Введение Каждый день миллионы девушек и женщин имеют дело с разнообразными косметическими средствами, а ведь косметика-это тоже химия. Химией в косметике и гигиене по большей части пользуется женская половина человечества. К химической косметике относят помады, пудру, тени, туши, карандаши для подвода глаз, губ, тональный крем и многое другое. Исследования, проводимые в США и Канаде, выявили множество гормональных нарушений в организме человека в связи с общим загрязнением воды. Каково же было удивление санитарных врачей, когда выяснилось что причина заболеваний - смыв отходов косметических фабрик в реки и водоемы. Что касается собственного здоровья, то многие "эксперты" говорят, что химия, которая содержатся в косметике, не способна вызвать серьезные нарушения в организме после однократного применения. Исключение составляют только особо чувствительные люди. Именно этот аргумент ученых очень часто используется производителями косметики для оправдания наличия химии в их продукции. Так, например, многие «завсегдатаи» нашей косметики - фталаты, акриламиды, формальдегиды и оксиды этилена - включены Управлением по охране окружающей среды Калифорнии в список канцерогенов или репродуктивных токсинов. В наше время не существует такой косметики, которая бы была не химического происхождения, за исключением кремов и масок приготовленных на основе растений. Чтобы защититься от недоброкачественной косметики, нужно использовать как можно больше веществ на основе лекарственных растений. Цель проекта. Выяснить влияние косметических средств на организм человека, определить, какая косметика безопасна. Задачи проекта: 1. Изучить имеющуюся литературу о косметических средствах. 2. Изучить состав косметических средств. 3. Изучить состав наиболее часто используемых косметических средств. 4. Сделать соответствующие выводы и рекомендации. Понятие косметика. Косметика (греч. кптмзфйкЮ -- « имеющий силу приводить в порядок» или «обладающий опытом декорирования») -- учение о средствах и методах улучшения внешности человека. Косметикой также называют средства и способы ухода за кожей, волосами и ногтями, применяемые с целью улучшения внешности человека, а также вещества, применяемые для придания свежести и красоты лицу и телу. Косметология -- раздел медицины, разрабатывающий средства и методы улучшения внешности человека (его лица, тела) посредством маскировки или устранения дефектов кожи, применения пластических операций и др.Некоторые исследователи считают, что слово «косметика» произошло от латинского слова лат. cosmetae. Так в Римской империи называли рабов, в обязанности которых входило купание господ в ваннах с благовониями.Слово «косметика» впервые было использовано в 1867 году, во время проведения Международной выставки в Париже, где парфюмерия и мыловаренная промышленность выставляли свою продукцию отдельно от фармацевтической. Вскоре симбиоз из парфюмерии и мыловарения превратился в отдельную отрасль, которую мы теперь называем «косметическая промышленность». В каждой стране имеется свой собственный список косметики, закреплённый законодательным путём. Так, в некоторых странах мыло не относится к косметике. В России в список косметики входят эфирные масла, основные инструменты ароматерапии.В современном мире наметилась тенденция сближения косметики с фармацевтикой. Появляется новый вид косметики, представляющий собой смесь косметики и лекарств. Это направление получило название «космецевтика». Однако многие страны, и, в частности, США, считают это направление в развитии косметики опасным для здоровья человека, и требуют, чтобы производители чётко разделяли лекарства и косметику. История косметики История косметики как средства ухода за кожей мало изучена. Римский врач Цельсий (Celsius) в своих книгах проявлял активный интерес к уходу за кожей и волосами. Плиний Младший и римский врач Диоскорид, помимо химии, много места в своих работах уделяли косметическим препаратам, а Клавдий Гален, работы которого охватывают многие области медицины и аптекарского искусства, известен ещё и тем, что изобрел лат. ceratum refrigerans - дословно, охлаждающую мазь или холодный крем, который сейчас известен как cold cream. Римляне использовали его в качестве средства для удаления декоративной косметики. В научной литературе той эпохи прослеживаются тесные связи между медициной и косметикой. Древние римляне умели