Утверждаю» Директор лицея № 1 Согласовано Руководитель ММО учителей Биологии и химии _________________С.Ю. Кудрявцева ПРИНЯТО на заседании ШМО учителей биологии и химии протокол №1 Курс по выбору «Методика решения химических задач. Лабораторный практикум» (34 часа) Потапова Надежда Константиновна учитель химии первой квалификационной категории Пояснительная записка Курс рассчитан на учащихся физико-химического профиля. Умение решать задачи и грамотно выполнять химический практикум - один из основных критериев творческого усвоения программы. Поэтому обучение методике решения задач и выполнение практикума занимает важное место в системе преподавания химии. Цель курса: закрепляя теоретические знания, отработать навыки решения типовых расчётных задач, навык выполнения практических работ на основе ТБ. Задача учителя: развить умение учащихся творчески применять ЗУН в новой ситуации, развить логическое мышление ребят Отработка умений и навыков решения задач может проводиться централизованно, в группах, индивидуально. Каждый ребёнок отрабатывает материал до того уровня сложности, который определяет сам. Форма отчётности- контрольная разноуровневая работа. Содержанием являются конкретные задачи для промышленных, бытовых, народно-хозяйственных, сельских областей деятельности. Это те же расчётные задачи, которые решают химики в заводских лабораториях, агроном и ветеринар в совхозе, штукатур на отделочных работах и т.д. Эти знания можно применить конкретно в домашних условиях. Данный практикум ориентирован на знакомство с профессиями химической отросли (в частности органической химии) Раздел выполнения лабораторного практикума дополняет базовый практикум по органической химии. Здесь в группах от 2 до 5 человек выполняют аналитические работы по определению содержания органических веществ в продуктах питания; бытовых, сельскохозяйственных средствах для уничтожения вредителей; лекарственных препаратов и т.д. Всё это заставляет ребят внимательно относиться к веществам, которые их окружают, правильно оценивать их химический состав и рационально их использовать. Работа в классе должна научить ребят бережно тратить реактивы, строго соблюдать ТБ При выполнении работы, искать более короткие, простые и красивые решения поставленной задачи. Каждая такая работа оценивается учителем отдельно, причём немаловажно оценит записи учащегося в лабораторном журнале - показатель выполненной работы. Данный курс ,состоящий из двух частей, углубляет знания учащихся в блоке «Решения задач» и значительно дополняет и расширяет знания в блоке «Лабораторный практикум».Самостоятельный поиск информации делает работу детей более интересной и значимой. Тематическое планирование № п/п 1 Темы занятий Количество часов Введение. Разнообразие органических веществ Вывод формулы органического вещества 1 2 3 Решение задач по химическим уравнениям 4 Контрольная работа и её анализ 5 Лабораторный практикум. Введение 6 Органические смеси 7 Изучение свойств органических веществ 8 Синтез органических веществ 9 Зачёт по лабораторному практикуму 5 9 2 2 5 2 5 1 Содержание курса 1) Введение. Разнообразие органических веществ. Введение. Разнообразие органических веществ. Основные направления их использования 1 час 2) Вывод формулы органического вещества: а) если известны доли химических элементов состава органического вещества. 2 часа. б) если известны количества (массы или объёмы) продуктов сгорания органического вещества. Различные подходы к решению задач данного типа .3 часа. 3) Решение задач по химическим уравнениям в органической химии а) выход продукта реакции. 1 час. б) если одно из веществ взято в избытке. 1 час. в) смеси органических веществ, нахождение доли вещества в смеси. 1 час. г) комбинированные задачи. 2 часа. д) Задачи повышенного уровня сложности (см.п.п а-г. Для данных занятий подбираются задачи из сборников для поступающих в вузы, олимпиадные задачи). 4 часа. 4) Контрольная работа (индивидуальные задачи ) и её анализ. 1 час. 5) Лабораторный практикум а) Введение. Инструктаж ТБ. 1 час. б) Как оформить лабораторный журнал. 1 час. 6) Органические смеси. а) Виды и способы разделения органических смесей. 1 час. б) Хроматография как способ разделения органических смесей. 1 час. 7) Изучение свойств органических веществ. а) Моющее действие мыла. Влияние жёсткости воды. Способы устранения жёсткости. 1 час. б) Изучение растительного масла. Расчёт его доли в чипсах. 1 час. в) Витамины: виды, свойства, влияние на организм человека, способы обнаружения г) Ферменты: виды, свойства, роль в жизни человека. Действие ферментов на различные вещества . 2 часа. 8) Синтез органических веществ а) Ферментация глюкозы. Синтез этилового спирта. 2 часа. 9)Анализ в органической химии . - доля молочной кислоты в молочных продуктах (методом титрования). 1 час. - определить доли щавельной кислоты в санитарных средствах. 1 час. - исследование качественного состава мёда. 1 час. - анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты. 1 час. - анализ лекарственных препаратов производных n- аминофенола . 1 час. 10) Зачётное занятие. Сдача отчётов по лабораторному практикуму. Подведение итогов. 1 час. Учебная литература 1 О.С. Габриелян. Органическая химия. Москва, «Дрофа»,2003 год 2 О.С.Габриелян. и др. Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях, Москва, «Дрофа», 2004 год 3 Н.Е.Кузьменко, В.В.Ерёмин 2000 задач и упражнений по химии, Москва, «Экзамен» 1998 4 Г.П. Хомеченко, Задачи по химии для поступающих в вузы,Москва, «Высшая школа», 2002 год. 5 Л.А. Цветков, Эксперимент по органической химии в средней школе, Москва, «Просвещение», 2000 год 6 Б. Краузер, М.Фриматни. Химия. Лабораторный практикум, Москва, «Химия» 1995 7 Р. М. Мухаметшина. Формирование валеологических знаний в процессе изучения химии Казань ИПКРО, 2002 год