений азота ний на почву удобрения меняется наиболее эфв почву эффективно фективно 1 2 3 4 5 6 7 8 Аммонийная Аммонийная и Слабокислая Реакция почв не Применяется Для всех Все способы, На кислых селитра нитратная изменяется на всех почвах культур преимущест- почвах в сочевенно весной тании с нейпод культива- тральными и цию, нельзя щелочными смешивать с семенами Мочевина Амидная Слабое под- Реакция нейтраль- На всех почДля всех Все способы, в С преципита(карбамид) кисление ных и кислых почв вах, а на кар- культур любые сроки, том и сульфане изменяется, сла- бонатных – преимущест- том калия бое подщелачива- при орошении венно под ние карбонатных культивацию, почв нежелательно смешивать с семенами Сульфат Аммонийная Кислая Устойчивое подНа нейтраль- Для всех куль- Внесение враз- Со всеми аммония кисление ных почвах, а тур, особенно брос в любые удобрениями, на кислых со- картофеля, бо- сроки, прекроме щелочвместно с из- бовых, полив- имущественно ных форм вестью и наво- ных, крестовесной под зом цветных культивацию 26 Окончание табл. 2 1 2 Кальциевая Нитратная селитра 3 Слабощелочная Натриевая селитра Нитратная Щелочная Аммиак водный Аммиачная Нейтральная 4 5 6 7 8 Временное нестой- Особенно на Для всех куль- Внесение враз- С калийными кое подкисление, кислых почвах тур брос, преиму- удобрениями или не изменяет щественно под предпосевную культивацию Слегка подщелачи- На всех поч- Для всех куль- Внесение враз- С фосфорными вах, ограни- тур, особенно брос, преиму- и калийными вает ченно на ще- свеклы щественно удобрениями лочных весной под культивацию Слабо подщелачи- На всех почДля всех куль- Допосевное в вает, затем подкис- вах, особенно тур, особенно любые сроки ляет на кислых силосных 27 Таблица 3 – Экологическая характеристика основных азотных удобрений Безопасность жизнедеятельности Возможные пути Негативное влияние Требования при хранении при внесении потерь и миграции на окружающую среду к внесению 1 2 3 4 5 6 Аммоний- Аммонийная часть азо- Загрязнение нитрата- Весеннее или лет- Помещения с при- Респираторы, заная селитра та связывается почвой ми водных источни- нее внесение в зо- точно-вытяжной вен- щитная спецодежда и не выщелачивается, ков, кумуляция нитра- нах с избыточным тиляцией. Является нитратная форма азота тов в растениеводче- и достаточным ув- окислителем, пожароостается свободной и ской продукции, скле- лажнением, обяза- и взрывоопасным, подвижной в почвен- вывание птицами и их тельная заделка в нельзя хранить вменом растворе, она мо- возможная гибель почву, соблюдение сте с органическими жет вымываться. Ампредельно допус- материалами, обладамонийная группа мотимых доз ет местным раздражет необменно фиксижающим действием роваться минералами на слизистую оболочпочвы ку носа и кожу Мочевина В почве быстро пре- Локальное загрязне- Недопустимо по- Приточно-вытяжная Респираторы, за(карбамид) вращается в аммиач- ние атмосферного верхностное вне- вентиляция поме- щитная спецодежда ную форму, которая воздуха, токсическое сение, обязатель- щений. Нетоксична, связывается почвой. действие биурета на ная заделка в поч- пожаробезопасна. В Возможны газообраз- растения, склевывание ву на оптимальную качестве примеси ные потери аммиака, птицами и их возмож- глубину содержит свободнеобменная фиксация ная гибель ный аммиак, разаммонийной группы. дражение верхних Может содержать до дыхательных путей 1,5-3,0% токсического биурета или он образуется при неправильном внесении и хранении Удобрение 28 Продолжение табл. 3 1 Сульфат аммония 2 3 4 5 6 Аммонийная часть Незначительное за- Недопустимо по- Помещения с венти- Для защиты от азота связывается грязнение атмосфер- верхностное вне- ляцией, хранение в сульфата аммония почвой, может необ- ного воздуха и загряз- сение, обязатель- мешках или россы- противопыльные менно фиксироваться нение водных источ- ная заделка в поч- пью. Пожаро- и респираторы и бреминералами. При по- ников ву для предотвра- взрывоопасен, вы- зентовые рукавицы верхностном внесещения необменной зывает раздражение нии разлагается с обфиксации и газо- кожи и верхних дыразованием аммиака, образных потерь хательных путей нитрифицируется и может вымываться Кальциевая Нитратная группа