Государственное учреждение образования «Средняя общеобразовательная школа № 39 г. Гомеля» Урок химии в 9 классе «Введение в органическую химию в аргументах, цифрах и фактах» Из опыта работы Учителя химии СОШ № 39 Смаковой Галины Константиновны Гомель, 2011 Задачи: сформировать первоначальное представление об органической химии, органических веществах, их составе; сформировать понятия: органическая химия, органические вещества, природные и синтетические органические вещества познакомить с основными историческими этапами развития органической химии. раскрыть значение органической химии, воспитывать экологическую культуру через привлечение внимания учащихся к экологическим проблемам, возникающим в связи с производством и потреблением продукции органической химии. развивать мировоззренческие представления учащихся. Оформление доски: Цифры: - 20 000 000 - известно веществ современному человечеству. - 500 000 - неорганических веществ -19 500 000 - органических веществ - 400 000 - 700 000 синтезируется ежегодно новых веществ - C5750H7227N2215O4131S590 - молекула ДНК одного из бактериофагов - 207 000 букв в названии, составленном по всем правилам химической номенклатуры ДНК, выделенной из митохондрии человека, занесено в книгу рекордов Гиннеса -аспирин -жир -ДДТ (С1С6Н4)2СНСС13 -2,2,2-трихлор-1,1-бис(п-хлорфенилэтан) Ход урока Вступление В 1860 г. французский химик Марселей Бертло произнес замечательные слова: «Химия создала свой предмет. Это творческая способность, подобная искусству, коренным образом отличает химию от остальных естественных и гуманитарных наук.» К настоящему времени описано более 25 млн. индивидуальных химических веществ. Из них более 80% составляют соединения углерода. Сегодня мы начинаем изучать эти соединения, общая численность которых около 20 млн. (комментарии цифр, записанных на доске). Что это за вещества? Чем обусловлено их многообразие? В чем их особенность? Ответы на эти вопросы мы получим, изучая новый раздел науки - органическую химию. Повторим понятия: химия, вещество, свойства, превращения. Разделы химии: общая, неорганическая, аналитическая, физическая, коллоидная, биохимия и т.д. Фанты Комментарии цифр, формул, названий, записанных на доске. Аргументы Приводим доказательства, что изучать органическую химию интересно. Мы будем изучать вещества с любопытными свойствами. Вещество с самым стойким запахом, не исчезающим даже спустя 800 лет (3метилциклопентандеканон-1, или мускон, входящее в состав натурального мускуса). Вещество с самым сладким вкусом: в 33 000 раз слаще сахара (метилфениловый эфир L-a-аспартиламиномалоновой кислоты), создано японскими учеными. Вещество, присутствие которого в крови человека повышает его настроение, уменьшает стресс (фенилэтиламин, содержится в шоколаде). Одно из самых дорогих веществ (пурпур, органический краситель, продуцирует хищная улитка мурекс брондарес, на производство одного грамма пурпура идет 10 000 улиток), а 1кг. окрашенной в пурпур шерсти во времена императора Аврелиуса в пересчете на современные деньги стоил приблизительно 5 000$. Мы найдем ответы на вопросы: чем вреден фритюр, почему после еды нельзя пить чай, как отличить искусственную кожу от натуральной, шерстяную нить от синтетической, как избавиться от боли в мышцах, возникающей после большой физической нагрузки. Отличительные признаки органических веществ Обратите внимания на формулы веществ, выберете признак для классификации. Запишите определения (самостоятельно) I уровень. Что такое? Органические соединения - Органическая химия - II уровень. Какие элементы входят в состав органических соединений ! оксиды углерода, угольная кислота, карбонаты и гидрокарбонаты, карбиды, циановодородная кислота, цианиды традиционно относятся к неорганическим веществам (по свойствам). III уровень. Почему? - Органических веществ больше, чем неорганических? IV уровень. Отличительные свойства. Молекулярная кристаллическая решетка, межмолекулярное взаимодействие, низкие температуры плавления и кипения, ковалентные связи (малополярные), практически не растворимы в воде. Органические вещества в природ Многие вещества вы знаете: метан, глюкоза, сахароза, аскорбиновая кислота, уксус, нефть и т.д Вещества Природные Синтетические белки лекарства жиры пластмассы углеводы красители витамины пищевые добавки ферменты фотопленка Экологические проблемы Пестициды, ДЦТ, загрязнение нефтью и нефтепродуктами, утилизация пластика, диоксин и т.д. Заключительный информационный блок знакомит учащихся с возникновением органической химии как науки. Подводя итоги работы учащиеся отвечают на вопросы: что мы узнали на уроке Чему научились? Какие выводы сделал каждый лично для себя? Домашнее задание Параграф 23, вопросы устно (самоконтроль); подобрать 3 факта об органических веществах для рубрики «Самые - самые». Указать в каждом случае источник информации.