избавляться от морщин при помощи вяжущих смесей, носили искусственные зубы, искусственные брови и искусственные ресницы. В Древнем Египте подведение глаз у фараонов не имело отношения к косметике, а было необходимым атрибутом защиты от злых духов. Подводя глаза, египтяне отгоняли духов, которые, как они считали, имеют обыкновение проникать в душу человека через глаза. Масляные ароматные конусы, которые египтяне носили на голове, также не имели отношения к косметике: живя во влажном и жарком климате, они таким способом защищались от лучей солнца и насекомых. Жители Древнего Рима хорошо разбирались в искусстве макияжа. Они активно использовали kohl (уголь) в качестве краски для век, фукус (focus), в основном, красного цвета, - для щёк и губ, воск - в качестве средства для удаления волос, ячменную муку и масло - для удаления прыщей, а пемзу - для отбеливания зубов. Они также красили волосы в чёрные или светлые цвета в зависимости от веяний моды. Косметика в сегодняшнем понимании, как средство улучшения внешнего вида, появилась около полутора тысяч лет назад: древние греки возродили древнеегипетские традиции разрисовывать лицо, но уже не как нечто жизненно важное, а исключительно в эстетических целях. К IV в. до н.э. греки снимали волосы с тела, подводили брови, накладывали на лица тональные кремы белого цвета, красили губы, чистили зубы, жевали жвачки и окрашивали волосы в золотистые цвета. Вслед за ними другие народы занялись украшением внешнего вида. Сейчас мы называем этот процесс «макияжем» или «нанесением декоративной косметики». Виды косметических средств Существует множество различных классификаций косметики. По одной из них косметические продукты делят на уходовые и декоративные. Уходовая косметика поддерживает здоровье кожи, волос и других участков тела. Этот вид, в свою очередь, можно разделить на несколько категорий. Очищение первая ступень любой программы ухода. К этой группе относится мыло, пенки, гели, шампуни, лосьоны для очищения. Все эти средства липофильны, то есть содержат специальные компоненты, которые соединяются с кожным жиром, пылью, загрязнениями. Таким образом, смывая средство, мы очищаем кожу и волосы. Следующий класс уходовых средств - продукты питания и увлажнения, кремы, бальзамы, гели, ополаскиватели. Их общая задача состоит в том, чтобы восстановить природный баланс кожи после очищения. В зависимости от типа кожи и волос и их особенных потребностей этот вид косметики может содержать дополнительные ухаживающие компоненты. Их задачей может быть матирование, успокаивание, разглаживание, смягчение, придание гладкости или объема волосам, даже похудение, если речь идет об антицеллюлитном креме. В отличие от средств очищения, эти продукты мы наносим на длительный период времени, дожидаясь полного впитывания. Следующая группа косметических средств призвана заботиться о дополнительном уходе и оказывать интенсивное воздействие на кожу и волосы. К ней относятся очищающие и увлажняющие маски, пилинги, скрабы. Эта вид косметики дает глубокое очищение, которого не достичь обычными очищающими средствами или интенсивно восстанавливает кожу благодаря повышенному содержанию активных компонентов. Такую косметику мы наносим на несколько минут или часов, если это натуральные масляные маски для волос. Декоративная косметика, в отличие от уходовой, способна моментально изменить Ваш внешний вид. Главный компонент здесь - насыщенный цветовой пигмент различного происхождения, который окрашивает губы, кожу, ресницы. Кроме этого, качественная декоративная косметика должна, как минимум, не приносить вреда, то есть не иметь опасных ингредиентов, а как максимум, содержать в составе уходовые защитные компоненты Косметическая химия Косметимческая химия (от греч. кпумзфйкЮ - искусство украшать) - это наука о строении и свойствах веществ, используемых в косметических целях, о способах получения косметических средств и о влиянии этих средств на кожу, волосы, ногти человека. Современная косметическая химия применяет знания физики, химии природных и синтетических соединений, биохимии, медицины и других смежных наук. Она развивалась вместе с накоплением сведений о лекарствах и лекарственных растениях, вместе с развитием медицины, химии и физики. Прикладной задачей косметической химии является создание и производство косметических средств. История косметической химии Косметическая химия - молодая наука, хотя многие её приёмы (приготовление косметических средств) вошли в практику еще в глубокой древности и описаны еще в IХ веке. до н.