не Загрязнение нитрата- Преимущественно Из-за гигроскопич- Спецодежда селитра связывается почвой и ми водных источни- весенне-летнее ности закрытое храможет вымываться ков, кумуляция в рас- внесение, особенно нение в специаль(выщелачиваться) тениеводческой про- в зонах с доста- ных многослойных осадками, эрозион- дукции точным увлажне- мешках, нельзя храным стоком, поливнием, соблюдение нить рядом с суперными водами предельно допус- фосфатом тимых доз Натриевая селитра Легковоспламенима, Респираторы, очки, при попадании на защитная спецодекожу или слизистую жда оболочку раздражает 29 Окончание табл. 3 1 Аммиак водный 2 3 4 5 6 Связывается почвой, Загрязнение атмо- Вносить в почву Хранение в герме- Специальные агрене вымывается атмо- сферного воздуха ам- инжектированием тичных емкостях гаты для внесения сферными осадками, миаком, частичное за- на глубину не ме- под давлением. При под давлением. Сосильные газообразные грязнение водных ис- нее 10-20 см в за- дегазации паров ам- блюдение мер препотери аммиака, по- точников, миграция висимости от миака взрывоопасен, досторожности, иссле частичной нитри- насекомых-опылителей, свойств почвы, со- горюч, с очень рез- пользование индификации возможно при несоблюдении доз блюдение допус- ким запахом, токси- видуальных вымывание нитратов гибель почвенной тимых доз чен, раздражающ, средств защиты фауны вызывает резкий удушливый кашель, головокружение, расстройство дыхания 30 Практическая работа № 9 Тема: Удобрения и их применение Наименование: Определение минеральных удобрений Задание для отчета 1. Описать и изучить свойства основных фосфорных удобрений, особенности их применения Ход работы 1. Описать и изучить таблицы Таблица 4 – Химические и физические свойства основных фосфорных удобрений Удобрение Формула Содер жание фосфора Внешний вид Форма фосфорного соединения СуперОднозамефосфат щенный фосСа(Н2РО4)2х2Н2О 43-49 фат кальция, двойной воднорастворимый Суперфосфат простой Са(Н2РО4)2хН2Ох 20-25 СаSО4 физическое состояние окраска Гранулиро- От белой ванный до темносерой Порошко- Белая или видный или светлогранулиро- серая ванный 119 Условия Объем 1 т удобрения, Рассеиваемость смешивания с другими мЗ удобрениями 1,15 0,85-0,9 Очень хорошая Незадолго до внесения со всеми удобрениями У порошковидного при большой влажности плохая, у гранулированного – очень хорошая Преципитат Фосфоритная мука СаНРО42Н20 Са3(РО4)2 Двухзамещен- Порошконый фосфат видный 36 кальция, полурастворимый Трехзамещен- Порошконый фосфат видный 18-29 кальция, водонерастворима 120 Белый Хорошая 1,18 Землистосерая или коричневая Хорошая 0,55-0,6 Смешивается с любыми удобрениями, кроме щелочных Таблица 5 – Агрономические свойства основных фосфорных удобрений 2. Удобрение Форма соединений фосфора Физиологическая реакция удобрения Действие удобрений на почву Суперфосфат Воднорасдвойной творимая Нейтральная Не изменяет реакцию Суперфосфат Воднораспростой творимая Нейтральная Не изменяет реакцию Преципитат Полураство- Нейтральная Несколько римая ослабляет кислотность Фосфоритная Воднорасмука творимая Нейтральная Ослабляет кислотность Для каких Оптимальный В сочетании с капочв, при ка- Для каких способ и срок культур кими удобрениями ких условиях внесения более эффективно наиболее применяется в почву эффективно На всех поч- Для всех Все способы, в Незадолго до вневах культур любые сроки, сения с любыми преимущест- удобрениями венно локально На всех поч- Для всех Все способы, в Незадолго до вневах, особен- культур, любые сроки сения с любыми но солонце- особенно удобрениями ватых нуждающихся в сере (картофель, крестоцвет) На всех поч- Для всех Внесение С кислыми формавах, прекультур вразброс под ми удобрений имуществензяблевую но на кислых вспашку В чистом ви- Для всех Только под С кислыми формаде только на культур, зяблевую ми удобрений и кислых поч- особенно вспашку органическими вах, на дру- озимых, боудобрениями гих – в ком- бовых и слепостах дующих за ними 121 Таблица 6 – Экологическая характеристика основных фосфорных удобрений 3. Удобрение Возможные пути потерь и миграции Негативное влияние на окружающую среду Требования к внесению Безопасность жизнедеятельности при хранении при внесении