Загрузил Виктория Усольцева

конспект занятия повар 2

реклама
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад «Родничок»
Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию на
тему:
«Знакомство с профессией «Повар»
Подготовила воспитатель
Усольцева В.В.
Цель: формирование представлений детей о профессии повара.
Задачи:
Образовательные:
- систематизировать и обобщить знания детей по теме професии
-знакомить детей с профессией «повар», его спецодеждой;
-познакомить детей со способами приготовления бутербродов;
Развивающие:
- продолжать учить детей запоминать стихи по мнемотаблице;
- развивать связную речь детей, продолжать учить отвечать на вопросы
полный предложением;
- развивать внимание, логическое мышление;
Воспитательные:
-воспитывать аккуратность, самостоятельность, культурно-гигиенические
навыки; умение работать в коллективе и самостоятельно
-воспитывать уважение к труду взрослых, а именно к профессии повара.
Материалы и оборудование: столы, стулья, 2 фланелеграфа, ноутбук,
проектор, презентация «Четвертый лишний», мнемотаблица на
стихотворение В.Степанова «Повар», фартуки, одноразовые шапочки,
влажные салфетки, одноразовые тарелки, продукты для приготовления
бутерброда.
Ход занятия:
Организационный момент:
Крепко за руки возьмемся
И друг другу улыбнемся
Улыбаемся вокруг,
Ты мой друг и я твой друг
-Дети, сегодня мы с вами продолжим знакомиться с профессиями людей. А о
какой профессии мы поговорим, вы узнаете, если отгадаете загадку:
Варит, жарит, солит, тушит
Месит, режет, лепит, сушит…
У плиты его работа.
Пищи слушает он говор.
Проливает много пота
У горячей печки…
-Конечно же, повар! Ребята, мы с вами сегодня подробнее познакомимся с
профессией повара. Повар – это человек, профессией которого является
приготовление пищи.
-А где работают повара? (ответы детей) Правильно они работают в кафе,
детском саду, в столовых.
(презентация 1-ый слайд)
-Здесь вы видите поваров, которые работают в столовой.
-Ребята, обратите внимание, в какую одежду повар одет, в специальную или
обычную? (ответы детей)
-Правильно, в специальную, на них специальные халаты и фартуки, на
головах колпаки, под которые убраны волосы.
-А зачем прикрывать волосы? (ответы детей) Конечно, будет очень
неприятно, если в еде обнаружатся волосы.
-Дети, а какие инструменты, предметы нужны для работы повару? (ответы
детей)
-Молодцы. Знаете, что нужно повару для работы. Я вам предлагаю поиграть
в игру «Четвертый лишний»
(Презентация 2-ой и 3-ий слайд)
-Внимательно посмотрите и скажите, что нужно повару для работы, а что
лишнее?
-Давайте проверим. Молодцы, вы правильно отгадали.
-Дети, мы с вами работали с экраном, наши глазки устали, нам надо сделать
зарядку для глаз.
(зарядка для глаз «Отдыхалочка»)
Физкультминутка. (2 раза)
Ой, ладошки-ладушки.
Мы печём оладушки
/хлопки ладонями/
Замешиваем тесто,
А тесту в миске тесно
/имитируют помешивание по кругу/
Тесто выпало на стол,
Тесто шлёпнулось на пол
/присели/
Тесто убежало
Начинай сначала.
/лёгкий бег на месте/
(на фланелеграфе мнемотаблица на стихотворение В.Степанова «Повар»)
-Ребята, я хочу познакомить вас со стихотворением В.Степанова «Повар»
Ходит повар в колпаке,
С поварешкою в руке.
Он готовит нам обед:
Кашу, суп и винегрет.
-Дети, давайте попробуем с вами запомнить стихотворение. Повторяйте
вместе со мной. (дети повторяют с воспитателем)
-А теперь попробуйте без меня. (дети проговаривают стихотворение,
воспитатель водит указкой по мнемотаблице)
-Молодцы, мы с вами обязательно выучим это замечательное стихотворение.
-Ребята, а вы хотели бы сами побыть поварами? (да)
-Давайте фартуки и шапочки (для того, чтобы волосы не попали в еду). Перед
занятием мы с вами вымыли руки, но еще раз протрем влажными
салфетками. (раздаю салфетки)
-Дети, мы будем с вами делать бутерброды, но делать их будем согласно
схемам. Посмотрите на мою схему: первым у меня изображен хлеб, значит я
кладу на тарелочку хлеб, на хлеб я должна положить колбасу (кладу), после
колбасы у меня изображен сыр (кладу сыр), затем салат (кладу салат), и
последними я положу огурцы, сколько колясок огурцов изображено огурцов
(ответ детей), правильно, три, значит я кладу три коляски огурца.
-Ребята, подойдите к столам и посмотрите у каждого на столе лежать схемы
составления бутерброда, каждый сделает свой индивидуальный бутерброд.
Ульяна, посмотри на свою схему и расскажи, что ты положишь первым и что
потом. Молодец. Все, дети, приступайте к работе. (дети делают бутерброды)
Рефлексия.
-Молодцы, ребята, вы хорошо потрудились. Скажите, с какой профессией вы
сегодня познакомились? Что делает повар? Вам понравилось занятие? А что
вам понравилось больше всего?
-Спасибо, дети, мне тоже очень понравилось, как вы сегодня работали.
Скачать