э.. Первые известные нам свидетельства настоящего расцвета косметики совпадают во времени с расцветом культуры Древнего Востока. В это время косметика развивается у египтян, персов, вавилонян, иудеев, ассирийцев, китайцев и индийцев. Как наука косметическая химия начала формироваться лишь в XIX веке. Классификация продуктов косметической химии Индустрия моды, огромный потенциал парфюмерно-косметической промышленности и идеология современного общества, требующая от человека молодого и здорового внешнего вида, побуждают людей применять большое количество разнообразных косметических средств. Поэтому сегодня перечень косметической продукции весьма обширен. На сегодняшний день основными продуктами косметической химии являются: 1. Кремы, эмульсии, лосьоны, гели и масла для кожи (рук, лица, ног, и т. д.) 2. Маски для лица и составы для пилингов 3. Основы для окрашивания кожи (жидкости, пасты, порошки) 4. Присыпки, гигиенические присыпки, присыпки после ванн 5. Туалетное мыло, ароматическое мыло и т. д. 6. Духи, туалетная вода и одеколон 7. Продукты для ванны и душа (соли, пена, масла, гели и т. д.) 8. Средства для удаления волос 9. Дезодоранты и средства от пота 10. Средства по уходу за волосами 11. Краска для волос, а также для обесцвечивания волос 12. Продукция для завивки, выпрямления и фиксации волос 13. Фиксаторы и стабилизаторы 14. Очищающие продукты (лосьоны, порошки, шампуни) 15. Кондиционеры (лосьоны, кремы, масла) 16. Продукция для укладки волос (лосьоны, лаки, бриллиантины) 17. Продукция для бритья (кремы, пена, лосьоны и т. д.) 18. Продукция для макияжа (пудра, тональный крем, тушь для ресниц, румяна) и удаления макияжа с лица и глаз 19. Губные помады и продукция по уходу за губами 20. Зубные пасты и продукция по уходу за зубами 21. Продукция для ухода за ногтями, лаки для ногтей 22. Продукция личной гигиены 23. Продукция для загара 24. Продукция для загара без солнца 25. Продукция, отбеливающая кожу 26. Продукция против морщин и т. д. Основные вещества Исходя из состава эпидермальных тканей, можно утверждать, что в косметические средства должны входить те вещества, из которых эти ткани состоят. Поэтому косметические препараты по уходу за ногтями, кожей, волосами и т.д. содержат аминокислоты и пептиды, жиры и масла, углеводы и витамины. Именно эти необходимые для живых клеток вещества составляют основу косметических средств. Но кроме этих основных видов сырья в косметике используются биологически активные вещества иного происхождения и их комплексы, имеющие определенное функциональное назначение и оказывающие на кожу то или иное положительное влияние. В производстве косметических средств широко используют природные и синтетические виды сырья. Природные виды сырья могут быть животного, растительного и минерального происхождения. В настоящее время в косметике используется примерно 20000 природных компонентов. Синтетическое сырье получают химическим путем. Оно отличается высокой степенью чистоты. Для синтетического сырья характерно постоянство физико-химических свойств и параметров. Этот факт важную роль при составлении многокомпонентных косметических рецептур. Виды ингредиентов для производства косметических средств: 1. Жиры животные - наибольшее применение находят куриный, норковый, говяжий и свиной жир, ланолин, спермацет и яичное масло; 2. Жиры растительные (масла) - в косметике в основном применяют хлопковое, льняное, касторовое, пальмовое, персиковое, соевое, абрикосовое, подсолнечное, миндальное, оливковое, кокосовое и кукурузное масло, масло какао, авокадо, каритэ, жожоба, виноградной косточки, зародышей пшеницы и др.; 3. Воски 4. Заменители жиров и масел (синтетические жиры, масла, воски) 5. Углеводороды 6. Высшие карбоновые кислоты 7.Эфирные масла 8. Поверхностно-активные вещества 9. Солюбилизаторы 10. Витамины 11. Парфюмерные композиции Качество сырья имеет огромное значение для производства косметических препаратов. При оценке качества сырья пользуются органолептическими (определяю цвет, запах, вкус, прозрачность, внешний вид) и физико-химическими методами. Для характеристики косметических ингредиентов определяют относительную плотность; температуры плавления, кипения и помутнения; вязкость; показатель преломления; кислотное число; эфирное число; число омыления, йодное число и др. Опасные ингредиенты в составе косметики 1. Диоксан - по праву занимают первое место в рейтинге опасных соединений. Это химическое вещество, которое используется в качестве растворителя. Вещество является хорошо известным канцерогеном (веществом, вызывающим раковые заболевания). 