Спецодежда Почвой очень быстро связывается Для снижения рет- Нетоксичен, в малоподвижное состояние и пероградации препожаро- и взрыреходит в менее доступную для имущественно ло- вобезопасен, растений форму. Содержит примекальное внесение, слабо пылит си тяжелых металлов и радионук- Могут привособлюдение доз лидов. При избыточных дозах за- дить к незначифосфачивание почвы и снижение тельной кумуляции тяжелых меподвижности микроэлементов. Очень слабо мигрирует, почти не таллов вымывается Преципитат Медленнее, чем суперфосфат, свяЗаделка и переме- Сильно пылит, Транспортные зывается почвой, очень слабо мигшивание с почвой, должно быть потоки гермерирует соблюдение доз пылеулавлива- тизированы. ние, нетоксичен, Респираторы, Фосфорит- Самое медленное связывание с Обязательная започвой. Переход в подвижное соделка и тщательное пожаро- и взры- спецодежда ная мука стояние на кислых почвах. Больперемешивание с вобезопасен шая примесь тяжелых металлов и почвой, соблюдерадионуклидов ние доз Суперфосфат двойной Суперфосфат простой 123 Практическая работа № 10 Тема: Удобрения и их применение Наименование: Определение минеральных удобрений Задание для отчета 1. Описать и изучить свойства основных калийных удобрений, особенности их применения Ход работы 1. Описать и изучить таблицы Таблица 7 – Химические и физические свойства основных калийных удобрений 2. Внешний вид СодерОбъем Фор- жание физичеРаство1т Рассеивае- СлежиГигроскоУдобрение мула калия, ское со- окраска римость удобремость ваемость пичность 3 % ний, м стояние Хлористый Мелко- От бело- Хорошая 1,09Хорошо Сильно Мало гигро1,05 калий кристал- розовой рассеивает- слежива- скопичен КСl 60 (промышлический до кирся в сухом ется ленный) порошок пичной состоянии Хлористый Мелко- Светло- Хорошая Хорошо Сильно Мало гигрокалий (некристал- желтая рассеивает- слежива- скопичен КСl 62 1,1-1,2 фелиновый) лический ся в сухом ется порошок состоянии Калийная Кристал- Красно- Хорошая В сух. сост. Слежива- Мало гигроKCl+ соль лический кирпичрассеивает- ется скопичен KCl 40 порошок ная 0,83-1,0 ся удовлеxNaC творительI но Хорошая Сульфат Кристал- Серова- Хорошая Не слежи- Негигроскокалия (про- K2SО лический то-белая вается пичен 46 0,71-0,8 порошок мышлен4 ный) 124 Условия смешивания с другими удобрениями Можно смешивать со всеми, кроме мочевины То же То же То же Сульфат калия (нефелиновый) К2SO4 52 Хорошая Мелко- Белый с Хорошая кристал- различ0,8-0,9 лический ными порошок оттенками 125 Не слежи- Негигросковается пичен То же Таблица 8 – Агрономические свойства основных калийных удобрений ФизиологиДля каких почв, при Оптимальный Форма ческая ре- Действие удобрений Для каких культур Удобрение каких условиях наиспособ и срок К2О на почву применяется акция удобболее эффективно внесения в почву рения ХлориХлорсо- Кислая На кислых почвах На всех почвах, но на Для всех культур, в Основное внесестый ка- держаустойчивое подкислых совместно с том числе и для чув- ние осенью с глулий (про- щее кисление, в засуш- известью и навозом ствительных к хлору бокой заделкой, мышленливых условиях особенно под ный и непризнаки засолекультуры, чувстфелинония вительные к хлору вый) Калийная Хлорсо- Кислая На кислых почвах На кислых почвах ус- На всех почвах, но на Основное внесесоль держаустойчивое подтойчивое подкисле- кислых совместно с ние осенью с глущее кисление, в засуш- ние, в засушливых ус- известью и навозом бокой заделкой, ливых условиях ловиях признаки заособенно под признаки засоле- соления культуры, чувстния вительные к хлору Кислая Сульфат СульНа кислых почвах На всех почвах, преж- Для всех культур, Любой срок внекалия устойчивое подде всего для почв за- особенно для чувстви- сения, преимущефатное (промышкисление сушливой зоны, тельных к хлору (кар- ственно вразброс с ленный и склонных к засолетофель, гречиха, кле- заделкой под нефелинонию, на кислых совер) и требующих се- вспашку или кульвый) тивацию вместно с известью и ру навозом 126 Таблица 9 – Экологическая характеристика основных калийных удобрений Удобрение Хлористый калий (промышленный и нефелиновый) и калийная соль Сульфат калия (промышленный и нефелиновый) Негативное влияние Требования на окружающую к внесению среду Калий поглощается Загрязнение водных Обязательная почвой и находится источников хлором, заделка в почв обменном состоя- частичное загрязнение ву, преимущении, часть калия не- почв радиоактивным ственное внеобменно фиксирует- калием, кумуляция сение осенью, ся. На легких почвах хлора в агропродук- соблюдение калий удобрений ции доз более подвижен и может вымываться, ион хлора почвой не связывается и вымывается атмосферными осадками Калий поглощается Экологически менее Обязательная почвой и находится опасен, чем хлорсо- заделка в почв обменном состоя- держащие ву, преимущении, часть его необственное внеменно фиксируется сение осенью, минералами. На легсоблюдение ких почвах может доз вымываться. Сульфат-ион менее подвижен, чем хлор Возможные пути потерь и миграции 127 Безопасность жизнедеятельности при хранении при внесении Не образует токсич- Противопылевые ных веществ, него- респираторы, зарюч, пожаро- и взры- щитные герметичвобезопасен. Пыле- ные очки, спецодевидные частицы, по- жда падая на кожные раны, ухудшают их заживление, вызывают катар слизистой оболочки носа, раздражают кожу Не образует в возду- Противопылевые хе токсических вереспираторы, заществ, пылит, вызы- щитные герметичвает воспаление сли- ные очки, спецодезистых оболочек глаз жда и верхних дыхательных путей, вызывает катар. Ухудшает заживление кожи Практическая работа № 11 Тема: Семена и посев сельскохозяйственных культур Наименование: Ознакомление с внешними признаками семян и плодов основных сельскохозяйственных культур Задание для отчета Составить конспект по теме практической работе: 1. изучить различные типы семян, дать им определение; 2. дать классификацию плодов и семян, привести примеры; 3. описать морфологические признаки и свойства семян. Семена – это части растений, применяемые для воспроизводства сельскохозяйственных и лесных растений. В практике они могут быть представлены: собственно семена (оплодотворенная и развивающаяся семяпочка) состоят из зародыша, питательной ткани для его развития (эндосперм, семядоли) и семенной оболочки (пшеница, ячмень, овес и т.д.); плоды (преобразованный гинецей цветка) имеют плодовую оболочку (околоплодник, перикарп) и одно или несколько семян. Околоплодник может быть деревянистым, твердым (орех, желудь, бобы, подсолнечник, горох, соя) и сочным (яблоко, арбуз, дыня, виноград помидоры, огурцы, тыква); соплодия (клубочек) образуются в результате срастания нескольких сближенных плодиков как бы в один плод (инжир, свекла, шелковица, ананас); клубни – расширенный короткий мясистый видоизмененный надземный (кольраби) или подземный стебель (картофель, земляная груша); луковицы: видоизмененный, обычно подземный побег с сильно укороченным стеблем (так называемым донцем) и мясистыми чешуевидными листьями (лук, лилии, тюльпаны, гиацинты, подснежник, нарциссы); корневища – подземные горизонтальные многолетние стебли (пырей ползучий, тростник, тимофеевка); саженцы – молодые деревца одно-двухлетки, выращенные из семян или черенков для воспроизводства видов кустарниковых и древесных растений. В практике часто семена и сухие односемянные плоды (зерновка, семянка, орешек) называют одним термином – зерно и если они идут для посева – семенами. Классифицируются семена по химическому составу, месту накоплениязапасных питательных веществ, строению и консистенции околоплодника и степени их раскрытия при созревании. По химическому составу они объедены в группы: семена, богатые крахмалом (углеводистые), в среднем содержат 70–80% углеводов. Эта группа представлена культурами семейства мятликовые и гречишные (пшеница, рожь, ячмень, рис, кукуруза, сорго, просо, гречихаи т.д.); семена, богатые белком (белковистые), содержат 25–30% и более белкови 50–55% углеводов, представлены семейством бобовые (горох, 128 соя, бобы, фасоль, нут); семена масличные содержат 25–52% жира и 20–22% белков, встречаются в различных ботанических семействах: астровые, капустные, сельдерейные, молочайные (рапс, горчица, соя, капуста, подсолнечник, клещевина и т.