1,4-диоксан был получен случайно, как нежелательный побочный продукт при производстве некоторых косметических ингредиентов -- когда две молекулы оксида этилена соединяются во время побочной химической реакции. Прежде чем использовать ингредиент в косметике, это химическое соединение необходимо тщательно удалить посредством выпаривания в вакууме. Оксид этилена (ethylene oxide) также применяется в косметике как поверхностно-активное вещество, эмульгатор и пленкообразователь. В составе косметики его можно выделить по названию: PEG, полиэтиленгликоль (polyethylene glycol), полиоксиэтилен (polyoxyethylene), а также химические вещества с окончанием «eth» (например, семейство laureth) или «-oxynol».Его наличие в косметике очень трудно отследить. Он может образовываться в продукции во время хранения. И если производитель четко не придерживается сроков эксплуатации косметики, то страдают потребители. В 2011 году диоксан был официально запрещен в Калифорнии, США. Остальные штаты никак не прореагировали на данную инициативу. Диоксан является канцерогенным веществом и вызывает рак. 2. Нитрозамины, иначе называемые N-нитрозосоединения, являются агрессивными канцерогенами, способными проникать в организм человека через кожу. Они не используются в качестве ингредиентов для косметических средств, как, например, диоксан. Они могут образовываться случайно во время получения отдельных ингредиентов, либо при взаимодействии двух абсолютно безопасных ингредиентов в составе конечного продукта. Даже химические вещества, выделяемые кожей человека, могут вступать в реакцию с ингредиентами, в результате чего образуются нитрозамины. Известно, что некоторые ингредиенты являются нитрозирующими веществами, например: нитрит натрия (sodium nitrite), используемый в качестве ингибитора коррозии, некоторые краски для волос, консерванты, такие, как 2-бром-2-нитропропан-1,3-диол (2-bromo-2-nitropropan-1,3diol) (БНПД; бронопол) и 5-бром-5-нитро-1,3-диоксан (5-bromo-5-nitro-1,3-dioxane) (бронидокс; С Bronidox).Поэтому известные производители косметики не используют данные ингредиенты в составе косметики. Однако указанные вещества можно встретить в составе косметики, которая производится в Белоруссии и России. Они могут образовываться при взаимодействие двух абсолютно безвредных веществ. Нитрозамины появляются в любой косметике, которая содержит нитриты. Их использование официально запрещено в Европейском Союзе. При регулярном попадании в кровь человека, нитрозамины многократно увеличивают риск возникновения рака. 3.Фталаты - это группа промышленных химических пластификаторов, которые используются во многих косметических средствах - от лаков для ногтей до дезодорантов. Именно они вызывают особую озабоченность EWG. Прошлым летом ученные проводили исследования, которые помогли выявить взаимосвязь между фталатами и развитием женских половых признаков у новорожденных младенцев мужского пола. Наличие фталатов в парфюмерии названо главной причиной этого явления. Фталаты, как правило, не указываются на этикетке в качестве ингредиентов. Обнаружить их можно только в лабораторных условиях. Данные исследования привели к тому, что в последнее время в Европейском Союзе был введен запрет на продажу косметических средств, содержащих два наиболее активных фталата - DBP и DEHP. Имейте ввиду, что на продукцию, реализуемую в США и другие страны вне ЕС, этот запрет не распространяется! 