д.). По месту накопления запасных питательных веществ для развития зародыша различают: семена с эндоспермом (семейства мятликовые, молочайные, сельдерейные); семена с семядолями (семейства бобовые, астровые, тыквенные); семена с периспермом (семейства маревые, гвоздичные и др.) 129 По строению и консистенции околоплодника плоды полевых культур делятся на: истинные (плод, в образовании которого принимают участие семяпочка,завязь); ложные (плод, в образовании которого принимают участие другие частицветка: чашелистик, прицветники, цветоложе); сухие (к моменту созревания и уборки содержат в среднем 12–18% воды); сочные (содержат 50% и более воды). Сухие плоды по степени раскрытия при созревании подразделяют: раскрывающиеся одно- или многосемянные (боб, стручок, коробочка); нераскрывающиеся, чаще односемянные (зерновка, семянка, орешек). Большое значение в семеноводческой работе придается морфологическим признакам и строению семян особенно при конструкции высевающих,уборочных и семяочистительных машин. Основными морфологическими признаками являются форма семян, их поверхность, опушение, блеск и окраска, крупность и масса 1000 семян, консистенция, щуплость. Форма семян характеризуется тремя измерениями – длиной, шириной и толщиной. Выделяют основные типы форм: плоская (минимальная толщина при большой длине и ширине); гранистая (двух-, трех-, четырехгранная); почковидная (округлое очертание и глубокая выемка с одного края); спиральная; цилиндрическая (прямоугольное очертание); шаровидная; округлая. Поверхность – устойчивый признак; различают следующие типы поверхности: ребристая, гладкая, морщинистая, шиповидная, шероховатая, бугорчатая, ямчатая, бороздчатая. Опушение – бывает густым или редким, длинно – или коротковолосистым, нежным или грубым. При отсутствии волосков поверхность называют голой. Блеск – является показателем свежести семян, при длительном хранении он может теряться, и семена становятся тусклыми. По характеру блеска различают семена: матовые (отсутствие блеска); 130 блестящие (семена отсвечивают); глянцевые (полированные). Окраску определяется наличием пигментных веществ, легко изменяется в зависимости от зрелости семян, условий уборки и хранения (однотонная, двухцветная, пятнистая, крапчатая, мраморная, пестрая и т.д.). Крупность и масса 1000 семян постоянны только в известных приделах, имеют большое значение при очистке семян воздушным потоком. Выделяют: очень мелкие (масса 1000 шт. 5 г и менее); мелкие (5–30 г); средние (30–100 г); крупные (100–200 г). По консистенции семена бывают: стекловидные (эндосперм плотный, с гладкой, прозрачной, блестящей поверхностью излома); мучнистые (эндосперм рыхлый, мучнистый, не просвечивающийся); полустекловидные семена. Щуплость – степень выполненности, легковесности и деформированности семян вследствие неблагоприятных условий их развития. Строение семян во многом определяет подбор режимов обмолота, выбор решет и пневмоустановок при очистке зерна. Различают морфологическое и анатомическое строение семян. По морфологическому строению у семян зерновых культур (пшеница, ячмень) выделяют: основание (часть семени, где расположен зародыш); вершина (противоположная часть зерновки, часто покрытая волосками); хохолок (бородка на вершине зерна, состоящая из выростов эпидермиса) различается по длине и густоте; спинка (сторона, на которой расположен зародыш); брюшко (сторона, противоположная спинке, у типичных хлебов – с бороздкой); бороздка (место спаек стенок брюшка); стриги (раздвоенное окончание внешней цветковой чешуи); ость и остевидное заострение, которое развивается из средней жилки внешней цветковой чешуи и прямой бывают прямыми, изогнутыми, коленчатыми, гладкими или зазубренными; подковка, площадка излома (различное строение основания пленчатойзерновки). Часто густо или слабо опушены. Семена, имеющие подковку, легко осыпаются. В анатомическом строении семян (зерновки) выделяют следующие части: плодовая и семенная оболочки (5–14% массы зерновки) которые плотно срастаются между собой; эндосперм (60–85% массы зерновки) накапливает крахмал и белок (крупноклеточный располагается во внутренней части зерновки, мелкоклеточный образует алейроновый слой под семенной оболочкой); зародыш (2–15% массы зерновки) образован мелкими клетками. Содержит белок, углеводы, жиры, много витаминов и других веществ. Зародыш диф ференцирован на щиток, почечку и задаточный корешок (рисунок 1.1). 131 ПС – плодовая и семенная оболочка; Ш – ширина; ЭН – эндосперм;Т – толщина; А – алейроновый слой; В – вершина; Щ – щиток; О – основание; З – зародыш; Б – брюшная сторона; ПЧ – почечка;С – спинная сторона; Х – хохолок; Д – длина Рисунок 1.1 – Анатомическое и морфологическое строениезерновки пшеницы Практическая работа № 12 Тема: Семена и посев сельскохозяйственных культур Наименование: Определение показателей посевных качеств семян зерновых культур и нормы высева семян с учетом их посевных качеств Задание для отчета Составить конспект по теме практической работе: 1. изучить посевные качества; 2. изучают методику отбора средней пробы; Посевные качества семян – это совокупность признаков, характеризующих пригодность семян для посева. К ним относится чистота семян, всхожесть, жизнеспособность, зараженность семян, масса 1000 зерен и влажность. Эти посевные качества семян определяют государственные семенные инспекции, через сеть контрольно-семенных лабораторий. Они проверяют семенные качества посевного материала и выдают документы о пригодности его к посеву. Для семенных участков семена должны соответствовать 1 классу посевного стандарта. На элиту и суперэлиту установлен особый государственный стандарт. Так, чистота семян у этих категорий должна быть не менее 99%, содержание семян других растений не более 10 шт. в 1 кг, всхожесть не менее 95%, обрушенных зерен не более 2%. Проверка этих и других посевных качеств семян производится согласно ГОСТа Р.1.0-92 «Государственная система стандартизации РФ» ТК 359 «Семена и посадочный материал» (23.03.2005). Семена заготавливают и реализуют партиями. Партия семян – определенное количество однородных семян (одной культуры, сорта, репродукции, категории сортовой чистоты, одного года урожая и с одного поля), удостоверенных соответствующим документом. Контрольная единица – количество семян предельное по массе, от которого может быть отобрана одна проба для определения их качества. Точечная проба семян – небольшое количество семян, отобранных от партии или контрольной единицы за один прием для составления объединенной пробы. Объединенная проба семян – совокупность всех точечных проб, отобранных от партии или контрольной единицы. Средняя проба семян – часть объединенной пробы семян, выделенная для лабораторного анализа. Навеска семян – взвешенная часть средней пробы132семян, выделенная для определения их отдельных показателей качества. Отбор проб из партии семян, предназначенных для реализации, осуществляется специалистами Государственных семенных инспекций, а из партии семян, предназначенных для собственных нужд производителей семян – аккредитованными отборщиками проб семян. В соответствии с ГОСТ 120363-85 две средние пробы отбирают от партии семян, если размер партии соответствует указанному в приложении 1 илиот контрольной единицы, на которые разделяют партию, если она превышает установленную массу. Одну пробу отправляют по месту получения семян, вторую (дубликат) оставляют хозяйству – получателю на случай арбитражного определения. От семян, упакованных в мешки, пробы отбирают из мешков, взятых изразных мест партии или контрольной единицы. Если количество мешков в партии до 5, пробы берут от каждого мешка; 6–30 – от каждого третьего, но не менее 5 шт.; 31–400 – от каждого пятого, но не менее 10; 401 и более – от каждого седьмого, но не менее 80 мешков. От семян кукурузы в початках пробы для анализа берут от партии до 10 мешков; от 11 до 100 – из каждого пятого, но не менее, чем из 15, а свыше 100 – из каждого десятого мешка, но не менее, чем из 15. Отбор точечных проб, составление объединенной пробы и выделение средней пробы. От семян, хранившихся или транспортируемых насыпью, точечные пробы отбирают конусным, цилиндрическим щупом или пробоотборником. (рисунок 1.2). Пробы берут из разных мест партии или контрольной единицы семянпо схемам, указанным на рисунке 1.3 а, б: в пяти местах, если масса партии более 25 т. В каждом из указанных на рисунке 1.3 мест насыпи отбирают три точечные пробы семян: в верхнем слое – на глубине 10–20 см от поверхности, всреднем и нижнем – у пола. Если семена упакованы в мешки, то из каждого мешка, выделенного из партии, отбирают одну точечную пробу. Места отбора чередуют, отбирая точечную пробу сверху, в середине и внизу мешка (рисунок 1.3 в). 