4. Пропиленгликоль. Это вещество, помогающее сохранять гигроскопичность косметических средств, а по совместительству - продукт нефтепереработки и наиболее частый компонент автомобильных антифризов. Его присутствие в составе косметики - может стать причиной различных кожных заболеваний и аллергических реакций. Споры о безопасности гликолей ведутся до сих пор. Болезни, вызываемые косметикой. Чувствительная кожа. Многие женщины, полагающие, что у них аллергия на косметические средства, на самом деле страдают от раздражения, вызванного одним или группой химических веществ, входящих в состав косметических средств. Исследования, проведенные в ЕС, показали, что 42% женщин считают, что у них чувствительная кожа. Если кожа быстро реагирует на применение косметических средств, содержащих раздражающие компоненты, то можно с уверенностью сказать, что это чувствительная кожа. Нередко такие проявления, как зуд, красные пятна, а иногда и сыпь (крапивница), быстро проходят, если пораженный участок помыть водой или успокаивающим лосьоном. Как правило, чувствительность кожи провоцируют ароматизаторы и красящие химические вещества, а также консерванты, солнцезащитные фильтры и многие другие, как натурального, так и синтетического происхождения. Чувствительность кожи также бывает и врожденная. Аллергия. Аллергическая реакция. возникает тогда, когда иммунная система организма вступает в реакцию с веществом, которое обычно не вызывает таких реакций у других людей. Симптомами аллергии являются: зуд, образование опухолей на коже, сыпь. Появления простых аллергических реакций можно избежать, если прекратить пользоваться косметическими средствами, вызывающими негативный эффект. Определить такие средства можно, только проконсультировавшись у врача или в результате проведения кожной аллергической пробы. Акне и угри с черными головками (комедоны).Угри с черными головками возникают тогда, когда волосяные мешочки или сальные железы кожи оказываются заблокированными жирной смесью, состоящей из кожного сала (натуральный кожный жир) и кератина (грубый волокнистый белок, который покрывает кожу, волосы и ногти). Эта смесь затвердевает и превращается в пробку, которая при соприкосновении с воздухом приобретает чёрный цвет. Если в такие пробки попадают бактерии и обретают способность размножаться, то угри с черными головками становятся инфицированными и образуются красные прыщи -- акне. Одной из причин возникновения акне являются масляные или жирные вещества, которые проникают в поры кожи вместе с косметикой и закупоривают их. Стандарты натуральной косметики 1 сентября 2009 года Европейские сообщества при участии BDIH (Германия), Bioforum (Бельгия), Cosmebio & Ecocert (Франция), ICEA (Италия) и Soil Association (Великобритания) приняли стандарт (Cosmos-standard) натуральной косметики и косметики «органик».В состав натуральной косметики и косметики «органик» должны входить пять видов ингредиентов: вода, природные минералы, растительные ингредиенты, которые получают физическими и химическими методами, а также другие группы ингредиентов. Производители косметики, которые заявляют о своей продукции как о натуральной, обязаны предоставлять следующую информацию: происхождение и способ получения ингредиентов, полный состав косметики, условия хранения, производства и вид и качество упаковки, состояние окружающей среды, различные сертификаты соответствия.Запрещено включать в состав натуральной и «органик» косметики наноматериалы, использовать сырье из генетически модифицированных продуктов, радиоактивные вещества. Также запрещено тестировать косметику на животных. Однако такое тестирование ингредиентов разрешено, исходя из законов страны-производителя. Заключение Список литературы 1. Кольгуненко И. И. Косметика для всех. М., 1965. 2. Справочник по косметике / Под ред. М. А. Розентула. М., 1964. 3. Косметическая химия: Косметика и космецевтика. М.:Рипол Классик, 2005. 200 с. 4. Вилламо, Х. Косметическая химия / Х. Вилламо. М.: Мир, 1990. 285 с. 5. http://naturalrating.ru/himiya-v-kosmetike. 6. Волошко Н.И., Черноморец Н.А. Парфюмерно-косметические товары: ассортимент, сертификация, особенности торговли. Учебное пособие. – Белгород, БКАПК, 2005 г. 7. Журнал «Новости в мире косметики», №1-2/2001 г Екатерина Жирицкая. 8. Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики – 2-е изд. – 1988 год 9. Каспаров Г. Н. Основы производства парфюмерии и косметики. - М., 1988 г. – 117 с. Содержание Введение…………………………………………………………….3 Понятие косметика…………………………………………………4 История косметики…………………………………………………4 Виды косметических средств……………………………………...6 Косметическая химия………………………………………………7 История косметической химии…………………………………....7 Классификация продуктов косметической химии…………….....7 Основные вещества…………………………………………………8 Виды ингредиентов для производства косметических средств…9 Опасные ингредиенты в составе косметики………………………10 Болезни вызываемой косметики…………………………………..12 Заключение………………………………………………………….14 Список литературы…………………………………………………15