133 Из расшитых мешков точечные пробы берут конусным или цилиндрическим щупом, из зашитых – мешочным щупом с последующей заделкой проколов. Точечные пробы, отобранные после установления их однородности соединяют в объединенную пробу. От семян кукурузы в початках, хранящихся насыпью в закромах, точечные пробы отбирают руками в пяти местах и трех слоях (сверху, в середине и внизу). Из каждого места отбирают подряд без выбора по пять початков – всего 75 початков. От початков кукурузы, хранящейся в бунтах, точечные пробы отбирают в пяти местах (рисунок 1.4). В центре бунта початки отбирают из трех слоев на разной глубине. По краям бунта – в одном слое с четырех противоположных сторон (всего 7 точечных проб). Из каждого места отбора берут подряд без выбора по 10 початков (всего 70 початков). Отобранные початки кукурузы подсчитывают, если их 70 и более, то отбирают каждый третий початок, но не менее 25. Затем их обмолачивают и из семян выделяют средние пробы. Отобранные точечные пробы семян просматривают и визуально сравнивают по засоренности, запаху, цвету и другим признакам для установления однородности партии. При резком отличии одной или нескольких точечных проб отбор прекращают. Составление объединенной пробы. Точечные пробы, отобранные от партии (контрольной единицы), после установления однородности соединяют в объединенную пробу. Если масса объединения пробы оказалась не достаточной, из разных мест партии отбирают дополнительные точечные пробы. Выделение средней пробы. Из объединенной пробы выделяют: – первую пробу (для определения чистоты, всхожести, жизнеспособности, подлинности, массы 1000 семян) помещают в мешочек, вкладывают этикетку, пломбируют или опечатывают; – вторую пробу (для определения влажности и заселенности вредителями) помещают в стеклянную посуду, закрывают пробкой и сургучом, наклеивают этикетку; – третью пробу (для определения зараженности семян болезнями во влажной камере и на питательных средах) отбирают массой 200 г и помещают в бумажный пакет или мешочек из ткани. 134 высыпаютна ровную Для выделения средних проб семена объединенной пробы поверхность, тщательно перемешивают двумя планками или линейками, придают слою семян форму квадрата толщиной 1,5 см (для мелкосемянных культур) и 5,0 см для (крупносяменных культур), а затем делят квадрат по диагонали на 4 треугольника. Из двух противоположных треугольников семена объединяют для составления первой пробы, а семена в двух оставшихся треугольниках объединяют для выделения из них второй и третьей проб. Семена, выделенные для составления первой пробы, снова делят на 4 треугольника и удаляют семена из двух противоположных треугольников. Такое деление продолжают до тех пор, пока не будет набрано необходимое количество семян для первой средней пробы. Вторую и третью пробы выделяют таким же способом из семян, оставленных для этой цели после первого деления объединенной пробы. Первую среднюю пробу массой, помещают в чистую сумочку из плотной ткани, внутрь вкладывают этикетку и пломбируют. Концы шпагата, которыми завязана сумочка раскладывают поеѐ поверхности и заклеивают этикеткой такого же образца. Вторую среднюю пару помещают в чистую сухую стеклянную посуду. Для семян бобов, фасоли, арахиса, клещевины используют посуду вместимостью 1 дм 3, для зерновых культур, подсолнечника, сои, используют посуду вместимостью 0,5 дм3. Для семян проса, льна, суданки, сорго используют посуду вместимостью 0,25 дм3. Посуду, заполненную семенами на ¾ еѐ вместимости, плотно закрывают пробкой и заливают сургучом, парафином или обвязывают полиэтиленовой пленкой. На посуду наклеивают этикетку такую же, как и на первую среднюю пробу. Третью среднюю пробу для определения зараженности семян болезнями во влажной камере и на питательных средах отбирают в размере 200 г и помещают в бумажный пакет или сумочку из ткани и этикируют также. Для проверки качества закупленных семян, доставляемых железнодорожным, водным или другим транспортом, отбор проб проводят не позднее пяти дней со дня их поступления. При получении партии семян в другом хозяйстве или организации – их отбирают во время отпуска семян со склада. Пробы отбирает аккредитованный отборщик проб семян хозяйства (организации) – получателя семян при участии представителя второй заинтересованной стороны (отправителя семян), специалистов Госсеминспекции или сельскохозяйственных органов. Допускается отсутствие представителей второй стороны. От каждой контрольной единицы отбирают две средние пробы: одна для анализа по месту получения семян, вторая (дубликат), дважды подвернув край, прошивают накрест, чтобы начало и конец нитки были в одном углу сумки. Концы нитки, которые должны быть не менее 5 см каждый, пломбируют и опечатывают печатью Госсеминспекции или другой незаинтересованной организации, специалисты которой принимали участие в отборе проб. На сумочке наклеивают этикетку. В хозяйстве – покупателе семян оставляют два экземпляра акта отбора проб с отметкой в правом углу: «На случай арбитражного анализа». Дубликаты проб хранят в том же помещении, где находится партия семян, или в аналогичных условиях. Оформление и хранение проб семян Отбор проб оформляют актом установленной формы. Один экземпляр акта оставляют в хозяйстве или организации, где отобрана средняя проба семян, другой экземпляр отправляют со средней пробой в государственную семенную инспекцию. Среднюю пробу представляют на анализ в течение 2 суток после отбора. До отправки на анализ пробы хранят в том помещении, где находится партия семян, от которой она отобрана. Поступившую на анализ среднюю пробу взвешивают без упаковки на весах по ГОСТ 29329-92 с ценой поверочного деления не более 5 г для проб массой 250–1000 г и не более 1 г для проб массой менее 250 г. Каждую среднюю пробу регистрируют отдельно в журнале установленной формы. Ежегодно нумерацию проб в журнале начинают заново. Номер средней пробы проставляют на упаковке и на 135 сопроводительных документах. Оставшуюся от анализа часть средней пробы, а также навески с выделенным отходом семян (после анализа семян на чистоту) хранят в течение двух месяцев после окончания сева данной культуры в районе. По истечении указанного срока или при получении средней пробы семян на повторный анализ оставшуюся среднюю пробу и навески из нее обезличивают в установленном порядке. Практическая работа № 13 Тема: Защита растений от вредителей и болезней Наименование: Изучение вредителей и болезней Задание для отчета 1. Использование энтомофагов и акарифагов (не менее 5); 2. Биопрепараты против вредных организмов (не менее 5); 3. Использование антибиотиков в защите растений ( не менее 5). № Название п/п задания Ход работы: Краткое описание 136 Практическая работа № 14 Тема: Защита растений от вредителей и болезней Наименование: Изучение вредителей и болезней Задание для отчета 1. Интегрированная защита растений от болезней. Понятие «Интегрированная защита растений». Методы защиты растений. 2. Иммунитет растений. Характеристика иммунитета и его особенности. Виды иммунитета. Естественный иммунитет и его факторы (пассивный, активный иммунитет). Приобретенный или искусственный иммунитет (иммунизация, вакцинация). № Название п/п задания Ход работы: Описание 137 Практическая работа № 15 Тема: Севообороты Наименование: Составление схем севооборотов и ротационных таблиц Задание для отчета Составить схему севооборота, построить ротационную таблицу для бригадного участка и определить вид севооборота по данному набору культур: 1. Пар чистый 2. Пар занятый 3. Озимая пшеница 4. Озимая пшеница 5. Озимая пшеница 6. Ячмень 7. Овёс 8. Сахарная свекла 9. Кукуруза на силос Описать биологические группы культур, входящих в севооборот Ход работы Пары Озимые зерновые Яровые зерновые Зернобобовые Крупяные Прядильные Пропашные 138 Технические пропашные Однолетние травы Многолетние травы 1. Определяем наиболее ценные культуры в севообороте: _____________________________________________________________________________ 2. Определяем лучших предшественников для озимой пшеницы: _____________________________________________________________________________ 3. Составляем севооборотные звенья, которые затем соединяются между собой (количество 3 штуки).
